sobota, 31. december 2016
Za čisto zadnji dan v letu 2016 pa lahko zopet pogledamo, katera piva, ki so jih naši pivovarji navarili v tem letu, so na PivoMana naredila največji vtis. Dovolj besedičenja, slika spodaj bo sama povedala katerih 10 piv je v letošnjem letu najbolj izstopalo.

Še preden pa 2016 reče adijo, srečno novo leto vsem ljubiteljem dobrega piva in vsem, ki ste naleteli na ta zapis. Naj v letu 2017 vse teče po vaših željah, med drugim pa naj steče tudi dobro pivo.
petek, 30. december 2016
Približuje se konec leta, kar seveda pomeni, da je čas za razno razne preglede tega leta. In tudi Pivoman bo naredil en tak pregled 2016, jasno na svoj način - 2016 skozi kozarec piva.

NOVE SLOVENSKE PIVOVARNE V 2016


Letošnje leto je bilo izjemno plodovito na domači pivosceni. V tem obdobju smo bili lahko namreč priča odprtju kar nekaj novih pivovarn. Če smo bolj natančni, se je letos na zemljevid slovenskih pivovarn vrisalo kar 16 novih varilcev piva. Še bolj statistično natančni pa bi bili takole: 6 butičnih pivovarn, 4 nomadske in 5 ljubiteljskih pivovarn ter 1 gostilniška pivovarna. 

Hopsbrew
Center Kulinarike in Turizma BIC
Lobik Brewery
Green Gold Brewing
Kaki Kraft
Hopster

Loo-blah-nah
Mammut Beer
Trot
Mister

Academia
Lintvern
APE
Menin'c
Kithcer

Domača Pivovarna Kotar

NOVO SLOVENSKO PIVO V 2016


Seveda so novi pivovarji na sceni na police in točilne naprave postavili kar nekaj novih zvarkov, skupaj z že uveljaljenimi pivovarji pa smo tako letnico 2016 prvič zapisali na kar 146 piv.

HumanFish - Anniversary IPA, Russian Imperial Stout, Cull of the Unicorns, SIPA 2016, Mud Puppy
Pelicon - Enigma, Black Aurora, Harvest Moon Double Bobek, Winter 2016
Vizir - Maximus, Mr.Pride, Midnight, Superstar, Magic Chestnut, Magic Honey, Yellow Submarine
Mali Grad - Session IPA, Lager, German Pils, American Craft Lager, ESB, Slovenski Golding, Double Trouble, Lactose Tolerant (+ Hopsbrew)
Carniola - Golden Monkey, Red District, ctrl+ALT+del
Bevog - Freezbee Beer, Shower Beer, Orange Unicorn, Mikksicko Lager, Kellerbier Ninja, Hopped Up Tripel, Coconut Porter
Reservoir Dogs Brewery - Medana Incubo
Tektonik - Dizzy, OL/1, OL/2
1713 - Rebellious Peasant, Abbey, Weizen
Hopsbrew - IPA, Pale Ale, Porter, Hoppy Brown Ale, Rye Porter, Kri Pomaranče, Session IPA, Rye IPA, Tropical Wheat, SMASH Mosaic, Illusion, SMASH Mandarina, Harvest, Oatmeal Stout, Winter Pale Ale
Lobik - Elderflower Ale, Slovenian Ale, American Pale Ale, Farmhouse Golden Ale, Anglež, CIPA, Saison, Stout, Zlatan, Sweet Stout, Double Dry Hop Pale Ale, West Coast Pale Ale, New England Pale Ale, Chocolate Stout
Green Gold Brewing - Rocket Queen, Zombie Wolf, Green Beavis, Hop Princess, Wet Princess
Center kulinarike in turizma - KULT316 Svetlo Pivo, KULT316 Amber Pivo
Kaki Kraft - Aurora Smash, Razkuštrana Bjonda, Umazana Diva, Svežinka
Hopster - American Pale Ale, Weizen, Harvest
Maister - Noordung
Varissh - Wet Yellow, Big Black
Brew Revolt - Smooth IPA
Bru Kru - Cocky, Horny - Summer Edition
Loo-blah-nah - Pale Ale, Red Ale
Mammut Beer - Svetlo, Temno
Trot - Lily Beach
Komunajzer - Josip, Tito
Šlibar - Belgijski Amber Lager
Academia - Blonde, Stout, IPA, Oak Royale
Loko Loko - Rdeče Pivo
APE - Stout, Sweet Red Ale, Happy 2017 Pale Ale
Lintvern - Jezernik, Black IPA, Bohinjski Čatež
Menin'c - Svetlo, Temno, Rdeče, Pšenično, Karamelno
Kitcher - Čebelar, Smučar, Ribič, Jamar
Union - Renons Blond, Nefiltrirano Temno, Pale Ale, Božično Ale Pivo
Adam Ravbar - Pale Ale
B&B - Štajerski Kardinal
Kranjska Pivovarna - Kranjsko Temno
Kratochwill - Joker Marčno Pivo, Peacemaker English Ale
Pek - Lowrider
Lipnik - Pšenično Pivo
Mrzlica - Vitez Rdeči
Kotar - Svetlo, Temno
Kurbier - Pale Ale, Svetli Lager
Majmun - Craft Lager, Dark Craft Lager
Pivopis - Triglavska Šerpa, Z3 (+ Hopsbrew)
Beer Pub - StarCraft Pale Ale
Fudo - Spring Ale
Huda Kava - Svetlo, Temno
Kavarna Kino - Chocolate Stout
Pop's Place - M.I.L.F.
Terasa Bar - Red Ale

FESTIVALI PIVA V 2016


V letošnjem letu pa smo bili priča tudi za sedaj rekordnemu številu festivalov piva. Dogajalo se je praktično v vseh koncih naše dežele. Nekje so se zgodili premierni dogodki, drugod so le-ti že nekaj letna tradicija. Nekje smo blili priča manjšim dogodkom z le nekaj razstavljalci, drugod pa smo se lahko ustavili na številnih stojnicah z razno raznim pivom. Tako smo našteli kar 24 festivalov v tem letu.

Ljubljana - Študentski Festival Piva (oktober), Pivo & Burger Fest (april, julij in oktober), Ljubljanski festival Piva (junij), Festival Belgijskega Piva (april)
Maribor - Makro Beer Fest (september
Brežice - Brežiški Festival Piva (oktober)
Ajdovščina - Pivomanija (september)
Mozirje - Savinja Beer Fest (september)
Idrija - Karvana Domačij Pivovarn (september)
Podčetrtek - Pivo Struna Fest (september)
Kamnik - Festival Piva in Okusov (avgust)
Ptuj - Pir 'n' Gril (avgust)
Slovenj Gradec - SG Beer Fest (avgust)
Šoštanj - Šaleški Festival Piva (avgust)
Izola - 2. Izola Beer Fest (avgust)
Kranj - Karavana Domačih Pivovarn (julij)
Novo mesto - Grem Domov v Novo mesto (julij)
Sevnica - 2. Grajski Festival Piva (julij)
Koper - 4. Festival Mikropivovarjev (junij)
Celje - 1. Festival Pivo, Burger & Čili (junij)
Dolenjske Toplice - Festival Piva Dolenjske Toplice (junij)
Škofja Loka - Karavana Domačih Pivovarn (junij)

PA ŠE KAJ DRUGEGA V 2016


Je pa še nekaj stvari povezanih s pivom in pivovarstvom, ki bi jih v letošnjem letu lahko izpostavili, še posebej ker gre za popolne novosti pri nas. Nekje sredi leta se je pri nas pojavil tudi prvi t.i. "beer truck" po imenu Tankr - gre za polepšani in predelani IMV tovornjaček. Njegova častna naloga pa je, da se pojavlja na različnih prireditvah in dogodkih po Sloveniji, ter iz svojega trebuha ponuja različne točene novosti predsvem domačih mikropivovarjev. Se pa v naslednjem letu pripravlja še en podoben projekt, o katerem več kmalu, upamo.

Za konec pa smo prihranili še en zelo pomemben dogodek. V letošnjem letu so vse bolj številne pivovarje uslišali tudi na najvišjih položajih v državi, saj so končno malo prevetrili zakone, ki urejajo področje pivovarstva in domačih pivovarjev. Rezultat tega prizadevanja nekaterih domačih mikropivovarjev je zmanjšanje trošarin za polovico, ločitev med industrijskimi in malimi pivovarji, določila za domače pivovarje in najbrž še kaj. Brez dvoma velik uspeh in lepa popotnica za vse bodoče in že ustaljene pivovarje.

Seveda je z vedno bolj rastočo izbiro piva, rastlo tudi število ponudnikov te pijače. Sploh se ne bomo trudili omenjati vseh pubov, kjer se znajdejo okusni butični zvarki. Bomo pa omenili, da sta kamniška pivovarja v letošnjem letu odprla svojo lastno Točilnico Mali Grad, medtem ko so v Žalcu postavili tudi prvo pravo Fontano Piva Zeleno Zlato, na kateri so se točila (in se še bodo) piva, ki imajo v sebi savinjski hmelj.

Prav tako pa smo dobili nekaj novih trgovin s pivom. V prestolnici sta vrata odprli trgovini Že v redu, Primož ter Craft Pivo in tako le še bolj popestrili ponudbo v glavnem mestu. V Domžalah lahko od poletja naprej domače pivo nakupite v trgovini Pivinoteka. V Novi Gorici pa je proti koncu leta uvoznik piva Beer Pro odprl še svojo specializirano trgovino.

sreda, 28. december 2016
Lahko leto smo napisali, da nam je ob pregledu seznama slovenskih piv, ki ga na strani skrbno beležimo in osvežujemo, kar malo zastal dih. Kaj bi potem lahko rekli šele letos, ko se je temu seznamu pridružilo še malo morje novih zvarkov?

Števec slovenskih piv je zelo težko ustaviti na pravem številu, ker novi zvarki prihajajo kar po tekočem traku. Vseeno smo se potrudili in tako prešteli vsa slovenska piva in tako trenutno prišli do številke 371. Med vsemi temi se skriva kar 141 piv, ki so svetlobo dneva zagledali v letošnjem letu. In tako je sledil še najbrž najtežji izbor letošnjega leta - katero je najboljše med vso to falango zvarkov.

Katero pivo je najbolj navdušilo s svojim izgledom, aromo in okusom? Katero pivo je s svojim značajem najbolj prepričalo, da bi ga pili kar naprej? Seveda ni potrebno poudarjati, da gre v tem primeru povsem za subjektiven izbor, kajti nenavsezadnje ima vsak svoje preference.

Na PivoMana je letos tako največji vtis naredilo povsem živalsko pivo, konkretna dvojna IPA s povsem skritim alkoholom, neverjetnimi aromami in okusom, da padeš dol. Govorimo o zvarku Pivovarne HumanFish, ki sliši na ime Mud Puppy.

torek, 27. december 2016

Ime: Double Trouble
Pivovarna: Pivovarna Mali Grad, Kamnik

Stil piva: Samostansko dvojno
Vsebnost alkohola: 7%
Na voljo: steklenica - točeno

Ocena: 3,6 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 10/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Pivovarja iz Malega Gradu pravita, da sta si že dolgo želela zvariti belgijski abbey dubbel, ali samostanski dvojni ale, kot bi to lahko še najbolje prevedli. Končno sta se odločila, da je konec letošnjega burnega leta pravi čas tudi za to posebno pivo - in tako se je rodil Double Trouble.

Skorajda popolnoma črno telo se le za kratek čas skrije pod majhno bež penasto glavo. Zanimiva aroma nas nežno pogleduje od prvega trenutka, v njej pa najdemo blage kvasne note z nekaj bolj zaznavnimi, a vseeno nežnimi začinjenimi toni. Kasneje pa se razvije še pridih vanilije, suhega sadja in čokolade, ki dopolni aromo. Svilnato in srednje polno telo nas pozdravi s kombinacijo sladne sladkobe in srednje izrazite praženosti, skorajda že kave. V finišu medtem spoznamo nekaj kiselkastega žitnega priokusa, ki ga dopolnita še blaga grenkoba in začinjeni zaključek. Ta se nadaljuje še v pookus, ki nas s poprastimi začimbami in nekaj topline alkohola še dolgo žgečka po ustih.

Na prvi pogled, vdih in požirek preprost in ne pretirano izrazit zvarek, ki pa kmalu razvije vso svojo kompleksnost - predvsem je ta njegov karakter izrazit v aromi, a tudi z okusom nakaže svoj belgijsko naravnan značaj, čeprav je le-ta precej zadržan.
Cena: 3€ (0,5l; steklenica; v točilnici)

Kje ga najdem?
  • Točilnica Mali Grad (Kamnik)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
ponedeljek, 26. december 2016

Ime: Winter 2016
Pivovarna: Pivovarna Pelicon, Ajdovščina

Stil piva: Pivo z začimbami
Vsebnost alkohola: 8%
Na voljo: buteljka

Ocena: 3,1 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 7/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

V pivovarni Pelicon nas zadnjih nekaj let za praznike redno obdarjajo s posebnim zimskim zvarkom Winter. Vsako leto isto ime, a vsak letnik z drugačno recepturo. Ker si za praznike zaslužimo nekaj prav posebnega. 

Letnik 2016 nas pozdravi z nežnejšo čokoladno aromo, ki jo dopolni še rahel praženi duh v ozadju. Popolnoma črno in izredno polno telo se za kratek čas pokrije z glavo barve kavne kreme, od katere kmalu ostane le tanko pokrivalo. S temperaturo se razvijejo še ostali pridihi, kot sta vanilija in les, z veliko zamudo pa tudi začimbe. Prvi požirek udari s praženostjo in kavnimi okusi, zaključek pa poakže še hmeljno grenkobo, ki ji sledi konkreten priokus in pookus zimskih začimb. Le-ta nas nato še precej dolgo žgečka po jeziku.

Posebno praznično pivo nas tokrat obdari s precej izrazitim praženim, oziroma kavnim značajem. V kolikor niste ljubitelji kave (kot pisec zapisa), vam bo zvarek morda preveč kavno izrazit, v nasprotnem primeru pa ni dvoma, da boste v njem zelo uživali.
Cena: 7€ (0,75l; buteljka; v trgovini)

Kje ga najdem?
  • Pivarna (Maribor)
  • Že v redu, Primož (Ljubljana)
  • Pivoljub (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sobota, 24. december 2016

Ime: Božično Ale Pivo
Pivovarna: Pivovarna Union, Ljubljana

Stil piva: Belgijski močni ale
Vsebnost alkohola: 10,5%
Na voljo: točeno

Ocena: 3 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Pravi pivoljubci v tem prazničnem obdobju najraje posežejo po konkretnih zimskih/božičnih varih. Na srečo se je v zadnjem času pojavilo kar lepo število le-teh tudi izpod rok domačih varilcev piva. Svoj temni božični ale so med zadnjimi predstavili tudi v pivovarni Union.

Temno rjavi ale z rubinastim podtono takoj pokaže svoj belgijski kvasni karakter, ki kar nekoliko potegne na kislo stran. Spremlja ga bogat sladni značaj v katerem se skrivajo pridihi suhega sadja (sliv in rozin), ki so zelo lahko zaznavni, zaznamo pa tudi nekaj duha začimb. Pod minimalno bež glavo najdemo čvrsto sladno hrbtenico z nekaj začetne sladkobe, ki jo spremlja intenziven značaj alkohola, ter res konkretno začinjeni finiš. Toplina alkohola sicer ni pretirana, a vseeno zelo lahko zaznavna in precej podžge. 

V polnejšem telesu posebnega božičnega piva prevladuje začinjeni (belgijski) karakter s toplino in močno alkohola. To kar so v pivovarni želeli narediti jim je lepo uspelo. V kolikor vam taka piva lepo sedejo, potem vam bo ta brez dvoma všeč. A treba je še enkrat poudariti, da gre za res konkretno močan zvarek (10,5%!).
Cena: 3,80€ (0,3l; točeno; v pivnici)

Kje ga najdem?
  • Pivnica Union (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
petek, 23. december 2016
Ti novoletni izbori najboljših na svojem področju postajajo vedno težji. Po najboljšem festivalu za leto 2016 (klik) in po najboljšem novincu leta 2016 (klik) je tako prišel čas, da izberemo še najboljšo pivovarno v letošnjem letu. Kdo bo tako nasledil lanskoletnega zmagovalca, pivovarno Pelicon?

V tem trenutku lahko na slovenskem zemljevidu pivovarn (še en klik) naštejemo osupljivih 74 pivovarn - sem so vštete tako butične, nomadske, industrijske, gostilniške kot tudi ljubiteljske pivovarne. To jasno pove, da je bil letošnji izbor še veliko težji kot lanski, ko smo izbirali med 54 pivovarnami. 

Katere faktorje smo upoštevali pri izboru? Jasno, izbor piva, ki ga ponujajo, s poudarkom na kakovosti ter tudi konstantnost le-te. Raznolikost pri stilih piva je seveda velik plus, kakor je tudi prisotnost in dostopnost pivovarne in piv na festivalih, v trgovinah in pubih. Seveda pa tudi nek splošen vtis, ki je čisto subjektivne narave. Čestitke vsem slovenskim pivovarnam za letošnje delo, a ker je najboljši lahko le eden...

Z veseljem oznanjamo, da je najboljša pivovarna letošnjega leta tako postala Pivovarna Hopsbrew, ki je pravzaprav novinec na sceni Skozi celotno leto so nas razveseljevali s številnimi, raznolikimi in predvsem kakovostnimi zvarki, ki smo jih lahko okušali na vseh koncih, tako da je naslov najboljšega popolnoma na mestu. Čestitke pivovarjema.

četrtek, 22. december 2016

Ime: Menin'c Temno
Pivovarna: Domača Pivovarna pod Menino, Češnjice v Tuhinju

Stil piva: Porter
Vsebnost alkohola: 6,1%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,5 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Ker so dnevi res vedno bolj kratki, si je potrebno za večer odpreti nekaj v skladu s tem, nekaj temnega. Tudi pri Menin'cu so mislili na to ter navarili svojega Temnega, porterja.

Pod ogromno bež glavo se nahaja temno rjavo pivo, ki se lahko pohvali s srednje polnim telesom. Prikupi se nam z nežnejšo praženo aromo sladu, vmes pa sem in tja zaznamo še blag pridih čokolade s kiselkastim žitnim značajem. V okusu se ta igra med grenkobo praženosti in sladkobo čokolade le še nadaljuje, zaključek pa pripade srednje izraziti hmeljni grenkobi, ki se s praženim značajem vred nadaljuje še v krajši pookus.

Meninčevo Temno se tako pokaže kot prijeten porter(ček) z morda nekoliko bolj prisotno hmeljno noto. Lahkotno piten s popolnoma skritim alkoholom, okusen in več kot primeren za hladnejše dni.
Kje ga najdem?
  • Zlata Ptička (Kamnik)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sreda, 21. december 2016

Ime: Happy 2017
Pivovarna: Pivovarna APE, Sevnica

Stil piva: Ameriški močni ale
Vsebnost alkohola: 7,2%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

V mali pivovarni APE pri Sevnici so za pivsko obeležitev začetka novega leta pripravili posebni močni svetli ale z imenom Happy 2017. Da se tudi novoletno praznovanje začne v stilu. 

Polnejše telo sevniškega posebneža se pokaže v temnejši jantarni barvi, skorajda že bakreni. Pod srednje veliko peno umazane bele barve se skriva nežna aroma z notami zrelih jagod v ospredju, ozadje pa sestavlja hmeljni pridih - nato pa vse skupaj dobi nekakšen biskvitni duh, ki zavlada celoti. Sladni značaj karamelne in biskvitne sladkobe se predstavi najprej, v finišu pa jo nadomesti srednja hmeljna grenkoba. Ves čas nas spremlja občutek zimskih (božičnih) začimb, v pookusu pa pivo udari s toplino alkohola in podari še nekoliko bolj začinjen zaključek. 

Novoletna opica nikakor ni tipični svetli ale, kot smo jih morda vajeni. Visoka stopnja alkohola z izrazitim sladnim značajem podari pivu močan in oster karakter. Dopolni ga še prisotnost začimb, ki da pivu poseben, zimski značaj. Zaradi te nenavadne in specifične kombinacije morda tudi ne bo všeč vsem pivopivcem.  
Cena: 2,90€ (0,5l; steklenica) - Graščakova Hči (Sevnica)

Kje ga še najdem?
  • Tončkov dom na Lisci (Lisca)
  • Natura M (Mokronog)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
torek, 20. december 2016
Leto 2016 je bilo z rojstvom številnih novih pivovarn še konkretna nadgradnja lanskega zanimivega leta. Ker se v enem samem letu pojavi tako veliko število novih pivovarn, bo PivoMan med njimi izbral t.i. Rookie of the Year, kot bi rekli v športnem svetu, oz. najboljšega novinca na sceni.

Konkurenca je bila po pričakovanjih zelo velika in izbor jasno precej težak. Pri izbiri smo upoštevali tako izbor kot kvaliteto njihovih zvarkov, poleg tega pa še nekaj ostalih pomembnih dejavnikov. Kako se je skozi leto izboljševala kvaliteta piva, kakšne načrte imajo kaj za vnaprej, kako so potovali po različnih stilih, ter tudi kako pogosto so se pojavljali na festivalih. In še kaj bi se našlo.

Med vsemi novinci smo tako izpostavili tistega, ki nas je konkretno navdušil letos. In to ni nihče drug kot zamaščene štajerske ribe, ki slišijo na ime Lobik Brewery. S svojim širokim repertoarjem zvarkov, ki smo jih uspeli poskusiti - to je kar 14 različnih piv - so navdušili pivoljubce. Zvarili so nekaj pravih hmeljnih bomb, kot tudi nekaj pravih sladic. Še dodatno pa so se prikupili s svojimi poskusnimi zvarki, kot so naprimer CIPA, Elderflower Ale in Saison, ki smo jih lahko pokušali na številnih festivalih.
ponedeljek, 19. december 2016

Ime: Z3
Pivovarna: Pivopis.si & Pivovarna Hopsbrew, Domžale

Stil piva: Porter
Vsebnost alkohola: 6,5%
Na voljo: steklenica - točeno

Ocena: 3,5 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 10/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Spletni portal o pivu, Pivopis.si, je za zimsko/praznični čas pripravil prav posebno pivo. V prazničnem kraft sodelovanju z butično pivovarno Hopsbrew so zvarili zimski var v porter stilu. Vanj so dodali kakav, pomarančno lupino in domač kočevski med, ter ga poimenovali Z3. 

Zimski zvarek nas osvaja s prijetno čokoladno aromo v ospredju, medtem ko se tudi v ozadju tega temno rjavega zvarka dogaja marsikaj - zaznamo hmeljne note, nekaj praženosti, pridruži se jim še blag pridih medu, ki ščasoma postane mnogo bolj očiten, nekaj dela pa opravijo tudi pomarančne lupinice. Pod srednjo, kremasto bež glavo se skriva dokaj polno telo, ki se napove s prijetno čokoladno sladkobo. Sledi zmerna praženost, zaključek pa pripade solidno grenkobnemu značaju. Le-ta se nato nadaljuje še v pookus, kjer zvarek pridobi tudi nekoliko medeno noto.

Zanimiv zimski zvarek se na začetku prikaže v precej umirjeni luči, a če mu le dopustimo, pokaže svojo kompleksnost in specifične priokuse, čeprav še vedno nekoliko zadržano - dodane sestavine sicer opravijo svojo nalogo, ene bolj očitno, druge manj. Ne gre za zvarek, ki bi ga pili vsak dan, tako da so prazniki kot nalašč zanj. 
Cena: 3,90€ (0,5l; steklenica; v trgovini)

Kje ga najdem?
  • Pivarna (Maribor)
  • Cameral Bar (Koper)
  • Sir William's (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
petek, 16. december 2016

Ime: Čebelar
Pivovarna: Pivovarna Kitcher, Kostanjevica na Krki

Stil piva: Pivo z zelišči/začimbami
Vsebnost alkohola: 4,2%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,6 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

"Čebelice, čebelice, saj moje ste prijateljice, pozabi vas nikdar ta stari čebelar." Ponarodela Slakova pesem, ki si jo bomo brez dvoma mrmrali ob srkanju tega medenega zvarka iz mlade kostanjeviške pivovarne Kitcher.

Že na prvi dih nas Čebelar osvoji s svojo precej izrazito medeno aromo, v ozadju pa jo lepo dopolni še nekoliko nežnejši pridih jagodičevja, ki prihaja vedno bolj v ospredje. Temnejše jantarno telo medenega odtenka je pokrito z manjšo umazano belo glavo, ki pa ni preveč obstojna in kmalu pobegne. Pod njo se nahaja lahkotnejše telo, katerega okus zaznamuje zmerna grenkoba. Zaznamo še nežno grenkobni značaj medu, ki postane dokaj občuten. Tako zvarku podari še dodatno komponento, ki se nadaljuje tudi v zmeren pookus.

Čebelar se pokaže v zelo okusni in sveži luči, predvsem pa poln medenega značaja, ki ga bomo še dolgo pomnili - tako v okusu, kot še posebej v aromi. Presenetljivo medeno in všečno.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
Konec leta se nezadržno bliža, kar pomeni, da je to tudi čas za vsakoletni pregled iztekajočega se leta. Kot smo to storili že lansko leto (klik tukaj), bomo tudi letos izbrali najboljši festival piva, seveda po našem mnenju.

Že lansko leto smo bili priča veliki konkurenci na tem področju, letos pa je bilo teh festivalov še več - tako smo jih lahko našteli kar 24. Festivalsko dogajanje je prodrlo tudi v najbolj oddaljene konce, v manjša in večja mesta, kjer so se odvili večji in manjši festivali piva. Eni so nas navdušili, eni malo manj, kakšni pa so tudi popolnoma razočarali.

Kaj pa sploh naredi festival piva dober? Seveda, velik izbor piva in različni ponudniki le-tega, pomagajo pa tudi premierne predstavitve novosti in novih zvarkov. Vendar to ni dovolj, pomembna je tudi lokacija, spremljevalno dogajanje in ponudba ter nekakšo splošno vzdušje na festivalu.  Ko smo upoštevali vse to, za letošnje leto nikakor nismo mogli izpostaviti le enega festivala, ampak smo tako izpostavili dva.

Zmagovalca sta tako postala Makro Beer Fest v Mariboru, ter Pivomanija v Ajdovščini. Prvi nas je navdušil zaradi svoje ogromne ponudbe, tako domačih kot tudi tujih piv, in še posebeh zaradi organiziranosti kot se šika. Tako da vse čestitke organizatorju, Pivarni, za drugo zaporedno slavje.

Ajdovski festival piva pa nas je navdušil zaradi drugačnega, novega pristopa k festivalskemu dogajanju, kjer so se predstavili res le slovenski mikropivovarji in je vse minilo v tistem res pravem kraft duhu. Torej, čestitke tudi pivovarni Pelicon


četrtek, 15. december 2016

Ime: Troica Hišno Pivo
Pivovarna: Troica, Lendava

Stil piva: Svetli ležak
Vsebnost alkohola: 4,3%
Na voljo: točeno

Ocena: 2,2 / 5 → no ja, pitno
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 7/15 - OKUS: 6/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 4/10)

Tudi čisto na skrajnem severo-vzhodu naše dežele se da najti domače, lokalno pivo. Vsaj v lendavski gostilni Troica vam postrežejo z enim takim, hišnim svetlim ležakom, ki bo spremljal pristno prekmursko hrano.

Hišno pivo kristalno jasne zlate barve se v kozarcu pokrije z majhno in neobstojno belo glavo. Pod njo prevladuje nežna aroma belega kruha, poleg pa lahko v ozadju zaznamo še nekaj blagih travnih not hmelja in kasneje nekoliko sladek, a zelo rahel sadni občutek jabolk in hrušk. Kruhasti priokus sladu poskrbi za dokaj sladko otvoritev, ki jo v finišu le nekoliko dopolni precej zadržana grenkoba z lahkotnim in kratkim pookusom.

Gre za tipični svetli ležak lahkotnega telesa, nežnih lastnosti in osvežilnega duha. Brez kakšnih omemb vrednih posebnosti, pivo za od domači jedači, da ne povozi ali ovira ostalih okusov. 
Cena: 1,4€ (0,3l; točeno; v gostilni)

Kje ga najdem?
  • Troica (Lendava)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sreda, 14. december 2016

Ime: Majmun Dark Craft Lager
Pivovarna: za Majmun, Kamnik proizvedeno v Avstriji

Stil piva: Temni ležak
Vsebnost alkohola: 6,5%
Na voljo: steklenica

Ocena: 2,3 / 5 → no ja, pitno
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 7/15 - OKUS: 7/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 4/10)

"Antistresno pivo Majmun je mikropivovarski ležak", ki je bil sicer zvarjen v sosednji Avstriji, a smo si ga zaradi slovenske blagovne znamke vseeno vzeli za svojega. Tako se je ta temni ležak sedaj v kletki pridružil svojemu svetlemu bratu. 

Pod manjšo in neobstojno glavo bež barve se skriva temno rjav, že skorajda črn Majmun z vidnim rdečim podtonom. Zaznamuje ga nežnejša čokoladna aroma, ki se ji kmalu pridruži nekaj praženega pridiha, in skupaj tako napovesta precej rahlo začetno sladkobo tega izredno lahkega zvarka. V finišu spoznamo še razmeroma blago hmeljno grenkobo, v pookusu pa pivo pusti še zelo prikrito praženo sled in nekoliko kovinski priokus. 

Temni Majmun ostane v spominu po zelo lahkem in precej vodenem telesu, ki tako nikakor ne izstopa ne po aromi, niti po okusu. Pitno pivo, povsem po meri ljubiteljev ležakov. To pa je tudi vse. 
Kje ga najdem?
  • Du-Bop (Ljubljana)
  • KZ Metlika (Ljubljana)
  • Petkovšek (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
torek, 13. december 2016
December se je šele dobro začel, pa lahko že spet poročamo o novi pivovarni na naši sceni. Že nekaj časa se je v pivskih logih govorilo o prihodu te novosti, sedaj pa je Mister tudi uradno začel s svojim delovanjem.

Gre za nomadsko butično pivovarno, ki je sicer doma v Domžalah, svoje pivo pa bo (zaenkrat) varila v prostorih pivovarne Hopster. Pri Mistru se bodo specializirali za varjenje buteljčnega piva majhnih serij. Za svoje pivo želijo, da bodo od postrežbi iz njega letele rakete. To bodo seveda poskušali doseči z odličnim okusom (kar je pri pivu seveda glavna stvar), velik poudarek pa bodo dali tudi zunanjemu izgledu in stilski dovršenosti piva in vsega kar sodi zraven. Ljubiteljem piva namreč želijo postreči pivo z največ stila v Sloveniji.

Prvi zavrek, s katerim bodo poskušali doseči svoj cilj, se imenuje Mister Russell. Obljubljajo pravo hmeljno IPA bombo, a z nevsiljivo grenkobo. Prve buteljkice naj bi bile na voljo že v začetku naslednjega meseca (in leta) - najprej nekoliko bolj lokalno, potem pa vedno bolj na široko. 

Za več informacij o sami pivovarni Mister, njihovem pivu in kje ga boste lahko poskusili, pa predlagamo, da spremljate še njihovo FB stran Pivovarna Mister.

ponedeljek, 12. december 2016

Ime: Who Cares Editions Brown Snowball Coconut Porter
Pivovarna: Bevog Brewery, Bad Radkersburg

Stil piva: Dvojni porter
Vsebnost alkohola: 8,1%
Na voljo: pločevinka - točeno

Ocena: 4,3 / 5 → vrhunsko pivce
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 14/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 9/10)

Snežni boj pivovarne Bevog se se po sumljivo rumenih kepah nadaljuje s še bolj sumljivimi rjavimi kepami. V pločevinke je namreč zašel Coconut Porter - pivo, ki v svojem temnem telesu skriva kokos, čokolado in še kaj. Za hladen večer ob kaminu.

Rjava kepa nas zadane z zelo vabljivo kombinacijo praženosti in čokolade, iz ozdaja pa prihaja vedno bolj zaznaven kokosov pridih. Popolnoma črno, svilnato telo je pokrito z majhno bež glavo, od katere kmalu ostale le tanek obroč. Prvi požirek kremastega in srednje polnega zvarka je identičen ugrizu čokoladice Bounty, le da čokoladnim in kokosovim okusom v ozadju dela družbo precej konkretna toplina alkohola. Nato pa se skupaj s praženim značajem ta toplina preseli še v trajajoč pookus, ki nas še dolgo opominja na ta posladek.

Bevogov Coconut Porter je točno tak, kot bi si od njega želeli in pričakovali - čokoladni karakter z obilico prijetnega kokosa in toplino alkohola, ki bo pogrela še najbolj premražena telesa in duše. Ali na krajše povedano - tekoči in konkretno močni Bounty.  
Cena: 3,50€ (0,33l; pločevinka; v trgovini)

Kje ga najdem?
  • Pivarna (Maribor)
  • Že v redu, Primož (Ljubljana)
  • Pivoljub (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
petek, 09. december 2016

Ime: Smučar
Pivovarna: Pivovarna Kitcher, Kostanjevica na Krki

Stil piva: Pilsner
Vsebnost alkohola: 4,2%
Na voljo: steklenica

Ocena: 2,8 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Sicer ni Tina Maze ali Ilka Štuhec, toda ta pilsnerski Smučar iz Kostanjevice bo vseeno poskušal osvojiti (lokalno) publiko in priti na stopničke.

Kristalno jasni Smučar temnejšega zlatega telesa nas objave z všečno sladno aromo, v kateri glavno vlogo odigrajo note svežega kruha z nekaj medenega pridiha, kasneje pa se pridružijo še piškoti. Izpod srednje velike umazano bele glave bomo okusili srednjo grenkobo, ki izjemno nežnemu sladkemu občutku sploh ne pusti do izraza. V finišu in predvsem v pookusu pa ta grenkoba pridobi še precej izrazit zeliščni značaj.

Pilsner srednje lahkega telesa bo brez dvoma prijetno odžejal. Zaradi ne pretirano izrazitih lastnosti bo všeč ljubiteljem ležakov, ampak tudi ostalim pivoljubcem bi lahko ostal v spominu. Soliden (pivovarski) začetek.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
četrtek, 08. december 2016
Dolgo, v bistvu že predolgo, ni bilo slišati kakšnih novosti v zvezi s postonjsko pivovarno Varissh. Nazadnje smo o njih pisali, ko so spomladi lansirali zelo všečni Wet Yellow, v tem prazničnem decembru pa je zopet prišel čas za njim.

Na trg namreč prihaja nov odtenek Varissha, ki sliši na ime Big Black, s seboj pa bo prinesel konkretno stopnjo alkohola in črno dušo. Gre namreč za črno IPO, ki bo s svojimi 8% več kot odlično grela v hladnih zimskih dneh, pivoljubce pa bo poskušala očarati s svojim grenkobnim značajem. 

Seveda se že nestrpno veselimo trenutka, ko bo pred nami odprta steklenica tega zvarka. Ne samo, da gre za nam zelo ljubi stil, še nekaj je tukaj v igri. Če bo ta zvarek vsaj približno tako okusen, kot je bila njihova poskusna verzija že pred mnogimi meseci, potem o uspehi sploh ni otrebno niti malo dvomiti.
sreda, 07. december 2016

Ime: Oatmeal Stout
Pivovarna: Pivovarna Hopsbrew, Selo pri Ihanu

Stil piva: Ovseni stout
Vsebnost alkohola: 6,5%
Na voljo: steklenica - točeno

Ocena: 4,3 / 5 → vrhunsko pivce
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 13/15 - TELO: 5/5 - KONČNI VTIS: 9/10)

Veseli december je čas za razvajanje z raznimi odličnimi dobrotami. In to je tudi obdobje, ko na plano pridejo zanimivi zimsko usmerjeni zvarki naših pivovarn, kot je naprimer tale Oatmeal Stout pivovarne Hopsbrew, ki so ga oplemenitili z dodatkom vanilije.

Pred nami se tako postavi popolnoma črn kremasti zvarek svilnatega ter polnega telesa in skorajda popolnega izgleda. Pod srednje veliko peno kremaste barve, ki se počasi umika, bomo zaznali zelo prijetne note temne čokolade z nekaj vabljivega pridiha vanilije, v ozadju pa še praženi pridih. Srednjo praženost bomo okusili najprej - iz nje pa se bo nato razvilo zelo veliko prijetnih čokoladnih in vanilijevih tonov. V zaključku nato v popolnosti zavlada vanilija, še posebej če pivu pustimo, da se nekoliko segreje, v pookusu pa se seznanimo še z nekaj praženimi, skorajda že kavnimi notami in čisto milo in nežno toplino.

S tem zimskim zvarkom so v pivovarni Hospbrew zadeli v polno. Kompleksna aroma, ki pride do pravega izraza, če pivu pustimo, da se nekoliko ogreje, je že sama po sebi izjemno vabljiva. Odlično skrit alkohol, kljub višji stopnji le-tega, doda k preprosti pitnosti, kjer okusu posebno noto doda zelo izrazita vanilija, zaradi katere se bodo resnično pocedile sline. Popolna izbira za dolge, temne in hladne noči. 
Cena: 2,9€ (0,5l; steklenica; v trgovini)

Kje ga najdem:
  • Pivarna (Maribor)
  • Pivoljub (Ljubljana)
  • Že v redu, Primož (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
torek, 06. december 2016

Ime: Pivnica Selection Pale Ale
Pivovarna: Pivovarna Union, Ljubljana

Stil piva: Ameriški svetli ale
Vsebnost alkohola: 5,3%
Na voljo: točeno

Ocena: 3,5 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

V novembru je ljubljanska Pivnica Union praznovala svoj drugi rojstni dan, kar so simbolično obeležili tudi s svojim tretjim zvarkom tipa ale. Ta svetli ale ameriškega karakterja se je tako pridružil že simpatično širokemu naboru piv Pivnica Selection. 

Lahkotni zvarek hmeljnega značaja se predstavi z nežno hmeljno aromo, ki v sebi skriva note citrusov in sladkega tropskega sadja, kjer vlada ananas. Le-ta se najprej sramežljivo skriva pod srednje majhno, a obstojno kremasto belo glavo, nato pa se le pokaže v vsej svoji zelo vabljivi in všečni luči. V precej motnem zlato-rumenem telesu bomo okusili srednjo hmeljno grenkobo, ki ima najprej citrusni značaj, v finišu pa pridobi rahlo bolj izrazit travno-zeliščni karakter. Ta občutek se nadaljuje še v kar trajajoč pookus, kjer na jeziku še malo postane zeliščni značaj.

Gre za precej všečen in lahkotno piten APA zvarek, ki mu višja vsebnost mehurčkov podari še nekaj dodatne svežine. Nekoliko bolj zadržanega okusa, kjer pa je potrebno izpostaviti precej konkreten (zeliščni) pookus - a glavna odlika ostaja zelo prijetna sadna aroma. Pod črto potegnjeno, zelo simpatično pivo. 
Cena: 2,8€ (0,33l; točeno; v pivnici)

Kje ga najdem?
  • Pivnica Union (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

Najdi me!

https://www.facebook.com/beerbottlescollection/https://twitter.com/PivoManBloghttps://www.instagram.com/pivo.man/https://untappd.com/user/Beer-Bottles-Collection

Išči!

Kdo je PivoMan



Vse o pivu in kar paše zraven!

V prvi vrsti je PivoMan lovec na slovensko pivo. Kar obstaja je potrebno najti in pokusiti. Je pa tudi skupek zapisov o vsem, kar se pivu poda.

Novice o dogajanju na slovenski sceni piva in o pivu nasploh. Napovedniki dogodkov povezanih s pivom in kaj prihaja novega na sceno. Predstavitev slovenskih pivovarn in ocene slovenskih piv. Povezovanje piva s hrano in še marsikaj.

Za kakršnekoli ideje, predloge, opombe, ponudbe vam je PivoMan na voljo na e-naslovu

beerbottlescollection@gmail.com

Naroči se na objave!

Razlaga ocen:

< 1,5 → komajda še pivo
1,5 - 2 → če res ni drugega
2 - 2,5 → no ja, pitno
2,5 - 3 → saj je kar v redu
3 - 3,5 → ta je pa dober
3,5 - 4 → tako se dela
4 - 4,5 → vrhunsko pivce
4,5 - 5 → boljše kot to ne gre

Najbolj brano v tem mesecu!

Kaj je vroče!

Green Gold Brewing Dragon

Ime: Dragon Pivovarna: Green Gold Brewing , Šempeter v Savinjski dolini Stil piva: IPA Vsebnost alkohola: 5,5% Na voljo: točeno Ocen...

Povezave o pivu





Obisk

Zagotavlja Blogger.