Kratochwill 1001 Noč

Ime: 1001 Noč
Pivovarna: Pivovarna Kratochwill, Ljubljana

Stil piva: Bok

Vsebnost alkohola: 6,1%
Na voljo: steklenica

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

V ljubljanski pivovarni in pivnici Kratochwill so se odločili napisati novo pivovarsko pravljico. Zvarili so namreč pivo bok - ležak z zelo staro in močno nemško tradicijo, ki so ga v pivovarni poimenovali 1001 Noč.

Pivo je nekoliko motnikavega izgleda s svojo malenkostno temnejšo a žarečo jantarno barvo, pokrivalo pa mu naredi še tanka bež obarvana glava, ki zelo kmalu izpuhti. V aromi se v ospredje postavi kvasna nota, dopolni pa jo sladni značaj z nekaj suhega sadja in nežnih začimb, kasneje pa celoto prevzame še medeni značaj. Rahla sladkoba medenega občutka v začetku kar lepo pride do izraza. Poleg se ponuja še srednje izrazna grenkoba, medtem ko zaključek zaznamujeta nežno poprast finiš in nekoliko daljši pookus.

Kratochwillova 1001 Noč je pivo srednje polnega značaja v katerem glavno vlogo odigra predvsem medeni značaj. Pivo, ki bo bolj primerno za tiste, nekoliko hladnejše dneve, ko se treba ob hrani še malo pogreti s kozarcem piva.

• Pivnica Kratochwill - BTC (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• HumanFish/Birrificio Dada BockPaPou
• Šlibar Franz Josef
• Union Bok

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,2 / 5 → dobro pivo, malo manj "bokastih" značilnosti, ampak zelo prijetno pitno, čeprav bi sam rad videl le malenkost bolj izrazen sladni značaj

(IZGLED: 3/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 6/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 12/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Kratochwill IPA

Ime: IPA
Pivovarna: Pivovarna Kratochwill, Ljubljana

Stil piva: IPA
Vsebnost alkohola: 6,3%
Na voljo: steklenica

Ocena: 2 / 5 → če res ni drugega
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 8/15 - OKUS: 5/15 - TELO: 2/5 - KONČNI VTIS: 2/10)

Domače gostilniške pivovarne, v katerih so se tradicionalno varili in pili ležaki svetle in temne barve, se občasno odločijo zvariti tudi kakšen stil piva, ki je povečini bolj rezerviran za butične pivovarne. Enega izmed takih izletov so si privoščili tudi v Kratochwillu, kjer so pripravili svojo izpeljanko IPA piva.

Kratocwhill IPA se prikaže v rahlo motni, temnejši jantarni barvi, na vrhu k pa se za precej kratek čas ustvariu še manjša bež glava. V aromi, ne pretirani, sicer prevladuje sladni karakter na čelu s karamelnimi piškoti, nekje daleč v ozadju pa mogoče občutimo še rahel sadni piš. Okus do neke mere sledi vonju - nežna sladna sladkoba, piškotnega občutka, z rahlim sadnim priokusom, a po drugi strani skorajda popolnoma brez omembe vredne grenkobe. V finišu pa se (na žalost) prikrade še zeliščno-kovinski občutek, ki se nadaljuje še v pookus.

Pivo lahkotnega telesa, a brez vsaj nekaj potrebnih mehurčkov, ki bi popestrili sceno. Obenem pa tudi skorajda povsem brez konkretnejšega značaja, kaj šele značilnega IPAstega karakterja. Mogoče kot nekakšen angleški "bitter", pa še ta ne preveč posrečen. Škoda. 

Cena: 3,00€ (0,5l; steklenica) - Pivnica Kratochwill - Rudnik (Ljubljana)

Kje še ga najdem?

• Pivovarna Kratochwill - Kolodvorska (Ljubljana)
• Pivnica Kratochwill - BTC (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Beer Pub StarCraft
• Kratochwill Peacemaker
• Menin'c Karamelno

Kratochwill Pšenično *

V pivovarni Kratochwill so imeli občasno v ponudbi na pipah svojih pivnic tudi Pšenično pivo. Bavarska klasika, ki ljubiteljem tega napitka prinaša bananasto-začinjen karakter. 

 

 

Pšenično

Pivovarna Kratochwill

Ljubljana

Pšenično pivo

%

(2017)

Kratochwill Peacemaker

Ime: Peacemaker
Pivovarna: Pivovarna Kratochwill, Ljubljana
Stil piva: Angleški ale
Vsebnost alkohola: 5,8%

Ocena: 2,4 / 5

Peacemaker je premierno ale pivo iz ljubljanske pivovarne Kratochwill, narejen v bolj angleški tradiciji varjenja tega stila.

Natočimo si rahlo motnikavo pivo jantarjeve barve, na vrhu pa sedi razmeroma velika in srednje obstojna bela kremasta glava. Aroma se predstavi s precej izrazitimi travnimi notami hmelja, medtem ko jim opori nudijo nežnejše sladne note karamele. V okusu se srečamo z zmerno hmeljno grenkobo, ki vleče na stran zeliščnega značaja. Predvsem se to opazi v pookusu, ko nam na jeziku obstane zeliščna grenkoba, ki zelo spominja na pelin. 

Na koncu se izkaže Peacemaker kot precej lahko pivo, na trenutke že skorajda rahlo prazno. Zna biti všeč tistim, ki jih ne zmoti močan zeliščni priokus, drugače pa ostaja kar nekaj prostora za izboljšanje. 

Kje ga najdem?

• Pivnica Kratochwill (Ljubljana)

Kratochwill Joker

Ime: Joker
Pivovarna: Pivovarna Kratochwill, Ljubljana
Stil piva: Marčno pivo
Vsebnost alkohola: 6,1%

Ocena: 2,8 / 5

Kratochwillow Joker je pivo tradicionalnega nemškega stila "marzenbier", ali po naše marčno pivo. Prvotno je bilo varjeno na Bavarskem v 16. stoletju po posebnem receptu, jasno meseca marca, da bi nato zdržalo do jeseni, ko je bilo spet dovoljeno variti pivo. 

Joker se nam predstavi s popolnoma motno temno jantarno barvo, ki je v bistvu skorajda že rjava. Za kratek čas se na vrhu ustvari še majhna pena umazano bele barve, ki pa kaj kmalu pobegne. Aroma je precej nežna in neizrazita. Zaznamo sicer nekaj blagih cvetlično/travnih not hmelja, bolj do izraza pa pridejo sladni toni, kjer prevladuje kruhova skorja. Le-ta pa postane malo bolj izrazita s časom. Okus zaznamuje sladni značaj, vsaj na začetku, kjer se s kruhastim okusom prepleta še nekaj karamelnega dodatka. Na koncu pa svoj odtis pusti tudi hmeljna grenkoba, ki ima celo rahlo začinjen značaj. Ta zeliščno-grenkobni pookus pa se nam kar prilepi na jezik. 

Samo pivo je tako precej polno in bogato, na koncu pa ima tudi rahlo vležan občutek.Ponuja pa zanimiv spekter okusa, saj le-ta sega od kruhaste sladkobe na začetku do precej suhe grenkobe na koncu.

Kje ga najdem?

• Pivnica Kratochwill (Ljubljana)

Kratochwill Svetlo

Ime: Svetlo
Pivovarna: Pivovarna Kratochwill, Ljubljana
Stil piva: Češki pilsner
Vsebnost alkohola: 6,6%

Ocena: 3,4 / 5

Svetli ležak ljubljanskega mikropivovarja Kratochwill predstavita zlato-rumena barva, ki je nekoliko motna, in srednje velika penasta glava bele barve. Aroma je srednje izrazita, vendar vseeno lahko zaznavna in tudi prepoznavna. Nežnim notam kruhastega sladu, ki ni pretirano izrazit, delajo družbo blage travnate note hmelja, za dodatek pa poskrbi še dokaj delikaten pridih medu. V okusu najprej zaznamo rahlo sladkobo, ki ji v zaključku sledi še hmeljna grenkoba, le-ta pa je za odtenek bolj izrazita, kot smo morda navajeni od svetlih ležakov. 

Telo je dokaj lahko, vendar ga nikakor ne bi mogli opisati kot vodeno - daleč od tega. Zelo svež občutek, uravnoteženost in preprostost pa ga naredijo zelo lahko pitnega in okusnega. Domači svetli ležak kot se spodobi.

Kratochwill Medeno Pivo

Ime: Medeno Pivo
Pivovarna: Pivovarna Kratochwill, Ljubljana
Stil piva: Medeno pivo
Vsebnost alkohola: 5,8%

Ocena: 3,7 / 5

Medeno pivo, ki ga izdelujejo v ljubljanskem Kratochwillu, je svetli ležak, kateremu je dodaš še kostanjev med - le ta naj bi pivu dodal še slajši okus.

Iz šampanjske steklenice si v kozarec tako natočimo skorajda popolnoma jasno pivo zlato-rumene barve, pokriva pa ga kar konkretna bela pena.V aromi prevladujejo dokaj močne in zelo lahko zaznavne note medu, kot se za medeno pivo jasno tudi spodobi, ki popolnoma prekrije kakšne ostale pridihe. Tudi v okusu prevladuje značaj medu, ki temu pivu poda sladek okus na začetku, proti koncu pa se razvije še presenetljivo solidna hmeljna grenkoba. Nekaj kruhastega priokusa, ki smo ga že navajeni pri naših domačih ležakih seveda ne manjka, medtem ko čisto na koncu lahko občutimo tudi nekaj nežnega začimbnega dodatka.

Telo te čebelice je razmeroma lahko in po pričakovanjih v pivu prevladuje medeni karakter, ki pa na srečo  to pivo ne naredi presladko. Tako gre v primeru Kratochwillovega Medenega Piva za zelo okusen in predvsem piten ležak z dodatkom medenih not. Zelo všečno.

Kratochwill Božično *

Pivovarna Kratochwill je v ponudbo točenih piv v svojih pivnicah pred leti za božično-novoletne praznike dodala tudi Božično pivo. Ponavadi ta praznična piva najdbolj zaznamuje dodatek začimb, ki prinesejo praznične občutke. 

 

 

Božično

Pivovarna Kratochwill

Ljubljana

Zimsko pivo

%

(2014)

Kratochwill Porter

Ime: Porter
Pivovarna: Pivovarna Kratochwill, Ljubljana
Stil piva: Baltski porter
Vsebnost alkohola: 6,6%

Ocena: 3,4 / 5

Pivovarna in pivnica Kratochwill je ena naših starejših pivovarn, ki je znana tudi po tem, da proizvede največjo količino piva med našimi mikropivovarji. Njihov Porter, eden izmed vlečnih konjev te pivovarne, je temno pivo stila baltski porter in tako spada med piva spodnjega vrenja.

Postavi se s temno rjavo barvo, skoraj že popolnoma črno, na vrhu pa se pojavi še razmeroma velika in dokaj obstojna pena bež barve. Aroma je precej nežna, vendar v njej še vedno z lahkoto prepoznamo pražene note, ki jih spremlja tudi nekaj blage karamele. V okusu pa prevladuje sladek občutek, ki mu dirigira lahko zaznavna karamela, družbo pa ji dela še nekaj praženega in kavnega priokusa, v zaključku pa tudi rahla grenkoba. 

Gre za srednje lahko pivo, ki ima prijeten kremasti občutek in je tako tudi zelo lahko pitno. Vsebuje nekoliko višjo stopnjo alkohola kot smo navajeni od domačih piv, vendar pa je ta zelo dobro prikrit in neočiten. Aroma je morda res rahlo zadržana, zato pa okus pride res lepo do izraza. Brez dvoma zelo solidno domače temno pivo.

Kratochwill Strela z Jasnega

Ime: Strela z Jasnega
Pivovarna: Pivovarna Kratochwill, Ljubljana
Stil piva: Svetli ležak
Vsebnost alkohola: 6%

Ocena: 2,4 / 5

Kot strela z jasnega je udarila novica o novem pivu pivnice in pivovarne Kratochwill, ki so ga potem premierno predstavili na četrti izvedbi Pivo & Burger Festa.  

Gre za domači kvasni ležak, ki ga zaznamuje popolnoma jasna zlata barva rahlo temnejšega odtenka. Na vrhu najdemo razmeroma majhno belo penasto glavo, ki pa je zelo neobstojna. Aromo popolnoma zaznamuje rahlo sladka kruhasta in kvasasta aroma, ki je zelo izrazita in ima še rahlo prašen občutek. V okusu prevladuje sladkoba in že prej omenjeni kruhasti občutek, na koncu pa se jima pridruži še zelo blaga, skoraj neobčutna grenkoba in blag zeliščen pookus. 

Strelo z Jasnega lahko na kratko opišemo kot tekoči kruh, zaradi svojega prej izrazitega kruhastega občutka. Pitno in v bistvu nekaj kar se pričakuje od piva tipa kvasni ležak.