Varissh Erasmus Gold Lager

	Pivo	Erasmus Gold Lager
	Pivovarna	Varissh Brewery - Postojna
	Stil	Svetli ležak
	Alkohol	5%

Pred dolgimi leti se je v postojnski pivovarni Epic že varilo postojnsko pivo Erasmus. In ker so v današnji lokalni pivovarni Varissh ponosni na lokalno zgodovino piva, tudi pri njih sedaj lahko najdemo ležak po imenu Erasmus Gold Lager.

Postojnski ležak je kar motnikavega zlatega telesa, ki ga prekriva bela penasta glava, katera se le počasi umika in izmika. V aromi prevlada izrazit kruhasti vonj sladu, ki lepo povabi v požirek. Le-ta je v začetku srednje nežno grenkoben z blagim travnatim občutkom, v nadaljevanju pa pride do izraza tudi sicer blaga kruhasta sladkoba. V finišu še konkretno podraži s poprastim občutkom, ter za nekoliko krajši čas pusti še svoj pookus.

Erasmus Gold Lager je pivo lahkotnega telesa in čistega karakterja z zelo veliko stopnjo osvežilnosti. Je lahkotno piten in v svojem "old school lager" značaju tudi zelo všečen, predvsem tistim, ki prisegajo na pivske klasike.

Kje naj ga iščem?

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Vizir Fun Time
• Mali Grad Šlagerica
• Tektonik Triger

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,6 / 5 → zelo soliden, lahkotno piten in s precej izrazitim kruhastim značajem deluje veliko bolj klasično - in kot tak se mi dopade

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Varissh Porter *

V postojnski pivovarni Varissh so za krajši čas in v na žalost bolj omejeni količini ponudili tudi svoj porter. Popularni temni stil piva, ki prinaša pivcu pražene okuse ob nekoliko bolj lahkotnem in preprosto pitnem telesu.     

 

Porter

Varissh Brewery

Postojna

Porter

%

(2019)

Varissh Lager *

 

Tudi popularni svetli ležak je našel svojo pot med eksperimentalne zvarke postojnske pivovarne Varissh. Torej so zvarili nekaj malo bolj klasičnega in poznanega, v tistem trenutkusamo v eksperimentalni obleki.    

 

Lager

Varissh Brewery

Postojna

Svetli ležak

%

(2019)

Varissh Ingverjevo Pivo *

 

Eden izmed Varisshovih eksperimentalnih piv, ki je bil na voljo v omejenih količinah in le za krajši čas, je bilo tudi Ingverjevo Pivo. Torek nekaj zelo osvežilnega in malo bolj pikantnega.    

 

Ingverjevo Pivo

Varissh Brewery

Postojna

Začinjeno pivo

%

(2019)

Varissh Belgijsko Pivo *

V pivovarni Varrissh so za kratek čas in v omejenih količinah zvarili tudi belgijski stil piva, nekoliko močnejšega in nekoliko bolj konkretnega v svojem značaju.   

 

Belgijsko Pivo

Varissh Brewery

Postojna

Belgijski močni ale

%

(2019)

Mala Guča India Pale Ale

Ime: Mala Guča India Pale Ale
Pivovarna: Varissh, Postojna

Stil piva: IPA

Vsebnost alkohola: 5,8%
Na voljo: steklenica

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

V začetku junija se je sredi Postojne odvila Mala Guča - slovenska mala sestrična poznanega srbskega dogodka. In ker zraven takih stvari seveda sodi tudi pivo, so lokalci iz Varissh pripravili posebo festivalsko Mala Guča IPA pivo.

Mala Guča IPA ima motnikavo, žareče-oranžno obarvano telo, ki je skrito pod veliko in še kar lepo obstojno puhasto belo glavo. Kruhasto sladno ozadje je sicer lepo zaznavno, a v ospredje vseeno počasi pridihajo note sladkega tropskega sadja, nekaj dodatka borovcev, kasneje pa še zelo izrazit cvetlični pridih hmelja. V okusu zavlada srednje izrazita hmeljna grenkoba, ki s seboj prinese smolnato-borasti značaj, zaključi pa se s srednje izrazitim pookusom.

Lahkotnejše telo in ne preirana (vsaj za IPA) stopnja alkohola pomenita, da bi lahko brez težav spili tudi kakšno stekleničko več, k temu pa zelo lepo pripomore tudi klasični IPA značaj, ki pa vseeno ne pretirava s svojim grenkobnim značajem. 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Loo-blah-nah American IPA
• Maister Rusjan
• Brew Revolt Smooth IPA

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,5 / 5 → eno izmed tipičnih modernih IPA piv, brez kakšnih posebnosti ali odstopanj

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!***

Varissh Big Black

Ime: Big Black
Pivovarna: Varissh, Postojna

Stil piva: Temni IPA
Vsebnost alkohola: 8%
Na voljo: steklenica

Ocena: 4,5 / 5 → boljše kot to ne gre
(IZGLED: 5/5 - AROMA: 13/15 - OKUS: 14/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 9/10)

Za postojnski Varissh smo že navajeni, da se čez zimo za nekoliko daljši čas skrijejo, nato pa na sceno udarijo z nečim resnično okusnim. Tako so za začetek leta pripravili Big Black, pivo zanimivega stila temni IPA. Torej, nekaj temnega, praženega in tropsko aromatičnega.

Big Black je perfekcija na prvi pogled - globoko črna barva in precej velika ter lepo obstojna bež glava resnično delujeta izjemno vabljivo. Nekoliko bolj nežno, a vztrajno v naš nos prodirajo hmeljne arome, v katerih izstopajo sočni tropski agrumi z dodatkom borovega gozdička. Hmeljna grenkoba nas nežno pozdravi v okusu, saj le ta ni tako intenzivna, kot bi morda pričakovali (ali smo navajeni). Družbo ji dela še rahla sadna sladkoba in zelo blag pražen priokus, ki vse to spremljata iz ozadja. Kljub nežnosti, pa nas presenetljivo izrazit pookus še kar nekaj časa spominja na to odlično pivce.

Big Black se kljub svojemu mogočnemu imenu in izgledu izkaže kot lahkotnejši temni IPA, ki v sebi izjemno dobro skriva teh 8% alkohola. S svojo nežno aromo in nevsiljivim okusom deluje izjemno všečno, njena glavna odlika pa je preprosta pitnost - kozarec je namreč v trenutku prazen. Nežnejša izvedba stila, ki pa je v vseh pogledih odlična. 

Cena: 3,00€ (0,33l; steklenica) - Pivarna (Maribor)

Kje še ga najdem?

• Že v redu, Primož (Ljubljana)
• Kavarna Florjan (Domžale)
• Bale Bar (Postojna)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Tektonik Nelson
• Bevog Rudeen
• Mali Grad Black Magic Woman

Varissh Wet Yellow

Ime: Wet Yellow
Pivovarna: Varissh, Postojna
Stil piva: Pšenični ale
Vsebnost alkohola: 5,5%

Ocena: 3,8 / 5

Postojnska ciganska pivovarna Varissh je za prvi letošnji Pivo & Burger Fest pripravila sveže, tekoče presenečenje. Izdelali so namreč pšenični ale, ki sliši na ime Wet Yellow, po svojih značilnostih pa se ozira proti ameriški izvedbi tega stila.

V kozarcu se pred nami pojavi zelo motno in bledo pivo slamnato-rumene barve, ki na vrhu ustvari dokaj velik in obstojen pokrov bele barve. Tako nas očara že na prvi pogled. Gre za precej aromatično pivo, kjer prevladujejo sadne note hmelja, med katerimi izstopajo bolj sladki toni, ki jih ponavadi srečamo v IPA stilu piva. Tudi v okusu se najprej seznanimo z blago sladkobo, kjer se pomešajo sadni toni in blag pšenični dodatek, nadaljuje pa se s prav tako blago hmeljno grenkobo. Za zaključek poskrbi še rahlo začinjeni občutek, z rahlo zamudo pa prispejo še pšenične note.

Lahko telo in preprosta pitnost nakazujeta, da gre za zelo poletno pivo, ki kar kliče po višjih temperaturah. Zvarek je zelo aromatičen, pšenica pa se sramežljivo skriva precej v ozadju, kar sicer ni bil namen pivovarjev, ki bi raje videli bolj izraziti pšenični značaj. Po drugi strani pa bo ta rezultat všeč tistim ljubiteljem piva, ki niso ravno najboljši prijatelji s pšeničnimi pivi, saj bi Wet Yellow lahko opisali tudi kot nežno pšenično pivo z (izrazitim) značajem IPA stila. Vsekakor zelo všečno in predvsem okusno.

Varissh Deep Purple

Ime: Deep Purple
Pivovarna: Varissh, Postojna
Stil piva: IPA
Vsebnost alkohola: 6%

Ocena: 3,9 / 5

Čas je za eno pravo postojnsko IPO. Ekipa pivovarne Varissh je za prave pivoljubce zvarila zelo prijetno in predvsem aromatično IPA pivo, ki sliši na ime Deep Purple. V kozarcu na srečo ne bomo zagledali temno vijoličnega piva, ampak se nam Deep Purple predstavi s svojo žarečo oranžno-jantarjevo barvo, celoten izgled pa popolno zaključi precej velika in obstojna pena umazano bele barve. Sledi pa trenutek v katerem se Deep Purple najbolj izkaže - to je super prijetna in osvežilna aroma izobilja tropskega sadja (med drugim lahko prepoznamo mango, in breskve, skriva pa se še mnogo drugih sadežev). Za nekaj časa dobimo občutek, kot da se sprehajamo po tržnici sadja v kakšni zelo oddaljeni eksotični deželi. Ko pa pridemo iz sadne tržnice, zapiha še rahel veter iz sosednjega borovega gozda, ki nam prinese rahel pridih borovcev. Tudi v okusu lahko na začetku zaznamo sladek okus sadja, ki se kmalu prelije v zmerno hmeljno grenkobo. V pookusu pa se vsemu temu pridružijo še rahlo grenka zelišča. Deep Purple se tako izkaže za IPO, ki ima precej polno telo, in je ekstra aromatična.

Varissh Dirty Red

Ime: Dirty Red
Pivovarna: Varissh, Postojna
Stil piva: IPA
Vsebnost alkohola: 6%

Ocena: 3,6 / 5

Postojnska pivovarna Varissh se sedaj predstavlja še s svojim drugim izdelkom na trgu – to je pivo v stilu India pale ale po imenu Dirty Red. Zopet gredo pohvale oblikovalski ekipi za zelo privlačno etiketo, sedaj pa še poglejmo ali bomo ujeli utrip Varissha z njihovo umazano rdečko. 

Le-ta se nam predstavi z motno oranžno-jantarjevo barvo, na vrhu pa sedi zelo velika in precej obstojna pena umazano bele barve. Dirty Red odlikuje zelo prijetna in lahko zaznavna sadna aroma, kjer srečamo različne agrume in tropsko sadje. Tem sadnim aromam pa se kasneje pridruži še svež vonj po borovcih, kar naredi celotno aromo izjemno osvežilno, prijetno in vabljivo. Podobno kot pri njihovem prvem pivu Pussy Blue, lahko rečemo da je okus na začetku zelo nežen in brez sladkega priokusa, telo pa razmeroma lahko, kar pomeni da si lahko privoščimo tudi kakšno umazano rdečko več. Res je, da na začetku deluje nežno, toda pravi karakter te rdečke pride na plano malo kasneje, ko pokaže svojo zmerno, vendar dokaj ostro hmeljno grenkobo, za njo pa ostane grenak zeliščni pookus. 

Rečemo lahko, da se Dirty Red izkaže za lahko pitno IPA pivo, ki jo odlikuje nežno in lahko telo ter oster zaključek. 

  

Varissh Pussy Blue

Ime: Pussy Blue
Pivovarna: Varissh, Postojna
Stil piva: APA
Vsebnost alkohola: 5,5%

Ocena: 3,2 / 5

Pussy Blue je pivo v stilu ameriškega pale ale in je eden prvih izdelkov popolnoma nove pivovarne na slovenskem trgu po imenu Varissh. 

Ta pale ale se predstavi s svojo motno jantarjevo barvo in umazano belo glavo, ki je dokaj velika in srednje obstojna. Iz kozarca počasi priletijo nežne sadne hmeljne arome, med katerimi še najbolj izstopajo sadne note breskve. Okus se že od samega začetka pokaže s svojo zmerno hmeljno grenkobo, ki se zaključi z bolj zeliščnim priokusom. V pookusu pa se pojavijo dokaj grenka zelišča, ki pa ne pokvarijo celotne izkušnje. Telo tega pale ale piva je precej lahko, toda ne moremo reči, da je vodeno. 

V bistvu gre za nežno, lahko in pitno APA pivo z blago grenkobo in brez kakšnih sladkih olepšav. Pussy Blue bo najbrž bolj všeč tistim pivoljubcem, ki, tako kot tudi pivovarna Varissh, šele vstopajo v svet butičnih piv. Zaradi svoje lahkotnosti in nežnosti pa bo tudi bolj prijalo in osvežilo v teh vročih poletnih mesecih. Tudi cilj pivovarjev je bil najbrž tak, da na začetku zadovoljijo in navdušijo kar se da široko publiko - in mislim, da jim je to tudi uspelo. Potrebno je upoštevati, da gre še za popolnoma mlado pivovarno, ki pa po slišanem, videnem in poskušenem še zelo veliko obeta in nam zna pripraviti še marsikatero presenečenje.