torek, 22. december 2015

Carniola Stout


Ime: Stout
Pivovarna: Pivovarna Carniola, Žirovnica
Stil piva: Stout
Vsebnost alkohola: 5,5%

Ocena: 3,4 / 5

Skrivnostna, srhljiva podoba, ki iz steklenice pridre na plano v hladni in temni noči sicer ni ena izmed gorenjskih legend, je pa zato brez dvoma ta stout eden legendarnih zvarkov gorenjske pivovarne Carniola.

Izgled tega srhljiveža zaznamuje popolnoma temna rjava barva, v bistvu skoraj že čisto črna z nekaj rdečkastega podtona, na glavi pa ima poveznjeno srednje veliko in dokaj obstojno peno bež barve. Vonj praženega sladu, ki je precej lahko zaznaven, pa dopolni še nekaj kavnega pridiha. V tem zelo lepo uravnoteženem stoutu na začetku zaznamo nekaj blage sladkobe, ki ji družbo dela precej bolj bogata prisotnost pražene kave. Po robu pa se temu postavi zelo konkretna hmeljna grenkoba, ki se nadaljuje še v rahlo zeliščni pookus, ki kar traja. 

Mogoče je telo tega stouta rahlo manj polno, kot je v navadi pri zvarkih tega stila, vendar pa vse to poskuša nadoknaditi s precej bolj polnim okusom.  

Ni komentarjev:

Objava komentarja