petek, 26. maj 2017

Ime: OL #5 NE IPA
Pivovarna: Tektonik Kraft Pivovarna, Ljubljana

Stil piva: IPA
Vsebnost alkohola: 6,8%
Na voljo: steklenica - točeno

Ocena: 4,1 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 14/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 5/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Tektonikova serija piv Odprta Liga nadaljuje svojo pot. Tokrat se ljubiteljem predstavlja #5 v seriji omejenih izvenserijskih zvarkov, ki so na voljo samo vsakič in nikoli več. V tem primeru je to s hmeljem nabit NEIPA stil piva, ki letos konkretno narekuje trende v svetu pivovarstva.

Izjemno prijetna hmeljna aroma s svojimi dišavnimi tropskimi notami kar puhti iz kozarca, dirigentsko palico pa suvereno vihtita ananas in mango. Popolnoma motno in na videz gosto telo oranžno-jantarne barve se za dolgo časa skrije pod belo glavo, ki je manjša a zelo kremasta. Zmerna hmeljna grenkoba pozdravi naše brbončice nekoliko bolj sramežljivo, sadni priokusi pa s svojo sladkobo lepo dopolnijo okus in poskrbijo za ravnovesje. Zaključek zaznamuje kar solidna toplina alkohola in tako napove še trajajoč in izrazit pookus.

Petica se tako pokaže polnega in kremastega telesa, popolnoma motna, ter seveda z izjemno aromatiko  - točno tisto kar od stila NEIPA tudi pričakujemo. Nekoliko bolj izrazita alkoholna stopnja sicer jasno napove svojo prisotnost in pivca malo potrese, a zvarek nam bo v spominu vseeno ostal predvsem po svoji gostoti in aromatiki. 
Cena: 3,50€ (0,3l; točeno) - Big Star Pub (Novo mesto)

Kje še ga najdem?

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
četrtek, 25. maj 2017
Zadnji vikend v maju se bo odvil premierni festival piva v krškem po imenu Mi(KK)ro Beer Fest. Festival bo v sodelovanju z občino Krško organizirala Pivarna, Mariborska trgovina s pivom, ki je zaslužna tudi za Makro Beer Fest, pri nas izglasovan za najboljši festival lanskega leta.

Na festivalu se bodo predstavili nekateri festivalski veterani kot so HumanFish, Hopsbrew ter Lobik in po vsej vejetnosti se lahko nadejamo kakšnega popolnoma novega zvarka na sceni iz njihove strani.

Sledili jim bodo še neuveljavljeni pivovarji, za katere bo ta dogodek nekakšna festivalska premiera - Pivovarna APE, Kitcher in Komunajzer, vsi nekoliko bolj lokalnega duha, ki bodo predstavili svoja standardna piva.

Iz nekoliko dlje se bodo pripeljali tudi gostje iz tujine in sicer Zmajska Pivovara, Medvedgrad, The Garden Brewery (vsi iz Hrvaške) ter Dogma Brewery (iz Srbije).

Na festivalu pa bomo priča tudi prvi predstavitvi popolnoma nove pivovarne, lokalcev iz Senovega, ki slišijo na ime Bohorska Pivovarna

Če pa raznolike piva še vedno ne bo dovolj, naj povemo, da se na festival pripelje tudi TANKR z nekaterimi ostalimi slovenskimi zvarki, prav tako pa vas bo kakšen zanimiv čakal tudi na stojnici Pivarne.

Brez dvoma se ljubiteljem piva obeta prijetno popoldansko festivalsko vzdušje, prav tako pa bodo lahko tudi največji ljubitelji piva poizkusili kaj popolnoma novega. A sploh še potrebuješ kakšen drug razlog, da prideš?


sreda, 24. maj 2017

Ime: Lupum Domače Konopljino Svetlo Pivo
Pivovarna: Pivovarna Volk Turjaški; za Lupum

Stil piva: Zeliščno pivo
Vsebnost alkohola: 5%
Na voljo: steklenica

Ocena: 1,4 / 5 → komajda še pivo
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 5/15 - OKUS: 2/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 1/10)

V ekipi Lupum so se za pivo svoje blagovne znamke obrnili na pivovarja Volka Turjaškega, ki je zvaril tole domače konopljino pivo v svoji ročni pivovarni, edini te vrste pri nas.

Konopljino pivo se pokaže v popolnoma motni sončno-oranžni barvi, ki se skrije pod veliko kremasto belo glavo. V aromi prevladujejo travnati toni (navadne trave in ne tiste posebne), ki se pomešajo med zelo intenzivne zeliščne arome, nekoliko koprivaste s spominom na šampon. Zeliščni značaj se pokaže tudi v okusu in to v izjemno izraziti meri, spremlja pa ga rahel začinjen priokus in sladna osnova, sadne in kruhaste kombinacije. Še dolgo pa nam na koncu na jeziku ostane tisti zeliščni občutek, ki nas napade že v aromi.

Sicer od konopljinega piva ne pričakujemo kakšnih presežkov, toda vseeno ta zvarek deluje preveč zmedeno in preveč intenzivno zeliščno, ter zaradi tega neprijetno. Dokazano je že bilo, da se da narediti okusen konopljin zvarek in mogoče bo tudi tale našel svoje ljubitelje - vendar se tale vseeno ne izkaže.
Cena: 3,90€ (0,5l; steklenica) - Belita.si (spletna trgovina)

Kje še ga najdem?
  • Hiša žganja in daril (Velenje)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
torek, 23. maj 2017
Da boste vedeli, kam vse lahko greste na pivo ali dva, smo pripravili ta zemljevid najboljših lokalov za dobro pivo po vsej Sloveniji, razdeljen na regije. V kolikor ste katerega izmed njih že obiskali, prosim, pustite svoje mnenje v komentarjih, mogoče pa komu koristi. V kolikor pa še kakšen resnično dober lokal manjka, so predlogi seveda več kot dobrodošli.

LEGENDA

pubi, bari, kavarne, pivnice - lokali, kjer je pivo v glavni vlogi

restavracije, picerije, gastropubi - lokali, kjer je pivo spremljava hrani

točilnice - lokali, kjer je v glavni vlogi lastno, domače pivo


🍺 izbira piva - ne le število različnih piv, ampak tudi pestrost in raznolikost stilov, rotacije in dodajanje novosti, število točenih piv, posebnosti in originalnost

💰 cenovni razred - nekakšna splošna primerjava cen stalne ponudbe piva



ponedeljek, 22. maj 2017

Ime: Kolibri Session IPA
Pivovarna: Pivovarna Mali Grad, Kamnik

Stil piva: Lahki IPA
Vsebnost alkohola: 4,8%
Na voljo: točeno

Ocena: 3,5 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

V pivovarni Mali Grad so za Kongres evropskih pivovarjev v Ljubljani ustvarili prav posebno pivo po imenu Kolibri Session IPA. Zvarjen je z eno samo sorto hmelja, to je popolnoma nova dišavna sorta po zgledu ameriških aromatičnih hmeljev in sliši na ime Styrian Kolibri, ki so ga razvili na Inštitutu za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije.

Kolibrija, rahlo motno jantarno obarvano pivo, odlikuje všečna sadna hmeljna aroma, v kateri bomo zaznali pridihe različnega sadja, kot do breskve, melona, hruške in rahlo bolj zaznavno jagodičevje, ki počasi lezejo izpod manjše bele glave. Zmerna hmeljna grenkoba zaznamuje okus, kot se seveda spodobi, zoperstavi pa se ji kar precej izrazita sladna hrbtenica s karakterjem piškotov in tako pivo deluje presenetljivo polnejšega telesa kot bi pričakovali (in smo vajeni). V konkretnem in izrazitem pookusu pa bomo še dolgo priča odmevu tega zvarka.

Kolibri tako prinese vse okuse, grenkobno intenzivnost in polnejše telo klasičnega IPA piva, a kar je najpomembnejše, z lahkotnejšo in znižano stopnjo alkohola. Po eni strani nič spektakularnega, a obenem zelo solidno, tako da te Kolibri kar kliče k sebi v naslednji kozarec. 
Cena: 3,30€ (0,3l; točeno) - Odprta Kuhna (Ljubljana)

Kje še ga najdem?
  • Točilnica Mali Grad (Kamnik)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
nedelja, 21. maj 2017

Slovenski zvarki tega stila:

Na katere svetovne zvarke tega stila je treba biti pozoren:
  • Goose Island Bourbon County Barleywine
  • Firestone Walker Sucaba
  • Hair Of The Dog Fred From The Wood
  • Samuel Adams Utopias
  • Three Floyds Behemoth
  • AleSmith Old Numbskull
  • Midnight Sun Arctic Devil
  • Victory Old Horizontal
  • Lost Abbey The Angels Share
  • Third Coast Old Ale

petek, 19. maj 2017

Ime: Zo
Pivovarna: Bevog Brewery, Bad Radkersburg

Stil piva: Lahki IPA
Vsebnost alkohola: 4,3%
Na voljo: pločevinka - točeno

Ocena: 3 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Prikupni Zo, lahkotni IPA zvarek z ogromnimi količinami ameriškega in avstralskega hmelja, je postal najnovejši član stalne zasedbe pivovarne Bevog. Pošast v pločevinki primerna za vsak dan in za vsako priložnost.

Pošastni Zo se na plano priplazi z rahlo motnikavo zlato-rumeno barvo, zakriva pa ga velika in puhasta bela glava. Kar nekoliko zadržana hmeljna aroma se prikaže s prijetnimi tropskimi sadeži in agrumi ter dodatkom travnatega pridiha. Zmerna grenkoba s kombinacijo travnatega značaja in zelišč prevladuje v okusu. medtem ko je sladna osnova popolnoma zakrita. Lahkotnega, že nekoliko izvodenelega telesa, pa te lastnosti prenese še v trajajoč pookus.

Tako je Zo nežna in lahkotna pošast, kar v kombinaciji z nizko stopnjo alkohola pomeni, da z lahkoto steče po grlu. Vendar pa obenem deluje tudi kar nekoliko neizrazito in bi si od njega želeli, ter tako kot od ostalih Bevogovih piv, tudi pričakovali več. Več značaja in okusa. Vseeno pa bo potešil tisto poletno žejo.
Cena: 2,80€ (0,33l; pločevinka) - Pivarna (Maribor)

Kje še ga najdem?
  • Že v redu, Primož (Ljubljana)
  • Pivoljub (Ljubljana)
  • STA Travel Cafe (Ljubljana)
  • Caffe Petkovšek (Ljubljana)
  • Pivohram Golar (Gornja Radgona)
  • Beerightback (Nova Gorica)
  • Jazz Pub / Galerija Barbiton (Celje)
  • Bar Cameral (Koper)
  • Big Star Pub (Novo mesto)
  • Štiblc Bar (Krško)
  • Mestni Vrt (Žalec)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sreda, 17. maj 2017

Ime: Roasted Duck
Pivovarna: Crazy Duck Brewrey, Žiri

Stil piva: Dimljeno pivo
Vsebnost alkohola: 4,9%
Na voljo: točeno - steklenica

Ocena: 3,3 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

Pregovor pravi, da kjer je dim, je ponavadi tudi ogenj. No, v tem primeru pa bo to prav posebna izjema, kajti kjer je dim, se nahaja ta pražena račka, oz. dimljeni ale iz pivovarne Crazy Duck v katerega so dodali na šoti dimljen slad.

Popolnoma temno rjavo, že skorajda čisto črno Roasted Duck zaznamuje nežnejša dimljena aroma s karakterjem lesa, kasneje pa tudi oreščkov in zemeljskih tonov. Za krajši čas jo zakrije bež puhasta glava, ki pa se kaj kmalu v popolnosti odmakne. Ta nežno dimljeni značaj iz arome nas spremlja od prvega požirka, pomeša pa se med rahlo pražen sladni začetek in nežno grenkobni finiš. Seveda pa nam na jeziku ostane še kar nekaj časa v nežnejšem pookusu, kjer ta lesni značaj še nekoliko bolj pride do izraza.


Dimljeni ale, ki za razliko od nemških klasik ne napade s dimom in slanino, ampak pivca nežno objame z nežnejšim lesnim značajem, ki pa vseeno jasno pokaže svoje atribute. Lahkotno pitno pivo, nekomplicirano, ki bi znalo biti všeč tudi tistim, ki si še niso "na ti" z dimljenci.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
torek, 16. maj 2017

Ime: Saison d'Aviron
Pivovarna: Lobik Brewrey, Maribor

Stil piva: Saison
Vsebnost alkohola: 7%
Na voljo: steklenica

Ocena: 4 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

S tem najnovejšim zvarkom so se v pivovarni Lobik podali v tiste res eksperimentalne butične vode. V ta belgijsko navdahnjeni saison so dodali svoje lastne divje kvasovke (pridobljene z grozdjem in jagodičevjem), ki so pivu dale prav poseben značaj. Poleg tega pa so ga še za nekaj mesecev lepo postarali. Vse za popolno pivsko izkušnjo.

V Lobikovi buteljkici nas pričaka žareče in motno oranžno obarvano pivo, ki nas takoj nežno objame in zajame s svojim kiselkastim značajem. Kiselkasti duh z dodatkom začimb in nekoliko usnjenih pridihov počasi prodre izpod srednje velike bele glave, v ozadju pa opazimo tudi nekaj sadnih tonov, ki kasneje pridejo nekoliko bolj do izraza. Konkretna kislina napade naše brbončice s svojim vinsko-kisnim značajem, s seboj pa prinese še nekaj občutnih žačinjenih not. Razmeroma polno in nasitno telo se zaključi še z nekaj grenkobice, vsi prej omenjeni okusi pa še dolgo ostanejo na jeziku.

Kakovostni posebnež, primeren predvsem za tiste ljubitelje, ki so se že nekajkrat potopili v svet kislih piv. S svojim karakterjem lepo prikaže vse tiste domače, podeželske lastnosti, ki jih najdemo v tipičnih saison varih in v spremljavi solidnega kislega značaja. Kiselkast, začinjen in poseben. 
Cena: 6,60€ (0,375l; točeno) - Pivarna (Maribor)

Kje še ga najdem?
  • Že v redu, Primož (Ljubljana)
  • Sir William's Pub (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
ponedeljek, 15. maj 2017

Ime: 5 O'clock IPA
Pivovarna: Pivovarna Hopsbrew, Sela pri Ihanu

Stil piva: Lahki IPA
Vsebnost alkohola: 4,5%
Na voljo: steklenica

Ocena: 4,2 / 5 → vrhunsko pivce
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 13/15 - OKUS: 13/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

V pivovarni Hopsbrew resnično lepo skrbijo za ljubitelje piva. Poleg vseh različnih stilov so sedaj pripravili še nov lahki IPA, ki že s svojim imenom pove, da bo najbolj sedel neposredno po koncu službe. No, pa tudi ob vseh ostalih priložnostih bo več kot dobrodošel. 

Lahkotni IPA nas zapelje z nežnejšo sadno hmeljno aromo, v kateri se skrivajo agrumi z grenivko na čelu in še kakšen tropski sadež za povrh, vsi skupaj pa lepo slonijo na rahli sladni osnovi. Pod srednje veliko puhasto glavo bele barve zagledamo motnikavo jantarno telo, ki nam tudi v okusu podari sadni miks z nekaj tropske sladkobe in citrusnega priokusa za polno mero. Zadovoljivo konkretna hmeljna grenkoba zaključi celotno sliko tega svilnatega zvarka, ter se nato nadaljuje še v zelo trajajoč pookus.

Nizka alkoholna stopnja skupaj s sadnimi tropskimi okusi bosta gotovo dovolj velik razlog, da bomo predvsem poleti večkrat posegli po tem okusnem in izjemno osvežilnem pivu z ravno pravšnjo stopnjo grenkobe. Pa sploh ni važno ob kateri uri, vedno je dobordošel.
 Cena: 2,81€ (0,5l; steklenica) - Pivoljub (Ljubljana)

Kje še ga najdem?
  • Že v redu, Primož (Ljubljana)
  • Sir William's Pub (Ljubljana)
  • Pivarna (Maribor)
  • Beerightback (Nova Gorica)
  • Štiblc Bar (Krško)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
nedelja, 14. maj 2017
Slovenski zvarki tega stila:

Na katere svetovne zvarke tega stila je treba biti pozoren:
  • Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel
  • Mikkeller Beer Geek Breakfast (Pivoljub) 
  • Southern Tier Imperial Oat
  • Firestone Walker Velver Merkin
  • St-Ambroise Oatmeal Stout
  • Mikkeller Beer Hop Breakfast
  • Terrapin Wake-n-Bake Coffee Oatmeal Imperial Stout
  • Great Divide Yeti Imperial Stout - Oatmeal
  • Samuel Smiths Oatmeal Stout
  • Rogue Shakespeare Oatmeal Stout (Pivoljub)
sobota, 13. maj 2017

Ime: 18sedem3 Čokoladno Pivo
Pivovarna: Gala In, Lesce; za 18sedem3, Radovljica

Stil piva: Črni pils
Vsebnost alkohola: 5%
Na voljo: steklenica

Ocena: 1,5 / 5 → komajda še pivo
(IZGLED: 2/5 - AROMA: 5/15 - OKUS: 4/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 2/10)

V Linhartovi Radovljici se zadnjih nekaj let vsak april odvija Festival Čokolade. In na tem festivalu seveda lahko ljubitelji poskusijo tudi Čokoladno Pivo, ki so ga v sodelovanju z bližnjo gostilniško pivovarno Gala In pripravili za lokalno trgovinico 18sedem3. Jasno, pivo in čokolada sta tako in tako lep par.

Manjša pena temne kremaste barve za zelo kratek čas zakrije globoko črno telo rdečkastega podtona, a kar kmalu v popolnosti izpuhti. V aromi je z nekaj truda moč zaznati tudi čokoladni dih, ki ga tako vneto iščemo, le-ta pa se pomeša med bolj izrazne pražene tone, kot celota pa vse deluje zelo blago. Svilnato telo je zelo lahkotnega karakterja, v njem pa najbolj do izraza pride travnati značaj z dokaj kiselkastim priokusom, medtem ko čokolado iščemo zaman. V pookusu, prav tako zadržanem, pa morda srečamo še zelo subtilen pražen ton, ki pa ga kmalu povozi kiselkasto-kovinski priokus.

V pivu se sicer nahaja čokolada, a bi od čokoladnega piva čoko(pivo)holiki želeli in tudi pričakovali veliko več. Dobra ideja, a je izvedba na žalost precej zmedena in šepava. Škoda. Upamo, da se do naslednje izvedbe festivala pivce popravi.
Cena: 3€ (0,33l; steklenica) - 18sedem3 (Radovljica)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
petek, 12. maj 2017

Ime: Svetli Ale
Pivovarna: Berwolf Brewery, Škocjan

Stil piva: Zlati ale
Vsebnost alkohola: 5%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 5/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Kako kraft pivo približati tudi širši populaciji, ki je vajena segati le po "makro" ležakih? Kako jih prepričati, da poskusijo še kaj drugega? Eden od načinov je, da se jim ponudi pivo stila zlati ale, ki je po svojih lastnostih zelo blizu karakterju ležaka. In to so naredili tudi v pivovarni Berwolf.

Popoln izgled tega zlatega ale zvarka sestavljata motna in bleda zlato-rumena barva telesa ter še kar velika in solidno obstojna bela glava. V nežni aromi prevladujejo travnati toni hmelja z blagim značajem, vmes pa se vmeša še nekaj subtilnih sadnih not. Lahkotno telo ima na začetku prevladujoč sladek sadni značaj, ki pa je vseeno zelo zadržan, na koncu pa ga uravnovesi prav tako nežna grenkoba. Le-ta se nato nadaljuje še v blag pookus, kjer tudi kmalu izgine.

Sveže in uravnoteženo pivo zelo nežnega značaja, ki ne izstopa, kot se tudi pričakuje od njega. Ima tisti "ležakov" značaj, ki ga naredi tako preprostega in posledično všečnega tudi širši publiki. Narejen, da je piten. 
Kje ga najdem?
  • Bar Veritas (Novo mesto)
  • Šoferska Restavracija (Otočec)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
četrtek, 11. maj 2017

Ime: Broz
Pivovarna: Komunajzer, Novo mesto

Stil piva: Svetli ležak
Vsebnost alkohola: 4,5%
Na voljo: steklenica

Ocena: 2,5 / 5 → no ja, pitno
(IZGLED: 2/5 - AROMA: 8/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 4/10)

"Kar ni uspelo Titu, je uspelo nam" sporočajo iz nomadske pivovarne Komunajzer. No, za Tita dvomimo, da se je kdaj lotil varjenja piva, tako da imajo na nek način prav. Kakorkoli, Broz je njihov nefiltriran ležak, nekaj preprostega za spomin na preproste dni.

Izjemno bledo in precej motno rumenkasto telo Broza se za nekaj časa skrije pod belo puhasto galvo, izpod katere kmalu prodrejo kruhaste note sladu. Kasneje pivo pridobi še domač, kletni značaj, poleg pa tudi precejo občuten travnati hmeljni karakter skupaj z nekaj sadnega pridiha. Zmerna grenkoba ima zelo izrazit travnati značaj, proti koncu pa se pridruži tudi blaga kruhasta sladkoba. Le-ta se kmalu umakne dolgemu, grenkobnemu in kar precej suhemu pookusu, ki pokaže tudi svojo močno zeliščno stran.

Broz je tako ležak zelo lahkotnega in svežega duha, preprost in nekompliciran. Pivo s katerim ni nič narobe, a obenem tudi ne pusti nobenega posebnega vtisa. Piten, to je pa tudi vse.
Cena: 3,80€ (0,5l; steklenica) - Bar Boter (Novo mesto)

Kje še ga najdem?
  • Movie Bar (Novo mesto)
  • Atmosfera Caffe (Novo mesto)
  • Panorama (Novo mesto)
  • Picerija Era (Novo mesto)
  • Oštarija (Dolenjske Toplice)
  • Štiblc Bar (Krško)
  • Gospod Gurman (Ljubljana)
  • Kavarna Kino (Radovljica)
  • Rabbies Bar (Nova Gorica) 
  • Šeše (Nova Gorica)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
sreda, 10. maj 2017

Ime: Veles
Pivovarna: Mala Pivovarna Kajtimar, Ljubljana

Stil piva: Porter
Vsebnost alkohola: 5%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,4 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 13/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

Boj med svetlim in temnim - tako se glasi slogan Male Pivovarne Kajtimar. In svetlemu pivu iz njihovega nabora se bo po robu postavil temni Veles, v staroslovanski zgodovini znan kot bog podzemlja, v moderni zgodovini butičnega pivovarstva pa bo postal znan kot robustni porter.

Predstavi se s popolnoma črno barvo svojega telesa, na vrhu pa dolgo postane še manjša, a všečna kremasta bež glava. V aromi zvarka izstopajo prjetne čokoaldne note sladu, ki počasi in nežno lezejo v naš nos. Družbo jim delajo še kar občutne arome vabljive vanilije in poznan vonj biskvita prepojenega z rumom. Srednje polno in svilnato telo zaznamuje začetna sladkoba sladu, ki jo nato uravnovesijo in celo povozijo travnati grenkobni toni hmelja z nekoliko poprastim značajem in suhim finišom. Pookus je trajajoč, v njem pa se izkažejo še note pražene kave in nekoliko preizrazit zeliščni priokus.

Zelo vabljiva sladna aroma, ki s svojo vanilijo resnično lepo in nežno zvabi v svoj objem, je brez dvoma glavna odlika tega piva. Na drugi strani pa okus pokaže svojo robustnejšo stran, a s tem tudi povzroči (pre)velik razkorak med aromo in okusom, še posebej v svojem finišu. Še vedno pa soliden zvarek.
Kje ga najdem?
  • Aroma (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:
torek, 09. maj 2017
Dobre novice se še kar naprej vrstijo. Zopet imamo to srečo in čast, da lahko poročamo o novi pivovarni na sceni. In ob tej novici bodo po vsej verjetnosti z ušesi najbolj zastrigli tisti res največji ljubitelji butičnega piva, oziroma posebnih piv.

V Kamniku, ki tako postaja že kar prestolnica slovenskega kraft pivovarstva, svoja vrata v stari smodnišnici odpira pivovarna, ki se je poimenovala Barut Brewing and Blending. Že ima samo nam nekoliko namigne, v katero smer bi se lahko odvijala ta zgodba ("blending"). Še več pa razkrije kar sam opis pivovarjev iz njihove spletne strani. Pravijo namreč, da so trije prijatelji iz laboratorija za biotehnologijo kvasovk. Torej si lahko obetamo kar nekaj eksperimentiranja.

Če pa k temu dodamo še dve besedni zvezi z njihove strani, kot sta mešana fermentacija in hrastovi sodovi, lahko z zagotovostjo trdimo, da se nam na sceni obeta nekaj resnično posebnega. Še bolj se bomo ljubitelji piva namreč lahko potopili v kisle vode, oz. kislo pivo, ter tiste zvarke, ki se bodo lepo starali v sodih in pridobivali na okusu in še čem.

Še več informacij pa boste lahko našli kar na njihovi spletni strani barutbrew.com in tudi na njihovi FB strani Barut Brewing and Blending.

Brez dvoma zelo dobrodošla popestritev našega pivskega neba. Ponavadi vedno rečemo, da komaj čakamo, da lahko poskusimo novo pivo na sceni - kar je čista resnica. Ampak tokrat pa lahko čisto pošteno rečemo tudi, da nas že kar razganja od radovednosti.

ponedeljek, 08. maj 2017
Pregovorno deževni april se je poslovil, čeprav z veliko manj dežja. Preden pa pozdravimo prve majske zvarke, je potrebno še pogledati, kaj vse se je novega na sceni zgodilo v preteklem mesecu, ki je bil kar nekoliko bolj zadržan kot divji marec.

Vseeno pa smo tudi v aprilu pozdravili dve novi pivovarski pridobitvi na sceni. Prva prihaja iz štajerskega konca, kjer se je na gradu Vurberk odprla mini pivovarna Lizina Varilnica Piva, v sklopu lokala Huda Liza. V tem mesecu pa lahko pričakujemo tudi že prve njihove zvarke.

Za drugo novost pa so poskrbeli v posavju. V kraju Senovo je namreč z delovanjem tudi uradno pričela Bohorska Pivovarna, ki pa se bo kaj kmalu prvič predstavila tudi festivalski javnosti. To se bo zgodilo konec meseca na festivalu piva v Krškem. 
Brez dvoma so bili zelo dejavni tudi ostali pivovarji, ki se že pripravljajo na pivu veliko primernejše vreme. Kljub temu pa smo tudi v aprilu spoznali nekaj novih piv. Za najzanimivejšo novost so poskrbeli v pivovarni Reservoir Dogs Brewery, kjer so navarili slani gose po imenu Cum Grano Salis.

Dolenjska nomadska pivovarna Komunajzer pa je svojima prvima dvema zvarkoma Josipu in Titu, na police dodala še Jovanko (pšenično pivo) in Broza (svetli ležak).

V mariborski pivovarni Lobik so fantje pripravili staran Saison d'Aviron, narejen z lastnim divjim kvasom - torej pravi posebnež v omejenih količinah za posebne priložnosti. Za zadnjo pivsko novost v mesecu pa so poskrbeli še pri Bevogu, kjer so v pločevinke zaprli poletni in lahki IPA zvarek po imenu Zo, ki je tako postal stalni član linije.

V preteklem mesecu pa se je v Ljubljani odvil tudi že prvi pravi festival piva in sicer so led prebili belgijci, kajti za dva dni so ljubljansko tržnico zasedli zanimivi zvarki v sklopu Vikenda Belgijskega Piva in Kulinarike.

To naj bo vse za april, mi pa že nestrpno pričakujemo kaj vse se bo zgodilo v maju.
četrtek, 04. maj 2017
Na našo sceno bodo v kratkem prispeli novi zvarki iz čisto nove ljubiteljske pivovarne. Tokratne dobre novice prinašamo iz posavskega konca, kjer je svoja vrata odprla Bohorska Pivovarna, poimenovana po mejnem pogorju posavske regije.

Pivovarna se nahaja v kraju Senovo, le nekaj kilometrov stran od Krškega, kar pomeni, da gre v bistvu za prvo pivovarno v krški občini, obenem pa tudi za drugo na posavskem koncu. Po nekajletnem garažerskem varjenju piva, v katerem so preizkušali tako ležake kot tudi ale tip piv ter naleteli na spodbuden odziv lokalnega občinstva, je tako napočil čas, da Bohorska Pivovarna zaživi tudi uradno. 

Na informacije katera piva bodo iz varilnih kotlov prispela v kozarce ljubiteljev piva bo potrebno še malo počakati, kakor tudi kdaj se bo to zgodilo. Jasno pa je že, da se bo pivovarna javnosti prvič predstavila na Mi(KK)ro Beer Festu, ki se bo 27.5. odvil v starem jedru Krškega. Če pa nam uspe kakšnega bohorca uloviti pred tem, vam seveda o vsem poročamo.

ponedeljek, 01. maj 2017

Ime: Šoštarka
Pivovarna: Kaki Kraft Pivovarna, Miren pri Novi Gorici

Stil piva: Jantarni ale
Vsebnost alkohola: 5,5%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,7 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Pred dobrimi 100 leti naj bi skoraj vsaka hiša v kraju Miren, kjer danes stoji tudi pivovarna Kaki Kraft, inela svojega čevljarja. In ker si tudi v pivovarni prizadevajo pivo variti s tako natančnostjo in srcem, kot so svoje delo opravljali ti "šoštarji in šoštarke", je vnjim v čast nastal ta jantarni ale.

Šoštarka nas pozdravi z nežnejšo saldno aromo v kateri se znajdejo note karamelnih piškotov s čisto rahlim praženim pridihom. Pod večjo in hitro begajočo umazano belo glavo se nahaja jantarno obarvano telo, k ije le nekoliko motno in srednje polnega značaja. Karamelni piškoti iz arome se lepo preselijo v okus, ki mu podarijo tudi nekaj začetne sladkobe. Za zaključek medtem poskrbi blag grenkobni značaj z nekaj poprastega občutka, ki v pookusu še kar nekaj časa žgečka naše brbončice.

Zvarek se tako izkaže kot še eden v vrsti izjemno lahkotno pitnih piv iz Kaki Kraft pivovarne. Uravnotežen in preprost, brez kakšnih komplikacij, a še vedno poln okusa. Pivo za vsak dan, kadar si poželite nekaj na slajši strani pivskega spektra.
Cena: 2,90€ (0,66l; steklenica) - Pivarna (Maribor)

Kje še ga najdem?
  • Že v redu, Primož (Ljubljana)
  • Beerightback (Nova Gorica)
  • Pizzeria Frnažar (Miren pri Novi Gorici)
  • Peloz (Miren pri Novi Gorici)
  • Slaščičarna in picerija Šturje (Ajdovščina)
  • Okrepčevalnica Ku Dobro (Šempas)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sorodni in podobni zvarki:

Najdi me!

https://www.facebook.com/beerbottlescollection/https://twitter.com/PivoManBloghttps://www.instagram.com/pivo.man/https://untappd.com/user/Beer-Bottles-Collection

Išči!

Kdo je PivoMan



Vse o pivu in kar paše zraven!

V prvi vrsti je PivoMan lovec na slovensko pivo. Kar obstaja je potrebno najti in pokusiti. Je pa tudi skupek zapisov o vsem, kar se pivu poda.

Novice o dogajanju na slovenski sceni piva in o pivu nasploh. Napovedniki dogodkov povezanih s pivom in kaj prihaja novega na sceno. Predstavitev slovenskih pivovarn in ocene slovenskih piv. Povezovanje piva s hrano in še marsikaj.

Za kakršnekoli ideje, predloge, opombe, ponudbe vam je PivoMan na voljo na e-naslovu

beerbottlescollection@gmail.com

Naroči se na objave!

Razlaga ocen:

< 1,5 → komajda še pivo
1,5 - 2 → če res ni drugega
2 - 2,5 → no ja, pitno
2,5 - 3 → saj je kar v redu
3 - 3,5 → ta je pa dober
3,5 - 4 → tako se dela
4 - 4,5 → vrhunsko pivce
4,5 - 5 → boljše kot to ne gre

Najbolj brano v tem mesecu!

Kaj je vroče!

Green Gold Brewing Dragon

Ime: Dragon Pivovarna: Green Gold Brewing , Šempeter v Savinjski dolini Stil piva: IPA Vsebnost alkohola: 5,5% Na voljo: točeno Ocen...

Povezave o pivu





Obisk

Zagotavlja Blogger.