Brewwood Abies Nativitas 2023

V pivovarni Brewwood tudi konec leta 2023 nadaljujejo s svojo tradicijo varjenja piva Abies Nativitas, ki pa je vsako leto drugačnega stila. Letos so se odločili zvariti posebno dimljeno pivo, kjer dimu pomagata še hmelja Simcoe in Amarillo.

Srednje velika umazano bela glava za kar nekaj časa prekrije to dimljeno pivo, ki je temnega bakreno-rjavega odtenka. Od prvega trenutka, ko odpremo pivo, je dimljen karakter zelo očiten, čeprav ne moremo reči, da je ravno močan - ves čas pa oddaja lesnat in slaninast občutek. V okusu lahko za kratek čas občutimo rahlo sladkobo, ki pa jo v trenutku prevzame srednje občutna grenkoba. Finiš pa nato s seboj prinese še dimljen značaj, ki se nadaljuje še v zelo trajajoč, čeprav ne premočen pookus. 

 

Abies Nativitas 2023 je srednje polnega telesa in zelo žametnega občutka. Njegov dimljen značaj odigra glavno vlogo (skorajda ni zaznati drugega), na srečo tistih, ki jim dim v pivu ne sede ravno najbolj, pa le-ta dimljen karakter ni pretiran.

 

Abies Nativitas 2023

Brewwood Craft Brewery

Kočevje

Dimljeno pivo

7%

Kje naj ga iščem?

• Brewwood Craft Brewery (spletna trgovina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Bevog Ond
• Cesar Bomba
• Crazy Duck Roasted Duck

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,5 / 5 → pošteno dimljen, predvsem v aromi, ampak vseeno ne tako, da bi bil zaradi tega neprijeten

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Bevog Strange Horned Chameleon

Ker je minilo že kar nekaj časa, od kar so v pivovarni Bevog zvarili dimljeno pivo, so se odločili, da je prišel tudi čas za to. V pivovarni jim je ostalo nekaj praznih sodov njihovega Haggerja, ki so jih nato zažgali in s tem dimom zadimili slad, ki so ga uporabili v pivu.

 

Bevogov dimljeni kameleon je kristalno jasnega telesa bakrene barve, velika in rahlo umazano bela glava pa ga pokrije za kar nekaj časa. Aroma je lepo dimljena, ampak ne pretirava s tem značajem, prinese pa nekoliko lesnate in slaninaste občutke, zraven pa še nežno piškotasto sladek pridih. Požirek nas obda z zelo konkretno hmeljno grenkobo, ki jo lesno-dimljen značaj le še poudari. Ta občutek pa se v pookusu še kar nekaj časa nadaljuje. 

 

Strange Horned Chameleon je kar pošteno konkretno dimljeno pivo z močnim značajem. Najbolj bo seveda všeč ljubiteljem nemških dimljenih klasik, je pa na trenutke kar zahteven do pivca.

 

Strange Horned Chameleon

Bevog Brewery

Bad Radkersburg

Dimljeno pivo

5,2%

Kje naj ga iščem?

• Bevog Brewery (spletna trgovina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Rokovnjač Dimljeni Temni Ležak
• Cesar Bomba
• Crazy Duck Roasted Duck

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 2,9 / 5 → za moj okus preveč izrazito dimljen, da se ga piti, ampak kar težko

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 5/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 10/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Loo-blah-nah Old Smokey

S tokratno točeno specialko v omejenih količinah so se v pivovarni Loo-blah-nah podali v preteklost. Zvarili so namreč pivo kot je le-to izgledalo včasih, poimenovali pa so ga Old Smokey tudi zaradi svojega dimljenega značaja.

 

Temno rjavi in nekoliko umazani Old Smokey pokriva tanjša bež obarvana glava, ki pa ni ravno preveč obstojna. Kletna aroma je v pivu kar lepo izrazita, dodobra pa potegne na kislo stran. Iz ozadja to dogajanje spremlja zelo blag dimljeni pridih, malo slaninast v značaju, družbo pa mu dela malo bolj pogumen piškotast duh. Tudi okus sledi temu - je kar lepo žitno kiselkast, malo pražen z nekaj piškotne sladkobe. Srednja grenkoba sledi, v pookusu pa se kar nekaj časa postane prej omenjeni kiselkast občutek. 

 

Old Smokey je žametnega telesa in nekoliko bolj polnega značaja. S svojim okusom in aromo pa zelo lepo pokaže tisti nek starinski oziroma prvinski značaj (v moderni kuhinji bi mu rekli rustikalen), ki je kar dobro izrazit - prav lahko si predstavljamo, da je bilo pivo tako včasih. 

 

Old Smokey

Pivovarna Loo-blah-nah

Ljubljana

Dimljeno pivo

7,5%

Kje naj ga iščem?

• Točilnica Loo-blah-nah (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Protagonist Aufbiks!
• HumanFish Ctrl+Alt+Del
• Cesar Bomba

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,6 / 5 → kljub specifičnemu značaju je lepo piten, v bistvu iz požirka v požirek se mi je bolj priljubil - od sebe da zelo veliko

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 8/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Cesar Bomba

Ime: Bomba
Pivovarna: Pivovarna Cesar, Mirna Peč

Stil piva: Dimljeno pivo

Vsebnost alkohola: 4,8%
Na voljo: točeno

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Med zelenimi dolenjskimi griči okolice Novega mesta, še bolj natančno v Mirni Peči, je v kotlih male družinske Pivovarne Cesar odjeknila prava pravcata eksplozija - za velikonočni čas se je namreč navarila Cesarjeva Bomba - porter z dimljenim sladom, ki so ga zadimili kar poleg domačih salam in klobas.

Ta dolenjska dimna bomba že na prvi bežen vdih predstavi svoj precej izrazit dimljen značaj, ki ima kvaliteto dimljenih suhomesnatih poslastic s katerimi se je dimil slad - po pričakovanju. Na pogled je Bomba konkretno temne rjave barve, a ne še popolnoma črne, pokriva pa se s srednje veliko in ne pretirano obstojno bež glavo. V okusu ponudi srednje izrazno grenkobo, ki jo spremlja rahlo kiselkast žitni značaj, bolj zaznaven, a ne pretiran pa je dimljeni značaj tudi v okusu.

Cesarjeva Bomba je srednje polnega telesa, nekoliko svilnata, ter predvsem konkretno dimljenega značaja - v tipični maniri pravih nemških rauchbier zvarkov. Ljubitelji dimljenega piva ob tem zvarku ne bodo razočarani.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Bevog Who Cares Editions Smoked Pils
• Rokovnjač Dimljeni Temni Ležak
• Crazy Duck Roasted Duck

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 2,8 / 5 → konkretno dimljena piva mi nikakor ne sedejo - ta mi je na aromi kar preveč "šunkast", čeprav v okusu niti ni tako ostro izrazit; ni v mojem stilu, ampak vseeno še kar nekako gre, je pa dober predstavnik "rauch" karakterja v pivu

(IZGLED: 3/5 - AROMA: 6/10 - OKUS: 6/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 10/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Bru Kru Horny - Smoked IPA

Ime: Horny - Smoked IPA
Pivovarna: Pivovarna Bru Kru, Ljubljana

Stil piva: Dimljeno pivo
Vsebnost alkohola: 6,8%
Na voljo: točeno

Ocena: 3,1 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Pivo & Burger Fest v Ljubljani je dogodek, ko se zaradi številnih žarov zadimi celotna ljubljanska tržnica. Zakaj pa ne bi potem zraven spili še eno dimljeno pivo? Najbrž so tudi s tem v mislih v pivovarni Bru Kru pripravili posebo dimljeno verzijo svojega Horny IPA piva.

Na izgled se pokaže kot simpatično, motno pivo jantarno-oranžne barve, ki se za nekaj časa skrije pod srednje veliko umazano belo glavo. V aromi ne bomo začutili tega obljubljenega dimljenega značaja, kajti pivce nas lepo zapelje s super sadno aromo tropskih sadežev, kjer se v ozadju znajde še nekaj dihov smole in sladni značaj s piškoti. V požirku bomo spoznali solidno hmeljno grenkobo, v kateri pa bomo z lahkoto zaznali tudi tisti dimljeni karakter, ki smo ga pričakovali - a vseeno le-ta ni pretiran. Za konec se pridruži še konkreten grenkoben pookus in to je to.

Bru Krujev dimljeni IPA tako svoje zadimljene atribute prihrani le za naše brbončice, medtem ko nas v aromi napelje popolnoma v drugo, bolj lahkotno tropsko stran. V redu pivo, ki pa zna biti zaradi svojega dima rahlo preintenzivno za tiste, ki niso ravno ljubitelji stila.  

Cena: 3,00€ (0,3l; točeno) - Pivo & Burger Fest (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Crazy Duck Roasted Duck
• Vizir Matevž
• Rokovnjač Dimljeni Temni Ležak

Crazy Duck Roasted Duck

Ime: Roasted Duck
Pivovarna: Crazy Duck Brewrey, Žiri

Stil piva: Dimljeno pivo
Vsebnost alkohola: 4,9%
Na voljo: točeno - steklenica

Ocena: 3,3 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

Pregovor pravi, da kjer je dim, je ponavadi tudi ogenj. No, v tem primeru pa bo to prav posebna izjema, kajti kjer je dim, se nahaja ta pražena račka, oz. dimljeni ale iz pivovarne Crazy Duck v katerega so dodali na šoti dimljen slad.

Popolnoma temno rjavo, že skorajda čisto črno Roasted Duck zaznamuje nežnejša dimljena aroma s karakterjem lesa, kasneje pa tudi oreščkov in zemeljskih tonov. Za krajši čas jo zakrije bež puhasta glava, ki pa se kaj kmalu v popolnosti odmakne. Ta nežno dimljeni značaj iz arome nas spremlja od prvega požirka, pomeša pa se med rahlo pražen sladni začetek in nežno grenkobni finiš. Seveda pa nam na jeziku ostane še kar nekaj časa v nežnejšem pookusu, kjer ta lesni značaj še nekoliko bolj pride do izraza.

Dimljeni ale, ki za razliko od nemških klasik ne napade s dimom in slanino, ampak pivca nežno objame z nežnejšim lesnim značajem, ki pa vseeno jasno pokaže svoje atribute. Lahkotno pitno pivo, nekomplicirano, ki bi znalo biti všeč tudi tistim, ki si še niso "na ti" z dimljenci.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Rokovnjač Dimljeni Temni Ležak
• Bevog Ond
• Bevof Who Cares Editions Smoked Brown Ale

Vizir Matevž

Ime: Matevž
Pivovarna: Pivovarna Vizir, Črnomelj
Stil piva: Dimljeno pivo
Vsebnost alkohola: 5%

Ocena: 3,3 / 5

Kdo ga ne pozna? Matevž, slovenska tradicionalna jed, ki se odlično poda zelju in klobasam. Odlično ga poznajo tudi v belokranjski pivovarni Vizir, kjer so se odločili, da ga ponudijo v pivu. Ja, v pivu, ne ob pivu. Zvarku so dodali krompir in fižol, ter ga še dodatno začilnili z dimljenim sladkom. In nastalo je najbolj čudno pivo, kar so ga(do sedaj) zvarili v tej pivovarni. 

Na krožniku, pardon v kozarcu, tako zagledamo pivo rahlo motne jantarne barve, na vrhu pa ima poveznjeno kar solidno peno umazano bele barve. V aromi po prčakovanjih prednjači aroma dimljenega sladu, ki pa vseeno pusti zadihati tudi blagim notam hmelja. V okusu se srečamo s kombinacijo prijetne hmeljne grenkobe, dimljenega značaja ter nekaj začimbnega dodatka, ki poda rahlo poprast občutek. Glavni dodatni sestavini, krompir in fižol, samemu pivu ne podarita kakšnega posebnega značaja, sta pa odgovorna za zelo nežen zemeljski priokus v pivu. 

Tako na koncu izpade Matevž kot zelo pitno in zelo okusno pivo, v katerem pa pogrešamo bolj izrazito (ali mogoče bolje rečeno zaznavno) prisotnost samega matevža - pričakovanja, ko zaslišimo ime, le naredijo svoje. Kljub temu pa nam vseeno v kozarcu ostane simpatično dimljeno pivo.  

Bevog Who Cares Editions Smoked Brown Ale

Ime: Who Cares Editions Smoked Brown Ale
Pivovarna: Bevog Brewery, Bad Radkersburg
Stil piva: Dimljeno pivo
Vsebnost alkohola: 5,6%

Ocena: 3,4 / 5

Bevogova serija Who Cares Editions nadaljuje svoj pohod  pivsko sceno z dimljenim rjavim ale pivom. 

V kozarcu nas tako pričaka temno rjavo pivo, ki s pogledom proti svetlobi pokaže tudi svojo jasnost. Na vrhu kozarca pa posedi še razmeroma velika bež glava. Aromo na začetku zaznamuje precej izrazita prisotnost dimljenih not, ki v bistvu zelo spominjajo na dimljen sir. Sčasoma se ta aroma počasi omehča, ampak nikakor ne izgine. Naše brbončice najprej zaznajo rahlo sladkobo, tudi v okusu pa na naše zaznavanje vpliva prisotnost dimljenega značaja. Na koncu se celoti pridruži še rahel hmeljno/zeliščni značaj in zmerna grenkoba. 

Telo tega dimljenega piva je srednje lahko, k malo bolj nasitnemu občutku pa brez dvoma pripomore dimljeni značaj. Pivo predvsem za ljubitelje dimljenih piv.