PivoMan

• Bevog Deetz
• Lampelj Vesna
• Berwolf Svetli Ale

Za oddih in osvežitev v Bovcu lahko najdemo veliko število razlogov - vožnja s kajakom in rafting po smaragdni lepotici, najdaljši zipline pri nas, ali preprosto prelepa narava. Ob vseh teh aktivnostih pa boste seveda potrebovali tudi tekočo osvežitev. In od nedavnega si lahko tam privoščite pravo bovški kraft pivo.

Nadebudni in mladi zakonski par ameriško-slovenske naveze je pred kratkim začel vsem piva željnim obiskovalcem Bovca ponujati svoje lastne zvarke. Ameriško znanje in ideje v navezi s slovenskim okoljem so tako poskrbele za prvo pivovarno v Bovcu. Seveda je bilo potrebno nekaj piv prilagoditi tudi lokalnemu prebivalstvu, ki še ni tako pogumno zabredlo v kraft vode (ter seveda njihovim pivski navadam - beri ležakom), a med njunimi pivi lahko najdemo tudi bolj drzne kreacije.

Tako lahko trenutno v Tolminu na prazniku trde glasbe in črnih oblačil, Metal Days, poskusite kar četverico zvarkov iz te žejne reke. Na svoji stojnici (ki se mimogrede nahaja za Eurospinom) točijo nekoliko temnejši Pale Ale, osvežilni American Wheat, temačni Dry Stout in poslastivo v obliki Double IPA, ki zelo lepo skriva svoje odstotke.

Drugače pa lahko njuna piva zaenkrat najdete tudi na stojnici v centru Bovca, kjer se bo nad pivovarno kmalu odprl tudi pub z najbolj svežimi pivi v Bovcu. 

Mi se že veselimo, da nas pot zopet zanese v dolino reke Soče, pivovarno Thirsty River pa seveda že navdušeno dodajamo na zemljevid naših pivovarn. Aha, seveda pa jih lahko najdete tudi na FB strani Thirsty River Brewing. 

Na prvi letošnji ediciji Pivo & Burger Festa so se Hopsterji predstavili tudi z novim, za enkrat eksperimentalnim zvarkom. Gre za Sweet Al, ki se bo torej poigral z ljubitelji sladkega.

V naš nos kar buši sladko obarvana aroma tropskega sadja, ki ima z ananasom in grenivko (pa še kakšnim sadežem) na čelu zelo svež občutek. Tudi na pogled zelo izstopa s svojim žarečim oranžnim telesom, ki se skriva pod majhno umazano belo glavo. Po pričakovanju nas najprej pozdravi sladkoba (sadnega karakterja), ki je kar precej občutna, s seboj pa prinese tisti vitaminast, cedevitast priokus, ki nam je vsem dobro  znan. Sledi še zadržana grenkoba, ki nikakor ne prevzame sladkobe ter rahlo zeliščen pookus.

Hopsterjev sladki ale je tako zelo sladko orientirano pivo, kar glede na ime tudi pričakujemo. No, mogoče na trenutke kar presladko. Je lahkotnega telesa, a s svojo sladkobo vseeno kar konkretno nasiti. Nikakor pa ne bomo mogli uiti niti tistemu cedevitastemu značaju. Vsekakor zanimiv zvarek, ki pa zaradi izrazite sladkobe ne bo po meri vseh.

• Kitcher Čebelar
• Vizir Magic Honey
• APE Sweet Red Ale

Poleti je v hudi pripeki slamnik nujna oprema. Če ne tisti za na glavo, pa tisti z veliko začetnico in v tekoči obliki, ki ga na domžalski Kuhni na Plac ponuja pivovarna Hopsbrew.

Pred nami se pojavi zelo motno in bledo, sončno oranžno-rumeno telo (kot pomarančni sok), zakrije pa ga še mala bela penica, ki tam ostane kar nekaj časa. Objame na izjemno prijetna sadna aroma tropskega značaja, na čelu katere se postavljajo agrumi in ananas. Solidna hmeljna grenkoba se razločno predstavi takoj na začetku, iz arome pa se v okus lepo prenesejo tudi citrusni priokusi grenivke in limone, ki pivu še dodajo nekaj potrebne poletne svežine in kiselkastega karakterja. Nekaj sladkobe proti koncu poskrbi, da finiš ni presuh, dolg in izrazit grenkobni pookus pa še dolgo postava v naših ustih.

Gre še za eno zelo okusno pivo iz pivovarne Hoopsbrew, kar pa so ljubitelje piva tam že lepo navadili, oz. razvadili. Poletnega, lahkotnega telesa in poln svežine pa bo kot nalašč za preganjanje žeje v največji vročini.

Cena: 2,5€ (0,4l; točeno) - Kuhna na Plac (Domžale)

• Pelicon Yes Boss!
• Bru Kru Cocky
• Pogis The Wild Wolf

Med vinskimi goricami v Halozah se od nedavnega ne prideluje in pije več le dobro vino, ampak se tam vari tudi domače, butično pivo. Ja, svoja vrata je tam odprla mala pivovarna, ki sliši na ime Frizi Beer Kraft Pivovarna.

V pivovarni se bodo osredotočili bolj na piva tipa ležak, toda kot pravijo na nekoliko drugačen način, s katerim se bodo nekoliko približali ale stilu. Kmalu po začetku delovanja, pa so bili s svojim zvarkom prisotni že na prvem festivalu piva in sicer lokalnem Pir 'N' Gril, ki se je konec prejšnjega meseca odvil na Ptuju.

Za enkrat bodo vsa njihova piva, ki jih bodo pridno varili, na voljo le v točeni obliki, tisti, ki pa ne morete počakati do ponovne udeležbe pivovarne na kakšnem izmed pivovarskih dogodkov, pa lahko njihov temni ležak že poskusite v ptujski Kavarni Bodi. 

Vedno z veseljem dodamo novo varilnico piva na naš zemljevid pivovarn in tako je tudi s Friz Beer Kraft Pivovarno. Seveda pa komaj čakamo, da njihova piva kaj kmalu tudi poskusimo. 

Če je bil v izvirniku saison pivo delavcev na kmetiji, potem za grisette velja, da je bil pivo (belgijsko-francoskih) rudarjev. Poimenovan po sivih uniformah deklet, ki so fantom ponujale lahkotno osvežitev ob izhodu iz rudnika. Tudi Lobiki znajo po francosko.

Na prvi pogled nam v oko brez dvoma pade izjemno motna in bleda slamnata barva tega piva, ki se za nekaj časa pokrije še s srednje veliko kremasto glavo bele barve. Odlikuje ga kar lepo izražena kletna aroma s tistim značilnim, domačim "kmečkim" pridihom, kot se seveda spodobi. Kiselkasti značaj je v tem zvarku sicer zaznaven, a vseeno bolj nežen. Tako poleg kisline do izraza lepo pridejo še pomarančni in limonasti priokusi, nekaj usnjenega značaja in nekoliko bolj občutne začimbe, ki se nadaljuje tudi v pookus.

Lahkotnejši zvarek z nizko stopnjo alkohola, ki s svojimi značilnostmi malo spomni tudi na cedevito, oziroma na šumeče tablete. Drugače pa lahkotno začinjen, simpatičen in predvsem svež ter osvežilen.  Parlez-vous français? 
Cena: 2,50€ (0,3l; točeno) - Mi(KK)ro Beer Fest (Krško)

• Reservoir Dogs Incubo
• Lobik Saison
• Bevog Who Cares Editions Orange Unicorn

Pod številko 7 Tektonikove Odprte Lige, ki je na voljo samo vsakič in nikoli več, se skriva zvarek stila IPA. Zvarjen je z eno samo sorto hmelja (single hop) in sicer je to ameriška Summit sorta, ki je zadolžena za grenkobo v tem kreativnem zvarku.

Pivo zelo lepo zaznamuje izrazita in prijetna sadna aroma hmelja, v kateri prednjačijo arome tropskih sadežev in agrumov. Popolnoma motno telo, ki je oranžno-zlate barve, se za krajši čas pokrije s tanjšo umazano belo glavo, a ta kaj kmalu izpuhti. V okus se iz arome prenesejo citrusni priokusi, ki so zelo nežni, ter tudi sladkoba sadja, medtem ko je sladna hrbtenica s piškoti zelo zadržana v ozadju. Celotnemu okusu pa zavlada zelo solidna in občutna hmeljna grenkoba, ki v trajajočem pookusu še dolgo pušča svojo sled.

Tektonična Summit IPA se tako pokaže v zelo všečni in okusni luči. Zvarek zaznamuje na eni strani sladkejši karakter v sadni aromi, nasprotuje pa mu konkretno grenkobni značaj v okusu. In na tak način dobimo točno tisto, kar si od modernih IPA piv tudi želimo.

• Carniola Red District
• Varissh Deep Purple
• Reservoir Dogs Sucubo