Carniola Vienna Lager

V gorenjski pivovarni Carniola so se odločili, da zvarijo tudi enega ležaka, to pa so naredili na nekoliko bolj avstrijski, oz. dunajski način. In nastal je seveda Vienna Lager.

Carniolin dunajski ležak je rahlo motnikavega telesa zlate barve, ne tako rdečkaste, kot je ponavadi v primeru tega stila. Pokrije pa ga tanjša bela glava, ki pa ne traja predolgo. Aroma je v začetku precej kletna, kar nekoliko vleče na kislo stran, kasneje pa le malenkostno zadiha piškotni pridih. Požirek je nežno grenkoben, v karakterju nekoliko travnat, sledi pa še čisto nežna sladkobica. Finiš malo poprasto podraži, medtem ko pookus le še na rahlo postoji na jeziku. 

Vienna Lager pivovarne Carniola ni tipičen dunajski ležak, ampak bolj spominja na kakšen "kellerbier". Kar pa je pomembno je, da je lahkotnega telesa in preprostega značaja, kar ga dela dobro pitnega.

  

Vienna Lager

Pivovarna Carniola

Žirovnica

Dunajski ležak

4,8%

Kje naj ga iščem?

• Carniola Taproom (Žirovnica)
• Natour Bar (Blejska Dobrava)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Hopsbrew Vienna Lager
• Mangoopeer
• Omnivar Sissi

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 2,9 / 5 → zmanjka mu nekaj sladnega značaja, je sicer piten, ampak ni "vienna"

(IZGLED: 3/5 - AROMA: 5/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 11/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Carniola Medeno Čokoladno Pivo

V pivovarni Carniola so se tudi letos udeležili festivala čokoalde v Radovljici in tudi letos so za to priložnost pripravili posebno čokoladno pivo. So pa letošnjo verzijo še nekoliko nadgradili, saj so pivu dodali še med - tako je nastalo Medeno Čokoladno Pivo.  

Takoj po odprtju steklenice nas veselo pozdravi nežen, a prepoznaven medeni dih, ki nato bolj pusti zadihati nežno praženemu značaju, vseeno pa lepo do izraza pride medeno ozadje. Tanjša bež obarvana glava sicer le za krajši čas pokrije popolnoma črno telo tega piva. Požirek je v začetku rahlo sladek, nato pa nadzor prevzame srednja hmeljna grenkoba s kar nekoliko suhim finišom. Nežen pookus pa nato še precej dolgo pusti svojo rahlo zeliščno naravnano sled.

Medeno Čokoladno Pivo je srednje lahkotnega telesa in predvsem preprostega značaja, v njem pa precej bolj do izraza pride medeni značaj, emdtem ko se čokolada kar lepo skriva.

  

Medeno Čokoladno Pivo

Pivovarna Carniola

Žirovnica

Desertni stout

5,7%

Kje naj ga iščem?

• Carniola Taproom (Žirovnica)
• Academia 2.0 (Radovljica)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Carniola Čokoladno Pivo
• Feo Coffee Stout
• 18sedem3 Čokoladno Pivo

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,4 / 5 → lepo meden v aromi, preprost za spiti in z nekoliko bolj zadržanim (sladnim) karakterjem v požirku

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 6/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Carniola Božični Saison

V gorenjski pivovarni Carniola so za letošnje zimsko-praznično obdobje zvarili osvežilni saison, ki pa so ga božično preoblekli s pomočjo kardamoma in pomarančne lupine - in tako je postal Božični Saison.  

Božični Saison je kar pošteno motnikavega jantarno obarvanega telesa, pokrije pa ga srednje velika in počasi izginjajoča umazano bela glava. Iz kozarca nato zadihajo zelo prijetne božične arome, kup začimb
in zelo opazen pomarančni dih, ki aromi doda svežine. Požirek je srednje grenkoben, kar lepo začinjen in z nekaj minimalne sladkobice. Finiš pa je pošteno suh in zeliščno-začinjen značaj se prenese še v trajajoč in kar lepo zaznaven pookus. 

Carniolin božični saisonček je lahkotnega telesa in, zahvaljujoč predvsem pomarančni lupinici, tudi zelo osvežilnega značaja. Ob vsem tem pa nam pričara še pravo praznično vzdušje.

  

Božični Saison

Pivovarna Carniola

Žirovnica

Saison

5%

Kje naj ga iščem?

• Carniola Taproom (Žirovnica)
• Academia 2.0 (Radovljica)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Zajc Blonde Saison
• Omnivar Wallonian Fuel
• Reservoir Dogs Incubo

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,6 / 5 → povsem saisonast, lepo piten in predvsem (presenetljivo) osvežujoč

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Carniola Čokoladno Pivo

Ker se v pivovarni Carniola vedno radi udeležijo Festivala Čokolade v Radovljici, so seveda pripravili tudi svoje čokoladno pivo. Gre za temni stout, ki so mu za čokoladni značaj primešali najbolj fin kakav v prahu Bensdorp. 

 

Carniolino Čokoladno pivo je povsem črnega telesa, ne pretirano velika, a kremasta bež obarvana glava pa na vrhu kozarca kar nekaj časa posedi. V aromi se pomešata pražen sladni značaj in nežen pridih čokolade, ki nekoliko kasneje postane malenkost bolj izrazita. Tudi v požirku dobimo najprej nekaj praženega značaja, ki ga dopolnjuje srednje izrazna in nekoliko travnata hmeljna grenkoba. V finišu pa dobimo tudi nekaj čokolade, ki ni sladka. Ta grenkobno-pražen občutek pa še na kratko poleži v ustih. 

 

Čokoladni stout iz gorenjskega konca ni nekakšen sladek desert, kot bi (nekateri) lahko pričakovali po imenu, ampak ostaja pivo - je prijeten stout, ki ga ob koncu požirka nekoliko dopolni in nadgradi dodatek kakava. 

  

Čokoladno Pivo

Pivovarna Carniola

Žirovnica

Čokoladni stout

5,4%

Kje naj ga iščem?

• Carniola Taproom (Žirovnica)
• Academia 2.0 (Radovljica)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Kralj Don't Mash With Me
• Feo Coffee Stout
• 18sedem3 Čokoladno Pivo

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,4 / 5 → prijetno piten, kar lepo grenkoben, vseeno pa bi si želel malenkost več čokolade (vsaj v aromi) - je pa dober

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Carniola Berliner

Tudi v osrčju gorenjske, se pivo rado skisa - in to seveda načrtno. V Carniola Brewery so namreč pripravili svojo verzijo berlinskega pšeničnega piva, po domače bolje znanega kot berliner weisse.

 

Carniolin berliner je kar precej motnikavega telesa blede zlato rumene barve, na vrhu kozarca pa ga za nekaj časa prekrije bela puhasta glava. Aroma je lahkotno kiselkasta z vinskim značajem, nekoliko prašna in kar lepo kletna. Prvi požirek nam zaradi prijetno kiselkastega značaja usta malenkost potegne skupaj, vendar pa je ta kislina v svojem občutku izjemno prijetna. 

 

Gorenjski Berliner je zelo lahkoten v telesu, v kombinaciji z nizko alkoholno stopnjo ter prijetnim in svežim kiselkastim karakterjem pa je tudi zelo preprosto piten. Osvežilno poletno pivce, ki bi kar teklo in teklo. 

  

Berliner

Pivovarna Carniola

Žirovnica

Berliner weisse

3,2%

Kje naj ga iščem?

• Carniola Taproom (Žirovnica)
• Academia 2.0 (Radovljica)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Barut Summer Snow
• Green Gold Stinky Pinky
• Ressel 57 Berliner Weisse Lemon

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,7 / 5 → zelo osvežilen, ravno dovolj kiselkast in svež, ter predvsem zelo lahkotno piten - čisto dober berlinerček

(IZGLED: 3/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 8/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 14/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Carniola Summer Ale

V gorenjski pivovarni Carniola so se pripravili na vroče poletje, ko bo prava osvežitev in ohladitev ključnega pomena. Za te namene so zvarili Summer Ale - poeltno pivo, lahkotno in preprostejšega značaja, ki bo brez dvoma kos tej nalogi. 

 

Večja in puhasta snežno bela glava za kar nekaj časa pod seboj zakoplje le nekoliko motnikavo telo kar precej blede rumenkaste barve. Nežna in prijetna sadna aroma počasi prisopiha iz kozarca z nekaj bolj domačimi sortami sadja - jabolka, breskve, hruške. Spremlja pa jih še malenkostno travnati dih. Požirek podraži s srednje izrazno hmeljno grenkobo, ki je prav tako nekoliko travnata v značaju, skupaj s čisto blagim citrusnim "kickom". Nežnejši, a lepo grenkoben pookus pa s poprastim značajem še kar lepo draži po jeziku. 

 

Carniolin Summer Ale je lahkotnega telesa, kar seveda pritiče njegovemu imenu in poletnemu značaju. S svojo preprostostjo pa ne bo preveč kompliciral, ampak bo predvsem zelo dobro odžejal v toplih dneh. Za osvežitev po poletnem delu na vrtu ali pa kar tako. 

 

Summer Ale

Pivovarna Carniola

Žirovnica

Zlati ale

5%

Kje naj ga iščem?

• Carniola Taproom (Žirovnica)
• Academia 2.0 (Radovljica)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Skubeer Šale5ki Golden Ale
• MATT Veronika
• Brewwood Abies Alba

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,5 / 5 → zelo všečen s svojo preprostostjo, lahko piten, ampak ponudi dovolj značaja in predvsem osveži

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Carniola Bière de Garde

Gorenjski pivovarji iz Carniole so se v svoji pivovarni lotili tudi tipičnega francoskega stila piva poimenovanega bière de garde. Gre za močnejše ale pivo, ki bi ga lahko zelo nerodno prevedli tudi kot pivo za shranjevanje, ki so ga varili v hladnejših mesecih na francoskem podeželju in sicer, da so se izognili težavam s kvasom v toplejših mesecih.

Carniolin Bière de Garde je razmeroma čistega, temno zlatega odtenka, razmeroma velika bela glava, ki ga pokriva, pa kar lepo obstane na svojem mestu. V aromi je nekoliko bolj zadržan, srečamo pa rahlo kletno aromo z nekaj sadnega dodatka ter rahlimi začimbami, ki kasneje malenkost pridobiijo na izraznosti. Zmerna grenkoba lepo podraži po jeziku, je rahlo travnata v začetku, medtem ko v nadaljevanju s seboj prinese všečno dozo začinjenega karakterja. Za konec še malenkost podraži s poprastim značajem, začinjen občutek pa nato še kar nekaj časa postane v ustih. 

Bière de Garde je lahkoten na telesu in kar lepo začinjen - to se lepo ujame z njegovim značajem in ga naredi še bolj svežega in osvežilnega.  Pivo je prijetno, dovolj karakterno in z domačim občutkom, ki ga tudi zahteva ta stil. Ob vsem tem pa ostaja preprosto piten tudi za tiste, ki so vajeni bolj ležakastih okusov. 

 

Bière de Garde

Pivovarna Carniola

Žirovnica

Biere de garde

5,2%

Kje naj ga iščem?

• Carniola Taproom (Žirovnica)
• Academia 2.0 (Radovljica)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Bevog/BAPBAP Transalpine
• Thirsty River Alpine Season
• Reservoir Dogs Incubo

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,5 / 5 → prijeten, lepo piten in ravno prav karakteren, četudi je nekoliko bolj začinjen

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Carniola Porter

Iz gorenjskega konca prihaja porter - tipičen in klasičen temni zvarek, ki ga odlikuje predvsem preprosta pitnost. Zavrili so ga v žirovniški pivovarni Carniola. Za tiste primere, ko zapaše pivo brez kompliciranja.

Tanka bež glava le za nekaj zelo kratkih trenutkov zakrije temno rjavo pivo, rahlo umazanega odtenka. Sladna aroma, ki se pokaže precej lepo, ponuja piškoten značaj z nekaj bolj nežne čokoalde ter tudi oreščkov, kasneje pa še nežen praženi dih. Tudi v okusu ponuja v začetku sladno sladkobo, rahlo praženo obarvano, vse pa nato le nekoliko prevzame grenkobni občutek - le ta pa kasneje postane še malo bolj izrazit. V pookusu pa na jeziku pusti še malenkostno pražen občutek. 

Carniolin Porter prinaša tipične porterjeve lastnosti, ki so lepo izražene, da se ji prepozna, ob tem pa ostaja pivo preprosto in nezakomplicirano, predvsem pa lahkotno pitno. Brez razmišljanja. 

 

Porter

Pivovarna Carniola

Žirovnica

Porter

5%

Kje naj ga iščem?

• Carniola Taproom (Žirovnica)
• Academia 2.0 (Radovljica)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Zajc Porter
• Pelicon Black Aurora
• Old Franz Porter

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,1 / 5 → v redu, brez kakšnih posebnoti, zelo preprost in piten

(IZGLED: 3/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 6/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 12/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Carniola Pale Ale

	Pivo	Pale Ale
	Pivovarna	Carniola Brewery - Žirovnica
	Stil	APA
	Alkohol	5,5%

Gorenjska pivovarna Carniola je v svojo osveženo ponudbo dodala tudi tipično kraft klasiko - pale ale. Pivo, ki odžeja in osveži, obenem pa prinese tudi tiste okuse, ki jih pivoljubci iščejo v kozarcu teh kar lepo nahmeljenih pivih. 

Carniolin simpatični Pale Ale je pošteno motnikavega telesa sončne zlato rumene barve, na vrhu kozarca pa sedi majhna, a zelo lepo kremasta in obstojna snežno bela glava. Aroma je po pričakovanju všečno izrazita s sadnimi hmeljnimi notami sladkega značaja, ki pa jih dopolnjujejo še travnati toni sveže pokošene trave. Zraven bi pa skorajda prisegli, da se prepozna še nekaj konopljastega duha. Okus se nadaljuje v tem stilu s solidno grenkobo, suho in kar lepo travnato. Dolg in kar solidno izrazit pookus pa zaključita to pivce.

Kozarec Pale Ale piva iz Carniole bo po grlu stekel s kar tipično preprostostjo pale ale piv, ob tem pa bo definitivno opravil svojo nalogo ter pivca odžejal in tudi osvežil. Seveda pa ponudi tudi veliko okusa in je točno tak kot se od njega pričakuje.

Kje naj ga iščem?

• Carniola Taproom (Žirovnica)
• Academia 2.0 (Radovljicaa)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Thirsty River Softič
• Reset Pejl Ejl
• Rikon Iskes

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,6 / 5 → lahkotno piten, preprost a vseeno z dovolj značaja - po eni strani nič posebnega, a ravno zaradi tega zelo všečen

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Carniola Saison *

Eden izmed stilov piva, ki so ga za krajši čas ponujali v gorenjski pivovarni Carniola, je tudi belgijsko-francoski saison. Pivo, za katerega je značilen nekoliko bolj začinjen okus v kombinaciji z nižjo stopnjo alkohola deluje zelo osvežujoče.

 

Saison

Pivovarna Carniola

Žirovnica

Saison

4,6%

(2019)

Carniola Kaschar

Ime: Kaschar
Pivovarna: Carniola Brewery, Žirovnica

Stil piva: Ameriški močni ale

Vsebnost alkohola: 9,1%
Na voljo: točeno

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Kaschar (momogrede, kaščar naj bi bil tudi prebivalec Žirovnice) je močno gorenjsko pivo, ki je zvarjeno iz lokalnih sestavin - domač hmelj, ki raste za pivovarno, domača ajda in domač žirovniški med. Torej eno tako res pravo domače pivo.

Kaschar je na pogled precej umazanega značaja s svojo rjavkasto barvo, popolnoma motno, in tanjšo umazano belo glavo, ki pa ne traja. Zato se konkretno odkupi v aromi, ki jo zaznamujejo zelo prijetne in sladke sadne note tropskega sadja z nekaj nežnejšega sladnega ozadja. Šele kar precej kasneje pa na sceno prisopiha še medeni dih. Solidna hmeljna grenkoba zavlada v okusu, k temu grenkobnemu značaju pa dodajo še zemeljski žitni toni. Za konec se pokaže še rahlo pikanten občutek, vse to spremlja prijeten medeni značaj, v finišu pa pridobi še rahlo citronast občutek.

Svojim tropskim aromam, ki delujejo dokaj eksotično, v okusu pivo ponudi pravo nasprotje veliko bolj domače naravnanega, grenkobno zeliščnega okusa, med katerega pa se zelo lepo pomeša tudi prav tako domač medeni značaj.

• Carniola Taproom (Žirovnica)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Omnivar Firestarter
• APE Happy
• Vizir Magic Honey

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,9 / 5 → zelo všečno aromatično pivo, v okusu pa deluje z vsemi svojimi lastnostmi rahlo nenavadno, a toliko bolj privlačno - definitivno pa v sebi skriva nek domač značaj, ki ga je težko opisati

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 8/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 15/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 
 
**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Carniola Ninkasi

Ime: Ninkasi
Pivovarna: Carniola Brewrey, Žirovnica

Stil piva: IPA
Vsebnost alkohola: 6%
Na voljo: točeno - steklenica

Ocena: 4 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 13/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

Tisti, ki jim je zgodovina blizu bodo najbrž ime Ninkasi prepoznali kot staro sumersko boginjo. Tisti, ki jim je blizu tudi svet piva pa bodo vedeli, da gre za boginjo piva. No, ta gorenjski Ninkasi pa ima popolnoma drugačno vlogo. Na nek način je znak ljubezni, saj je pivovar ta tropski IPA zvaril v čast svoje drage.

Izpod večje in puhaste umazano bele glave počasi a vztrajno prodirajo zelo vabljive tropske sadne note - v košarici sadja se znajde velik kup agrumov, ananas, za nameček pa še kakšen mango, medtem ko nekoliko z zamudo prihiti še sočna in ostra melona. Jantarni Ninkasi nam že ob prvem stiku z jezikom pokaže kako lepo vse te sadne tone prenese tudi v okus, še posebej svoje citrusne priokuse, poleg pa tudi nekaj sladkobe in bolj zadržano melono. Zmerna grenkoba vsemu temu sadju ponudi pravo ravnovesje, ta grenkobni značaj pa se nadaljuje še v nekoliko krajši pookus.

Lahkotni Ninkasi je pravi tropski IPA - v njem se namreč sreča veliko sadnih pridihov v aromi, v okusu pa potrebna grenkoba. Sveže pivo, morda nekoliko bolj nasitno s svojo melono, ki pa deluje izjmeno osvežilno, in bo na ležalniku kar pravi nadomestek tropskega koktejla.

Kje še ga najdem?

• Carniola Taproom (Žirovnica)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Hopsbrew Juicy IPA
• Tektonik Ol #5 NE IPA
• Green Lobik East Coast NEIPA

Carniola Canis Lupulus

Ime: Canis Lupulus
Pivovarna: Carniola Brewrey, Žirovnica

Stil piva: APA
Vsebnost alkohola: 5,5%
Na voljo: točen

Ocena: 3,5 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 10/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Canis Lupulus, na grobo prevedeno kot "volčji hmelj" je najnovejši zvarek, ki prihaja izpod gorenjskih vršacov. Pravijo, da je bil ustvarjen "z mislijo na vse ljubitelje svežih, izrednih, naravnih, poletnih in osvežilnih okusov".

Samotni volk se priplazi iz svoje motne, oranžno-jantarne votline, ki je skrita pod veliko in zelo kremasto glavo, rahlo umazano bele barve. V aromi prevladujejo sadni hmeljni toni z breskvami, ter zanimivimi notami žvečilnega gumija in melone. Srednje izrazito hmeljno grenkobo nekoliko ublaži sadni karakter, v finišu in sledečem srednje dolgem pookusu pa volkec pridobi še nekoliko zeliščno-grenkoben značaj.

Srednje lahkotnega telesa z zanimivim "volčjim" karakterjem, ki potrebuje nekaj požirkov, da se ga navadimo - kakšna groza, kajne. Simpatično piten ale, v katerem lahko brez težav počasi uživamo. 

Kje še ga najdem?

• Carniola Taproom (Žirovnica)
• Pivomanija (Ajdovščina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Reservoir Dogs Lone Wolf
• Green Gold Zombie Wolf
• Pogis The Wild Wolf

Carniola Trans Julius *

V pivovarni Carniola so v poletju 2017 zvarili preprost, piten in lahkoten pale ale posebej za dogodek Trans Julius. Gre za kolesarsko enduro dogodivščino, ki poteka na različnih lokacijah v Julijskih Alpah, po kateri pa brez dvoma zapaše tudi nekaj osvežilnega - Trans Julius pale ale.  

 

Trans Julius

Pivovarna Carniola

Žirovnica

 

za Trans Julius 

APA

5,5%

(2017)

Carniola Anpu

Ime: Anpu
Pivovarna: Carniola Brewery, Žirovnica

Stil piva: Pšenično pivo
Vsebnost alkohola: 5,8%
Na voljo: točeno - steklenica

Ocena: 3,5 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

V steklenici pšeničnega piva pivovarne Carniola se skriva Anpu - bog podzemlja, morda bolje znan tudi kot Anubis, staroegipčanski bog s šakalovo glavo. Pivo - pijača bogov. Pa še kako res je to. 

Anpu nas želi s svojim motnim, a žarečim oranžnim izgledom osvojiti že na prvi pogled. Naš nos res počasi napolni prijetna kombinacija značilnih bananastih not, nekoliko bolj občutnih začimb, ter za posladek še citrusni značaj - vse to pa kasneje preide na bolj sladno, pšenično stran. Pod srednje majhno peno umazane barve srečamo nežno sladkobo, ki jo zelo kmalu dopolni blaga citrusna grenkoba. Za konec pa nam Anpu pošlje še nekaj zelo blagega začimbnega občutka, ki preide v grenkejše note v pookusu.

To božansko pivo se tako izkaže kot nekoliko netipično pšenično pivo, saj med vsemi značilnostmi najbolj do izraza pride citrusna grenkoba. Lahkotno telo pospeši praznenje kozarca, pivo pa bo tako po meri tudi tistim, ki niso največji oboževalci pšenice.     

Cena: 2,5€ (0,5l; točeno; v pubu)

Kje ga najdem?

• Carniola Taproom (Žirovnica)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Varissh Wet Yellow
• Mali Grad Hefeweizen
• HumanFish Uberfisch

Carniola Golden Monkey

Ime: Golden Monkey
Pivovarna: Pivovarna Carniola, Žirovnica
Stil piva: Zeliščno pivo
Vsebnost alkohola: 5,4%

Ocena: 3,1 / 5
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 7/10) 

Pivo in čaj. Vsak posebej še gre, toda kaj se zgodi, ko se jih pivovar odloči združiti v eno. Na to vprašanje lahko odgovorijo v pivovarni Carniola, saj so tam pripravili posebno pivo po imenu Golden Monkey, kateremu so dodali še črni čaj.

Zvarek se predstavi s popolnoma motno jantarno barvo temnejšega odtenka, za kratek čas pa se pokrije še z majhno belo glavo. Naš nos bo najprej lahko zaznal nekaj umirjenih sladkih sadnih not koščičastega sadja, glavnino arome tvorijo zeliščni pridihi, medtem ko se v ozadju skriva še nekaj piškotnih tonov sladu. Okus v celoti zaznamuje grenkobni zeliščni značaj, ki nas spremlja od prvega pa do zadnjega požirka, s tem, da postaja tudi vedno bolj izrazit. Sicer pa je pivo dokaj lahkotnega telesa s precej suhim občutkom.

Pivo nekako po pričakovanjih zaznamuje prisotnost zeliščnega karakterja, ki je v večini darilo čaja. To mogoče ne bo najbolj všeč ljubiteljem piv s sladkim, sadnim karakterjem, ki bodo zato raje posegli po kakšnem drugem zvarku pivovarne Carniola. Bo pa brez dvoma tudi Golden Monkey dobil svoje oboževalce, saj gre navsezadnje za dobro pivo. 

Cena: 2,8€ (0,5l v pubu)

Kje ga najdem?

• Carniola Taproom (Žirovnica)

Carniola Red District

Ime: Red District
Pivovarna: Pivovarna Carniola, Žirovnica
Stil piva: IPA
Vsebnost alkohola: 6,5%
Na voljo: točeno - steklenica

Ocena: 4,1 / 5
(IZGLED: 5/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 12/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10) 

Po novem se tudi v Žirovnici na Gorenjskem nahaja rdeča četrt. Toda kar počasi. V našem primeru namreč govorimo o enem najnovejših piv pivovarne Carniola. Gre za pivo stila IPA, ki je narejena iz enega samega hmelja - t.i. single hop IPA (enohmeljna? IPA). Sliši pa na ime Red District.

V kozarcu pred nami se pojavi motno pivo temno jantarne barve, ki ga pokrije dokaj velika kremasta pena bež barve, tam pa počaka kar dolgo. V aromi se mešajo sladne arome piškotov (z nekaj karamele daleč v ozadju) in hmeljni toni sladkega sadja. Najprej prevladuje sladni značaj, nato pa bolj do izraza pride tudi sadni pridih, ki se na koncu spet rahlo umakne sladu. Okus je rahlo bolj nežen, a nikakor ne zadržan. Napove ga zelo blaga in kratkotrajna sladkoba, sledi pa ji srednje izrazita hmeljna grenkoba, ki ni niti pretirana, niti premila. V pookusu se ta grenkobni občutek nadaljuje, čisto na koncu pa dobi še zelo nežen dodatek piškotov.

Gre za srednje lahko pivo, ki pa na nežen način ponudi vso polnost okusa. Prevladuje hmeljni značaj, ki pa je ravno prav zadržan, da bo všeč tudi bolj občutljivim brbončicam in ne samo hmeljnim glavam.

Cena: 2,75€ (0,5l; steklenica; v trgovini)

Kje ga najdem?

• Carniola Taproom (Žirovnica)

Carniola IMP

Ime: IMP
Pivovarna: Pivovarna Carniola, Žirovnica
Stil piva: Porter
Vsebnost alkohola: 6,5%

Ocena: 3,4 / 5

Imenu IMP navkljub v tem primeru ne gre za imperialni porter, za to mu namreč zmanjka nekaj % več, vseeno pa gre za res kraljevski porter, ki so ga za vse ljubitelje konkretnih piv zvarili v gorenjski butični pivovarni Carniola. 

Že na prvi pogled nas želi očarati s svojo kraljevsko temno rjavo barvo, skorajda že črno, in srednje veliko krono kremaste barve. Zelo lahko zaznavna aroma se pokaže s kombinacijo praženega sladu, kave, karamele in čokolade, če se potrudimo pa še nekaj pridihov suhega sadja. Sladkoba v okusu nas pričaka takoj na začetku, sledi nežno praženi priokus sladu, ki se kasneje prelevi v note karamele in kave, na koncu pa za piko na i poskrbi še hmeljna grenkoba. 

V celoti gledano se nam IMP predstavi z dokaj kompleksno aromo in zanimivim okusom, ki pa mu primanjkuje predvsem bolj polno in kremasto telo. Na nek način se nam bo izmuznil iz spomina. Vseeno pa lahko pitno in s stopnjo alkohola, ki nas bo pogrela tudi v malo bolj hladni noči. 

Carniola Brown Ale

Ime: Brown Ale
Pivovarna: Pivovarna Carniola, Žirovnica
Stil piva: Rjavi ale
Vsebnost alkohola: 4,5%

Ocena: 3,5 / 5

Varjeno s strastjo, postreženo z užitkom - to velja za piva gorensjke pivovarne Carniola. Njihov rjavi ale, eden izmed temeljnih kamnov te butične pivovarne, je varjeno v stilu, za katerega so že v rodni Angliji pravili, da je vsakodnevno pivo. In to velja tudi za naš, slovenski Brown Ale, ki je varjen izključno iz slovenskega hmelja. 

Imenu navkljub, se Brown Ale ne prikaže v rjavi opravi, ampak bi ga opisali bolj kot temno bakrenega in motnega. Pokriva ga srednje velika pena bež barve, ki je tudi precej obstojna. V pivu, tako v aromi kot tudi v okusu, daleč pred vsemi stopa prijetna, rahlo sladka karamela. Nekaj praženih not ji sicer sledi v ozadju, kot tudi blage biskvitne note, vendar se lahko le skrijejo pred zelo lahko zaznavnim karamelnim sladom. Začetni sladkobi karamele v okusu pa se nakoncu pridruži še precej blaga hmeljna grenkoba, ki je sicer zaznavna, vendar odigra le podporno vlogo sladkobi sladu.

Gre za zelo lahko pitno in osvežujoče pivo lahkega telesa, po grlu pa steče z nežnim svilnatim občutkom. Nežnejši okus, predvsem blagost hmeljne grenkobe, pa skupaj z nižjo stopnjo alkohola pomeni tudi, da bo ta ale zelo primeren za nežnejše brbončice in okuse.  

Carniola Zlati Øl *

Gorenjska je dežela slovenske čebele kranjske sivke in nasploh ima med kar pomembno vlogo v tistih koncih. zato bi bilo skorajda greh, da ne bi lokalna pivovarna zvarila tudi medeno pivo. Zlati Øl je bil prav to - gorenjsko medeno pivo, ki so ga v pivovarni Carniola pripravili na začetku svoje poti in je bil eden prvih medenih piv pri nas.

 

Zlati Øl

Pivovarna Carniola

Žirovnica

Medeno pivo

5%

(2013)