Križman Pšenično

Ime: Pšenično
Pivovarna: Gostilna in pivovarna Križman, Kozina
Stil piva: Pšenično pivo
Vsebnost alkohola: 5,6%
Na voljo: točeno

Ocena: 3,2 / 5
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

V naših gostilniških pivovarnah smo že navajeni, da nam ponudijo preprosti, domači svetli in temni ležak. Zato nam srce kar malo zaigra, ko zapazimo v ponudbi še kakšno drugo pivo, naprimer pšenično varianto. Enega izmed teh izdelujejo tudi v pivovarni Gostilne Križman v bližini Kozine.

Pivo se natoči z dokaj motno zlato-rumeno barvo in srednje veliko belo glavo, nekoliko kremasto in počasi begajočo. Naš nos brez težav pobere tipično pšenično aromo, rahlo sladko in z zmernim dodatkom začimb. Vse to pa se kmalu umakne zanimivemu in prijetnemu vonju, ki še najbolj spominja na žvečilne gumije. Okus se napove z blago sladkobo, nato se pridružijo še začimbe in kar nekaj kiselkastega priokusa žit. V zaključku dobimo malce grenkobe in spet tudi tisti prej omenjeni žvečilni. Na jeziku nam za krajši čas pusti še nekaj malega začimbnega občutka in tudi nekaj kislosti. 

To pšenično pivo se tako izkaže kot zanimiva izvedenka tega stila, z nekoliko bolj nežnim značajem začimb, a tudi rahlo bolj občutnim kiselkastim karakterjem. Ni slab, nikakor, vendar pa pri temu zvarku vseeno najbolj simpatično deluje prijetna aroma.

Cena: 2,2€ (0,3l; točeno; v gostilni)

Kje ga najdem?

• Gostilna in Pivovarna Križman (Kozina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Mali Grad Hefeweizen
• Laško Pšenično
• Šlibar Bio Pšenično Pivo

 

Križman Imperial *

V pivovarni Križman so imeli že kar nekaj časa nazaj v svoji ponudbi tudi pivo Imperial, ki je za naše gostilniške pivovarne kar precej neobičajnega stila. Bil je namreč baltski porter, pivo poznanega temnega značaja, ki pa je zvarjeno na ležakast način z nekoliko višjo stopnjo alkohola. 

 

Imperial

Pivovarna Križman

Kozina

Baltski porter

8,2%

(2012)

Križman Svetlo

Ime: Svetlo
Pivovarna: Gostilna in pivovarna Križman, Kozina
Stil piva: Svetli ležak
Vsebnost alkohola: 5,2%

Ocena: 3,3 / 5

Pravi domači svetli ležak mora biti lahek in piten, z uravnoteženim okusom ter prijetno svežo aromo. Toda med obilico svetlih ležakov, ki nam jih ponujajo naše domače pivovarne v svojih pivnicah in restavracijah, je včasih presenetljivo težko najti dober svetli ležak. Kdaj pa kdaj, pa vseeno kakšen pozitivno preseneti. 

Križmanov svetli ležak zaznamuje rahlo motna zlato rumena barva, pokriva pa ga razmeroma majhna, toda dobro obstojna bela glava. V aromi se lahko spoznamo z blagimi kvasasto-kruhastimi notami, ki jih dopolni še zelo rahel travni občutek. Tako vse skupaj deluje kar prijetno, a malo preveč zadržano. V okusu se spoznamo z rahlo sladkobo na začetku, ki jo nasledi nežna grenkoba na koncu in poskrbi za pravo ravnotežje. 

Križman Svetlo se tako izkaže kot zelo lahko in pitno pivo, ki ga odlikuje še zelo svež občutek. V celoti gledano je res rahlo zadržan, toda kar se domačih svetlih ležakov tiče, je zelo všečen in okusen.

Križman Temno

Ime: Temno
Pivovarna: Gostilna in pivovarna Križman, Kozina
Stil piva: Temni ležak
Vsebnost alkohola: 5,2%

Ocena: 2,4 / 5

Pivovarna Križman iz okolice Kozine je še ena izmed serije naših domačih pivovarn, ki v svoji restavraciji ponuja domače pivo stila ležak. Čeprav je potrebno dodati, da za razliko od nekaterih ostalih, včasih proizvedejo tudi kaj drugega in ne samo svetli in temni ležak.

Njihovo temno pivo se pojavi s temno rjavo barvo, skoraj že črno, ki na svetlobi dobi rdeči podton. Na vrhu kozarca se le za kratek trenutek pojavijo zametki glave bež barve, ki pa zelo hitro izpuhti. V aromi zaznamo blage note travnatega hmelja, pogrešajo pa se bolj zaznavni toni temnega, karamelnega sladu. Poleg že omenjene travne arome, zaznamo le še zelo subtilne pražene note, pa še te z veliko težavo. Je pa zato v okusu prisoten rahlo bolj izrazit praženi občutek, ki mu družbo dela še blag, kiselkasti priokus sadja. Tudi pookus tega piva je dokaj neizrazit, le nekaj rahle praženosti se občuti na trenutke.

Gre za zelo lahko in skoraj vodeno temno pivo, ki sicer deluje sveže, a obenem tudi prazno. Nikakor ni pivo neprijetno, toda vseeno ne gre ravno za najboljši zvarek te domače pivovarne. 

Križman Tartufovo Pivo

Ime: Tartufovo Pivo
Pivovarna: Gostilna in pivovarna Križman, Kozina
Stil piva: Začinjeno pivo
Vsebnost alkohola: 5,7%

Ocena: 2,7 / 5

Tartufi in pivo. Ne zveni ravno kot kombinacija, na katero bi kmalu pomislili. Toda v domači pivovarni gostilne Križman so se odločili združiti prav ti dve sestavini.

Tako je nastalo tartufovo pivo, ki se nam prikaže z žarečo in popolnoma motno bakreno-jantarjevo barvo. Kozarec pokriva še srednje velika penasta glava bež barve, ki pa ni preveč obstojna. Takoj, ko kozarec le malo približamo nosu, ugotovimo, da gre za eno res posebno pivo. Seznanimo se namreč z zelo močno in precej izrazito aromo, ki jo bodo poznavalci prepoznali kot aromo tartufov. Tisti pivci, ki pa niso ravno seznanjeni z aromo te delikastese, bodo v vonju zaznali zelo prisotne rudninske in zemeljske karakteristike. V okusu nas na začetku pozdravi nežna sladkoba, ki ji sledi zmerna grenkoba z že prej omenjenimi zemeljskimi značilnostmi. Prisotnost tartufov je v okusu sicer veliko manj izrazita kot v aromi, toda ko pivo v ustih večkrat premešamo, se tudi tu občuti dokaj izrazita kvaliteta tartufov. V pookusu vse to spremlja še rahlo pekoči začimbni občutek, ki zaokroži celotno srečanje s tartufovim pivom.

Brez dvoma gre za zelo posebno pivo z dokaj izrazitim okusom in predvsem močno aromo, kar zna biti tistim, ki ne poznajo dobro te sestavine, zelo nenavadno in mogoče ne tako pitno. Po drugi strani pa bo to pivo ravno po meri ljubiteljem tartufov.