Castra White IPA

Ime: White IPA
Pivovarna: Castra Pivovarna, Ajdovščina

Stil piva: Pšenični IPA
Vsebnost alkohola: 5,5%
Na voljo: točeno

Ocena: 2,8 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Pivovarna Castra, ki je ime dobila po rimski utrdbi v njihovi Ajdovščini, je za lansiranje svojega premiernega piva izbrala odlično Pivomanijo, na kateri so se predstavili s svojim White IPA zvarkom. Pšenični ale s hmeljnimi priokusi, ki je nastal "malo po nesreči, ampak z vso resnostjo."

Castrin pšenični IPA se pivskemu svetu predstavi z zelo nežno sadno noto v aromi, poleg pa ga spremlja solidna sladna hrbtenica. Pod srednje veliko in lepo obstojno belo glavo se skriva zelo motno zlato-rumeno telo, v katerem veselo plava izobilje mehurčkov. Solidna hmeljna grenkoba ima proti koncu rahlo poprast karakter z nekaj dodatka blagih zelišč. Le-ti pa v pookusu dobijo konkretno zelično-grenkoben priokus, ki traja.

Pivska premiera nežnejšega okusa, ki še ne bo povzročila viharja na sceni in navdušila bolj zahtevne pivce. Bo pa lepo stekla po grlu, po njem pa bodo lahko segli tudi tisti, ki jim pšenična piva niso ravno najbolj ljuba.

Kje še ga najdem?

• Pivomanija (Ajdovščina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Vizir Superstar
• Varissh Wet Yellow
• Hopsbrew Tropical Wheat

Hopsbrew Juiceperado With Grapefruit

Ime: Juiceperado With Grapefruit
Pivovarna: Pivovarna Hopsbrew, Sela pri Ihanu

Stil piva: APA - sadni
Vsebnost alkohola: 5,5%
Na voljo: točeno

Ocena: 4 / 5 → vrhunsko pivce
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 13/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

Po izjemnem Juicy IPA, se pivovarna Hopsbrew na sceno vrača z novim sadnim razbojnikom. Očitno jim še kar ni zadosti varjenja New England stilov piva, saj so tokrat namreč pripravili Juiceperado - nekoliko nežnejši, a še vedno konkretno sadni APA zvarek.

Lahkotni sadjevček iz Hopsbrewa je zelo motne (po pričakovanjih), slamnato rumene barve, skriva pa se pod veliko belo penasto glavo. Preplavi nas z zelo izrazito in sočno agrumasto aromo, v kateri izstopata limona in limeta, hrbtenico pa sestavlja blag kruhasti slad. Lahkotnejša hmeljna grenkoba se združi z lepo izstopajočim citrusnim značajem, v krajšem pookusu pa pivo pusti poznan občutek limonastih bombonov.

Lahkotno pivo izjemne svežine in osvežilnega duha, ki se ga da piti kot sokec. Mogoče ne doseže v popolnosti svojega Juicy NEIPA brata, kar je bilo za pričakovati, a tega mu res ne gre zameriti. Še vedno gre namreč za res odlično juicy pivce.

Kje še ga najdem?

• Pivomanija (Ajdovščina)
• Sir William's Pub (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Lobik Fruitpocalypse Now
• Hopsbrew Juicy IPA
• Lobik New England Pale Ale

Carniola Canis Lupulus

Ime: Canis Lupulus
Pivovarna: Carniola Brewrey, Žirovnica

Stil piva: APA
Vsebnost alkohola: 5,5%
Na voljo: točen

Ocena: 3,5 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 10/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Canis Lupulus, na grobo prevedeno kot "volčji hmelj" je najnovejši zvarek, ki prihaja izpod gorenjskih vršacov. Pravijo, da je bil ustvarjen "z mislijo na vse ljubitelje svežih, izrednih, naravnih, poletnih in osvežilnih okusov".

Samotni volk se priplazi iz svoje motne, oranžno-jantarne votline, ki je skrita pod veliko in zelo kremasto glavo, rahlo umazano bele barve. V aromi prevladujejo sadni hmeljni toni z breskvami, ter zanimivimi notami žvečilnega gumija in melone. Srednje izrazito hmeljno grenkobo nekoliko ublaži sadni karakter, v finišu in sledečem srednje dolgem pookusu pa volkec pridobi še nekoliko zeliščno-grenkoben značaj.

Srednje lahkotnega telesa z zanimivim "volčjim" karakterjem, ki potrebuje nekaj požirkov, da se ga navadimo - kakšna groza, kajne. Simpatično piten ale, v katerem lahko brez težav počasi uživamo. 

Kje še ga najdem?

• Carniola Taproom (Žirovnica)
• Pivomanija (Ajdovščina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Reservoir Dogs Lone Wolf
• Green Gold Zombie Wolf
• Pogis The Wild Wolf

Bevog Punk Rock Holiday - Yuzu Mexican Lager

Ime: Punk Rock Holiday - Yuzu Mexican Lager
Pivovarna: Bevog Brewery, Bad Radkersburg

Stil piva: Mehiški ležak
Vsebnost alkohola: 4,4%
Na voljo: pločevinka

Ocena: 3,9 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

V avgustu se je v Tolminu odvil festival Punk Rock Holiday za katerega so v Bevogovi delavnici pripravili ležak v mehiškem stilu, kateremu pa so za bonus in poseben čar dodali še eksotični yuzu - nekakšna japonska limona.

V naš nos izpod velikanske bele milnate glave pridirjajo odločne citrusne limonine note (to bo najbrž ta yuzu), ki jih kasneje le nekoliko obvladajo sladni kruhasti toni, a yuzu še vedno ostaja kralj v aromi. Zmerno kiselkasti, citrusni karakter se lepo občuti tudi v okusu, dopolni pa ga zmerna grenkoba s katero ustvarita lepo zaznaven kontrast. Grenkobni karakter pa v pookusu pusti še dolgo sled v tem popolnoma motnem slamnato obarvanem pivu.

Lahkotni ležak izjemne arome je resnično osvežilnega in svežega duha. Pivcu ponudi nekaj nekoliko drugačnega in celotno gledano deluje simpatično in predvsem okusno. Ta tiste trenutke, ko ti je vseeno za vse drugo (kot v pravem punk duhu).

Kje še ga najdem?

• Beerightback (Ljubljana)
• Pivohram Golar (Gornja Radgona)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Bevog Mikksicko Lager
• Mali Grad Lager
• Haler Pivo Citra

Hopsbrew/Kors Slovenski Kollab Russian Imperial IPA

Ime: Slovenski Kollab Russian Imperial IPA
Pivovarna: Pivovarna Hopsbrew, Sela pri Ihanu v sodelovanju s Kors Mini Pivara, Beograd

Stil piva: Dvojni IPA
Vsebnost alkohola: 9,3%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,9 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

Slovenski Kollab je pivo, ki so ga s skupnimi močmi v Beogradu zvarili ruski mojstri iz našega Hopsbrewa in ruski mojstri iz beograjskega Korsa. Pravi internacionalec. Gre pa za močen Russian Imperial IPA, kot se spodobi - "veliko hmelja, veliko slada, veliko ruske duše".

Ognjeno žareča oranžna barva tega piva bo pivca očarala že na prvi pogled. Pod tanko glavo bele barve, ki kmalu pobegne, pa se skrivajo izrazite arome tropskega sadja, v kombinaciji z občutnim piškotnim značajem sladu v ozadju. Okus bo v dokaj polnem in svilnatem telesu presenetil s svojo nežnostjo - blaga sladkoba v začetku, ter zadržana hmeljna grenkoba proti koncu, ki pa v precej ostrem pookusu pride veliko bolj do izraza. Tudi alkohol se kljub konkretni stopnji lepo skrije in le malenkost pogreje.

Na prvi pogled deluje kolaboracijsko pivo s svojimi značilnostmi nekoliko zadržano in sramežljivo. Toda pozor! Glavna odlika tega piva je brez dvoma njegova preprosta pitnost kljub visoki stopnji alkohola, ki pa se zna ob preveliki količini pokazati nekoliko kasneje.

Cena: 3,5€ (0,33l; steklenica) - Pivo & Burger Fest (Ljubljana)

Kje še ga najdem?

• Beerightback (Nova Gorica)
• Pivoljub (Ljubljana)
• Že v redu, Primož (Ljubljana)
• Pivarna (Maribor)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• HumanFish Imperial IPA
• Pelicon Quantum DIPA
• Bevog Who Cares Editions Shower Beer

Kralj La Reina

Ime: La Reina
Pivovarna: Pivovarna Kralj, Dobrova

Stil piva: Lahki NEIPA
Vsebnost alkohola: 4,2%
Na voljo: točeno - steklenica

Ocena: 3,8 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

Kraljica je premierni zvarek novonastale pivovarne Kralj iz okolice Ljubljane. Gre za lahki IPA zvarek, narejen v trenutno še vedno zelo popularnem New England stilu. Pravijo, da je to najboljša izbira za vroče dni.

Najbolj izstopajoča in všečna lastnost tega piva je brez kakršnegakoli dvoma lepo izrazita tropska, sadno-agrumasta aroma z notami pomaranče in predvsem limone na čelu. Super motno oranžno obarvano telo se zakrije z manjšo belo glavo, ki za sabo pusti lepo čipko. Nežna grenkoba poboža naše brbončice, družbo pa ji dela konkreten limonasti priokus, ki v prvem trenutku spomni na trde limonaste bombone. Ves ta občutek pa se prijetno nadaljuje še v krajši pookus.

La Reina je tako pivce zelo lahkotnega telesa, ki zaradi svojih lastnosti deluje in tudi je zelo sveže in osvežilno. Skupaj z nizko alkoholno stopnjo pa to pomeni, da ga bomo skorajda lahko zamenjali za sok. Res pravo poletno pivo za tešenje žeje.

Kje še ga najdem?

• Pivomanija (Ajdovščina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Mali Grad Your Obsession
• Bevog Who Cares Editions Freezbee Beer
• Reservoir Dogs Conqueror

Reservoir Dogs Cum Grano Salis Persicium Edition *

V pivovarni Reservoir Dogs so nekaj časa nazaj zvarili Cum Grano Salis gose - rahlo kiselkast zvarek, ki mu značaj doda še dodatek koriandra in soli. Kasneje so zvarili varianto tega piva z dodatkom češenj, za kratek čas pa je bila na voljo tudi verzija Persicium - v to pa so za poseben značaj dodali breskve.

 

Cum Grano Salis Persicium Edition

Reservoir Dogs Brewery

Nova Gorica

Sadni gose

6%

(2017)

Lobik Galaxy IPA

Ime: Galaxy IPA
Pivovarna: Lobik Brewery, Maribor

Stil piva: IPA
Vsebnost alkohola: 6,8%
Na voljo: točeno

Ocena: 2,5 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 7/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 4/10)

Pri Lobikih še naprej lepo raziskujejo in demonstrirajo razlike med različnimi sortami hmelja. Tokrat so zvarili IPA pivo v katerega so dodali sadno aromatični hmelj Galaxy iz "dežele tam spodaj".

Ta IPA se predstavi v motni oranžni barvi svojega telesa, ki je spravljeno pod še kar veliko in lepo obstojno umazano belo glavo, nekoliko kremaste teksture. Izpod nje prihaja izredno nežna aroma, kjer do izraza pride biskvitni ton sladu, kasneje pa se sicer pojavijo še sadne note breskev in marelic, a zelo blage. Srednje polno telo deluje dokaj nasitno, zeliščna grenkoba pa v okusu postaja vedno bolj izrazita in ostra. Vse se zaključi s trajajočim pookueom, ki na koncu kar popivna naš jezik z zeliščnim značajem, nato pa celota kar izvodeni.

Galaxy IPA sicer nikakor ni neprijeten ali kaj podobnega, vendar se vseeno ne pokaže v najbolj všečni IPA luči. Ne s svojo (pre)nežno aromo, niti s svojim ostro grenkobnim okusom. Na srečo se na Lobikovih pipah vedno najde kakšen veliko bolj okusen IPA, tako da tega ne bomo dolgo objokovali. 

Cena: 3,00€ (0,3l; točeno) - Pivo & Burger Fest (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• HumanFish SIPA
• Lobik IPA
• Carniola Hop Head

Festivalsko Pivo IPL

Ime: Festivalsko Pivo IPL
Pivovarna: Pivovarna Mali Grad, Kamnik; za Prevhub, Kranj

Stil piva: IPL
Vsebnost alkohola:
Na voljo: točeno

Ocena: 2,7 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 8/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Zavod Prevhub, kranjski promotor in podpornik dobrega piva, je tudi eden izmed pobudnikov in organizaotrjev Karavane Domačih Pivovarn. Za letošnje izvedbe tega dogodka so v sodelovanju s pivovarno Mali Grad tako pripravili posebno Festivalsko Pivo IPL - ležak, a s karakterjem IPA piva.

Festivalski var se predstavi v precej motni, sončno-oranžni barvi, za krajši čas pa se na kozarec vsede še tanka, milnata bela glava. V naš nos taidejo zelo nežne sadne hmeljne arome z breskvami, zraven pa še blag travnati piš, ki sčasoma postane bolj zeliščen. Tudi v okus se prenese ta travniški značaj, dopolni pa ga zmerna, nekoliko nežnejša grenkoba. Vse skupaj pa se zaključi s srednje doldim pookusom, ki malo vleče proti zeliščnemu značaju.

Lahkotni IPL, ki v sebi skriva tisti IPAsti značaj, a je le-ta vseeno za nekaj odtenkov prenežen, predvsem na aromi. Vseeno pa se v kozarcu skriva dober ležak, ki v sebi skriva nekaj več značaja. Dorba izbira za festivalsko otvoritev.  

Cena: 3,00€ (0,3l; točeno) - Karavana Domačih Pivovarn (Kranj)

Kje še ga najdem?

• Karavana Domačih Pivovarn (Škofja Loka)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Green Gold Brewing Hop Princess
• Belvi Princess
• B&B Štajerski Kardinal

Thirsty River Magnetic IPA *

Magnetic IPA je bil eden izmed prvih IPA zvarkov, ki so ga ponujali v pivovarni Thirsty River Brewing na začetku svoje poti v svetu kraft piva.

 

Magnetic IPA

Thirsty River Brewing

Bovec

IPA

6,2%

(2017)

Lobik Svarun

Ime: Svarun
Pivovarna: Lobik Brewery, Maribor

Stil piva: Angleški ale
Vsebnost alkohola: 4,7%
Na voljo: točeno - steklenica

Ocena: 3,3 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

Bolj slovensko kot je debel krap, ki s harmoniko v eni in pivom v drugi roki okrog Bleda jaha kokoš, skorajda ne gre. Torej, bolj slovensko kot je Svarun, ale zvarjen s slovenskimi sortami hmelja pa tudi ne.

Svarun prijezdi v temnejšem jantarnem odtenku in pokrit z majhno glavo bele barve. V aromi nam ponudi sladke tone bolj domačih sort sadja (jabolka in hruške), poleg pa se znajde tudi kakšen citrusni dih. Ta prijeten sadni vonj pa lepo dopolni še nekoliko bolj izrazit cvetlični duh malo kasneje. Uravnovešeno pivce pokaže svoj nežen karamelno-piškotni značaj, proti koncu pa ga uravnoteži lahkotnejša hmeljna grenkoba. Celota pa se zaključi še s kratkim pookusom.

Prijetno aromatični Svarun se pokaže kot osvežilno pivo nekoliko bolj nasitnega telesa, v katerem pa je z lahkoto zapaziti tudi značilni angleški karakter.

Cena: 2,85€ (0,5l; steklenica) - Pivoljub (Ljubljana)

Kje še ga najdem?

• Že v redu, Primož (Ljubljana)
• Pivarna (Maribor)
• Fontana Piva Zeleno Zlato (Žalec)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• HumanFish Pale Ale
• Tektonik Wayne
• Menin'c Karamelno

Pivomanija - Ajdovščina, 3.9.2017

Prvi septembrski vikend je bil pri marsikaterem ljubitelju piva rezerviran za izlet v Ajdovščino, kjer se je v objemu burje odvila že tretja Pivomanija. Po lanskoletnem izjemnem uspehu dogodka, je bil pred organizatorji velik izziv preseči in še nadgraditi to izkušnjo.

In z zagotovostjo lahko zatrdimo, da je Mateju, Aniti in ostalim Peliconom to tudi uspelo - navkljub neprijaznemu vremenu in nevihti. Na dogodek jih je uspelo zvabiti skorajda vse odlične domače butične pivovarje, ki so številnim gostom nudili več kot 40 različnih piv, od tega tudi kar dobrih 10 novosti.

Stilsko zelo raznoliko ponudbo piva je seveda dopolnila ponudba hrane v obiliki lokalnega China Doga in pic iz kislega testa, ki še ni zapadlo v slabo družbo in postalo kislo pivo (by Ogenj & Mocarela). Proti koncu dogodka pa so za slušno navdušenje poskrbeli tudi Hish 'N Band in Odprava Zelenega zmaja, ki so mimogrede pospremili še slovensko košarkarsko zmago nad Finci. Kljub vetru in deževni nevihti se množica ljubiteljev piva (za katero je bil veliki šotor veliko premajhen) ni dala in je uživala dolgo v noč.

Na dogodku so svoja piva v skorajda neomejenih količinah ponujali nekateri že skorajda veterani slovenski kraft scene. Poleg gostiteljev, ki so za dogodek zvarili prav poseben trojni Veliki IPA, so bili tam tudi HumanFish s svojimi ribami ter Carniola, med drugim s svojim svežim Canis Lupulus zvarkom. Seveda niso manjkali tudi bližnji Reservoir Dogs z nekaj svojimi jezdeci in Kaki Kraft s svojima dvema dekletoma.

Iz štajerskega konca so seveda priropotali Lobiki in Green Gold Brewing, kjer se je na stojnici smukal tudi novi Doktor. Prestolnico so zastopali Loo-blah-nah, kjer se je dalo najti tudi kakšnega gumijastega medvedka. Svoj nabor zvarkov je ponujala tudi pivovarna Hopster, medtem ko so pri Hopsbrew točili njuna sadno orientirana pivca.

Festivalsko premiero pa je na Pivomaniji doživela tudi mlada pivovarna Kralj, ki je uspešno začela svojo pot in brbončic obiskovalcev ni pustila razočaranih s svojo okusno trojico zvarkov (session IPA, porter in dvojni IPA). Ker pa dobrega piva nikoli ni dovolj, je svoje pipice odprl tudi Tankr, kjer so se med drugim zvrstili izjemna Bevogova Frida, novi Tektonikov pale ale, Barutovi kislici (popolnoma novi Summer Snow berliner weisse). Ena izmed pipic pa je pripadla tudi drugi festivalski premieri, to je bila White IPA iz nove lokalne pivovarne Castra.

S tem vetrovnim večerom je Pivomanija tako postavila visoke standarde ostalim organizatorjem festivalom pri nas, ljubitelje piva pa preprosto navdušila, saj določeni trenutki še dolgo ostanejo v glavah obiskovalcev. In tudi mi nismo izjema -  druženje s številnimi enako in drugače mislečimi ljubitelji piva, zanimive debate s pivovarji, polnočni vodeni ogled okolice pivovarne, eden najhujših vetrov kar smo jih doživeli, večerna samopostrežba pri Tankrju, Hugo za Pivostacijo, odličen žur in obilica nepozabnih spominov.

Pivomanija (in vsi ki ste bili poleg) - čestitke in se že veselimo prihodnjega leta. Na zdravje!

Reservoir Dogs Cum Grano Salis Cerasium Edition

Ime: Cum Grano Salis Cerasium Edition
Pivovarna: Reservoir Dogs Brewery, Nova Gorica

Stil piva: Gose - sadni
Vsebnost alkohola: 4%
Na voljo: točeno - steklenica

Ocena: 3,8 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 5/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

Še ne tako dolgo nazaj so na Dogsi zelo lepo presenetili s sprvim slovenskim pivom stila gose - zvarek s soljo sečoveljskih solin in brinom kraškega roba. Ker pa je bila pred kratkim tudi sezona češenj, so v novo verzijo dodali še te in nastal je Cum Grano Salis Cerasium Edition.

Češnjev gose se prikaže v temnejši rubinasto rdeči barvi, na vrhu pa sedi majhna nela glava z rožnatim podtonom. Aroma je precej zadržana, a nekje se le skriva češnjev značaj, čeprav res nežen in težko zaznaven. Lahkotno kiselkastim notam se pridruži nekaj usnjenega dodatka, nekaj zelo blage sladkobe, proti koncu pa tudi prijeten, rahlo slankast občutek. Čisto na koncu je morda le občutiti nekoliko češnjast značaj, a v res nežni luči.

Gre za pivo zelo lahkotnega telesa, ki je preprosto pitno. Kiselkasto-slan karakter je prisoten, kot se spodobi, deluje pa zelo všečno. Glede na ime bi pričakovali več češenj, oziroma bi si jih predvsem želeli zaznati več, kar pa je edino kar je manjkalo temu pivu. Osvežilno in zelo primerno za preganjanje vročine.

Cena: 2,30€ (0,25l; točeno) - Sir William's Pub (Ljubljana)

Kje še ga najdem?

• Hoppiness (Koper)
• Pivarna (Maribor)
• Že v redu, Primož (Ljubljana)
• Beerightback (Nova Gorica)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Reservoir Dogs Cum Grano Salis
• Reservoir Dogs Incubo
• Pelicon Walter Wheat