torek, 31. januar 2017

Ime: Weissbier
Pivovarna: Pivovarna Laško, Laško

Stil piva: Pšenično pivo
Vsebnost alkohola: 5,3%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,2 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

Tudi v Laški pivovarni so se v začetku leta končno prebudili. Pripravili so novo verzijo pšeničnega piva po imenu Weissbier, ki za razliko od prejšnje verzije že na pogled izgleda veliko bolj avtentično in privlačno.

Izjemno vabljiv izgled tega piva sestavljata popolnoma motno in žareče telo zlato-rumene barve, ter velika in puhasta rumeno-bela glava. Tipična aroma pšeničnega piva je nekoliko bolj zadržana, v njej pa prevladuje sladek sadni občutek, zrele banane in ogromno žvečilnih gumijev, ki kar nekoliko podražijo nos. Tudi v okusu je z lahkoto zaznati to sladkobo pšenice, ki jo na koncu dopolni nekaj kiselkastega dodatka, blag začinjeni značaj pa se nadaljuje še v nežen a kar dolg pookus.

Lahkotni Weissbier iz Laškega se tako pokaže kot precej simpatično pšenično pivo, ki je zaradi nekoliko bolj zadržanih lastnosti še posebej preprosto pitno. Zna se zgoditi, da so s tem zvarkom v Laškem zadeli v polno, kajti brez dvoma bo zelo všeč širši populaciji pivopivcev.
Cena: 1,30€ (0,5l; steklenica) - E. Leclerc (Ljubljana)

Kje ga še najdem?
  • Špar hipermarketi (po Sloveniji)
  • Pivnica Celjanka (Celje)
  • Lord Byron Pub (Koper)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
ponedeljek, 30. januar 2017

Po tem, ko so ljubiteljem piva dolgo časa ponujali le svoj svetli ležak, ki je sicer zelo prijeten, sedaj prihaja nekaj novega tudi iz Ankarana. Tam se namreč nahaja gostilniška pivovarna San Nicolo, v kateri so pripravili nekaj povsem novega.

Redni udeleženci Pivo & Burger Festa so pred kratkim zvarili nekaj temnejšega po katerem bodo lahko posegli obiskovalci njihove gostilne. Odločili so se za pivo stila stout ter mu nadeli odlično ime - Krampus. Na voljo bo le v ustekleničeni obliki in to že kaj kmalu. 

Dobre novice pa se ne končajo tukaj. V San Nicolu že kaj kmalu pripravljajo še eno novost - gre za rdeče pivo, ki naj bi luč ugledalo čez dobra dva meseca. Kaj več pa bo o njem znano kmalu. Do takrat pa na izlet v Ankaran na Krampusa ali dva.

nedelja, 29. januar 2017


Slovenski zvarki tega stila:

Na matere svetovne zvarke tega stila je treba biti pozoren:
  • Päffgen Kölsch
  • Bi-Du Rodersch
  • Drakes Blonde Ale
  • Metropolitan Kränkshaft
  • Braustelle Helios
  • Rogue Farms Honey Kölsch
  • Thornbridge Tzara (Pivoljub)
  • Three Floyds Calumet Queen
  • Saint Arnold Weedwacker
  • Stoudts Karnival Kölsch

sobota, 28. januar 2017

Ime: Tuš Gold Svetlo Pivo
Pivovarna: za Trgovine Tuš proizvedeno v Avstriji

Stil piva: Svetli ležak
Vsebnost alkohola: 5%
Na voljo: pločevinka

Ocena: 1,4 / 5 → komajda še pivo
(IZGLED: 2/5 - AROMA: 7/15 - OKUS: 2/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 1/10)

Brez ovinkov povedano, Tuš Gold Svetlo Pivo je še eden izmed nabora supermarket piv, ki jih lahko najdemo v verigah trgovin naših največjih trgovcev. Nizka cena in nizka pričakovanja.

Prvi znanilec katero pivo pijemo je kristalno jasna zlata barva ter še kar velika bela glava zelo uboge obstojnosti. Sladna aroma je zelo nežna, v sebi pa skriva nekaj kruhastih not, nekoliko prašnih, ter zelo blag pridih sladkih jabolk. Za okus ne moremo reči, da je izrazit, čemur bomo kasneje zelo hvaležni. Nekaj začetne sladkobe kruha vseeno nadomesti zelo blag občutek grenkobe, ki pa izgine v trenutku. Za njim pa tako ostane izjemno neprijeten pookus, ki zelo spomi na zdravila in še kaj kar ne bi omenjali.

Od Tuš Gold Svetlega Piva dobimo točno tisto, kar si od te vrste piva lahko sploh obetamo. Poceni vodeno telo, ki na trenutke sicer nekoliko spomni na pivo, a to je tudi vse. Le redki bodo navdušeni nad njim.
Cena: 0,76€ (0,5l; pločevinka)

Kje ga najdem?
  • Trgovine Tuš (po Sloveniji)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
petek, 27. januar 2017

Na naši sceni se je zopet pojavilo nekaj novega, kajti na zemljevid slovenskih pivovarn smo uvrstili še eno gostilniško pivovarno. V Kozini je namreč konec lanskega leta svoja vrata odprla Pivovarna Hrvatin (na lokaciji kjer sta prej že delovali pivovarni Sergij in Svarog).

V novonastali pivovarni Hrvatin so se dela lotili zelo odločna in trenutno pivopivcem ponujajo Beerkinko v dveh barvah - svetli in temni ležak, ki ga bodisi v točeni ali ustekleničeni obliki najdete na kar nekaj lokacijah na primorskem koncu.

Beerkinko si tako lahko privoščite na nekaj lokacijah v Kozini (Gostilna Žigante, V8 Truck Caffe), v Sežani (Macchiato Kava Bar, Pri Naju), v Lipici (Restavracija Lipica) ter tudi v Kopru, kjer se skriva v odličnem gastopubu Urban Piqniq.

Kaj več o pivovarni Hrvatin si lahko najdete na njihovi FB strani, več o Beerkinki pa si boste lahko prebrali tudi tukaj, takoj ko nam pride pod roke.  


sreda, 25. januar 2017

Ime: Yellow Submarine
Pivovarna: Pivovarna Vizir, Črnomelj

Stil piva: Pšenično pivo
Vsebnost alkohola: 6%
Na voljo: steklenica

Ocena: 2,6 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 2/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 6/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 4/10)

"We all live in a yellow submarine..." so si že davno nazaj prepevali legendarni Beatlesi, v belokranjski pivovarni Vizir pa so ubrali malo drugačno besedilo. Ob varjenju tega pšeničnega piva so si najbrž vsi prepevali "we all drink the Yellow Submarine".

Iz te rumene podmornice kar drejo tipične pšenične arome, kjer pod majhno in neobstojno belo glavo glavno vlogo odigrajo zrele banane in še kakšen zrel sadež bi se našel poleg. Ne manjka pa niti pridih znanih začimb, ki temu lahkotnemu oranžnemu pivu dajo še poseben pečat. Začetek pripade zmerni sladkobi pšenice, medtem ko v zaključku niti vlečeta blaga grenkoba in precej začinjen finiš. Svoje proti koncu odigra tudi nekaj sicer rahle prisotnosti kisline in dokaj izrazit pookus, ki ima nekoliko nenavaden medicinski značaj.

Yellow Submarine iz Vizirja nas sicer zelo očara s svojo vabljivo aromo, medtem ko z okusom (na žalost) ne doseže teh standardov - čeprav gre še vedno za pitno pivo. Mogoče naj po njem raje posežejo zapriseženi ljubitelji teh nemških klasik. 
Cena: 2,90€ (0,5l; steklenica; v trgovini)

Kje ga najdem?
  • Pivovarna Vizir (Črnomelj)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
torek, 24. januar 2017

Ime: Rebellious Peasant
Pivovarna: Pivovarna 1713, Kobarid

Stil piva: Pilsner
Vsebnost alkohola: 4,8%
Na voljo: točeno

Ocena: 2,8 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 4/10)

Leto 1713 nosi poseben pomen za tolminski konec, kajti v tistem času se je tam dogajal kmečki upor. Na njem so sodelovali jasno uporniški kmetje, po katerih je ime dobil tudi pilsner lokalne pivovarne, ki ime prav tako črpa iz tistih časov. 

Lahkotni ležak motnega zlatega videza zaznamuje prijetna, a zmerna hmeljna grenkoba, ki jo še pred tem napove nekaj blage kruhaste sladkobe. Majhna bela puhasta glava se v trenutku do popolnosti odmakne, izpod nje pa na plano počasi prilezejo nežne arome sladu, kjer še najbolj do izraza pride kruhasto/kvasasti pridih. V pookusu se nadaljuje že prej omenjeni grenkobni znčaj, nekoliko v bolj blagi luči, ki pa na koncu pridobi še čisto rahel zeliščni občutek. 

Uporniški kmet je en tak preprost, lahkotno piten ležak, ki v sebi skriva tisti dobro poznani domači občutno kruhast značaj, brez kakšnih posebnih olepšav. Soliden, piten in korekten ležak. 
Kje ga najdem?
  • Hiša Polonka (Kobarid)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
ponedeljek, 23. januar 2017

Ime: Ribič
Pivovarna: Pivovarna Kitcher, Kostanjevica na Krki

Stil piva: IPA
Vsebnost alkohola: 4,2%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,4 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 13/15 - OKUS: 10/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

O nekem ribiču, ki jo je lovil, je že dolgo nazaj pela Helena Blagne, nas pa bo poskušal ujeti kostanjeviški Ribič - pivo stila IPA, ki so ga naredili v naši edini otoški pivovarni po imenu Kitcher. 

Ribič nas bo skušal ujeti najprej s svojo zelo prijetno aromo v kateri bomo prepoznali sladke sadeže, cvetlični pridih vrtnic in nekaj zelo nežnega pridiha limoninih bombonov ter žvečilnega gumija. Temno jantarni izgled, le nekoliko oblačen, dopolni precej majhna in neobstojna pena umazane barve, ki pusti le tanek obroč. Sladkobni, nekoliko medeni začetek lahkotnega zvarka se kmalu omehča, za sabo pa pusti nežno sled grenkobe, ki uspe le nekoliko izbalansirati sladkobo. 

Kitcherjev Ribič nas bo očaral s svojo zelo vabljivo aromo, medtem ko je okus na drugis trani zelo nežen in nekoliko neizrazit - vsaj od IPA stila se pričakuje in želi več. Konec koncev pa ostane vseeno zelo prijeten in lahkotno piten, predvsem pa osvežilen. 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sobota, 21. januar 2017

Ime: Magic Honey Beer
Pivovarna: Pivovarna Vizir, Črnomelj

Stil piva: Pivo z začimbami/zelišči
Vsebnost alkohola: 6,5%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,9 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

Pivo z dodatkom medu v postopku varjenja so poznali že pred davnimi časi, nato nekoliko pozabili nanj, v zadnjih "butičnih" letih piva pa ga spet vedno večkrat srečamo. Tokrat je pred nami Vizirjeva izvedenka tega stila piva.

Takoj po odprtju nas prijetno objame konkretna medena aroma, ki se tudi lepo prenese naprej v okus, zaznamo pa jo tudi v pookusu. V ozadju tega motnega a žarečega oranžnega zvarka zaznamo še nekaj zelo blagih začinjenih not ter rahlo sladko sadno aromo. Začetno zelo blago sladkobo v finišu uravnoteži nežna grenkoba ter blag citrusni občutek, ki da pivu še nekoliko bolj izrazit in svež občutek. V pookusu pa pivo poleg medenega značaja pridobi še nekoliko poprast občutek ter tako zaključi celoto.

Od tega čarobnega medenega napitka dobimo vse, kar od dobrega piva tudi pričakujemo. Prijetni in vabljivo aromo, osvežilen okus, ter v tem primeru še solidno izrazit medeni značaj, kot se za medeno pivo tudi spodobi.
Cena: 2,80€ (0,33l; steklenica; v trgovini)

Kje ga najdem?
  • Pivovarna Vizir (Črnomelj)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
petek, 20. januar 2017

Ime: Russell
Pivovarna: Pivovarna Mister, Domžale

Stil piva: IPA
Vsebnost alkohola: 6%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,9 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Uglajeni gospod s popolnoma izdelanim stilom sliši na ime Russell, gre pa za pivo trenutno še vedno trendovsekga stila IPA, ki je nastal v novi domžalski nomadski pivovarni Mister. Na izgled ta zvarek definitivno izstopa, kakšna pa je vsebina?

V trenutku nas preplavi prijetna hmeljna aroma, ki je v večji meri darilo slovenske sorte hmelja styrian wolf. Le ta se namreč pokaže z značilnimi sladkimi sadnimi notami ter pridihom cvetlic in bezga, ki na koncu nekako spominjajo na žvečilni gumi. Tudi na izgled je elegantni Russell zelo vabljiv, saj bež glava le še dopolni popolnoma motno temno jantarno telo. Grenkoba je le za odtenek zadržana, saj je bila glavna naloga hmelja aroma. Vseeno pa grenkobni karakter lepo pride do izraza, nadaljuje pa se še v trajajoč in konkreten pookus. 

Prijetna in lahkotna IPA, ki kljub nekoliko bolj nežnemu značaju, v sebi še vedno skriva pravo dozo grenkobe. Poseben pečat pivu podari še dodatek zelo zanimive in aromatične sorte hmelja, ki dopolni zelo prijetno celoto. Gospod, za katerim se bodo obražale mnoge glave.
Kje ga najdem?
  • Stara Fabrka (Domžale)
  • Že v redu, Primož (Ljubljana)
  • Pop's Place (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
četrtek, 19. januar 2017

Ime: Lactose Tolerant
Pivovarna: Pivovarna Mali Grad, Kamnik; v sodelovanju s Pivovarna Hopsbrew, Sela pri Ihanu

Stil piva: Ameriški svetli ale
Vsebnost alkohola: 6%
Na voljo: steklenica - točeno

Ocena: 4,6 / 5 → boljše kot to ne gre
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 14/15 - OKUS: 14/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 10/10)

Lactose Tolerant je v pravem duhu butičnega pivovarstva nastal kot produkt sodelovanja dveh butičnih mikropivovarn - Mali Grad in Hopsbrew (po 108 Gravitacije že njuno drugo sodelovanje). Gre za posebni svetli ale, ki v sebi skriva še eno posebno sestavino, to je laktozo.

Temno jantarni zvarek nas že na prvi vdih do popolnosti očara s svojim izjemnim hmeljnim značajem, ki nas popelje na tropsko tržnico - ananas, mango, pasijonka in še kaj bi se našlo. Nekaj kasneje bo pot do nas našla še blažja sladna hrbtenica s karamelo in piškoti, seveda, če piva prej ne zmanjka. Pod veliko in zelo lepo obstojno glavo umazane barve se znajde zvarek precejšnje polnosti in svilnatega občutka. Zmerni hmeljni grenkobi se pridružijo občutne note borovcev, za nekaj ravnovesja pa poskuša poskrbeti že blaga sladkoba.

Ekstremno pitno pivo, ki ga bo zmanjkalo v trenutku, navduši že na prvi pogled in prvi vdih. S svojim odličnim okusom pa nam da točno to, kar bi si od odličnega svetlega ale vara le želeli - pivo, ki bi ga kar pili in pili in pili.  
Cena: 2,80€ (0,5l; steklenica) - Točilnica Mali Grad (Kamnik)

Kje ga še najdem?
  • Pivarna (Maribor)
  • Sir Williams Pub (Ljubljana)
  • Pivoljub (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sreda, 18. januar 2017
Še ne tako dolgo nazaj je bila štajerska prestolnica znana prej po vsem drugem, kot pa po dobrem pivu. Vse to se je potem začelo spreminjati s Štajerskim Festivalom Piva, trgovino Pivarna in prvima butičnima pivovarnama LiLa MiSa in Lobik. Tako lahko danes v Mariboru dobro pivo najdemo že skorajda na vsakem koraku - tako domače kot tudi uvoženo pivo visoke kvalitete.

Za pivski izlet po Mariboru se spodobi, da pot začnemo v prvi in zaenkrat edini mariborski specializirani trgovini s pivom Pivarna (1), ki leži v centru mesta. Trgovina se ponaša z eno največjih izbir slovenskih piv v državi, z veseljem pa vam bodo ponudili tudi kakšen okusen tuji zvarek iz različnih koncev sveta - so tudi prvi kraj, kjer se je pri nas dobila sosednja Zmajska Pivovara.
V neposredni bližini Pivarne se začne Poštna ulica - skorajda prava pivska ulica - kjer boste najprej naleteli na lokal The Living Room (2), v katerem strežejo z angleškimi, nemškimi pa tudi nekaj slovenskimi butičnimi pivi. Le korak naprej vas čaka Fudo (3). Izbira vas sicer ne bo osupnila, si boste pa ob dobri hrani in glasbi lahko privoščili lokalce Lobik Brewery. Še korak ali dva naprej se nahaja Isabella Food & Wine (4), kjer vas pričaka simpatična izbira slovenskih zvarkov, najde pa se še nekaj tujih poslastic (nizozemskih, danskih in ameriških). Še ena postojanka na ulici sliši na ime Huda Kava (5). Seveda si lahko privoščite dobro kavo, toda na šanku vas čaka tudi Lobikov "rotating tap, kjer se izmenjujejo različne Lobikove dobrote. Le na drugi strani uličice pa se nahaja še mariborski irski pub Patrick's (6), kjer vam bodo poleg Guinnessa postregli še s čim zanimivim.

Kratek spust proti Dravi in Lentu vas prinese do Kavarnice Rokaj (7), kjer vam postrežejo z lokalnim Lobik pivom ter nekaterimi ostalimi, uvoženimi butičnimi zvarki (češkimi, nemškimi, hrvaškimi). Nedaleč stran se nahaja tudi Rooster Lent (8), kjer vam poleg solidne izbire piva vsake toliko postrežejo tudi z degustacijskimi večeri le-tega.   
Če se ponovno vzpnemo proti centru, bomo šli mimo Kavarne in Lounge Nana (9), kjer vam bodo v umirjenem vzdušju ob prjetni hrani ponudili tudi nekaj domačih in tujih zvarkov. Še nekaj korakov naprej in prispemo do znane Pivnice Štajerc (10), kjer vam ob konkretni hrani postrežejo tudi z domačim ležakov v različnih barvah.

Skok do želežniške postaje bo zopet prebudil apetit in žejo, oboje pa bodo znali potešiti v lokalu Shooters Pub (11). Poleg več različic okusnih burgerjev (in ostale pub hrane) bo seveda sedlo tudi dobro pivo, kjer lahko izbirate med solidno zasedbo domačih in tujih zvarkov - PirPaBurger, kot pravijo sami.

Za konec sledi še izlet proti fakulteti. Na pol poti nas pričaka Pub Gambrinus (12), kejr se osvežite s kar nekaj domačimi in tujimi zvarki, še malo naprej pa stoji  Kaos Kavarna (13). Tam boste lahko našli nekaj domačega pa tudi nekaj uvoženega (predvsem iz sosednje Hrvaške), od nedavnega naprej pa tudi Lobik pivo v hišni preobleki kavarne.

Torej, če vas pot zanese v Maribor, lahko z zagotovostjo zatrdimo, da se po mestu ne boste rabili sprehajati žejni. Sicer se pogreša kakšen pravi pub z res konkretno izbiro piva, a nekaj se bo našlo za vsakega - od preprostih domačih zvarkov, do pravih butičnih specialitet, od domačih piv, do uvoženih poslastic iz različnih koncev sveta. Na zdravje tudi na štajerskem.
   

torek, 17. januar 2017

Ime: Bohinjski Čatež
Pivovarna: Pivovarna Lintvern, Bohinjska Bistrica

Stil piva: Sladki stout
Vsebnost alkohola: 5,1%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,8 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Planinski škrat Čatež (pol človek, pol kozel) je v nočeh na Komni vdiral v ovčje staje in tako postal ena izmed legend v tistem koncu. Je pa Bohinjski Čatež tudi zelo simpatični sladki stout, ki so ga zvarili v lokalni mikropivovarni Lintvern in ga tako posadili ob bok preostalim dvem "pošastim".

Kremasti zvarek se nam predstavi z zelo prijetno in lahko zaznavno kombinacijo temne čokolade in nežnejših praženih not, ki takoj napolnijo naš nos. Popolnoma črno telo srednje polnosti se pokrije z razmeroma majhno in neobstojno glavo, ki je temne kremaste barve. Blaga sladkoba sladu pokaže svoje čokoladne note, v finišu pa se med rahlo pražen priokus skrije še nekaj kiselkastih tonov žita, ki pa sčasoma popolnoma izginejo. V pookusu nam tako na jeziku ostane le še nežna pražena sled, ki pa kar traja in traja.

Bohinjski Čatež se tako izkaže kot prijetna pošast in predvsem kot lahkotno piten sladki stout, ki s svojo sladkobo ne pretirava. Le-ta je namreč prijetno zadržana, a jo bomo vseeno lahko občutili. Okusno, še posebej, ko mu pustimo, da se malo segreje.
Kje ga najdem?
  • Gostilnica - trgovinica Štrud'l (Bohinjska Bistrica)
  • Hostel pod Voglom (Bohinj)
  • Gostilna pri Hrvatu (Bohinj)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
ponedeljek, 16. januar 2017

Ime: Black Bull
Pivovarna: Domača Pivovarna Skoliber, Središče ob Dravi

Stil piva: Temni ležak
Vsebnost alkohola: 6,2%
Na voljo: steklenica - točeno - plastenka

Ocena: 2,1 / 5 → no ja, pitno
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 8/15 - OKUS: 5/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 3/10)

"Ne zbudite ga, če ne mislite resno." Tako nam pivovar Skoliber predstavi še svojo temno verzijo ležaka, ki ga vari na domači kmetiji. Pazite, da vas ne nabode, kajti tukaj gre Black Bull.

Črni bik na pogled popolnoma sovpade s svojim imenom - prikaže se v popolnoma črni barvi pokriti s kar veliko in obstojno bež glavo. Aroma najprej nič kaj ne izstopa - nežnim praženim in čokoladnim aromam se pridruži le še blago kiselkasti žitni vonj, sčasoma pa se bolj razvije prijeten čokoladni aspekt. Še nekoliko bolj je prej omenjeni kiselkasti značaj prisoten v okusu in tam že kar pretirava. Začetna sladkoba nikakor ne pride do izraza, je pa zato nekoliko bolj občuten praženi pookus, ki kar nekaj časa poleži in kasneje postane celo rahlo kovinski. 

Temni ležak tipičnega izgleda in solidne arome, ki pa s svojim okusom ne sledi temu kar napove, še več, v bistvu kar precej razočara.
Cena: 1,70€ (0,5l; steklenica; v točilnici)

Kje ga najdem?
  • Točilnica Domača Pivovarna Skoliber (Središče ob Dravi)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sobota, 14. januar 2017

Ime: Pšenično Pivo
Pivovarna: Pivovarna Lipnik, Šmarje pri Jelšah

Stil piva: Pšenično pivo
Vsebnost alkohola: 4,5%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,4 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 10/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Iz gostilniške pivovarne Lipnik so pred kratkim sporočili, da bodo svoj temni in svetli ležak nadgradili še s posebnim pšeničnim pivom. Nekakšen logičen korak naprej v tem času ogromne ponudbe piva in obenem tudi nujen korak, da nekoliko izstopiš iz povprečja.

Na pogled izjemno simpatično pivo se predstavi s popolnoma motno oranžno barvo, na vrhu kozarca pa se ustvari še precej velika in lepo obstojna bela kremasta glava. Aroma sicer ni pretirano izrazita, a vseeno z lahkoto poberemo note začimb, ki popolnoma zakrijejo vse ostalo, morda nekoliko do diha pride le zelo blag pridih banan. Okus sledi našemu nosu, prevladujejo nežno začinjeni toni, ki se nadaljujejo še v pookus, v ozadju finiša pa nekaj nežne kisline s sadnim značajem. 

Zelo lahkotno telo pripomore k svežini in osvežilnosti tega piva, ki v sebi skriva vse tiste potrebne značilnosti pšeničnih piv, a v veliko bolj nežni obliki - to le še dodatno pripomore k pitnosti, tudi pri tistih, ki niso največji oboževalci tega stila.
Kje ga najdem?
  • Pivovarna in pivnica Lipnik (Šmarje pri Jelšah)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
petek, 13. januar 2017

Ime: Svežinka
Pivovarna: Kaki Kraft Pivovarna, Miren pri Novi Gorici

Stil piva: Temni ležak
Vsebnost alkohola: 6,8%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,6 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 5/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 10/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

"Ime mi je Svežinka, sem okusna, temna in bistra. Meta se v meni skriva, zato sem osvežilna. Ko pride prava zima in zareže oster zrak, pogrela te bom jaz, tvoj posebni zimski ležak." Tako so Svežinko, posebni zimski ležak z meto in začimbami, predstavili v pivovarni Kaki Kraft. 

Lahkotna Svežinka nas na prvi vdih očara s svojo svežo metino aromo (ki spomni na Bronhi bombone), v ozadju pa se znajde še nekaj zelo milega praženega in čokoladnega značaja, veliko kasneje pa še subtilen pridih začimb. Temno rjavo telo je pokrito s srednje veliko umazano glavo, ki tam kar čaka in čaka. Osvežilno telo se napove z nekaj blage sladkobe, ki pa se kmalu v popolnosti umakne svežini in ostrini peperminta s čisto rahlim grenkobnim zaključkom, ter nežnim a zelo trajajočim pookusom. 

Svežinka nas bo s svojimi lastnostmi brez dvoma osvežila in pogrela, ob tem pa nas bo zaradi metinega značaja še ves čas spominjala na stare dobre ledene kocke iz bomboniere. Na koncu pa mislimo, da nam bo najbolj v spominu ostala po svoji izjemni svežini. 
Kje ga najdem?
  • Beerightback (Nova Gorica)
  • Šeše (Solkan)
  • Pizzeria Frnazar (Miren)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
četrtek, 12. januar 2017

Ime: Dragon
Pivovarna: Green Gold Brewing, Šempeter v Savinjski dolini

Stil piva: IPA
Vsebnost alkohola: 5,5%
Na voljo: točeno

Ocena: 4 / 5 → vrhunsko pivce
(IZGLED: 5/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

Green Gold Brewing so začetek leta 2017 obeležili z novostjo - enohmeljno IPO po imenu Dragon, za katero pravijo da nas bo s svojim hmeljnim značajem kar pošteno udarila. Brez dvoma se obeta nekaj, kar bo po duši ljubiteljem bolj hmeljenih zvarkov.   

Jantarni zmaj popolnoma motnega telesa je pokrit s solidno rahlo rumenkasto-belo glavo, kremasto in s posebej všečno čipko, ki jo pusti za sabo. Nežno nas objame sadni dih, hmeljne note pa v sebi skrivajo še nekaj pridiha žvečilnega gumija, tako zelo značilnega za hmelj styrian wolf. Kasneje pa nam pivo pokaže še svoj sladni karakter, ki še najbolj spominja na kosmiče. Solidna hmeljna grenkoba nas spremlja od samega začetka, okus pa dopolni rahlo poprast značaj in nekaj rahle sladkobe, ki se pomeša z notami žvečilnega gumija. Dolgotrajen in kar izrazit pookus pa nas bo še dolgo spominjal na to enohmeljno IPO. 

Dragon je konkretno hmeljnata IPA z izrazitim hmeljnim značajen domače sorte hmelja, kot smo že navajeni od zvarkov izpod rok Green Gold Brewing. Dokaj polno telo lepo nasiti in odžeja, predvsem pa se zvarek izkaže kot hmeljna bomba in ne razočara "hmeljnih glav".
Cena: 3,50€ (0,28l; točeno; v pubu)

Kje ga najdem?
  • Katrca (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sreda, 11. januar 2017

Ime: Češki Lager
Pivovarna: Pivovarna Mali Grad, Kamnik

Stil piva: Češki pilsner
Vsebnost alkohola: 5%
Na voljo: točeno

Ocena: 3,5 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 5/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 10/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Od kar se je v Kamniku odprla Točilnica Mali Grad, smo lahko bili priča že kar nekaj izvedenkam svetlega ležaka, ki krožijo na njihovah pipah. Pri zadnji izvedenki so se pivovarji ozrli proti Češki in nastal je ta ležak.

Čeh zelo motne zlato rumene barve se skrije pod srednje veliko glavo, ki je zelo kremasta, za sabo pusti lepo čipko in nasploh ustvari popoln izgled. Nežna kruhasta aroma se predstavi za začetek, pivu pa podari tudi kratkotrajno začetno sladkobo. Nadaljuje se s solidno hmeljno grenkobo, ki ima izrazit travnato-zeliščni značaj z nekoliko prahastim duhom in poprastim finišom. Vse skupaj se nadaljuje še v trajajoč pookus tega presenetljivo nasitnega piva srednje polnosti.

Gre za češki ležak kot se spodobi in od njega tudi pričakuje. Zelo piten in svež, predvsem pa polnega okusa kjer zmaga grenkobni karakter plemenitega hmelja. Za pravo osvežitev. 
Cena: 2,20€ (0,5l; točeno; v točilnici)

Kje ga najdem?
  • Točilnica Mali Grad (Kamnik)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
torek, 10. januar 2017

Medtem, ko se večina pivovarjev trudi, da bi zvarili kar se da kakovostno in okusno pivo, se vsake toliko najde tudi kakšen pivovar, ki s svojimi zvarki zelo rad eksperimentira. Tokrat ne mislimo samo s sestavinami, o katerih smo že pisali pred nekaj časa, ampak govorimo o varjenju ekstremno močnih piv. 

NAJMOČNEJŠA PIVA NA SVETU


Med letoma 2008 in 2009 se je v bistvu začela nekakšna bitka za primat najmočnejšega piva na svetu. Ker večina kvasa ne bi preživelo tega, kar so pivovarji želeli dobiti, so se morali pri izdelavi teh piv poslužiti drugih metod, kot je naprimer zamrzovanje. O samem procesu ustvarjanja ultra močnih piv mogoče kdaj drugič, sedaj pa k sami bitki, ki se bere kot zelo zanimiva zgodba.

Nemška pivovarna Schorschbräu je konec leta 2008 zvarila ledeni bok z 31% alkohola in imenom Schorschbock. Kakšno leto za tem sta nora genija za krmilom škotske pivovarne BrewDog kot odgovor navarila Nuclear Tactical Penguin, imperialni stout z 32% alkohola.
Ne dolgo zatem je mala italijanska pivovarna Revelation Cat poskusila s 35% zvarkom imena Freeze the Penguin, kot odgovor na pingvina iz BrewDog. Nekje v istem času je prej omenjena nemška pivovarna Schorschbräu vrnila udarec s 40% verzijo svojega ledenega boka.
BrewDog ni ostal dolžan, zato je v začetku 2010 na trg poslal 41% imperialno IPO z imenom Sink the Bismarck - poimenovan, da bi še bolj udaril po nemški pivovarni. A trmasti nemci se jasno niso vdali in stopnjo alkohola v svojem boku Schorschbock dvignili na 43%.
Na vrsti so bili zopet Škoti, ki so udarili z enim najbolj unikatnih piv, End of History in upali ter z imenom nakazali, da to pomeni konec boja za prevlado. Steklenice, ki mimogrede dosegajo cene tudi do 1000 dolarjev, so "zapakirali" v nagačene povožene živali.
Vendar so se poleti 2010 v boj vključili nizozemci (Brouwerij ‘t Koelschip) in svoj 60% zvarek poimenovali Start the Future. Kasneje so ugotovili, da so pivo v bistvu zmešali z viskijem in tako dosegli visoko stopnjo alkohola, ter bili nekako diskvalificirani iz tega boja za najmočnejše pivo.
Nemci ne bi bili nemci, če ne bi vztrajali do zadnjega. Svojemu ledenemu boku so leta 2011 še povečali stopnjo alkohola, ki je sedaj dosegala že vrtoglavih 57,5%, ter tako končno utišali BrewDog.
Vendar se je na njihovo nesrečo na sceni pojavil nov škotski tekmec, Brewmesiter, ki je leta 2012 predstavil svoje pivo Armageddon s kar 65%. Kasneje so se otepali obtožb, da pivo ni zares doseglo take stopnje in so ga nehali proizvajati. So pa zato konec leta 2013 na trg poslali Snake Venom, ki s svojimi 67,5% še danes velja za najmočnejše pivo na svetu.

NAJMOČNEJŠA PIVA PRI NAS


Zvarki naših pivovarjev sicer ne dosegajo tako visokih številk, mogoče bi lahko dodali še na srečo, ampak vseeno lahko tudi doma najdemo kar nekaj zvarkov s konkretno stopnjo alkohola. Tako smo malo pobrskali in sestavili seznam 8 najmočnejših piv pri nas.

1. Bevog Hagger - ječmenovo vino; 12,3%
2. Laško Special Krpan - dvojni bok; 11%
3. Union Božično Ale Pivo - belgijski močni ale; 10,5%
4. *Vizir Nori Franc - ameriški močni ale; 10%
5. HumanFish Imperial IPA - dvojna IPA; 9,6%
6. Union Triglav - močni ležak; 9%
6. Vizir Maximus - dvojna IPA; 9%
6. Reservoir Dogs Batch #50 - dvojni stout; 9%

Sicer so si okusi zelo različni, ampak lahko skoraj zagotovo trdimo, da naši butični pivovarji pri varjenju močnejših zvarkov niso pozabili tudi na kvaliteto le-teh, saj tako Hagger, kot tudi HumanFish Imperial IPA in Batch #50 zasedajo tudi najvišja mesta na večini lestvic kjer je v ospredju kvaliteta. 

Na seznam smo dodali tudi Vizirjevega Norega Franca, ki ga pivovarna ne vari več, saj ga je nadomestil Maximus z nekaj nižjo stopnjo alkohola. Na lestvici pa je tudi Krpan, ki je več kot 30 let nazaj veljal celo za najmočnejše pivo na svetu. Morda že res, toda s svojim okusom ni ravno navdušil ljubitelje piva, ko se je lani pojavil na sceni. Zadnje pivo, ki se je uvrstilo na to lestvico pa je lanski božični var iz pivovarne Union, na voljo le za kratek čas.

ponedeljek, 09. januar 2017

Ime: Jamar
Pivovarna: Pivovarna Kitcher, Kostanjevica na Krki

Stil piva: Stout
Vsebnost alkohola: 4,2%
Na voljo: steklenica

Ocena: 2,1 / 5 → no ja, pitno
(IZGLED: 2/5 - AROMA: 7/15 - OKUS: 6/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 4/10)

Kostanjeviški zapir (zajec + netopir), ki se je tokrat preoblekel v Jamarja, je pivo stila stout, ki so ga pred kratkim začeli pripravljati v mladi in mali ljubiteljski pivovarni Kitcher, direktno na otoku reke Krke.

Popolnoma črno pivo se za zelo kratek čas pokrije z bež puhasto glavo, ki kmalu do popolnosti izgine. Neizrazita aroma komajda doseže naš nos z nekaj prašnega oreškastega značaja in kiselkastega občutka, v ozadju pa le s težavo poberemo še praženo noto. Okus zaznamuje grenkoba praženega sladu, ki na koncu pridobi še nekoliko poprast značaj. Pookus je na začetku sicer precej izrazit, vendar v njem vladajo nekoliko nenavadne zeliščnen ote, kmalu pa vse skupaj izvodeni.

Jamar se kot stout ne izkaže in kar nekoliko razočara, saj deluje veliko bolj "ležakasto" - pa tudi tako se ne pokaže v najboljši luči. Aroma ne prepriča popolnoma, okus pa je precej preveč neizrazit. Izredno lahko in skorajda vodeno telo pa le še doda k temu. Ne najboljši poizkus. 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
nedelja, 08. januar 2017

Ime: Dark
Pivovarna: Pivovarna Laško, Laško

Stil piva: Temni ležak
Vsebnost alkohola: 5,9%
Na voljo: steklenica - pločevinka

Ocena: 2,8 / 5
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Slovenska tradicionalna klasika v temni preobleki. Dolga leta edina alternativa svetlemu ležaku, poleg seveda radlerja, namenjena bolj posebnim priložnostim ali "zahtevnejšim" pivcem.  

Simpatičen izgled temno rjavega piva dopolni srednje velika pena bež barve, ki dokaj kmalu začne bežati. Nežni pridih praženega sladu v aromi, kmalu dobi nekoliko kavnati značaj, ki pa ni pretiran in v okusu, poleg razmeroma občutne sladkobe niti ne pride preveč do izraza. Kasneje zvarek razvije še svojo grenkobno stran, ki se prikaže v blagi obliki in do neke mere uravnoteži sladkobo. Nežen in kratkotrajen pookus pa zaključi celotno sliko tega zvarka. 

Kaj na koncu povedati o temnem Laškem? Za to kar je, to je industrijski temni ležak, je nedvomno prijetno pivo. Lahkotno pitno, bolj naravnano k sladkobi in nekoliko lahkotnejšega telesa, se seveda ne more primerjati z butičnimi variantami, še vedno pa je precej solidno. 
Cena: 1,09€ (0,33l; steklenica; v trgovini)

Kje ga najdem?
  • večina gostiln in barov po Sloveniji
  • skorajda vse trgovine po Sloveniji
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sobota, 07. januar 2017

Ime: Magic Chestnut
Pivovarna: Pivovarna Vizir, Črnomelj

Stil piva: Pivo z začimbami
Vsebnost alkohola: 5%
Na voljo: steklenica

Ocena: 2,8 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 8/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Pivo s kostanjem se vrača. Po tem, ko so se pred časom že predstavili s kostanjevim pivom, so sedaj belokranjski pivovarji Vizirja v okoliških gozdovih znova nabrali kostanj, ga namesto deleža ječmenovega sladu dodali v pivo in nastal je Magic Chestnut.

Čarobni kostanj se nam predstavi v motni oranžni barvi, ki jo za zelo kratek čas pokrije neobstojna bela glava. Aroma je dokaj nežna, napove jo nekoliko citrusni pridih hmelja, ki kmalu v popolnosti pobegne, v ozadju pa se prebudi nekaj zemeljskih-zeliščnih tonov - podari jih dodatek kostanja. Nežna grenkoba zelo lahkotnega telesa naše brbončice poboža najprej, v nadaljevanju pa nam na jeziku ostane zeliščno-začimbni priokus, darilo kostanja.

Lahkotno pitno pivo ne pretirano izrazitih lastnosti, ki pa nam s svojim okusom vseeno pove, da v sebi skriva nekaj za pivo drugače nenavadnega. Simpatično in pitno, čeprav nekoliko presramežljivo. 
Cena: 2,80€ (0,33l; steklenica; v trgovini)

Kje ga najdem?
  • Pivovarna Vizir (Črnomelj)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

Najdi me!

https://www.facebook.com/beerbottlescollection/https://twitter.com/PivoManBloghttps://www.instagram.com/pivo.man/https://untappd.com/user/Beer-Bottles-Collection

Išči!

Kdo je PivoMan



Vse o pivu in kar paše zraven!

V prvi vrsti je PivoMan lovec na slovensko pivo. Kar obstaja je potrebno najti in pokusiti. Je pa tudi skupek zapisov o vsem, kar se pivu poda.

Novice o dogajanju na slovenski sceni piva in o pivu nasploh. Napovedniki dogodkov povezanih s pivom in kaj prihaja novega na sceno. Predstavitev slovenskih pivovarn in ocene slovenskih piv. Povezovanje piva s hrano in še marsikaj.

Za kakršnekoli ideje, predloge, opombe, ponudbe vam je PivoMan na voljo na e-naslovu

beerbottlescollection@gmail.com

Naroči se na objave!

Razlaga ocen:

< 1,5 → komajda še pivo
1,5 - 2 → če res ni drugega
2 - 2,5 → no ja, pitno
2,5 - 3 → saj je kar v redu
3 - 3,5 → ta je pa dober
3,5 - 4 → tako se dela
4 - 4,5 → vrhunsko pivce
4,5 - 5 → boljše kot to ne gre

Najbolj brano v tem mesecu!

Kaj je vroče!

Green Gold Brewing Dragon

Ime: Dragon Pivovarna: Green Gold Brewing , Šempeter v Savinjski dolini Stil piva: IPA Vsebnost alkohola: 5,5% Na voljo: točeno Ocen...

Povezave o pivu





Obisk

Zagotavlja Blogger.