nedelja, 06. september 2015

Pivovarna Haler


V Olimju, majhnem kraju v bližini Podčetrtka in le streljaj od zelo poznanih Term Olimia, leži domačija Haler. Tam že več kot 15 let skrbijo za obiskovalce tistih krajev z okusno hrano in domačim pivom, ki ga varijo v svoji lastni pivovarni. S tem pa so tudi pošteno pripomogli k turistični ponudbi krajev na vzhodu naše Slovenije.
Zgodba pivovarne se začne leta 1995, ko se je velik ljubitelj piva Martin Hohnjec odločil, da bi odprl svojo lastno pivovarno in restavracijo, kjer bi poleg njihovega domačega piva, gostje lahko tudi kaj dobrega pojedli. Prvo pivo jim je uspelo zvariti konec leta, naslednje poletje pa so ga nato že začeli prodajati v restavraciji, kjer si ga lahko privoščimo še danes. To je skoraj 20 let kasneje.

V restavraciji si tako lahko privoščimo domače filtrirano svetlo pivo in  nefiltrirano temno domače pivo, naravno kvašeno in varjeno po starograjskem nemškem receptu. Pri varjenju piva uporabljajo zgolj slovenski hmelj, in sicer vrsti aurora ter golding. Že kar nekaj časa pa v pivovarni izdelujejo tudi domač limetin radler. V pivovarni pravijo, da nameravajo vsako leto stalni ponudbi dodati tudi kakšno posebno sezonsko pivo. To so letos poskusili prvič, ko so zvarili Citra pivo, ki se je očitno pri gostih dobro prijelo. Kakšno pa bo morebitno naslednje sezonsko pivo pa zaenkrat ostaja še skrivnost. 
Če si boste zaželeli piva iz domače pivovarne Haler se boste morali odpeljati na izlet v Olimje, kjer vam bodo njihovo pivo postregli tudi za domov. Ob obisku pivovarne in gostilne Haler so si gostje lahko do sedaj privoščili naslednja piva:
  • Svetlo Pivo - tradicionalni zlato-rumeni pilsner z nežno aromo in okusom, katerega glavna odlika je preprostost in pitnost
  • Temno Pivo - temni ležak z zelo nežno aromo in prisotnostjo blage čokolade v okusu, ki jo dopolni še nežen kiselkast priokus
  • Radler Limeta - ekstra osvežilni sadni radler, s kombinacijo sladkega in kiselkastega okusa, ki naredi ta radler zelo piten in svež
  • Citra Pivo - poletno pivo, ki ga zaznamuje aroma agrumov in nežen kiselkasti okus, ki ga dopolni še zmerna hmeljna grenkoba
INFORMACIJE NA KRATKO: 

Domačija Haler Olimje
Olimje 6, Podčetrtek

Ustanovljeno: 1995
Piva: 4


Ni komentarjev:

Objava komentarja