torek, 15. december 2015

Božično-novoletni prazniki oz. za nekatere celotni veseli december je čas, ko so naše mize veliko bolj obložene in skoraj ni dneva, ko po hiši ne bi dišalo po kakšni sladki dobroti. In ker vedno radi ustvarjamo in pokušamo kaj novega, se bomo medtem,  ko bodo tradicionalisti raje posegli po potici, mi sladkali s sočnimi čokoladnimi mafini, v katere smo, kot se za pivoljubce spodobi, vključili tudi pivo. 

Sestavine:


Za 12 slastnih Stout mafinov potrebujemo naslednje sestavine, ki jih razdelimo na "suhe" in "mokre".
Suhe sestavine:

180 g moke
180 g sladkorja v prahu
50 g kakava v prahu
70 g čokoladnih solzic
1 velik ščep soli
1 čajno žličko pecilnega praška
1 čajno žličko sode bikarbone

Mokre sestavine:

2 večji jajci
1 dcl kisle smetane
1,5 dcl olja
1 čajno žličko ekstrata vanilije
2 dcl stouta

Za naše mafine smo uporabili Peliconov Coffee Stout (prvotno verzijo), ki smo ga hranili in čakali na pravo priložnost, kot je ta. Seveda lahko uporabimo katerokoli drugo pivo, vendar vseeno priporočamo stout zaradi svojega kremastega telesa. Poleg tega pa kavni priokus poudari čokolado, kar pomeni, da bo Peliconov Coffee Stout tako popolna izbira.

Priprava:


Pripravo mase ne bi mogli bolj poenostaviti. V eni posodi zmešamo vse suhe sestavine, v drugi posodi vse mokre sestavine, nato pa suhe pretresemo k mokrim in mešamo, dokler ne dobimo homogeno zmes brez grudic (razen čokoladnih seveda).
Maso porazdelimo v pekač za 12 mafinov, ki smo ga predhodno obložili z papirnatimi modelčki in pečemo pri 180 stopinjah približno 22 minut. 
 
Rahlo ohlajene posipamo s sladkorjem v prahu ali kakavom in si jih privoščimo z preostankom Coffee Stouta. Če vprašate nas - popolna kombinacija!
 Dober tek.

0 komentarji:

Objavite komentar

Najdi me!

https://www.facebook.com/beerbottlescollection/https://twitter.com/PivoManBloghttps://www.instagram.com/pivo.man/https://untappd.com/user/Beer-Bottles-Collection

Išči!

Kdo je PivoMan



Vse o pivu in kar paše zraven!

V prvi vrsti je PivoMan lovec na slovensko pivo. Kar obstaja je potrebno najti in pokusiti. Je pa tudi skupek zapisov o vsem, kar se pivu poda.

Novice o dogajanju na slovenski sceni piva in o pivu nasploh. Napovedniki dogodkov povezanih s pivom in kaj prihaja novega na sceno. Predstavitev slovenskih pivovarn in ocene slovenskih piv. Povezovanje piva s hrano in še marsikaj.

Za kakršnekoli ideje, predloge, opombe, ponudbe vam je PivoMan na voljo na e-naslovu

beerbottlescollection@gmail.com

Naroči se na objave!

Razlaga ocen:

< 1,5 → komajda še pivo
1,5 - 2 → če res ni drugega
2 - 2,5 → no ja, pitno
2,5 - 3 → saj je kar v redu
3 - 3,5 → ta je pa dober
3,5 - 4 → tako se dela
4 - 4,5 → vrhunsko pivce
4,5 - 5 → boljše kot to ne gre

Najbolj brano v tem mesecu!

Kaj je vroče!

Green Gold Brewing Dragon

Ime: Dragon Pivovarna: Green Gold Brewing , Šempeter v Savinjski dolini Stil piva: IPA Vsebnost alkohola: 5,5% Na voljo: točeno Ocen...

Povezave o pivu





Obisk

Zagotavlja Blogger.