ponedeljek, 30. november 2015

HumanFish SIPA


Ime: SIPA
Pivovarna: HumanFish Brewery, Vrhnika
Stil piva: India pale ale 
Vsebnost alkohola: 6,1%

Ocena: 3,9 / 5

Vrhniška pivovarna HumanFish, pionir slovenske craft scene, je odgovorna tudi za prvo slovensko IPO, ki so jo poimenovali kar SIPA - Slovenska IPA. Obenem je SIPA tudi prvo ustekleničeno pivo, ki je prišlo iz te vrhniške mikropivovarne. 

V kozarec si lahko tako natočimo skorajda jasno pivo bakreno-jantarne barve, na vrhu katerega najdemo še srednje veliko in trajajočo peno nežne bež barve. Aromatični hmelji, s katerimi brez dvoma v pivovarni niso skoparili, poskrbijo za prijetno sadno aromo, v kateri lahko prepoznamo tone breskve in morda tudi pasijonke. Kmalu za tem pa SIPA razvije še aromo biskvitnega sladu, ki je rahlo bolj zadržana. Tudi v okusu na začetku prednači rahlo sladek sadni občutek, vendar se mu kmalu pridruži še biskvitni slad. Na koncu pa naše brbončice razveseli še konkretna hmeljna grenkoba (65 IBU), ki se nadaljuje še v pookus.

SIPA se tako izkaže kot konkretna IPA, njene odlike pa so srednje polno in uravnoteženo telo, bogat okus ter prijetna aroma.   

Ni komentarjev:

Objava komentarja