Pelicon The Leaking Barrel - Baltic Porter 2021

Naslednji zvarek, ki so ga v pivovarni Pelicon zaprli v stare sode, ki malenkost puščajo (od tod tudi ime serije) in kjer so se prej nahajale različne žgane pijače, je baltski porter. 

 

Pivo je zelo temne rjave, oz. skorajda že popolnoma črne barve, tanka bež obarvana glava, ki ga pokrije, pa ne traja predolgo. V aromi nas objamejo note suhega sadja, nežne praženosti ter rahle čokolade, za zraven pa še kak alkoholni pridih.  Požirek se začne z nežno grenkobo, ki ji sledi nežo pražen priokus piva. Za konec dobimo še rahlo saldkobo in blag pookus.

 

Baltic Porter je srednje polnega telesa, ob vseh okusih in aromah, ki nam jih ponudi, pa malenkostno tudi pogreje s svojo niti ne tako nizko stopnjo alkohola. In celotna kombinacija je tako zelo uživaška in (presenetljivo) preprosto pitna.    

 

The Leaking Barrel - Baltic Porter 2021

Pivovarna Pelicon 

Ajdovščina

Baltski porter

10%

Kje naj ga iščem?

• Pelicon Bottle Shop (Ajdovščina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Omnivar Baltic State Of Mind
• Clef Rum Barrel Aged Imperial Stout
• Green Gold Oil Warz Bourbon Barrel Aged

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 4,4 / 5 → dovolj kompleksen, da lahko uživamo v vsakem požirku, a dovolj preprost, da bo kozarec še kako hitro prazen

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 9/10 - OKUS: 9/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 18/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Overmura Pajdaš Premium Temno Pivo

	Pivo	Pajdaš Premium Temno Pivo
	Pivovarna	Pivovarna Overmura - Lendava
	Stil	Baltski porter
	Alkohol	5,5%

Temni Pajdaš je tradicionalni porter iz Prekmurja, kot pravijo sami, ki "vsakemu pajdašu ponudi nepozaben zaključek dneva". Tudi temnejša verzija Pajdaša je, tako kot svetla, hmeljena le z domačo sorto hmelja styrian golding. 

Manjša in bež obarvana glava za zelo kratek čas pokrije temnega Pajdaša, ki se pokaže s temno rjavo barvo. V aromi, ki se nežno pojavi iz kozarca, se pokažejo blage čokoladne note, rahel travnati duh in še bežen praženi pridih čisto na koncu. V začetku požirka podari blago sladno sladkobo, ki ji sledi zadržana grenkoba z rahlo praženim finišom in krajšim pookusom. 

Temni Pajdaš je precej lahkega telesa in je ob tem tudi precej preprost v značaju. Ponuja nekaj sladnih značilnosti, ki pritičejo porterju, vse pa je zapakirano v ležakast značaj. Za temno klasiko z nekaj več značaja. 

Kje naj ga iščem?

• Pivovarna Overmura (spletna trgovina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Kratochwill Porter
• Omnivar Baltic State Of Mind
• HumanFish Baltic Porter

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,2 / 5 → sicer nič poseben, ampak čisto v redu, lepo piten in dovolj značajen

(IZGLED: 3/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 6/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 12/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Bevog/BrewDog Baltic Fleet

Ime: Baltic Fleet
Pivovarna: Bevog Brewery, Bad Radkersburg v sodelovanju z BrewDog, Fraserburgh (Škotska)

Stil piva: Baltski porter

Vsebnost alkohola: 7,2%
Na voljo: točeno - steklenica

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Tale baltska pivska flota je produkt sodelovanja dveh oldičnih pivovarn, mogoče celo dveh najbolj poznanih na svojem področju. Svoje moči so namreč združili domači Bevog in ena najbolj poznanih in priznanih pivovarn (vsaj v Evropi) - BrewDog. Zvarili pa so baltski porter v katerega so dodali tudi suhe slive.

Baltska flota se na obzorju prikaže v globoko rjavi, v bistvu že popolnoma črni barvi, za krajši čas pa jo zastre le srednje velika bež obarvana glava. Bevog in BrewDog napadeta s solidno sladno orientirano aromo, kjer prevladujeta nežen lesni dih in bolj občutno suho sadje, ki kasneje tudi prevlada, blage pražene note pa se skrivajo bolj v ozadju. Okus je nekoliko bolj oster s prisotnostjo alkohola, dopolni pa ga še srednja grenkoba in kar očiten kiselkasti žitni priokus, v finišu pa še zelo blag pražen karakter.

Bevogova in BrewDogova baltska bratska naveza nas posrka z ravno prav nežno in prijetno aromo, medtem ko nas v okusu kar precej bolj udari. Baltski porter kot mora biti, mogoče za odtenek (ali dva) bolj lahkotnega telesa. 

Cena: 2,40€ (0,33l; steklenica) - Bevog Taproom (Bad Radkersburg)

• Že v Redu, Primož (Ljubljana)
• Lajbah (Ljubljana)
• Sir William's Pub (Ljubljana)
• Pivarna (Maribor)
• Pivoljub (Ljubljana)
• Bar Cameral (Koper)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• HumanFish Baltic Porter
• Omnivar Baltic State Of Mind
• Kratochwill Porter

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,2 / 5 → v aromi se mi zelo dopade, okus pa kar precej preveč potegne na kiselkasto stran

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 6/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 11/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!***

Omnivar Baltic State Of Mind

Ime: Baltic State Of Mind
Pivovarna: Omnivar Brewery, Ljubljana

Stil piva: Baltski porter

Vsebnost alkohola: 8,5%
Na voljo: steklenica

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Kot vse kaže je (bo) eden izmed našim pivovarjem zanimivejših stilov piva v letošnjem letu baltski porter - ležakov odgovor na konkrtene RIS zvarke (ruski cesarski stout). Torej pivo, ki ima lastnosti porterja, a varjeno kot ležak. V Omnivarju so svojega zvarili z dodatkom suhih sliv, ki so jih zadimili nad slivovim lesom.

Pod veliko penasto glavo kavnate barve, ki sicer kmalu začne bežati, se nahaja kot nafta črno pivo. V aromi ga zaznamujejo srednje izrazite note praženega sladu, ki se pomešajo med kruhaste tone. Nekaj kasneje se razvije blag dih suhega sadja in rahlo bolj občuten lesno-dimljeni značaj. V okusu praženo-dimljeni značaj pride še malo bolj do izraza, pridruži se nekaj čokoaldne sladkobe, zelo blage, za konec pa še zelo nežen grenkobni značaj.

Baltic State Of Mind je po okusu in aromi precej nežnih lastnosti, a vseeno v sebi skriva solidno alkoholno stopnjo, ki je zelo lepo zakrita in neobčutna, ter konkretno kremasto, polno in žametno telo. Preprosto pitno, saj dimljeni značaj ni preoster, okusno in malo drugačno.

• Bar Kimi (Ljubljana)
• Sir William's Pub (Ljubljana)
• Lajbah (Ljubljana)
• Za Popen't Pivoteka (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• HumanFish Baltic Porter
• Kratochwill Porter
• Bevog/BrewDog Baltic Fleet

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 4 / 5 → zelo okusen, dimljeni značaj mi je dovolj zakrit, da ni pretiran, a vseeno dovolj prisoten, da pivu da značaj

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 8/10 - TELO: 5/5 - KONČNI VTIS: 15/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!***

HumanFish Baltic Porter

Ime: Baltic Porter
Pivovarna: HumanFish Brewery, Vrhnika

Stil piva: Baltski porter

Vsebnost alkohola: 6,5%
Na voljo: točeno - steklenica

To je baltski porter. Ki pa nikakor ni bil zvarjen na Baltiku, ampak v naši prvi butični pivovarni na Vrhniki. Prav tako pa nikakor ni porter kot jih poznamo iz angleškega sveta - je namreč ležak. Res pa je, da ta ležak v sebi skriva kar nekaj tistega značaja, ki ga povezujemo s porterji. 

Kot pravi porter je konkretno temne rjave barve, a ne popolnoma črne, na vrhu pa za kar nekaj časa posedi kremasta glava bež barve. V aromi zapeljuje s srednjimi praženimi notami, ki čisto na rahlo spomnijo na kavo, družbo pa jim dela kar nekaj duha oreščkov. Je lahkotnejšega telesa, a dovolj konkretnega okusa, kjer grenkobo dopolnijo praženi okusi, na koncu pa še nekaj rahle pikantnosti. 

Baltic Porter je veliko lahkotnejši kot tradicionalni porterji, a vseeno ponudi vse okuse (ali vsaj veliko večino), ki smo jih vajeni od takih klasik. Na koncu pa tudi še rahlo pogreje s svojim alkoholnim značajem. Čisto pravi hibrid porterja in ležaka.

Cena: 2,99€ (0,5l; steklenica) - Leclerc (Ljubljana)

Kje še ga najdem?

• Sir William's Pub (Ljubljana)
• HumanFish Taproom (Vrhnika)
• Pivoljub (Ljubljana)
• Gas Station (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Kratochwill Porter
• Pelicon Black Aurora
• Ressel 17 Porter

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,8 / 5 → zelo prijete, lahkoten in piten, a bi si vseeno želel nekaj sladne sladkobe namesto praženosti

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 8/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 14/20)

Križman Imperial *

V pivovarni Križman so imeli že kar nekaj časa nazaj v svoji ponudbi tudi pivo Imperial, ki je za naše gostilniške pivovarne kar precej neobičajnega stila. Bil je namreč baltski porter, pivo poznanega temnega značaja, ki pa je zvarjeno na ležakast način z nekoliko višjo stopnjo alkohola. 

 

Imperial

Pivovarna Križman

Kozina

Baltski porter

8,2%

(2012)

Kratochwill Porter

Ime: Porter
Pivovarna: Pivovarna Kratochwill, Ljubljana
Stil piva: Baltski porter
Vsebnost alkohola: 6,6%

Ocena: 3,4 / 5

Pivovarna in pivnica Kratochwill je ena naših starejših pivovarn, ki je znana tudi po tem, da proizvede največjo količino piva med našimi mikropivovarji. Njihov Porter, eden izmed vlečnih konjev te pivovarne, je temno pivo stila baltski porter in tako spada med piva spodnjega vrenja.

Postavi se s temno rjavo barvo, skoraj že popolnoma črno, na vrhu pa se pojavi še razmeroma velika in dokaj obstojna pena bež barve. Aroma je precej nežna, vendar v njej še vedno z lahkoto prepoznamo pražene note, ki jih spremlja tudi nekaj blage karamele. V okusu pa prevladuje sladek občutek, ki mu dirigira lahko zaznavna karamela, družbo pa ji dela še nekaj praženega in kavnega priokusa, v zaključku pa tudi rahla grenkoba. 

Gre za srednje lahko pivo, ki ima prijeten kremasti občutek in je tako tudi zelo lahko pitno. Vsebuje nekoliko višjo stopnjo alkohola kot smo navajeni od domačih piv, vendar pa je ta zelo dobro prikrit in neočiten. Aroma je morda res rahlo zadržana, zato pa okus pride res lepo do izraza. Brez dvoma zelo solidno domače temno pivo.