sreda, 28. februar 2018

Loo-blah-nah Belgian Quadrupel


Ime: Belgian Quadrupel
Pivovarna: Loo-blah-nah, Ljubljana

Stil piva: Belgijski močni temni ale
Vsebnost alkohola: 9,3%
Na voljo: steklenica

Ocena: 4,1 / 5 → vrhunsko pivce
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 5/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

Po uverturi v Belgijo, ki so jo v Loo-blah-nah napovedali s svojim Belgian Dubbel pivom, se sedaj pivovarji še bolj konkretno potapljajo v svet belgijskega piva. Zvarili so namreč konkretno močni Belgian Quadrupel zvarek, katerega del so do poletja lepo zaprli še v sode, da se lepo postara. 

Umazano rjavo pivo, ki se za krajši čas pokrije z manjšo bež glavo, nas v Belgijo popelje z notami čokolade v aromi, družbo pa ji dela rahlo pražen značaj, zelo blag kvasast duh in nekaj začinjenih tonov, poleg pa se razvije tudi duh suhega sadja (rozine, fige). Polnejše in izjemno svilnato telo se predstavi z bogatejšo sladkobo sladu, ki se ji na koncu pridruži nežno začinjen karakter, nekaj blage grenkobe in tudi blage praženi značaj, ki se nadaljuje še v pookus, le-ta pa je tudi rahlo poprast in požgečka na poti po grlu navzdol.

Belgian Quadrupel je kompleksen in karakteren zvarek, ki zelo lepo pokaže belgijske atribute tako v aromi kot tudi v okusu, a v vsem tem izkazovanju vseeno ni pretiran in nam svoj značaj pokaže na nekoliko bolj umirjen način. Prav tako pa zelo lepo zakriva vse svoje odstotke v telesu.
Cena: 3,30€ (0,33l; steklenica) - Pivoljub (Ljubljana)

Kje še ga najdem?
  • Že v Redu, Primož (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

torek, 27. februar 2018

Lobik Mephistopheles


Ime: Mephistopheles
Pivovarna: Lobik Brewery, Maribor

Stil piva: Cesarski stout
Vsebnost alkohola: 14%
Na voljo: buteljka

Ocena: 4,2 / 5 → vrhunsko pivce
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 13/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 5/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

Zgodba tega (trenutno) najmočnejšega domačega piva se je začela pisati že v prazničnem decembru 2015. Takrat so fantje namreč zvarili prvo šaržo, nato pa tej dodali še dve kmalu po odprtju pivovarne spomladi 2016. Dobro leto so jih nato starali v vinskih sodih, jih zmešali skupaj in jih do decemra 2017 pustili stati še v steklenicah. In rodil se je starček Mephistopheles.

Kot nafta temno in gosto telo se v kozarcu pokrije s srednje veliko in počasi sedajočo peno kavnato rjave barve. Konkretno sladno naravnana aroma v sebi skriva marsikaj. Prednjači čokolada z blažjim praženim duhom, zelo lepo pa se pokaže tudi vanilija, ki še dodatno obogati vonj. Pokaže se tudi lesni značaj in nekaj zelo blagih alkoholnih not. V okusu se ta kompleksnost nadaljuje - najprej z nekaj saldkobe, sledi ji soliden pražen značaj, le-ta pa se v finišu in pookusu preobleče še v kavne okuse. Spregledali pa ne bomo niti dokaj konkretnega grenkobnega značaja v pivu.

Lobikovega starostneža odlikuje izjemno svilnato in polno telo, ki pokaže svo svojo kompleksnost v aromi in tudi v okusu. Obenem pa tudi spretno zakrije svojo alkoholno stopnjo - še vedno nas ta lepo pogreje (in ne zažge), a visokih 14% mu vseeno ne bi pripisali.  
Cena: 11,00€ (0,375l; buteljka) - Že v Redu, Primož (Ljubljana)

Kje še ga najdem?
  • Pivarna (Maribor)
  • Bar Mustang (Šmartno pri Litiji)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

ponedeljek, 26. februar 2018

Green Gold Oil Warz


Ime: Oil Warz
Pivovarna: Green Gold Brewing, Šempeter v Savinjski dolini

Stil piva: Cesarski stout
Vsebnost alkohola: 10,5%
Na voljo: točeno

Ocena: 3,6 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 13/15 - OKUS: 10/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

V savinjski pivovarni so se odločili zvariti konkretno močan cesarski stout z najboljšo belgijsko čokolado in slovensko kavo, ter ga nato za dobrih deset mesecev zaprli tudi v perujske sode. Vendar so še pred tem en del tega zvarka prihranili in ga ponudili tudi obiskovalcem 20. obletnice delovanja Sir William's Puba.

Na prvi pogled Oil Warz s svojim temno rjavim, skorajda popolnoma črnim gostim telesom in odsotnostjo omembe vredne glave resnično spomni na nafto. Belgijska čokolada opravi svoje, saj v naš nos kar zaplavajo prijetne in lepo izrazite note mlečne in tudi temne čokolade, medtem ko je zadaj skritega nekaj kavnega pridiha. Tudi v okusu najprej srečamo čokoladno sladkobo, ki se ji nato pridruži še nežna grenkoba, ki pride v pookusu le malenkost bolj do izraza. Vse skozi pa nas spremlja izrazit alkoholni karakter, ki kar konkretno segreje na svilnati poti po grlu navzdol (a ne zažge).

Oil Warz se sicer predstavi kot nežen, čokoladni cesar, vendar nas nato resnično konkretno udari s svojo odkrito alkoholno stopnjo - saj, v bistvu pa je to od Green Gold tudi pričakovati, kajti če se nečesa lotijo, se tega lotijo na vso moč. Mogoče bo nekaterim alkohol vseeno preveč prisoten, tudi zato pa bo še bolj interesantno videti, kako se bo pivo teh 10 mesecev razvijalo zaprto v sodih.
Cena: 4,50€ (0,3l; točeno) - Sir William's Pub (Ljubljana)

Kje še ga najdem?
  • Mestna Kavarna (Žalec)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

nedelja, 25. februar 2018

Thirsty River Kanin Pale Ale


Ime: Kanin Pale Ale
Pivovarna: Thirsty River Brewing, Bovec

Stil piva: APA
Vsebnost alkohola: 6,5%
Na voljo: točeno

Ocena: 3 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Po celodnevnem vijuganju in divjanju po Kaninu, bo po vrnitvi v dolino definitivno "zapasal" še en ali dva Kanina. Govorimo o lokalnem pale aleu iz pivovarne Thirsty River, ki so ga z dodatkom Citre in Aramisa zvarili prav za zimske dogodivščine.

Kozarec motnega, temno jantarnega piva je pokrit z manjšo umazano belo glavo, ki kmalu izgine (za razliko od snega na Kaninu). V aromi se prepletajo nežne sadne hmeljne note in lepo zaznavna sladna osnova piškotnega značaja, ki nato tudi prevlada. V okusu jo predstavlja blaga piškotno-karamelna sladkoba, medtem ko se grenkoba nekoliko bolj sramežljivo skriva in pride do izraza bolj kot ne samo v pookusu, kjer se razvije zeliščni značaj.

Kanin je tako en preprost, nezakompliciran pale ale, ki bolj kot na svoj hmeljni značaj, stavi na izrazitejšo sladno osnovo.Prava izbira, da potešiš tisto prvo in največjo žejo, preden se lotiš naslednjega s seznama.
Cena: 3,50€ (0,5l; točeno) - Thirsty River Brewing Pub (Bovec)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

sobota, 24. februar 2018

MATT Pragozd


Ime: Pragozd
Pivovarna: Craft Pivovar MATT, Stara Cerkev

Stil piva: Jantarni ale
Vsebnost alkohola: 6%
Na voljo: steklenica

Ocena: 2,8 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 7/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Kočevska pokrajina, od koder tudi prihaja pivovarna MATT, sep onaša s številnimi pragozdovi, med katerimi ima posebno mesto Pragozd Krokar. Ta član Unescove dediščine pa je tudi posodil ime jantarnemu zvarku prve kočevske pivovarne.

Motno jantarni pragozd je zakrit z večjo puhasto peno umazane bele barve, ki se počasi umika. Iz njegove notranjosti se prikradejo nežnejše a prijetne hmeljne arome z notami sladkih sadežev, sladno ozadje pa sestavljajo piškotni toni. Okus sledi temu kar pobere naš nos - spoznamo se s hmeljno grenkobo nekoliko ostrega zeliščnega značaja, medtem ko sladkoba sladu poskrbi za pravo ravnovesje. Krajši in nežnejši pookus pa naznani pobeg iz Pragozda.

Gre za lahkotnejši zvarek nežnejših lastnosti, v katerem pa ostrina zeliščne grenkobe vseeno pride nekoliko preveč do izraza.
Kje še ga najdem?
  • Kava Bar Zeus (Kočevje)
  • Mestna Kavarna Kočevje (Kočevje)
  • Kulturni Center Kočevje (Kočevje)
  • One More Burger (Kočevje)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

četrtek, 22. februar 2018

Pelicon/Varionica/Munich Brew Mafia Moulin Brewge


Ime: Moulin Brewge
Pivovarna: Pivovarna Pelicon, Ajdovščina v sodelovanju z Varionica, Zagreb in Munich Brew Mafia, Munchen

Stil piva: Začinjeno pivo
Vsebnost alkohola: 6,2%
Na voljo: steklenica - točeno

Ocena: 3,3 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

Moulin Brewge je poseben zvarek že zato, ker je produkt truda in sodelovanja pivovarjev iz treh dežel - skupaj so ga namreč varili domači Pelicon, hrvaška Varionica in bavarski Munich Brew Mafia.

Tako so pripravili poseben ležak, ki mu zanimivo, jasno in žarečo rožnato rdečo barvo dajo hibiskusovi cvetovi, vse pa se za krajši čas skrije pod manjšo belo glavo. Lahkotna hmeljna aroma uporabljenih sort Babe Rouge, Monroe in Huell Melon se v pivu prikaže s sadnimi toni - med njimi se še najbolj pokaže malina, kasneje pa tudi breskev, medtem ko začetno zadržana sladna osnova postaja izrazitejša. Okus v začetku zaznamujejo dokaj sladki sadni toni, še precej bolj pa do izraza pride cvetlični priokus (in pridih). Nadaljevanje pripade srednji hmeljni grenkobi, le-ta pa se nadaljuje še v trajajoč, osvežilen pookus.

Moulin Brewge je pivo lahkotnejšega telesa in osvežilnega duha, ki pa ga zelo zaznamuje cvetlični, nekoliko parfumasti karakter. Brez dvoma zanimivo, a morda malo preveč "rožnato". Mogoče pa bo ravno zato bolj všeč nežnejšim ljubiteljem piv. 
Kje še ga najdem?
  • Pelicon Bottle Shop (Ajdovščina)
  • Kavarna Ave (Ajdovščina)
  • Sir William's Pub (Ljubljana)
  • Dobra Poteza (Ljubljana)
  • Že v Redu, Primož (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

torek, 20. februar 2018

Reservoir Dogs Sir William's Pub 20th Anniversary Porter


Ime: Sir William's Pub 20th Anniversary Porter
Pivovarna: Reservoir Dogs Brewery, Nova Gorica

Stil piva: Porter
Vsebnost alkohola: 6,6%
Na voljo: točeno

Ocena: 4,1 / 5 → vrhunsko pivce
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 14/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

V Sir William's Pubu so na praznovanje 20. obletnice svojega delovanja povabili tudi pivovarno Reservoir Dogs. In za darilo so jim fantje zvarili poseben rojstnodnevni porter. Boljšega darila najbrž niso mogli dobiti.

Takoj ko se pred nami prikaže kozarec tega gostega, popolnoma črnega piva v naš nos kar butnejo izrazite in močne arome čokolade, ki delujejo izjemno vabljivo, medtem ko se v ozadju znajde še nekaj zelo nežne kavice. Tudi okus je točno tak, kot bi ga glede na aromo pričakovali. Prepleta se polno čokoladnih okusov in kakava z nekaj malega praženosti in kave proti koncu. Za konec svoje opravi še rahla grenkoba, v pookusu pa nam na jeziku ostane še kup nasitne čokolade.

Ta rojstnodnevni porter je izjemno polnega telesa in po grlu steče s popolnoma svilnatim občutkom. Izjemno konkretno prisoten čokoladni karakter pa pomeni, da bi za ta zvarek lahko brez težav rekli, da je v bistvu čokolada v kozarcu.
Cena: 3,10€ (0,3l; točeno) - Sir William's Pub (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

ponedeljek, 19. februar 2018

Rokovnjač zMedéni Jezdec


Ime: Rokovnjač zMedéni Jezdec
Pivovarna: Pivovarna Lukovica, Lukovica

Stil piva: Začinjeno pivo
Vsebnost alkohola: 4,1%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,8 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

zMedéni Jezdec je svetli ležak izpod rok Rokovnjača, v katerem glavno vlogo odigra lokalno pridelani gozdni med iz Črnega Grabna.

Že na prvi pogled ga zaznamuje motna medena barva, izgled pa še dopolni tanjša umazano bela glava. Medeni karakter je očiten že v sami aromi, kjer nežno pripluje v naš nos, v ozadju pa se znajde le rahel travnati hmeljni dih. Še bolj do izraza pa med pride v okusu, kjer s kombinacijo sladkobe in zemeljskega značaja lepo pokaže svoj čar. Zaključek pripade rahli grenkobici ter nekoliko poprastemu finišu, vse pa se nadaljuje še v trajajoč grenkobni pookus.

zMedéni Jezdec ni nič kaj zmedeno pivo, ampak je zelo všečen ležak, ki z velikim veseljem pokaže svoj lepo izrazit medeni karakter, ki da pivcu en res poseben čar. 
Cena: 3,80€ (0,5l; steklenica) - Sir William's Pub (Ljubljana)

Kje še ga najdem?
  • Gostilna in Pizzeria Furman (Lukovica)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

nedelja, 18. februar 2018

Trot Yezeru


Ime: Yezeru
Pivovarna: Pivovarna Trot, Cerknica

Stil piva: APA
Vsebnost alkohola: 4,6%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,4 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 10/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Nomadska pivovarna Trot iz Cerknice se je v lanskem letu odločila, da je čas, da gredo povsem na svoje in odprejo svojo lastno pivovarno. To jim je tudi uspelo in njihova nomadska pot se je končala. Prvo pivo, ki je tako prispelo iz lastnih loncev in fermentorjev pa je ta preprosti zvarek Yezeru.

Rahlo motno jantarno obarvano Yezeru se zakrije z večjo umazano belo glavo, ki se tam počasi seseda in začenja izginjati. Tropske sadne arome prednjačijo v aromi z notami grenivke, ananasa in ostalih citrusov, dopolnijo pa jih še blagi borovci. Lahko zaznavno sladno ozadje se pokaže z notami piškotov in nekaj masla, v okus pa se lepo prenesejo citrusni sadni priokusi, ki se tam lepo ujamejo z nežnejšo hmeljno grenkobo. Ta občutek citrusne grenkobe se na koncu nadaljuje še v krajši pookus lahkotnejšega cerkniškega piva. 

Preprosto, lahkotno in lepo uravnoteženo pivo je zaradi nežnejših lastnosti in zelo prijetne arome izrezdno preprosto pitno. Je osvežilno, sveže in nekomplicirano - nekaj za vsak dan iz za sproti, ter tako še eno simpatično j(y)ezero iz Cerknice. 
Kje še ga najdem?
  • Gostilnica 5-6 kg (Ljubljana)
  • Gostilnica Ruj (Dol pri Vogljah)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

sreda, 14. februar 2018

Omnivar Firestarter


Ime: Firestarter
Pivovarna: Omnivar Brewery, Ljubljana

Stil piva: Ameriški močni ale
Vsebnost alkohola: 7,5%
Na voljo: točeno

Ocena: 3 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

Za praznovanje 20. obletnice delovanja veteranov na domači kraft sceni, so tudi novinci v ljubljanski pivovarni Omnivar pripravili nekaj posebnega. Zavrili so močni ale v katerega so dodali kombinacijo domačih (Aurora, Celeia) in ameriških hmeljev (Chinook, Cascade) in ga poimenovali Firestarter.

Izgled Omnivarjeve mišice zaznamuje le nekoliko motnikava kostanjevo-jantarna barva, na vrhu pa se za krajši čas ustvari še manjša glava umazano bele barve. V aromi nas najprej pozdravi blag saden pridih, družbo pa mu dela nekoliko prašen občutek. Prvi požirek nas preseneti s konkretno kvasastim značajem, nadaljuje pa se z zeliščno grenkobo. Le-ta se nadaljuje še v finiš, proti koncu pa nas sladna osnova kar precej napelje na sadno stran.

Firestarter je zvarek nekoliko polnejšega telesa in bogatejše sladne osnove, ki pa zelo rad pokaže tudi svojo sadno stran. Poleg tega pa tudi zelo dobro zakrije svojo solidno visoko alkoholno stopnjo.
Cena: 4,70€ (0,3l; točeno) - Sir William's Pub (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

ponedeljek, 12. februar 2018

HumanFish Phenolic Nightmare


Ime: Phenolic Nigtmare
Pivovarna: HumanFish Brewery, Vrhnika

Stil piva: Dimljeni ležak
Vsebnost alkohola: 5,2%
Na voljo: točeno

Ocena: 2,4 / 5 → no ja, pitno
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 8/15 - OKUS: 6/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 4/10)

Ljubljanski Sir William's Pub in vrhniški HumanFish so vsak na svojem področju na slovenski sceni orali kraft ledino. Poleg tega pa iamajo še eno skupno ljubezen - to so dimljeni ležaki, ki jih znajo tako zelo dobro pripraviti v nemškem Bambergu. Letos so v enem najboljših pubov pri nas tako praznovali 20. obletnico delovanja in pri Fishih so jim jasno zvarili prav tako posebno pivo.

Vrhniški dimljenec ima zelo temno rjavo barvo, na vrh pa se usede še tanjša a kremasta bež glava, ki tam kar nekaj časa ostane. V aromi nas takoj pozdravi dim, ki ima nekoliko lesni značaj in precej bolj izrazit karakter dimljene slanine. Okus je točno tak, kot ga napove aroma. Med konkretno dimljeni občutek se najprej pomeša čisto blaga sladkoba, na koncu pa še srednja grenkoba, ki se nadaljuje v pookus, kjer zopet do izraza pridejo ostri dimljeni pridihi.

Gre za tisto pravo dimljeno pivo, ki ne skopari s svojim slaninastim značajem, a obenem vseeno ni preveč pretiran. Pri tem zvarku gre za precej specifične okuse (na trenutke je kar slanina v kozarcu), zaradi katerih bodo ljubitelji dimljenih piv brez dvoma zastrigli z ušesi ob prvem požirku. Ostali pa zaradi precej močnih okusov in pridihom ne bomo najbolj navdušeni.
Cena: 3,10€ (0,3l; točeno) - Sir William's Pub (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

sobota, 10. februar 2018

Loo-blah-nah Belgian Dubbel


Ime: Belgian Dubbel
Pivovarna: Loo-blah-nah, Ljubljana

Stil piva: Belgijski temni ale
Vsebnost alkohola: 6,5%
Na voljo: steklenica - buteljka

Ocena: 3,7 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

S svojim Dubbel zvarkom so v pivovarni Loo-blah-nah skoraj do potankosti sledili belgijski tradiciji varjenja tega stila piva v samostanih. Od sestavin, procesa, podobe,... - v bistvu vse, le celibatu se niso zapisali.

Tanjša umazana bela glava za krajši čaš pokrije rjavkasto bakreno telo dubbla, ki je tudi popolnoma motno. Nežnejša začetna aroma prikliče spomine na Belgijo s svojimi kvasastimi notami, med katerimi pa se znajde še nekaj začimb, kasneje pa tudi kakšen suh sadež in rahlo prežgan sladkor. Okus se ponaša z močno sladno osnovo, kjer se začetni sladkobi pridruži začinjen karakter, zaključek pa pripade srednje izraziti grenkobi. Popolnoma v belgijskem pivskem stilu pa nas ves čas spremljajo tisti znameniti kvasasti priokusi. 

Ta dubbel je slovensko pivo s pravo belgijsko dušo, v kateri pa okusi vseeno niso pretirani in preveč kompleksni, tako da je pivo lahkotnejše pitno tudi tistim, ki ne spadajo med največje ljubitelje belgijskega karakterja v pivu - čeprav ga vseeno premore pravo mero.
Cena: 2,60€ (0,5l; steklenica) - Pivoljub (Ljubljana)

Kje še ga najdem?
  • Že v Redu, Primož (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

četrtek, 08. februar 2018

Hopsbrew 2nd Anniversary Black IPA


Ime: 2nd Anniversary Black IPA
Pivovarna: Pivovarna Hopsbrew, Sela pri Ihanu

Stil piva: Temni IPA
Vsebnost alkohola: 8%
Na voljo: steklenica

Ocena: 4 / 5 → vrhunsko pivce
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 13/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

Tudi svojo drugo obletnico delovanja na slovenski pivovarski sceni so v pivovarni Hopsbrew obeležili s posebnim pivom. Tako kot lani so tudi letos zvarili temni IPA, ki po so mu za poseben čar letos dodali še rženi slad.

Takoj ko odpremo steklenico, do nas priplujejo izjemno prijetne sadne hmeljne arome s tropskimi sadeži na čelu, iz ozadja pa se naprej prebijajo sladni toni s čokolado, žitaricami, piškoti in rahlo praženostjo. Velika bež puhasta glava pokrije prijetno kremasto telo, ki je popolnoma črne barve. Solidno hmeljno grenkobo dopolni rahla sladkoba, za konec pa naše brbončice segreje rahla prisotnost alkohola in blag poprast občutek, ki še nekaj časa postoji na jeziku v pookusu.

Gre za prijeten temni IPA, ki nas na hitro zapelje s prijetno aromo, čeprav se le-ta malenkost prehitro omehča in igine. V okusu pa pivo prav tako ponudi vse kar temni IPA stil obljublja, svoj karakter pa v pivu pusti tudi dodatek rži.
Cena: 3,50€ (0,5l; steklenica) - Pivoljub (Ljubljana)

Kje še ga najdem?
  • Beerightback (Nova Gorica)
  • Že v Redu, Primož (Ljubljana)
  • Pivarna (Maribor)
  • Za Popen't Pivoteka (Ljubljana)
  • Kava Bar Zeus (Kočevje)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

sreda, 07. februar 2018

Thirsty River New Harvest IPA


Ime: New Harvest IPA
Pivovarna: Thirsty River Brewing, Bovec

Stil piva: IPA
Vsebnost alkohola: 6,4%
Na voljo: točeno

Ocena: 2,9 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/15 - OKUS: 10/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Tudi v mali in mladi bovški pivovarnici Thirsty River so v času obiranja hmelja nekaj le-tega vrgli v svoje kotle. In tako je nastal ta New Harvest IPA, zvarek zvarjen s svežim hmeljem.

V kozarcu srečamo popolnoma motno pivo jantarnega odtenka, na vrhu katerega nastane srednje velika, a trajajoča glava nekoliko umazano bele barve. V aromi v začetku prevladuje sladni karakter z občutkom karamelnih piškotov, nelje daleč v ozadju pa se morda prikaže še nekaj izjemno blagih not breskve in mokre trave - vse skupaj je komajda zaznavno. Na drugi strani je hmeljni značaj veliko bolj izrazit v okusu, kjer naše brbončice udari s kar ostro grenkobo, ki ima precej zeliščen in travnat karakter. Ta oster občutek pa še bolj do izraza pride v krajšem pookusu.

New Harvest IPA je pivo lahkotnejšega telesa in zelo sramežljive arome, najbrž in na žalost res kar nekoliko preveč zadržane, ki pa v okusu pivca spozna z vsem, kar dodatek svežega hmelja podari samemu pivu.
Cena: 3,40€ (0,3l; točeno) - Restavracija Prestreljenik (Kanin)

Kje še ga najdem?
  • Thirsty River Brewing (Bovec)
  • Kaninske Legende (Bovec)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

ponedeljek, 05. februar 2018

MATT Bunker


Ime: Bunker
Pivovarna: Craft Pivovar MATT, Stara Cerkev

Stil piva: Porter
Vsebnost alkohola: 5%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,1 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Tudi na kočevskem koncu je kraft mrzlica povzročila nastanek prve lokalne pivovarne. In eden izmed njihovih prvih zvarkov je porter Bunker, ki je ime dobil po dolga leta zaprtem in neznanem bunkerju iz drugih časov v Škrilju pri Kočevski Reki. Le-ta je leta 2017 le odprl svoja vrata, tako kot tudi pivovarna MATT.

Gre za porter globoko rjave, skorajda popolnoma črne barve, ki je za krajši čas zakamufliran pod neobstojno bež glavo. Skrivnosti bunkerja bomo raziskali z zelo prijetno sladno aromo, v kateri se prepletajo čokolada, oreščki ter zelo sramežljive pražene note. Srednje polno telo ima prevladujoč praženi priokus, ki ga dopolni v začetku rahla sladkoba, medtem ko finiš popolnoma priprade zelo solidni grenkobi, na trenutke kar malo ostri, in precej trajajočemu in izrazitemu pookusu.

Kočevski porter pivca nežno zapelje s svojo prijetno in sramežljivejšo aromo, nato pa v okusu pokaže precej bolj izrazit in robusten karakter, ki podraži. Tak je ta Bunker.
Kje še ga najdem?
  • Kava Bar Zeus (Kočevje)
  • Mestna Kavarna Kočevje (Kočevje)
  • Kulturni Center Kočevje (Kočevje)
  • One More Burger (Kočevje)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

sobota, 03. februar 2018

Reservoir Dogs Bunker Dubbel


Ime: Bunker Dubbel
Pivovarna: Reservoir Dogs Brewery, Nova Gorica

Stil piva: Belgijski temni ale
Vsebnost alkohola: 7%
Na voljo: točeno

Ocena: 3,8 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

V največji slovenski mikropivovarni so v sodelovanju z (in tudi za) zamejsko pivnico Birreria Bunker iz okolice Trsta pripravili klasičnega belgijca - samostanski temni ale, ali po nedomače dubbel v katerega so namesto karameliziranega sladkorja dodali rozine.

Primorski belgijec ima rahlo motnikavo kostnjevo-rjavo barvo, izgled pa dopolni in zaključi počasi sedajoča in kremasta glava umazano bele barve. Sladno orientirana aroma nas pozdravi najprej s piškoti, nato pa poudarek sede na oreščke in rozine, prikaže pa se tudi rahel duh lesa. Pivo je razmeroma polnega telesa z bogato sladno osnovo, zaznavna je prisotnost začinjenega karakterja, v celotnem trajanju okusa pa spremljavo predstavlja konkretno kvasast priokus. Finalna grenkoba ni pretirana, zaključi pa se z nekoliko suhim občutkom.

Polno in kompleksnejše pivo, ki v sebi skriva konkretne belgijsko obarvane okuse, kar pomeni, da bo seveda še toliko bolj po okusih ljubiteljev klasičnih belgijcev.
Cena: 3,30€ (0,3l; točeno) - Sir William's Pub (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

četrtek, 01. februar 2018

Bevog This One Is On Us 2017


Ime: This One Is On Us 2017
Pivovarna: Bevog Brewery, Bad Radkersburg

Stil piva: Jantarni ale
Vsebnost alkohola: 5,7%
Na voljo: pločevinka

Ocena: 3,8 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

V pivovarni Bevog so svoje poslovne partnerje za konec preteklega leta razveselili in nagradili z nečim posebnim. Le za ta namen so pripravili jantarni ale po imenu This One Is On Us. No, mogoče pa se je še komu drugemu uspelo dokopati do kakšne pločevinke.

V le rahlo motnem jantarno obarvanem presenečenju se najlepše izkažejo prijetne sadne hmeljne arome s sladkim tropskim karakterjem, izpod večje puhaste bež glave pa se prerinejo tudi lahko zaznavne note borovcev. Kasneje pride na vrsto še piškotna sladna osnova, ki jo v okusu lepo uravnovesi srednja hmeljna grenkoba. Zaključek je nekoliko bolj sladkaste sorte, pookus pa z zeliščnim značajem še kar nekaj časa pusti svojo sled na jeziku.

Ta jantarček je karakterni zvarek z vabljivo aromo, ki pa je v resnici in sam po sebi zelo uravnotežen in preprost, posledično pa zaradi tega tudi izjemno lahkotno piten.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki: