Old Franz Cold IPA

Tudi v štajerski pivovarnici Old Franz Brewery so se odločili slediti trendom v svetu pivovarstva in so tako pripravili enega izmed (številnih) podstilov IPA piva - cold IPA.

 

Njihov hladni IPA je nekoliko motnikavega zlato-rumenega telesa, na vrhu kozarca pa nastane srednje velika penasta glava, ki zelo hitro pobegne. Aroma je v začetku nežno sladka, predvsem breskova, sledi pa še nekaj citrusnega pridiha, ki sčasoma postaja bolj pogumen in izrazen. Požirek zaznamuje kar solidna in srednje močna hmeljna grenkoba, v značaju je kar pošteno travnata, v finišu pa kar suha. Konkreten in trajajoč pookus pa nato v tem stilu zaključi celotno izkušnjo. 

 

Cold IPA iz pivovarne Old Franz je lahkotnega telesa in zelo svežega značaja, v svojih lastnostih pa je kar nekoliko bolj konkreten in kot tak pravi cold IPA.     

Cold IPA

Old Franz Brewery

Poljčane

Hladni IPA

7,2%

Kje naj ga iščem?

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Bevog / FIRST Backtank Boys
• Maister Linhart
• Bevog Giant Panda

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,4 / 5 → izrazit v požirku, bolj nežen v aromi, lepo piten

(IZGLED: 3/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Bevog / FIRST Backtank Boys

V pivovarni Bevog so tokrat združili pivovarske moči s svojimi kolegi iz madžarske pivovarne FIRST ter zvarili nekaj zelo pitnega, a še vedno dobro hmeljenega - cold IPA. Pri tem so uporabili lokalno pridelan riž ter kombinacijo hmeljev Krush in Citra Spectrum.

  

Slovensko-madžarska naveza je prirpavila čisto jasno zlato obarvano pivo, ki ga prekriva večja in penasto kremasta glava bele barve, ki kar traja. Aroma je prijetno hmeljna, ponuja pa sadne note, še posebej izstopajo citrusni pridihi. Požirek je srednje grenkoben ter povsem travnat v značaju. Daleč v ozadju je še nekaj sladkobice, sledi pa rahlo suh finiš in trajajoč ter pošteno travnat pookus.

 

Backtank Boys je cold IPA zelo lahkega in predvsem svežega telesa, ki je na eni strani prijetno sadno aromatičen, na drugi strani pa kar lepo udari s svojo travnato naravnano grenkobo - kot cold IPA mora biti.  

 

Backtank Boys

Bevog Brewery

Bad Radkersburg

 

v sodelovanju s FIRST Craft Beer Brewery 

Budimpešta (MAD)

Hladni IPA

6,9%

Kje naj ga iščem?

• Bevog Brewery (spletna trgovina)
• Lajbah (Ljubljana)
• Gušt Pub (Celje)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Maister Linhart
• Clef Stone Cold Crazy
• Lobik Swolobik Vs Cheems

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,7 / 5 →zelo všečen cold IPA, aromatičen in konkreten v okusu, a vseeno ni pretiran

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 14/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Lobik Swolobik Vs Cheems

Še en Lobikov zvarek, ki navdih za svoje ime črpa v internetnih memih. Tokrat so fantje zvarili v zadnjem obdobju zelo trendovski cold IPA, ki mu značaj dajeta hmelja Idaho 7 in Cryo Citra. 

Velika in puhasta bela glava prekrije kar motnikavo in bledo rumeno telo tega piva, nato pa se tudi kar hitro začne umikati. V aromi nas pozdravi z zelo prijetnim hmeljnim značajem kjer se mešajo (pre)zreli sladki sadeži in sveži citrusi. Požirek je srednje grenkoben, v značaju kar dobro travnat ter z zelo suhim zaključkom, ki se nadaljuje še v trajajoč in prav tako suh pookus.

Swolobik Vs Cheems je lahkotnega, poletnega telesa, prijetne sadne arome in nekoliko bolj izrazitega, ostrega okusa v požirku. V bistvu točno tak kot bi od njega pričakovali.

 

Swolobik Vs Cheems

Lobik Brewery

Maribor

Hladni IPA

7%

Kje naj ga iščem?

• Pivoljub (Ljubljana)
• Lokalka (Maribor)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Maister Linhart
• Lobik New Cold IPA
• Bevog Giant Panda

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,6 / 5 → v požirku kar konkretno suh in grenkoben, a ne pretirano, tako da je dobro piten

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

  

Clef Stone Cold Crazy

Stone Cold Crazy Cold IPA so v pivovarni Clef naredili za največje ljubitelje grenkobe v pivu - izmerili so mu namreč 100 IBU. Pri varjenju so uporabili hmeljne sorte Cascade, Citra, Galaxy, Nelson Sauvin in Saaz, za pivo pa pravijo, da ni za tiste bolj občutljive. 

 

Ta hladni IPA je skorajda jasnega telesa zlate barve, na vrhu kozarca pa za kar nekaj časa posedi srednje velika glava bele barve. Aroma je zelo vabljiva s svojimi prijetnimi sadnimi hmeljnimi notami, kjer izstopajo predvsem sočni tropski sadeži. Če aroma naredi nežen uvod v to pivo, pa nato požirek udari z vso svojo grenkobno silo - brez kakšne sladkobe, povsem travnat v značaju in z zelo izrazitim suhim finišom. Pookus pa nato ta občutek še dolgo vleče po ustih. 

 

Clefov Cold IPA, lahkoten v telesu in aromatičen v vonju, je izjemno konkreten s svojo hmeljno grenkobo in je kot tak kar zahtevno piten. In opozorilo na začetku tako res drži - ni za občutljive okuse.   

Stone Cold Crazy

Clef Brewery

Petrovče

Hladni IPA

7%

Kje naj ga iščem?

• Pod Kozolcem (Petrovče)
  

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Lobik New Cold IPA
• Maister Linhart
• Bevog Giant Panda

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 2,9 / 5 → konkreten in oster z grenkobo, zaradi tega kar težje piten

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 5/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 10/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Lobik New Cold IPA

Najnovejši podstil IPA piva, to je t.i. cold IPA dobiva vedno več ljubiteljev. V mariborski pivovarni Lobik so tako zvarili že drugo verzijo tega trendovskega stila, tokrat pa so pri varjenju uporabili Cryo Idaho 7 ter Nectaron sorti hmelja. 

Rahlo motnikav in precej bledo rumeno-zlat cold IPA je v kozarcu za nekaj kratkih sekund prekrit s tanko belo glavo. Ko le-ta hitro izgine, iz kozarca počasi zapihajo blažje sadne arome, med katerimi prevladajo zelo sveži citrusni pridihi, zraven pa se pomešajo še prijetni sladki dihi tropskega sadja. Požirek je solidno grenkoben, bolj travnato naravnan ter precej suh v finišu. Kar lepo izrazit, travnato-hmeljast pookus pa še kar nekaj časa poleži v ustih.

New Cold IPA je lahkotnejšega telesa in svežega značaja. Na eni strani je prijetna sadna aroma, na drugi pa suh in grenkoben okus - točno to, za kar je zadolžen cold IPA.

New Cold IPA

Lobik Brewery

Maribor

Hladni IPA

6,5%

Kje naj ga iščem?

• Pr' Debeluh' - Fat Boy Beer Store (Kamnik)
• Pivoljub (Ljubljana)
• The Living Room (Maribor)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Maister Linhart
• Lobik Cold Plunge
• Bevog Giant Panda

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,4 / 5 → tak kot mora biti, aromatičen in suh ter grenkoben v požirku, le nekoliko manj oster

(IZGLED: 3/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 12/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

  

Lobik Cold Plunge

Tudi štajerski Lobiki so se odločili slediti letošnjemu trendu in so zvarili svoj cold IPA - stil, ki sicer ni čisto IPA, ampak s seboj prinese še malo bolj "ležakastih" lastnosti. Pri tem pa so uporabili hmelja Cryo Idaho 7 ter Cryo Citra.  

Velika, puhasta in kratkotrajno obstojna bela glava prekrije kristalno jasno in zelo bledo rumeno-zlato telo tega Lobikovega piva. Aroma je izrazita s svojim hmeljnim značajem, v njej pa se pomešajo sladke ter citrusne sadne note in sveži travnati pridihi, zraven pa se pojavi še kak bombon, kasneje pa sveže pokošena trava. Požirek je kar solidno grenkoben in neposreden s svojim travnato-zeliščnim značajem. Finiš je precej suh, pookus pa še kar dolgo pušča to hmeljno sled po jeziku. 

Cold Plunge je zelo lahkotnega telesa in precej svežega občutka. V aromi pokaže svoj IPA značaj, medtem ko v okusu prinese spomine na ležaka. Prav to, kar mora "cold IPA" tudi narediti.

Cold Plunge

Lobik Brewery

Maribor

Hladni IPA

6,5%

Kje naj ga iščem?

• Pr' Debeluh' - Fat Boy Beer Store (Kamnik)
• Sir William's Pub (Ljubljana)
• The Living Room (Maribor)
• Kavarna Bodi (Ptuj)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Maister Linhart
• Bevog / Sibeeria Pool Bouncer
• Bevog Humphead Wrasse

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,2 / 5 → v bistvu cold IPA kot bi moral biti, prijetno aromatičen in bolj konkretno travnato grenkoben

(IZGLED: 3/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 6/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 12/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

  

Tektonik OL #98 Cold IPA

Cold IPA je kot kaže res pravi svetovni hit letošnjega leta, pa tudi pri nas smo že dobili nekaj verzij tega stila. Tudi v pivovarni Tektonik so ga pripravili - kot se spodobi pa so ga zvarili z riževimi kosmiči za bolj izrazit značaj. 

Tektonikov coldy je precej motnikavega telesa mlečno rumene barve, pokrije pa ga večja snežno bela glava, penasta in kar lepo obstojna. Aroma je zelo izrazita s svojim tropskim sadnim značajem - prevladuje ananas, citrusi pa ne zaostajajo prav veliko, predvsem značaj limonske trave se postavlja počasi na čelo. Požirek je srednje grenkoben, zmerno travnat v karakterju, na koncu pa ponudi še čisto malo sladkobe, zelo bežne in nežne. Lahkoten in nežen pookus pa le še na rahlo pusti svojo sled.

Cold IPA, kot si ga predstavljajo v pivovarni Tektonik, je lahkotnega telesa in zaradi vseh sadnih lastnosti deluje tudi izjemno sveže in osvežujoče. Ob vsem tem pa nam ponuja tudi tisto, kar imamo pri IPA stilu radi - aromo in grenkobo.

 

OL #98 Cold IPA

Tektonik Kraft Pivovarna

Ljubljana

Hladni IPA

4,5%

Kje naj ga iščem?

• Tektonix (Ljubljana)
• Lajbah (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Maister Linhart
• Bevog / Sibeeria Pool Bouncer
• Bevog Humphead Wrasse

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,7 / 5 → zelo piten, hmejni karakter zelo lepo pride do izraza - kot pri klasičnem IPA

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 14/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

 

Maister Linhart

V Maistrovi pivovarni so se v preteklosti že izkazali z varjenjem nekaterih podstilov IPA piva - klasični ameriški IPA, session IPA in NEIPA. Sedaj pa so se preizkusili še z letos zelo trendovskim stilom, cold IPA, ki so ga začinili s sortami Citra, Motueka in Nelson Sauvin. Ima pa je pivu podaril naš razsvetljenec Anton Tomaž Linhart.

 

Linhart je čistega zlato obarvanega telesa, srednje tanka bela glava, ki ga prekrije, pa ni pretirano obstojne narave. Aroma je prijetno tropsko sadna, izstopajo citrusi, v ozadju pa se najde še kak pridih grozdja - predvsem pa je zelo vabljiva. Požirek ima konkretno grenkoben začetek, ki je v karakterju kar pošteno travnato-zeliščen, morda celo malo oster. Finiš je zelo suh, pookus pa kar konkreten in precej trajajoč. 

Maistrov cold IPA je lahkotnejšega telesa in kar konkretnih lastnosti - v okusu je  nekoliko bolj klasično (=travnato) grenkoben, v aromi pa prcej bolj tropsko privlačen.

 

Linhart

Maister Brewery

Kamnik

Hladni IPA

7%

Kje naj ga iščem?

• Stražarnica (Kamnik)
• Maister Pub (Ljubljana)
• Pr' Debeluh' - Fat Boy Beer Store (Kamnik)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Bevog / Sibeeria Pool Bouncer
• Bevog Humphead Wrasse
• Thirsty River Chado

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,6 / 5 → zelo lepo piten, v okusu malo bolj izrazit, v aromi pa zelo vabljiv

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Bevog / Sibeeria Pool Bouncer

Pool Bouncer je plod še enega mednarodnega sodelovanja pivovarne Bevog. Združili so moči s češko pivovarno Sibeeria in nastal je t.i. "cold pale ale". Pri varjenju so uporabili riž, ki naredi bolj suho in lahkotno telo, zraven pa dodali zmerne količine slovenskega Styrian Dragon hmelja ter češke sorte Most. 

 

Slovensko-češka naveza je pripravila pivo kristalno jasnega telesa bledo zlato-rumene barve, solidno velika bela pena pa na vrhu kozarca kar lepo potraja. Aroma je zelo nežna in neizrazita, ponuja pa nam le malenkost sladkih sadnih not (breskov značaj). Požirek zaznamuje solidna hmeljna grenkoba, nekoliko bolj travnata v karakterju, a ne ostra. Zaključek je suh, pookus pa nežno a dolgo potraja s travnatim občutkom. 

 

Hladni pale ale Pool Bouncer je lahkotnega telesa in svežega značaja, predvsem pa je v svojim lastnostih zelo preprost, s tem da še vedno ponuja dovolj značaja. Tak, za ob bazenu. 

 

Pool Bouncer

Bevog Brewery

Bad Radkersburg

 

v sodelovanju s Sibeeria 

Praga (ČEŠ)

Hladni IPA

5,4%

Kje naj ga iščem?

• Bevog Brewery (spletna trgovina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Bevog Humphead Wrasse
• Zajc Hoppy Lager
• Thirsty River Ya Mari

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,5 / 5 → preprost in lepo piten, za takrat, ko se ne da razmišljati o pivu, ampak samo odžejati

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Bevog Humphead Wrasse

S to ogromno koralno ribo (ustnačo), ki je zaradi ogroženosti našla mesto v seriji Extinction Is Forever, se v pivovarni Bevog podajajo k novemu podstilu IPA piv, ki bi znal postati eden izmed hitov letošnjega leta - cold IPA.

 

Bevogov hladni IPA je kristalno čistega zlato-rumenega telesa, večja puhasta bela glava, ki nastane na kozarcu, pa tudi kar lepo obstane. Prvi vdih nam ponuja svežo travnazo-zeliščno aromo, ki jo kasneje dopolnjujejo prijetni sadni pridihi, predvsem malo bolj citrusno obarvani. Požirek zaznamuje kar pošteno konkretna hmeljna grenkoba, ki je v svojem značaju zelo travnata in zeliščna ter ima tudi konkretno suh finiš. Pookus pa še na kratko s tem občutkom nekoliko nežnejše poleži na jeziku.

 

Humphead Wrasse je pivo precej lahkotnega telesa in svežega značaja, ki ga do popolnosti zaznamuje konkretno grenkoben, travnato-zeliščen značaj - in kot tak je kar precejen kontrast nežnejši sadni aromi.     

 

Humphead Wrasse

Bevog Brewery

Bad Radkersburg

Hladni IPA

5,9%

Kje naj ga iščem?

• Bevog Brewery (spletna trgovina)
• Lajbah (Ljubljana)
• Že v redu, Primož (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Thirsty River Chado
• The Blek Goat Ipeeyaay
• Stezičar IPA

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,1 / 5 → na vdih prijeten, požirek pa je nekoliko preoster s svojo zeliščno stranjo, ampak tak je stil sam po sebi

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 6/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 11/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**