PivoMan

Ena naših najmlajših pivovarn (trenutno) se je odločila, da se bo specializirala za kisla in starana piva. Njihov prvi uradni zvarek je tako flamski rdeči ale, tradicionalni belgijski stil piva, katerega pa so kar eno leto starali v vinskih sodih refoška, za tisti pravi karakter.

Prikaže se s svojo jasno bakreno rdečo barvo in tanko umazano belo glavo, ki tam ne postane. Aroma je nekoliko nežnejša, a v njej z lahkto zaznamo kiselkaste tone rdečega vina v kombinaciji s sladkejšimi notami jagodičevja. Kasneje "potegne" še rahlo na les, spomni pa še na sladki liker (griote) in vanilijev cigarilos. Nežnejšo začetno sladkobo, rahlo karamelno, kmalu prevzame kiselkasti značaj z nekoliko vinsko kvaliteto, ki sicer ni pretiran, malo pa le potegne usta skupaj. Sledi lesni priokus ter rahli oreščki z nekaj čisto blagega zeliščnega dodatka, a nežnejši kiselkasti karakter vseeno ostane glavni še kar nekaj časa.

S svojim lahkotnejšim telesom deluje zelo osvežilno, nežno kiselkasto in preprosto. Pod površjem pa se skriva še mnogo kompleksnih not, ki naredijo to pivo polnejšega in zanimivega značaja. Nežnejša "kislica", ki morda ne bo po okusu vseh ljubiteljev piva (kislo in pivo še vedno ne gre večini vkup), a pomeni zelo lep korak naprej na domači sceni.

• Reservoir Dogs Medana Incubo
• Lobik Saison d'Aviron
• Lobik Sour

V poletnih mesecih "davnega" leta 2014 sta svojo uradno pivovarsko pot začela varilca pivovarne Mali Grad iz Kamnika. Pretekli vikend je tako pivovarna praznovala svoj 3. rojstni dan, kar so jasno obeležili z rojstnodnevno zabavo.

Pred Točilnico Mali Grad so se tako zbrali zvesti pivci in ljubitelji kamniškega kraft piva, ki so prišli pozdravit eno izmed slovenskih glavnih kraft sil. Vsi obiskovalci pa so lahko uživali tudi v 8 različnih točenih zvarkih - nekaj stalnih, nekaj malo manj stalnih, med njimi pa se je znašlo tudi posebno rojstnodnevno pivo Trojka - dvojni pale ale, zvarjen posebej za obeležitev tega posebnega dogodka.

Ker pa na pravi rojstnodnevni zabavi ne sme manjkati niti hrane in dobre glasbe, so v Malem Gradu seveda mislili tudi na to. Za jedačo je poskrbela dolenjska Utrgana Svinja s svojimi okusnimi burgerji, medtem ko je za še boljše vzdušje s svojimi ritmi poskrbela glasbena skupina Joške v'n.

Na koncu zaželimo pivovarni Mali Grad še enkrat vse najboljše ter še veliko okusnih piv izpod njihovih rok, tako kot smo že vajeni. In seveda, da se drugo leto vidimo na Štirici.

Večina novih pivovarjev se na začetku svoje pivovarske poti drži bolj popularnih stilov piva. Tudi v posavski Bohorski Pivovarni je temu tako, kajti eno izmed njihovih premiernih piv je preprosti svetli ale.

Rahlo motnikavo jantarno obarvano telo se pokrije s tanjšim pokrivalom bele barve, ki kar hitro izgine. Nežnejša hmeljna aroma se predstavi s kombinacijo travnatih not, ki prevladujejo, in nekoliko bolj zadržanih sladkih sadnih tonov, ki se sramežljivo skrivajo v ozadju. Zmerno grenkobo bomo začutili s prvim požirkom, travnatemu karakterju pa se kasneje pridružijo še prej omenjeni sadni priokusi. Vse skupaj se nadaljuje še v srednje dolg pookus, ki zaključi celoto.

Zvarek s prevladujočim travnatim značajem je kar nekoliko preveč podoben svojemu bratu ležaku. Srednje lahkega telesa in sicer lahkotno piten, toda obenem brez kakšenga posebnega karakterja po katerem bi nam (dlje) ostal v spominu.
Cena: 2,50€ (0,3l; točeno) - Mi(KK)ro Beer Fest (Krško)

• KULT316 Svetlo Pivo
• Menin'c Svetlo
• Adam Ravbar Pale Ale

V vrhniški mikropivovarni so mojstri piva zopet nekoliko eksperimentirali. Zvarili so namreč popolnoma novo pivo s skrivnostnim imenom 151,88. Gre za temni ale kateremu so dodali še borovnice. In nastalo je tole.

Kot noč črno telo tega piva se v kozarcu skrije pod manjšo penico bež barve, ki tudi kmalu pobegne. V aromi prevladuje srednje izrazit vonj praženega sladu, vmes pa vsake toliko zapiha še blag sadni piš, nekoliko bolj pogumen, ko se pivo segreje. Zmerna hmeljna grenkoba s praženim priokusom tvori glavnino okusa, nekaj karakterja pa dodajo še komaj zaznavni sadni kiselkasti toni. Borovnice bomo z veliko truda zaznali čisto na koncu, ter mogoče tudi v pookusu.

Zelo okusen temni IPA srednjega telesa, ki ga odlikuje tudi zelo všečna aroma. Edina težava tega piva je, da od borovničevega temnega ale zvarka pričakuješ konkretno dozo borovnic. Na žalost pa je borovničev karakter v tem pivu zelo, zelo skrit, oziroma komajda zaznaven. Mogoče so jih pa pivovarji preveč pojedli med varjenjem. Vseeno pa je pivo zelo všečno in z lahkoto steče po grlu. 

• Varissh Big Black
• Mali Grad Black Magic Woman
• Tektonik Nelson

Po lanskoletni premierni izvedbi festivala piva v Dolenjskih Toplicah, ki ga je tako nesrečno zaznamovalo deževno vreme in posledično tudi slabši obisk, so imeli v tem kopališkem mestecu letos veliko več sreče z vremenom.

Poleg tega pa so se odločili, da 2. Festival Piva združijo še s turnirjem v Inline hokeju, kar se ja izkazalo za korak v pravo smer, še posebej ker je bila na žgoč dan žeja med obiskovalci nedvomno velika.

Na festivalu so se s svojimi pivi predstavili domačini iz nomadske pivovarne Komunajzer, prav tako pa so svoja piva prišli točit belokranjci iz pivovarne Vizir.

Iz Sevnice se je na dolenjski konec pripeljal APE, ki je s seboj prinesel že poznane tri opice, poleg tega pa tudi popolnoma svež zlati ale po imenu Shine.

Dobro pivo so točili tudi na stojnici žirovskega Crazy Duck, ter tudi pri pivovarni Hopster, kejr sta bila na voljo pšenično in ameriški pale ale. Svetlega ležaka je točil tudi Mammut, medtem ko so za tuji pridih poskrbeli na stojnici Pernštejn s svojimi češkimi zvarki.

Seveda na dolensjkem koncu ni smela manjkati niti stojnica Pivopisa, kjer se je točil saison s smrekovimi vršički. Pripeljal pa se je tudi vseprisotni TANKR še z nekaterimi ostalimi dobrotami slovenskih pivovarjev. 

Ideja, pripeljati dobro, butično pivo v vse konce Slovenije se nam brez dvoma zdi super in jo podpiramo. Od manjšega (lokalnega) festivala, kot je bil naprimer ta v Dolenjskih Toplicah, seveda ne moremo pričakovati kakšnih presežnikov, oziroma tak festival ne bo ravno povsem zadovoljil tistih že nekoliko bolj zahtevnih pivcev kraft piva.  Mimogrede, pogrešali smo tudi napovedane zvarke iz pivovarne Varissh.

Smo pa ne glede na vse, tudi na tem festivalu uspeli poskusiti pivo, ki nam ga doslej še ni uspelo, kar je že samo po sebi velik plus. Dolenjske Toplice so naredile korak naprej, brez dvoma, prav tako pa veseli, da se tudi na našem koncu scena še naprej razvija.

Pivo je najboljša socialna pijača. To zagotovo vedo tudi v mladi nomadski pivovarni Fabrika Piva. Za svoje prvo pivo so tako zvarili preprosti APA po imenu Social1st, obenem tudi prvo kraft celjsko pivo.

Izpod zelo tanke bele glave na plano kar pridirkajo zelo prijetne in intenzivne hmeljne arome, katerim poveljuje sočna grenivka v družbi še kar nekaj ostalih sadežev. Res pa je, da te sadne note tudi (pre)kmalu pobegnejo. Popolnoma motno jantarno-oranžno telo je lahkotnejšega značaja, najbolj pa nas razveseli s solidno hmeljno grenkobo. Pred njo se sicer seznanimo še z blagim sadnim priokusom, ki se nato prelije v grenkobni, hmeljni občutek, medtem ko se sladna osnova zadržuje precej v ozadju. Za konec pa nam Social1st seveda prihrani še dokaj trajajoč, nekoliko zeliščno usmerjen pookus.

Lahkotno pitno pivo, ki je samo po sebi sicer zelo preprosto, a bo s svojo kar konkretno grenkobo zadovoljilo brbončice ljubiteljev hmelja. Vabljiva in prijetna sadna aroma pa bo vase posrkala še marsikaterega drugega ljubitelja piva. Brez dvoma zelo solidna in osvežilna premiera.

• Tektonik Nor Mal Ölstar Pale Ale
• Hopsbrew Pale Ale
• Brew Revolt Pale Ale

Karavana Domačih Pivovarn je že od leta 2014 velik podpornik in promotor butičnega piva in butičnih pivovarn. Tudi letos se je nadaljevalo njihovo poslanstvo s prvim postankom v Kranju, to pa je bila že deveta izvedenka tega dogodka, tudi letošnja pa je potekala v sodelovanju s Kransko Kuhno.

Na festivalskem dogajanju se je ljubiteljem piva tako predstavilo 9 pivovarjev, ki so skupaj točili okrog 30 različnih piv, med njimi tudi dve popolni novosti. Za prvo je poskrbel kar organizator sam, Zavod Prevhub, in sicer v obliki Festivalskega Piva stila IPL (India Pale Lager), ki so ga za njih zvarili v pivovarni Mali Grad.

Za drugo novost pa so poskrbeli novinci na Karavani, to je mirnski Kaki Kraft, ki so poleg svojih treh deklet (Aurore, Šoštarke in Edite) točili tudi popolnoma svežega fanta Osima - smash pale ale s ščepcom bezga.

Nekaj zelo svežega in še ne velikokrat okušenega so poleg ostalih zvarkov stregli tudi na stojnici Tektonika in sicer je bil to letošnji pivovarski hit, pivo stila NE IPA. Še eno pivo tega stila se je točilo tudi pri Green Gold Brewing, seveda v družbi dveh ostalih IPA piv.

Manjkali niso tudi domačini iz Brew Revolt s svojima dvema paradnima konjema, kot tudi ne že stari znanci Karavane Bru Kru s svojima pivoma. Prvič pa so na Karavani svoje zvarke točili tudi pri pivovarnah Hopster in Crazy Duck, kjer je bilo na voljo vseh pet račk. 

Za nekoliko lažje okuse pa je poskrbel še en domačin, in sicer pivovarna Mammut, ki je točila svoj svetli ležak. Po dolgem času je festivalsko dogajanje prišel pogledat tudi Maister s svojimi tremi fanti. Ker pa je Kranj tudi mesto TANKRja, seveda tudi ta ni smel manjkati še z nekaterimi ostalimi domačimi (in enim tujim, edinim na dogodku) pivom.

Karavana Domačih Pivovarn se vedno izkaže za en tak razmeroma prijeten dogodek manjših razsežnosti, kjer se za pokušino vedno najde kakšen nov, popolnoma svež zvarek. Seveda, poleg že poznanih in preizkušenih. Tudi tokrat je bilo temu tako v sicer nekoliko zaspanem Kranju. 

Kaj nas je morda zmotilo na letošnjem dogodku v Kranju? Najbolj to, da je bilo potrebno odlično kraft pivo piti iz plastičnih kozarcev. Mislimo, da si pivo zasluži prave degustacijske kozarce ali vsaj nekaj podobnega (p.s. krivda za to ne leži v rokah organizatorja, ampak v Kranju to pač ni dovoljeno). 

Verjamemo, da se Karavana Domačih Pivovarn še ne bo ustavila in bo nadaljevala pot po različnih krajih, kjer bo nadaljevala s svojim poslanstvom, promocijo kraft piva. In tako je tudi prav, kajti še vedno je zunaj veliko ljudi, ki še niso odkrili tega okusnega sveta.