Carniola Čokoladno Pivo

Ker se v pivovarni Carniola vedno radi udeležijo Festivala Čokolade v Radovljici, so seveda pripravili tudi svoje čokoladno pivo. Gre za temni stout, ki so mu za čokoladni značaj primešali najbolj fin kakav v prahu Bensdorp. 

 

Carniolino Čokoladno pivo je povsem črnega telesa, ne pretirano velika, a kremasta bež obarvana glava pa na vrhu kozarca kar nekaj časa posedi. V aromi se pomešata pražen sladni značaj in nežen pridih čokolade, ki nekoliko kasneje postane malenkost bolj izrazita. Tudi v požirku dobimo najprej nekaj praženega značaja, ki ga dopolnjuje srednje izrazna in nekoliko travnata hmeljna grenkoba. V finišu pa dobimo tudi nekaj čokolade, ki ni sladka. Ta grenkobno-pražen občutek pa še na kratko poleži v ustih. 

 

Čokoladni stout iz gorenjskega konca ni nekakšen sladek desert, kot bi (nekateri) lahko pričakovali po imenu, ampak ostaja pivo - je prijeten stout, ki ga ob koncu požirka nekoliko dopolni in nadgradi dodatek kakava. 

  

Čokoladno Pivo

Pivovarna Carniola

Žirovnica

Čokoladni stout

5,4%

Kje naj ga iščem?

• Carniola Taproom (Žirovnica)
• Academia 2.0 (Radovljica)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Kralj Don't Mash With Me
• Feo Coffee Stout
• 18sedem3 Čokoladno Pivo

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,4 / 5 → prijetno piten, kar lepo grenkoben, vseeno pa bi si želel malenkost več čokolade (vsaj v aromi) - je pa dober

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Bevog European Hamster

European Hamster, evropski hrček, je še ena v (preveliki) vrsti ogroženih živali, ki so svoje mesto našle tudi v Bevogovi seriji Extinction Is Forever. Gre za sladki stout, bolj natančno za nitro čokoladni stout, ki postane prava paša tudi za oči - če se ga seveda pravilno natoči.

 

Popolnoma črn stout, kot polnočno nebo, prekriva srednje velika in zelo obstojna pena kavnate barve, ki ustvarja tudi tisti tipični slapasti izgled nitro piv. V aromi se ponaša s kar lepo izrazno aromo temne čokolade, ki jo nežno pražen pridih še nekoliko nadgradi, kasneje pa postane kar lepo kavnat. Solidna grenkoba dobro poboža po jeziku, svoje pa doda pe lepo izrazen pražen priokus. Med temi izraznimi okusi pa svoje opravi tudi nežnejša sladkoba, ki se kar malo skriva. Pookus pa nato še kar nekaj časa pusti na jeziku ta grenkobno-pražen značaj.

 

Bevogov nitro stout je srednje polnega telesa, nekoliko bolj zadržane karbonacije in kar žametnega občutka, ko počasi spolzi po grlu. Kljub temu, da gre za sladki stout, pa v njegovem okusu vseeno prevladujejo grenkobni in praženi okusi, ki bodo zaradi tega lepo nadomestili popoldansko kavo. 

 

European Hamster

Bevog Brewery

Bad Radkersburg

Čokoladni stout

6%

Kje naj ga iščem?

• Bevog Brewery (spletna trgovina)
• Že v redu, Primož (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Brewwood Alnus Glutinosa
• Lobik Faustus
• Stazione PArenzana Mlečno

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,5 / 5 → ni sladek, sčasoma postane kar bolj kavnat, v ustih pa pusti prijeten značaj

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Lobik Faustus

Ime: Faustus
Pivovarna: Lobik Brewery, Maribor

Stil piva: Čokoladni stout

Vsebnost alkohola: 7,4%
Na voljo: pločevinka - steklenica

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

S Faustusom se ekipa mariborske pivovarne Lobik že pripravlja na hladne zimske večere, ko bo sedlo nekaj kar rahlo pogreje. Zvarili so namreč čokoladni stout s prijetno stopnjo alkohola. Ker pa kvalitetno pivo zahteva tudi kvalitetno čokolado, so to naredili s pomočjo čokolade Tete Fride, ki je poznana ravno po tej sladki omami.

Faustus bo v večerih osvajal s svojim popolnoma črnim telesom, ki ga za zelo kratek čas prekrije tanjša bež glava. V aromi ga zaznamuje prijeten in rahlo sramežljivejši vonj temne čokolade, ki ga dopolni še nekoliko pražen dih v ozadju. Nežnejša grenkobica se pokaže, a jo prekrijejo sladkejši, a ne pretirano sladki, okusi čokolade z rahlim dodatkom praženega značaja v finišu in pookusu. A vse to je vseeno v senci prijetne, če že ravno malo bolj nežne čokolade.

Lobikov Faustus je svilnato kremast in čokoladno naravnan stout, ki je nekoliko polnejšega telesa in je prav ustvarjen za počasno srkanje in uživanje v naslonjaču, po možnosti ob kaminu, v hladnih večerih.

• Že v redu, Primož (Ljubljana)
• Pivoljub (Ljubljana)
• Craft Room (Ljubljana)
• Pivarna (Maribor)
• Teta Frida (Maribor)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Ressel 19 Chocolate Milk Stout
• Mali Grad Lactose Tolerant Sweet Stout
• Lintvern Bohinjski Čatež

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,6 / 5 → prijeten, lepo piten z lepo zaznavno čokolado, čeprav bi si je kot pravi čokoholik želel še malo več

(IZGLED: 3/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 8/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 14/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Lobik Chocolate Stout

Ime: Chocolate Stout
Pivovarna: Lobik Brewery, Maribor

Stil piva: Čokoladni stout
Vsebnost alkohola: 7,2%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3.9 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

Temne, hladne noči so še posebej primerne za razvajanje z nečim temnejšim, močnejšim in po možnosti čokoladnim. Lobiki so se odločili, da nam bodo pri tem pomagali in tako navarili ta čokoladni stout. 

Kot noč črno telo tega stouta se za kratek čas skrije pod manjšo bež odejo, kmalu pa od nje ostane le še tanek obroč. V naš nos zaplava prijetna kombinacija temne čokolade, nežno pražene kave (ki postane s časom bolj zaznavna) in zanimiv pridih jogurta (darilo pire v pivu). Za okrasje pa poskrbi še vanilija in nekaj alkoholnega duha. Srednje polno in svileno telo v sebi skriva pravšnjo sladkobo čokolade, ki kasneje dobi značaj temne, grenke čokolade s kavnim karakterjem. Okus oplemeniti še topel občutek viskija, ki prijetno in nemoteče pogreje.

Prijeten zvarek, ki v sebi skriva zelo širok nabor zanimivih okusov in arom, ter bo tako več kot primerno in najbolj prijetno za počasno srkanje v hladnih nočeh.

Cena: 2,6€ (0,33l; steklenica; v trgovini)

Kje ga najdem?

• Pivarna (Maribor)
• Sir William's Pub (Ljubljana)
• Že v redu, Primož (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Carniola Jaffa Stout
• Tektonik Grace Coconilla Stout
• Kavarna Kino Chocolate Stout

Academia Chocolate Stout *

 

V pivovarni Academia so imeli občasno, v času radovljiškega festivala čokoalde, v svoji ponudbi tudi domače čokoaldno pivo. Chocolate Stout so zvarili s štirimi vrstami sladu, angleškima hmeljema East Kent Golding in Target ter dodatkom temne čokolade. 

 

 

Chocolate Stout

Pivovarna Academia

Radovljica

Čokoladni stout

4,5%

(2016)

Kavarna Kino Chocolate Stout

Ime: Chocolate Stout
Pivovarna: Pivovarna Mali Grad, Kamnik; za Kavarna Kino, Radovljica
Stil piva: Čokoladni stout
Vsebnost alkohola: 5,8%

Ocena: 3,7 / 5
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 7/10) 

Rok 'n' Band pojejo o jagodah in čokoladi, kar je super kombinacija, toda še boljša je pivo in čokolada. Še posebej, če se združita v eno v obliki čokoladnega stout piva. Za enega od teh so zaslužni v pivovarni Mali Grad, kjer so ga zvarili posebej za radovljiško Kavarno Kino in Festival čokolade.

Ta čokoladni stout se predstavi črn kot noč, pokrije pa ga precej velika penasta glava bež barve, ki tam zastane za krajši čas. Aromo zaznamujejo nežne note praženega sladu z izjemno blago prisotnostjo temne čokolade. Če pa pivo uspemo nekaj časa pustiti na miru, pride ta čokoladni vonj veliko bolj do izraza. V ozadju pa svojo vlogo opravlja še nekaj rahlih travnatih not hmelja. Zvarek nas objame z zelo kremastim in svilnatim telesom, naše brbončice pa se seznanijo z zelo blago sladkobo, nežnim praženim občutkom kave, proti koncu pa še z zmerno in lahko zaznavno hmeljno grenkobo, ki se nadaljuje v kratek pookus.

Ta čokoladni stout se izkaže kot zelo dobro pivo. Lahko pitno in zelo okusno, vendar bi si od njega želeli, ter glede na ime tudi pričakovali, rahlo bolj izrazit čokoladni značaj (predvsem v okusu). Vseeno pa zelo všečno.

Kje ga najdem?

• Kavarna Kino (Radovljica)  

Bevog Who Cares Editions Chocolate Stout

Ime: Who Cares Editions Chocolate Stout
Pivovarna: Bevog Brewery, Bad Radkersburg
Stil piva: Čokoladni stout
Vsebnost alkohola: 6,66%

Ocena: 3,8 / 5

Kaj se zgodi, ko se združita pivo in čokolada? Nekaj zelo okusnega, aromatičnega in prijetnega. Da pa to lahko poskusimo tudi v praksi, so poskrbeli v pivovarni Bevog in v svojo serijo Who Cares Editions dodali še svoj stout, v katerem se skriva tudi "fair trade" čokolada bližnje čokoladnice Zotter. 

Izgled tega stouta zaznamuje popolnoma črna barva s precej veliko in srednje obstojno peno kremaste barve. Aroma je aspekt, kjer ta Chocolate Stout pride najbolj do izraza. Prijetne, dovolj nežne in zelo lahko zaznavne note čokolade kar vdrejo v naš nos. Daleč v ozadju pa čokolado spremlja še blag praženi pridih sladu. Pri okušanju se najprej srečamo s prijetno sladkobo, ki spominja na mlečno čokolado. Nadaljuje se z zmerno grenkobo, ki ni pretirana, a še vedno lahko občutna, le-ta pa se nadaljuje tudi v pookus. 

Čokoladni stout iz Bevoga odlikuje še zelo kremasto in polno telo, ter lepo svilnata tekstura. Pivo v sebi skriva solidnih 6,66% alkohola, kar sicer ni pretirana stopnja, je pa ta kar odkrito prisoten. Z vsemi temi lastnostmi združenimi v eno, deluje Chocolate Stout zelo primerno pivo za razvajanje v hladnih nočeh.