sreda, 30. november 2016
November je en tak rahlo "neposrečen" mesec v letu. Že pred njim se poslovi tisti prijeten del jeseni in ga zamenjajo hladni, mokri in še bolj temni dnevi. Poleg tega pa vsi z velikim navdušenjem že pričakujemo veseli december. Tudi na sceni piva je v tem mesecu vladalo rahlo zatišje, a to ne pomeni, da nismo dobili nič novega.

V tem mesecu se na žalost nismo mogli uživati v festivalih piva, ki so do spomladi očitno na pavzi, smo se pa zato lahko družili po raznih večerih s/ob/na pivu, ki jih je bilo dovolj na vseh koncih. 

Smo pa zato tudi v tem mesecu poročali o novi pivovarni na sceni. V vasici Češnjice v Tuhinju je namreč svoja vrata odprla manjša, a zelo nadebudna Domača Pivovarna pod Menino. V pivovarni, ki se ponaša, da veliko večino sestavin pridelajo sami, varijo Menin'ca, trenutno v petih različnih stilih - Svetlo, Temno, Karamelno, Rdeče in Pšenično.

V preteklem mesecu je v steklenice tudi uradno prišlo že nekaj časa pričakovano pivo mlade nomadske pivovarne Trot iz Cerknice. Gre za prijeten svetli ale v ameriškem stilu, sliši pa na ime Lily Beach
Odkar so odprli svojo novo Točilnico, moramo zelo pogosto poročati o novostih iz pivovarne Mali Grad. Tokrat so pripravili dva nova zvarka, in sicer angleški ESB, ter domači Slovenski Golding ležak, narejen iz slovenskih sort hmelja.

Na trgu se je pojavil še en novi ležak, in sicer v temni obliki. Gre za pivo Majmun Dark Craft Lager, ki ga sicer varijo pri naših sosedih, a gre za slovensko znamko.

Nismo pozabili na največjega pivovarja, pivovarno Union. Za drugo obletnico svoje pivnice so namreč navarili svoje drugo ale pivo - Pivnica Selection Pale Ale. 

Za najboljšo vest pa so poskrbeli pri (že dobro pogrešani) pivovarni Reservoir Dogs, kjer so pripravili zelo omejeno serijo buteljk, v katerih se skriva v vinskih sodih starani Incubo. Poimenovali so ga Medana Incubo (po vinski kleti, kjer je bil skrit) ter z njim tudi napovedali serijo staranih piv Wine Side Story.

To bi bilo v tem mesecu zaenkrat vse - mogoče malo manj novosti, a vseeno zanimivo. Za naslednji mesec pa lahko že z zagotovostjo povemo, da se obeta kar nekaj novih zvarkov. Pa sigurno bo na sporedu še kakšno presenečenje. Na zdravje. 

torek, 29. november 2016

Ime: Who Cares Editions Ninja Kellerbier
Pivovarna: Bevog Brewery, Bad Radkersburg

Stil piva: Kletno pivo
Vsebnost alkohola: 6,2%
Na voljo: pločevinka - točeno

Ocena: 2.5 / 5 → no ja, pitno
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 7/15 - OKUS: 7/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Bevogova Ninja je kletno pivo, narejeno posebej za znani nizozemski Borefts festival, na katerem so sodelujeoče pivovarne predstavile svoje izvedenke na temo (imperialno) kletno pivo. Torej, pazite, da vas ne useka.

Ninja najprej udari s srednje občutno dimljeno aromo, ki v trenutku spomni na slanino, nato pa iz ozadja napadejo še note sladu s poznanim kletnim pridihom. Za srednje veliko umazano belo glavo se skriva jantarno obarvano telo, ki je skoraj v popolnosti jasno. Zvarek naše brbončice napade s konkretnim sladnim značajem - najprej nekoliko sladkobe, nato priokus popečene slanine, za konec pa še zmerna hmeljna grenkoba, ki se nadaljuje v pookus tega srednje lahkega piva.

Pogoj, da vam bo Bevogova Ninja všeč je ta, da ste ljubitelj dimljenih piv, ali pa jih vsaj z lahkoto tolerirate. Pivo namreč v sebi skriva precej izrazit dimljeni značaj, ki je res specifična karakteristika v pivu in ni po godu vsem. 
Cena: 2,7€ (0,33l; pločevinka; v trgovini)

Kje ga najdem?
  • Pivarna (Maribor)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
nedelja, 27. november 2016

Ime: Menin'c Rdeče
Pivovarna: Domača Pivovarna pod Menino, Češnjice v Tuhinju

Stil piva: Jantarni ale
Vsebnost alkohola: 5,6%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,3 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 10/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Na družinski kmetiji v Češnjicah pod Menino planino se vari Menin'c. Gre za butično pivo v manjših količinah, a v več barvah in izvedenkah med njimi tudi Rdeče pivo.

Jesensko obarvanega Menin'ca, pokritega z manjšo umazano belo glavo, zaznamuje motno telo jantarno-bakrene barve. Takoj nas objame s srednjim sladnim značajem, kjer je v ospredju prijetna karamela z nekaj hmeljnimi toni v ozadju, ki jih kasneje dopolni še rahel sadni pridih. Nežnega okusa in srednjega telesa nas rdeči Menin'c z blago sladkobo le narahlo poboža po brbončicah. Na koncu nas pričaka še blaga in kratkotrajna grenkoba brez kakšnega posebnega pookusa, a z nekaj poprastega občutka. 

Lahkotno pitno pivo precej uravnoteženega značaja, kjer niti aroma niti okus ne prideta preveč do izraza - in to je tudi cilj tega stila. Nežnejše pivo, ki bo igralo na note nežnejših ljubiteljev, a bodo v njem lahko uživali tudi ostali.
Kje ga najdem?
  • Zlata Ptička (Kamnik)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sobota, 26. november 2016
Na blogu PivoMan smo veliki ljubitelji, podporniki in upam, da tudi nekakšni promotorji, slovenskega piva. A ob tem seveda pogosto pogledamo tudi preko meja naše dežele. V tem primeru bomo pogled obrnili proti naši južni sosedi, razlog za to pa je predvsem dejstvo, da so se na našem trgu pojavila neka nova, zanimiva hrvaška butična piva.

Zelo dolgo časa je bil osamljeni hrvaški jezdec pri nas Zmajska Pivovara, ki je s svojimi zmajčki kar lepo navdušila pivca. Pred kratkim so se ji pridružila še trije - veteran na hrvaški sceni, Medvedgrad, ter dve novinca, porečka Bura Brew ter hrvaško-norveška naveza z imenom Prvo Viško Pivo. 

Sedaj pa je k nam prišlo še nekaj novega. To je ena najmlajših vendar zelo obetajočih in nadebudnih pivovarn, ki je v zelo kratkem času navdušila s konkretnim izborom svojih zvarkov - zagrebški The Garden Brewery. Gre za pivovarno, ki je uradno svoja vrata na obrobju Zagreba odprla v letošnjem poletju 2016 in v tem zelo kratkem času res odločno krenila na svojo kraft pot. Njihov širok nabor piv lahko najdete tako v steklenicah kot tudi v zadnjem času vedno bolj popularnih pločevinkah, seveda pa je najboljša opcija kar obisk pivnice same, kjer lahko v pristni kraft taproom atmosferi uživati v še večji množici njihovih zvarkov.
Del svojega repertoarja pa so velikodušno poslali tudi ljubiteljem piva čez mejo, bolj natančno v Maribor, še bolj natančno v specializirano trgovino Pivarna. In na tem mestu se še enkrat zahvaljujemo Pivarni za ta zanimiv izbor piva za pokušino - ja, nekdo mora opraviti tudi to težaško delo in vsa ta nova piva pri nas preizkusiti. Tako boste tudi vi lahko nekoliko bolj podrobno spoznali to novo hrvaško pivo. Za kaj več kot le branje o njem, pa je na voljo Pivarna v centru Maribora, seveda pa tudi v spletni obliki z dostavo na dom.

Tukaj spodaj pa si poglejte, kakšni so se ti zvarki The Garden Brewery zdeli nam in kaj si o njim mislimo mi.

Pale Ale

Gre za tipično lahkotno pivo trenutno zelo popularnega stila, ki sicer ne izstopa ne po aromi, niti po okusu, a je vseeno prijetno okusno in predvsem preprosto pitno. Za nezahtevne ljubitelje in za preprosto tešitev žeje.

India Pale Ale

Zgled modernega IPA zvarka ameriškega karakterja - polna arome z zmerno stopnjo grenkobe. Okusna in lahkotno pitna, nekoliko bolj na nežni strani, a povsem po meri hmeljeglavcev.

Citrus IPA

IPA z nekoliko višjo stopnjo alkohola, katera izstopa po svojem precej sadnem karakterju. Prednost pred zmerno grenkobo dobi kar konkretna sladkoba, za dodatek pa še dokaj občutna prisotnost alkohola.

Stout

Soliden temni junak, z neizbežnimi praženimi in čokoladnimi lastnostmi, vendar ob enem tudi s precej sadnega dodatka. Zopet bolj primerno za ljubitelje sladkega, popoln sopotnik kakšni sadni sladici. 

Sour

Zelo prijetno, osvežilno in predvsem lahkotno pitno pivo nemškega berliner weisse stila. Kiselkasti karakter prevladuje, a vseeno ni pretiran, da ne bi bilo pivo všeč tudi povprečnemu ljubitelju. Super svež zvarek, ki bo odžejal v še tako hudi vročini.
Kaj dodati na koncu? So The Garden Brewery piva boljša kot ostala domača in tuja piva na naših policah? Kakor za koga, čisto odvisno od okusa, vsekakor pa gre za kvaliteten kraft. A lahko ti zvarki ogrozijo položaj domačih zvarkov na policah? Najbrž ne, saj so tako naši kot njihovi zvarki v zelo visokem kakovostnem razredu. A lahko morda dopolnijo pivsko ponudbo pri nas? Brez dvoma, na čelu s Sour zvarkom, katerega še vedno nekoliko pogrešamo izpod rok domačih varilcev piva in je tudi naš osebni zmagovalec tega nabora The Garden Brewery.

petek, 25. november 2016
Neizpodbitno dejstvo je, da je letošnja zima vedno bližje, čeprav za enkrat še nič ne kaže na njo. Nizke temperature, sneg, mraz in kot posledica vsega tega nekaj, kar bo prijetno pogrelo.

Nedolgo nazaj smo že poročali, da v pivovarni Hopsbrew v sodelovanju s Pivopis.si pripravljajo posebno zimsko pivo Z3. Vendar se v domžalski pivovarni niso ustavili le pri tem. Pripravili so (bodo) namreč še dva zvarka, za katera lahko skoraj z zagotovostjo trdimo, da bosta lepo poskrbela za vse prezeble duše v zimskem mrazu.

Prvi zvarek, s katerim bodo v naši najbolj plodoviti pivovarni v letošnjem letu napadli sceno, sliši na ime Oatmeal Stout. Od njega si lahko obetamo praženi značaj, vendar s prijetnimi dodadki čokolade, nekaj alkoholnega občutka ter še kaj za presenečenje. Drugi zimski zvarek se imenuje Winter Pale Ale, za katerega težko rečemo, kaj lahko pričakujemo. Po vsej verjetnosti nekaj močnejšega, zagotovo pa bosta oba zvarka zelo okusna - kot smo tudi navajeni od Hopsbrew piv.

Poleg tega pa lahko povemo še, da se kmalu obeta tudi sodelovanje med pivovarnama Hopsbrew in  Mali Grad, kar bo definitivno prineslo zelo zanimiv rezultat. 

Tako, sedaj pa samo še počakamo na ta mraz o katerem govorimo, odkrijemo kje vse se bo novo pivo dalo najti in pričnemo lahko z zimskim uživanjem. O rezultatih pa seveda poročamo. 

četrtek, 24. november 2016

Ime: Chocolate Stout
Pivovarna: Lobik Brewery, Maribor

Stil piva: Sladki stout
Vsebnost alkohola: 7,2%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3.9 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

Temne, hladne noči so še posebej primerne za razvajanje z nečim temnejšim, močnejšim in po možnosti čokoladnim. Lobiki so se odločili, da nam bodo pri tem pomagali in tako navarili ta čokoladni stout. 

Kot noč črno telo tega stouta se za kratek čas skrije pod manjšo bež odejo, kmalu pa od nje ostane le še tanek obroč. V naš nos zaplava prijetna kombinacija temne čokolade, nežno pražene kave (ki postane s časom bolj zaznavna) in zanimiv pridih jogurta (darilo pire v pivu). Za okrasje pa poskrbi še vanilija in nekaj alkoholnega duha. Srednje polno in svileno telo v sebi skriva pravšnjo sladkobo čokolade, ki kasneje dobi značaj temne, grenke čokolade s kavnim karakterjem. Okus oplemeniti še topel občutek viskija, ki prijetno in nemoteče pogreje.

Prijeten zvarek, ki v sebi skriva zelo širok nabor zanimivih okusov in arom, ter bo tako več kot primerno in najbolj prijetno za počasno srkanje v hladnih nočeh.
Cena: 2,6€ (0,33l; steklenica; v trgovini)

Kje ga najdem?
  • Pivarna (Maribor)
  • Sir William's Pub (Ljubljana)
  • Že v redu, Primož (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
torek, 22. november 2016

Ime: ESB
Pivovarna: Pivovarna Mali Grad, Kamnik

Stil piva: ESB
Vsebnost alkohola: 5,5%
Na voljo: točeno

Ocena: 2,9 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

V novi točilnici se skorajda spodobi, da je na pipi vsake toliko kaj novega. Tako so mislili tudi v Malem Gradu in zvarili pivo imena in stila ESB, kar je v bistvu oznaka za močnejše primerke klasičnih angleških "bitter" piv. 

Kamniški ESB zažari v popolnoma motni jantarni barvi pokriti z manjšo in ne preveč obstojno belo peno. V telesu se pokaže dokaj izrazit sladni značaj s kruhasto-piškotnimi aromami, v ozadju pa dogajanje za kratek čas opazuje nekaj zelo nežnih sladkih sadnih not. Začetna zmerna grenkoba s kruhastim in tudi nekoliko kvasastim priokusom zaznamuje celotno srečanje s kamničanom, prisoten pa je tudi dokaj izrazit zeliščni karakter. Na koncu pa ta grenkobni občutek še kar nekaj časa postane v naših ustih.

Gre za dokaj uravnotežen zvarek srednje polnega telesa, z nekoliko bolj občutnim (zeliščno) hmeljnim značajem, kot bi morda pričakovali, ob enem pa v sebi skriva tudi nekaj kvasastega nemškega značaja. Lahkotno pitno, toda brez kakšnega večjega navdušenja.    
Cena: 1,7€ (0,3l; točeno; v pubu)

Kje ga najdem?
  • Točilnica Mali Grad (Kamnik)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
ponedeljek, 21. november 2016

Ime: Lily Beach
Pivovarna: Pivovarna Trot, Cerknica

Stil piva: Ameriški svetli ale
Vsebnost alkohola: 5%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,7 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Tako, pa so (ste) tudi vsi troti dobili svoje pivo. No, v resnici gre za mlado nomadsko pivovarno, ki je zvarila prvo pravo cerkniško pivo (čeprav je le-to zvarjeno v Beli Krajini). In za svoj prvi zvarek so si izbrali enega najpopularnejših in najbolj tipičnih stilov v tem času, svetli ale z ameriškim karakterjem. Let's go to the beach! 

Srednje lahkotna Lily Beach nas zelo kmalu prevzame s svojo prijetno hmeljno noto, v kateri prevladujejo agrumi, še posebej grenivka. Pod majhno in ne pretirano obstojno glavo umazano bele barve najdemo še zelo nežno sladno hrbtenico, ki pa ob vsem tem hmelju ne pride do izraza. Motno jantarno-oranžno telo nas pozdravi s kratkotrajno sadno sladkobo, kmalu pa jo prežene srednja hmeljna grenkoba (in nekaj kiselkastih tonov), ki se nato nadaljuje še v kratek in nežen pookus in dokaj suh zaključek.

Za Lily Beach lahko takoj rečemo, da je všečno lahkotno pitna, kar je njena glavna odlika. Nežna aroma in prav tako nežen okus na trenutke čist orahlo zmoti nekoliko znan kiselkasti priokus, vendar je le-ta na srečo zelo nevsiljiv in skorajda popolnoma neopazen. Simpatično, lahkotno, poletno. Za na plažo.  
Kje ga najdem?
  • Kavarna na Tržn'c (Cerknica)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
nedelja, 20. november 2016

Ime: Menin'c Karamelno
Pivovarna: Domača Pivovarna pod Menino, Češnjice v Tuhinju

Stil piva: Angleški svetli ale
Vsebnost alkohola: 5,7%
Na voljo: steklenica

Ocena: 2,7 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 8/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Mešanica treh sladov, dodatek hmelja, izvirska voda izpod Menine in pridne roke - tako nastane domače Karamelno pivo Menin'c, ki je prvotno namenjeno damskemu delu pivoljubcev.

Pod izjemno veliko, če ne ravno obstojno, glavo bele barve se nahaja motno jantarno telo, ki v sebi skriva dokaj lahko zaznaven sladni značaj. V nekoliko bolj izraziti aromi se pokažejo note praženega sladu ter seveda tudi pričakovan pridih karamele. Začetno sladkobo, ki je sicer na precej nežnejši in kratkotrajni strani, pa kmalu dopolni in kar nekoliko izpodrine solidna hmeljna grenkoba z nekaj poprastega občutka v zaključku in v kratkem pookusu.

Karamelni Menin'c je zvarek lahkega telesa s konkretno vsebnostjo mehurčkov, ki se pokaže v kar nekoliko manj karamelni luči, kot bi pričakovali glede na ime. Pitno, a brez kakšnih večjih posebnosti. 
Kje ga najdem?
  • Zlata Ptička (Kamnik)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sobota, 19. november 2016

Ime: Slovenski Golding
Pivovarna: Pivovarna Mali Grad, Kamnik

Stil piva: Svetli ležak
Vsebnost alkohola: 5,2%
Na voljo: točeno

Ocena: 3,3 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 10/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

V letošnjem letu so se v pivovarni Mali Grad kar konkretno lotili ležakov. Tako je po ameriškem in nemškem sedaj čast pripadla še domačemu ležaku zvarjenemu s tremi sortami slovenskega Golding hmelja - Savinjski Golding, Styrian Golding in Super Styrian Golding.

Slovenski Golding osvaja s kristalno jasno zlato barvo, skrito pod srednje veliko belo glavo, ki se počasi v popolnosti poslovi. Zaznamuje ga tipična, rahlo kruhasta sladna aroma, ki smo jo pri svetlih ležakih že lepo navajeni - ni intenzivna, niti ne preveč sramežljiva. V ozadju pa se znajde še zelo nežen sadni pridih, ki morda spomni na breskve in melono. Lahkotnejše telo je ne preveč izrazitega okusa, ki ponudi nekaj subtilnega pomežika hmeljne grenkobe, uravnovesi pa jo lahkotna in zadržana sladkoba. Zgodbo pa zaključi še nežen in kratek pookus.

Iz oči v oči se tako srečamo s pivom lahkotnega telesa in nežnega značaja. Lahkotno pitno pivo, ki nam sicer s svojimi lastnostmi ne bo odpihnilo glave, a je z vsakim nadaljnim požirkom vedno bolj simpatično. Tipičen ležak, ki vseeno nekoliko odstopa - da se širša publika uvede v svet kraft piva. 
Cena: 1,7€ (0,3l; točeno; v pubu)

Kje ga najdem?
  • Točilnica Mali Grad (Kamnik)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
petek, 18. november 2016
Zimsko vzdušje, veseli december in čarobni praznični čas so skorajda že pred vrati. V tem obdobju, ko se tudi temperature spustijo, pa pivoljubcem največkrat "zapaše" kaj bolj konkretnega, kaj bolj prazničnega. In naši pivovarji ter seveda ostali promotorji butičnega piva že lepo skrbijo, da v tem času ne bomo ostali praznih rok, oziroma suhih grl. 

Za prav poseben izdelek so tako svoje moči združili pivski navdušenci iz portala Pivopis.si in pivovarja letošnje hit pivovarne Hopsbrew. Po premlevanju različnih opcij je nastal Z3 - posebno zimsko pivo, ki bo vse ljubitelje te pijače prijetno grelo v mrzlih zimskih nočeh. Opisali so ga kot temno pivo v približnem stilu porterja, ki v sebi skriva domač kočevski gozdni med, pomarančno lupinico ter kakavova zrna. Skupaj z ne pretirano alkoholno stopnjo (6,5%) bo ta kombinacija nekoliko pogrela, podarila tiste prijetne čokoladne okuse in ravno prav poživila že tako živo praznično vzdušje. 

Ekipa bo pivo predstavila na prvi decembrski dan na posebnem dogodku (klik na FB stran dogodka) v lokalu Godec Pub v Šiški, ki se ga s predhodno prijavo lahko udeležite vsi navdušenci nad to pijačo. Seveda bo za najbolj že(l)jne organizirana tudi pokušina ostalih zimskih piv.

Tisti, ki bi si pa piva zaželeli kar na dom, lahko to storite z nekaj preprostimi kliki na spletni strani portala Pivopis.si (tukaj). Polepšajte sebi ali svojim najbližjim ta prihajajoči praznični čas s posebnim darilom, ki bo ogrelo srce in duha. Mi že odštevamo dneve do začetka veselega decembra in odpiranja Z3.  

četrtek, 17. november 2016

Ime: Who Cares Editions Yellow Snowball Hopped Up Tripel
Pivovarna: Bevog Brewery, Bad Radkersburg

Stil piva: Belgijski močni ale
Vsebnost alkohola: 8,1%
Na voljo: pločevinka

Ocena: 2.9 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

V Bevogu so se že pripravili na letošnjo zimo, še preden je dobro zapadel sploh prvi sneg. Založili so se namreč s snežnimi kepami, ki bodo popestrile snežno dogajanje. Prva na vrsti je rumena kepa z imenom Hopped Up Tripel - torej belgijec naložen s hmeljem.

Že prvi vdih nam izda, da smo se srečali s pivom, ki v sebi skriva izrazit belgijski značaj. Sladna osnova sicer ni pretirana, a je vseeno lahko zaznavna. Najprej ji družbo dela nekaj začimb, medtem ko v ozadju na trenutke do izraza pride blag sadni pridih, za konec pa se razvije še dih piškotov. Bogato in polno zlato-oranžno telo je pokrito s srednje veliko belo glavo, ki kmalu izpuhti, v sebi pa skriva kar konkreten občutek alkohola. Le-ta je ob sladno-kvasnem značaju lepo zaznaven in kar pogreje. Za zaključek poskrbi še solidna hmeljna grenkoba, ki se z zeliščnim značajem nadaljuje še v dolg pookus. 

Rumena kepica iz Bevoga se izkaže kot zelo močno pivo specifičnega okusa, ki ima resda tudi zelo izrazit hmeljni značaj, a bo zaradi svojih ostalih lastnosti všeč predvsem ljubiteljem belgijskih piv. Bevogov posebnež za specifične pivce.    
Cena: 3,5€ (0,33l; pločevinka; v trgovini)

Kje ga najdem?
  • Pivarna (Maribor)
  • Za Popen't Pivoteka (Ljubljana)
  • Že v redu, Primož (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sreda, 16. november 2016

Ime: Black IPA
Pivovarna: Pivovarna Lintvern, Bohinjska Bistrica

Stil piva: Črna IPA
Vsebnost alkohola: 6,9%
Na voljo: steklenica

Ocena: 4,4 / 5
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 14/15 - OKUS: 13/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 9/10)

V bližini Bohinja, bolj natančno pri Bohinjski Bistrici se nahaja (zaenkrat) majhna in mlada butična pivovarna Lintvern. Vsake toliko v svojo ponudbo vključijo tudi zmaja v omejeni seriji, kot je naprimer ta prava bohinjska črna IPA. Stil, ki v celoto združi aromatični in grenkobni značaj IPE, ter sladni karakter s temnejšo dušo.  

Takoj, ko ga spustimo na plano, nas Lintvern napade z izjemno vabljivo hmeljno aromo, kjer vladajo agrumi in tropsko sadje. Kmalu zatem se razvije še zelo nežna in rahlo pražena sladna nota. Temno rjavo telo te pošasti je pokrito z večjo bež glavo, ki tam tudi kar dolgo postoji. Že prvi požirek zaznamuje zmerna hmeljna grenkoba, kjer lahko vmes zaznamo tudi nekaj prijetnih sadnih not, sčasoma pa pride grenkoba vedno bolj do izraza. V finišu se pridruži še nekaj sladne praženosti, vendar le-ta komajda pride do izraza, saj v pookusu nadzor spet prevzame hmeljna grenkoba.

Lintvern Black IPA da tako vse od sebe in pokaže tisti svoj pravi značaj obeh svetov. Lahkotnejšega, a ne lahkega telesa, kar bruha s svojim hmeljnim značajem, dopolni pa ga še nežen sladni karakter. Okusen, lahkotno piten in točno tak, kot mora biti. 
Kje ga najdem?
  • Gostilnica - trgovinica Štrud'l (Bohinjska Bistrica)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
torek, 15. november 2016

Ime: Menin'c Svetlo
Pivovarna: Domača Pivovarna pod Menino, Češnjice v Tuhinju

Stil piva: Ameriški svetli ale
Vsebnost alkohola: 6,2%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,8 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

Morda z imeni v Domači Pivovarni pod Menino res niso najbolj kreativni, so pa zato toliko bolj z vsebinami. Svetli Menin'c je zvarek stila APA, ki bo še nekoliko popestril dobro zastopano ponudbo teh zvarkov.

Aroma Svetlega Menin'ca je povsem hmeljno naravnana, v nosu pa se prepletajo zmerne sadne note, predvsem citrusnega značaja, ter zaznavne začimbe s cvetličnim pridihom. Za dodatek pa bomo v zelo motnem in bledem slamnatem telesu srečali še čisto blag sladni značaj. Pod veliko in počasi izginjajočo belo glavo se nahaja srednja hmeljna grenkoba, ki popolnoma zaznamuje okus. Za priokus poskrbi citrusni značaj, ki se proti koncu nadgradi še s poprastim občutkom, vse pa se zaključi s krajšim in nežnejšim pookusom.

Lahkotno telo z večjo vsebnostjo mehurčkov naredi ta zvarek preprosto piten, k temu pa seveda še bolj pripomore predvsem preprost in čist okus. Zvarek, ki bo najbolj sedel v poletnih dneh, saj je piten kot le kaj - na koncu ostane le še želja po novem.
Kje ga najdem?
  • Pod Skalo Pub (Kamnik)
  • Zlata Ptička (Kamnik)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
ponedeljek, 14. november 2016

Ime: Sweet Red Ale
Pivovarna: Pivovarna APE, Sevnica

Stil piva: Jantarni ale
Vsebnost alkohola: 6%
Na voljo: steklenica

Ocena: 2,9 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Tudi pivovarska scena v Posavju se prebuja. Ljubiteljem piva je namreč na voljo prvo pravo sevniško pivo, za katerega so odgovorni v mali in mladi pivovarni APE. Njihov prvenec, oziroma eden izmed dveh, je pivo z imenom Sweet Red Ale, ki lepo pove, kaj si lahko od njega obetamo - nekaj rdečega in nekaj sladkega.

Če se nekoliko potrudimo, bomo lahko zaznali precej nežno in zadržano sadno aromo, ki je kljub temu zelo prijetna in v trenutku spomni na zelo zrele in sočne jagode. Pod zelo tanko in popolnoma neobstojno glavo rumenkasto bele barve se znajde bakreno rdeče, motno telo, ki nas najprej razveseli s srednje izrazno sladkobo. Sadni priokus jagodnega soka proti koncu dopolni le drobec grenkobe in nekaj pikantnejših tonov začimb, ki nato še malo poležijo na jeziku. Sčasoma pa zvarek še nekoliko pridobi na že začetno solidni sladkobi. 

Sweet Red Ale je točno to, kar bi po imenu sklepali in pričakovali - rdeč in sladek. Mogoče ima za odtenek preveč zadržano aromo, v srednje polnem telesu pa v popolnosti dominira sadna sladkoba. Zvarek, ki bo všeč predvsem ljubiteljem sadno-sladkih piv.  
Kje ga najdem?
  • Grajska Kavarna (Sevnica)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
nedelja, 13. november 2016

Ime: Amber Pivo
Pivovarna: Center kulinarike in turizma, Ljubljana

Stil piva: Jantarni ležak
Vsebnost alkohola: 5%
Na voljo: steklenica 

Ocena: 2,7 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 2/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Naša prva šolska mikropivovarna nadaljuje s svojim delom, ki so ga začeli s svetlim ale zvarkom. Tokrat prihaja drugo KULTno pivo, ki sliši na ime Amber Pivo, z njim pa so začeli pot proti temnejšim odtenkom piva. Kar tako naprej. 

KULTno Amber Pivo se predstavi s popolnoma motno, umazano jantarno barvo in telesom polnim usedlin. Ne ravno najbolj privlačen izgled nekoliko popravi srednje velika, a neobstojna bež glava. Zaznamo lahko zelo nežne arome karamelnega sladu, nekaj blage čokolade, v ozadju pa še pridih dražečeg alkohola in nekaj hmeljnih dišavic. Srednja grenkoba zaznamuje začetek, proti koncu pa se pridruži še nekaj zelo umirjenih praženih tonov, ki se nadaljujejo še v kratek pookus.

Jantarno pivo zelo lahkega telesa se pokaže v precej blagi luči, saj ne izstopa ne v aromi, niti v okusu. Tako tudi ne ostane dolgo v spominu in ne moremo ravno reči da drugo KULTno pivo navduši. Pitno, a to je vse. 
Kje ga najdem?
  • KULT316 (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sobota, 12. november 2016
Kar precej časa je že minilo, in seveda kar precej piva že preteklo, od kar smo v tej rubriki "Kaj prihaja" nazadnje poročali o naših najljubših psih - Reservoir Dogs. Razlog tiči predvsem v dejstvu, da so fantje po uspešno sprejetem zakoniku o malih pivovarjih prešli od besed k dejanjem in začeli pripravljati lastne, nove, boljše prostore. Sedaj pa je napočil čas tudi za novico o njih.

Potem, ko so na prehodu iz lanskega v letošnje leto tako zelo navdušili in zadovoljili z neprimerljivim imperialnim stoutom Batch #50, so tudi za letošnje praznike pripravili nekaj novega, posebnega. Že dolgo časa nazaj so večje količine piva zaprli v različne vinske sode in jih postavili na stran, da se lepo, v miru postarajo. In tako je (in bo) nastala posebna serija zvarkov z imenom Wine Side Story.

Prvi med njimi je sedaj tudi pripravljen, da spozna ostale ljubitelje piva. Kaj več o tem prijetno staranem zvarku je sedaj težko povedati, toda ob dejstvu, da so piva Reservoir Dogs vselej na vrhu lestvic slovenskega piva, lahko obljubimo nekaj - pivo bo brez dvoma odlično. 

Torej, dragi Miklavž, Božiček in Dedek Mraz (pa tudi Velikonočni Zajček, Zobna Miška in še kdo drug, če je treba), za letošnje praznike je to pivo definitivno na vrhu našega seznama želja. 

četrtek, 10. november 2016

Ime: Belgian Amber Lager
Pivovarna: Ekološka kmetija Šlibar, Tržič

Stil piva: Jantarni ležak
Vsebnost alkohola: 6,2%
Na voljo: točeno

Ocena: 3,5 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/15 - OKUS: 1215 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Bio pivo iz Ekološke kmetije Šlibar smo lahko do sedaj poskusili že v več različnih odtenkih - vse od klasičnega svetlega pa do sadnega. Tokrat pa je v kozarec pot našel jantarni ležak z belgijskim značajem.

Izgled Šlibarjevega belgijca zaznamuje popolnoma motna, a žareča oranžno-jantarna barva, ki jo za zelo kratek čas prekrije srednje velika pena, rahlo umazano bele barve. S svojo srednje izrazno aromo kaj kmalu izda svoj belgijski karakter, saj z lahkoto poberemo kvasne tone v zvarku. Sladna sladkoba z nekoliko priokusa, ki spominja na bombone, se predstavi na začetku, na koncu pa nas pride pozdravit še zelo mil grenkobni značaj, ter za čisti konec še nekaj začinjenega dodatka.

Ta lahkotnejši zvarek se tako pokaže kot zelo okusen hibrid - mešanica belgijskih lastnosti (predvsem izrazite so v aromi) in lahkotnejšega ležakovega telesa. Všečno, tudi za tiste, ki ne posežejo pogosto po belgijcih. 
Kje ga najdem?
  • Ekološka kmetija Šlibar - Trgovin'ca (Tržič)
  • Za Popen't Pivoteka (Ljubljana
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sreda, 09. november 2016

Ime: Umazana Diva
Pivovarna: Kaki Kraft Pivovarna, Miren pri Novi Gorici

Stil piva: Rjavi ale
Vsebnost alkohola: 5,2%
Na voljo: steklenica

Ocena: 4,1 / 5 → vrhunsko pivce
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 13/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

"Nisem bistra, nisem zala, v okusu sem diva postala." To je Umazana Diva, rjavi ale pivovarne Kaki Kraft, ki bo na voljo le v omejeni seriji - gre namreč za trgatveno pivo s svežim hmeljem sorte Dana. Nekaj novega pri nas. Let's get dirty! 

V skladu z imenom se nam lahkotna Diva predstavi z umazano, motno, temno rjavo barvo, izgled pa dopolni še umazano bela pena solidne velikosti - popolna umazanija torej. V pivu prevladuje sladni značaj s karamelo in prijetno čokolado v aromi, a se hmeljni karakter vseeno ne pusti odgnati in pusti tudi svoj sveži pečat. V okusu v popolnosti dominira sladkoba, sicer srednje izrazna s prijetnim značajem mlečne čokolade, na koncu pa jo dopolni in rahlo uravnovesi še blaga hmeljna grenkoba. 

Umazana Diva se tako pokaže kot zelo všečna punca in predsvem kot zelo okusno pivo. Do izraza pride njen sladkobni sladni značaj, pokaže pa tudi svojo nežno in svežo hmeljno plat. Čisto prava diva. 
Kje ga najdem?
  • Kaki Kraft (Miren pri Novi Gorici)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
torek, 08. november 2016
Saj vem, da ne boste verjeli, ampak... zopet imamo novo pivovarno. Od nedavnega naprej se pivo uradno vari tudi v Tuhinjski dolini, natančneje v kraju Češnjice v Tuhinju. Tam je namreč svoja vrata odprla Domača Pivovarna pod Menino. 

Od domačih pivovarn ponavadi pričakujemo, da nam ponudijo piva tipa ležak. No, tokrat temu ni tako, kajti pri Menin'cu varijo piva tipa ale v majhnih, butičnih količinah. Se pa Domača Pivovarna pod Menino od ostalih razlikuje še po nečem, in sicer dajo pri njih velik poudarek na besedi "domače". Ne samo, da je pivo narejeno z vodo, ki priteče izpod planine Menina, ter da v pivo dodajo hmelj, ki je zrastel na domačem zemljišču (sorti Aurora in Celeia). Prav tako tudi velik del ječmena pridelajo na domači kmetiji, kar pomeni, da gre za domače pivo in pivovarno v pravem pomenu besede.

Menin'c bo vsem ljubiteljem piva na voljo v petih različicah - Svetlo, Pšenično, Temno, Rdeče in Karamelno. Najbolj zagriženi pivoljubci pa lahko manjši del asortimana že poskusijo v kamniškem pubu Pod Skalo. Več o vseh teh zvarkih najdete na njihovi FB strani Domača Pivovarna pod Menino, kmalu pa tudi tukaj.

ponedeljek, 07. november 2016
Po zelo burnem in plodovitev septembru (pregled meseca) je prišel na vrsto oktober, ki pa je bil tudi zelo prijazen do ljubiteljev piva. V tem obdobju se je namreč marsikje dogajalo in marsikaj zgodilo. 

Proti koncu meseca se je odvil najbolj pričakovani dogodek v tem obdobju leta - Pivo & Burger Fest. Kot vse prejšnje izvedbe se je tudi tretja letošnja (in sedma nasploh) izkazala za popoln uspeh. Slovenci smo še vedno ljubitelje te super kombinacije. Na festivalu smo bili priča tudi nekaterim premieram novih piv pri nas. 

Svoj novi in zelo všečni Red Ale so predstavili pri pivovarni Loo-blah-nah, pri Bevogu so imeli na stojnici tudi pravo Ninjo (Kellerbier), medtem ko so pri Green Gold Brewing predstavili še svojo mokro in svežo Wet Princess.

V Ljubljani se je odvil tudi prvi pravi Študenstki Festival Piva, na katerem se je predstavilo kar lepo število butičnih pivovarn. V Brežicah pa je čisto za konec meseca potekal že 3. Brežiški Festival Piva, kjer se je premierno predstavila tudi sevniška pivovarna APE s svojima dvema novostima na trgu - Sweet Red Ale in Stout. 

Že na začetku emseca pa se je na Vrhniki odvil Fish Homebrew&Q Fest, kjer so gostitelji predstavili kar dva nova zvarka - Cull of the Unicorns in super izjemno okusni Mud Puppy.

Da še ni konec tega zapisa so poskrbeli še pri mladi Kaki Kraft pivovarni, kjer so v duhu trgatev hmelja izdelali zelo zanimivo in všečno Umazano Divo - trgatveni rjavi ale. V naši prvi šolski pivovarni KULT316 pa so svojemu svetlemu ale zvarku dodali še jantarnega.  

Zelo dejavni so bili tudi pri pivovarni Mali Grad. Pred kratkim so preselili svojo pivovarno, sedaj pa so navdušili še z odprtjem svoje lastne točilnice. Da pa je bila mera polna, so na otvoritvi točili tudi nova zvarka - German Pils in American Craft Lager.

Za čisti konec pa se še enkrat vrnimo k Bevogu. Za prihajajoče hladnejše vreme so tokrat pripravili kar dvojno presenečenje. Na police sta namreč prišla Yellow Snowball Hopped Up Tripel in Brown Snowball Coconut Porter - da nas pogrejeta.

Torej, spet je za nami en mesec poln novosti na slovenski pivosceni, mi pa že z veseljem zremo naprej, ko se nam s hladnejšim vremenom obetajo čedalje močnejši in temnejši zvarki. 
nedelja, 06. november 2016

Ime: Mammut Temno
Pivovarna: Mammut Beer, Kranj

Stil piva: Temni ležak
Vsebnost alkohola: 4,5%
Na voljo: točeno - steklenica

Ocena: 2,9 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 7/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

V navadi pri naših pivovarjih je, da poleg svetlega zvarijo še njegovo temno verzijo ležaka - logično nadaljevanje, jasno. In točno to so naredili tudi pri gorenjski pivovarni Mammut. 

Aromo tega temno rjavega ležaka zaznamuje ne najbolj všečen prašen občutek, ki nekoliko prekrije sicer prijetno sladno orientiran značaj. Vseeno pa bomo lahko pobrali zmerno prisotno karamelo z nekaj travnatimi notami hmelja v ozadju. Kasneje pa se kombinaciji pridruži še nekaj čokoladnega pridiha. Pod razmeroma majhno peno bež barve, ki sicer tam postoji, se skriva precej polno in kremasto telo, ki ga zaznamuje sladkoba sladu, najprej z občutkom nežne čokolade, nato pa še pražene kave. Za zaključek pa poskrbi še zelo blaga grenkoba.

Temni Mammut je tako piten temni ležak, ki ga najbolj pozitivno odlikuje presenetljiva polnost telesa. Na področju arome se ne izkaže ravno najbolj, vseeno pa je s svojim bolj izrazitim sladnim značajem precej soliden. 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sobota, 05. november 2016
Težko je natančno povedati koliko stilov piva poznamo, kajti kot mnoge stvari v življenju tudi tukaj stvari prihajajo (nastajajo novi stili) in odhajajo (stili izumirajo). Obstaja sicer več klasifikacij piv v razne stile, z različnim številom kategorij. Vse pa temeljijo na določenih karakteristikah piva, kot so barva, okus, moč, sestavine, metoda proizvodnje, recept, zgodovina in izvor. Če sledimo temu, lahko pridemo tudi do naslednje razdelitve sveta piva.

Najdi me!

https://www.facebook.com/beerbottlescollection/https://twitter.com/PivoManBloghttps://www.instagram.com/pivo.man/https://untappd.com/user/Beer-Bottles-Collection

Išči!

Kdo je PivoMan



Vse o pivu in kar paše zraven!

V prvi vrsti je PivoMan lovec na slovensko pivo. Kar obstaja je potrebno najti in pokusiti. Je pa tudi skupek zapisov o vsem, kar se pivu poda.

Novice o dogajanju na slovenski sceni piva in o pivu nasploh. Napovedniki dogodkov povezanih s pivom in kaj prihaja novega na sceno. Predstavitev slovenskih pivovarn in ocene slovenskih piv. Povezovanje piva s hrano in še marsikaj.

Za kakršnekoli ideje, predloge, opombe, ponudbe vam je PivoMan na voljo na e-naslovu

beerbottlescollection@gmail.com

Naroči se na objave!

Razlaga ocen:

< 1,5 → komajda še pivo
1,5 - 2 → če res ni drugega
2 - 2,5 → no ja, pitno
2,5 - 3 → saj je kar v redu
3 - 3,5 → ta je pa dober
3,5 - 4 → tako se dela
4 - 4,5 → vrhunsko pivce
4,5 - 5 → boljše kot to ne gre

Najbolj brano v tem mesecu!

Kaj je vroče!

Green Gold Brewing Dragon

Ime: Dragon Pivovarna: Green Gold Brewing , Šempeter v Savinjski dolini Stil piva: IPA Vsebnost alkohola: 5,5% Na voljo: točeno Ocen...

Povezave o pivu





Obisk

Zagotavlja Blogger.