Carniola Bière de Garde

Gorenjski pivovarji iz Carniole so se v svoji pivovarni lotili tudi tipičnega francoskega stila piva poimenovanega bière de garde. Gre za močnejše ale pivo, ki bi ga lahko zelo nerodno prevedli tudi kot pivo za shranjevanje, ki so ga varili v hladnejših mesecih na francoskem podeželju in sicer, da so se izognili težavam s kvasom v toplejših mesecih.

Carniolin Bière de Garde je razmeroma čistega, temno zlatega odtenka, razmeroma velika bela glava, ki ga pokriva, pa kar lepo obstane na svojem mestu. V aromi je nekoliko bolj zadržan, srečamo pa rahlo kletno aromo z nekaj sadnega dodatka ter rahlimi začimbami, ki kasneje malenkost pridobiijo na izraznosti. Zmerna grenkoba lepo podraži po jeziku, je rahlo travnata v začetku, medtem ko v nadaljevanju s seboj prinese všečno dozo začinjenega karakterja. Za konec še malenkost podraži s poprastim značajem, začinjen občutek pa nato še kar nekaj časa postane v ustih. 

Bière de Garde je lahkoten na telesu in kar lepo začinjen - to se lepo ujame z njegovim značajem in ga naredi še bolj svežega in osvežilnega.  Pivo je prijetno, dovolj karakterno in z domačim občutkom, ki ga tudi zahteva ta stil. Ob vsem tem pa ostaja preprosto piten tudi za tiste, ki so vajeni bolj ležakastih okusov. 

 

Bière de Garde

Pivovarna Carniola

Žirovnica

Biere de garde

5,2%

Kje naj ga iščem?

• Carniola Taproom (Žirovnica)
• Academia 2.0 (Radovljica)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Bevog/BAPBAP Transalpine
• Thirsty River Alpine Season
• Reservoir Dogs Incubo

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,5 / 5 → prijeten, lepo piten in ravno prav karakteren, četudi je nekoliko bolj začinjen

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Academia Rustic French Ale

Ime: Rustic French Ale
Pivovarna: Academia, Radovljica

Stil piva: Biere de garde

Vsebnost alkohola: 4,5%
Na voljo: točeno

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Rustic French Ale iz radovljiške pivovarnice Academia je pivo zvarjeno v stilu starih kmečkih ale piv, ki so jih varili na francoskem podeželju v hladnejših mesecih, nato pa so jih shranili do poletnih mesecev. V Franciji so ta piva poznana po imenom "biere de garde" (prevod kot pivo za shranjevanje). Na belgijskem podeželju, le korak čez mejo, pa so varili zelo sorodna piva, ki jih še danes poznamo pod bolj znanim imenom saison.

Rustic French Ale, ki je precj motne zlate barve, je zakrit za daljši čas s srednje veliko, belo in kremasto peno. Napove ga zanimiva aroma, ki spominja na staro vinsko klet in je obenem tudi rahlo kiselkasto naravnana, pride pa v spremljavi zajetnega kupa začimb. V okusu se srečamo najprej s srednje zaznavno grenkobo, le-to pa spremlja rahlo kvasast občutek. Medtem pa za finiš poskrbi kar konkretno začinjen karakter, čisto na koncu pa podraži brbončice še rahlo poprast značaj.

Akademska interpretacija tega francoskega zvarka je lahkotnega in svežega telesa, zaradi svojih značilnosti, še posebej zaradi kar konkretne začinjenosti in zadostne stopnje karbonizacije, pa deluje tudi zelo osvežilno in prijetno pitno - če so vam seveda bližje dodobra začinjeni okusi.

• Academia 2.0 (Radovljica)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Reservoir Dogs Conqueror
• Kralj La Reina
• Mali Grad Your Obsession

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,8 / 5 → zelo soliden in korekten saison, preprosto piten kljub kar konkretnemu začinjenemu značaju v okusu - vseeno pa le-ta ni pretiran; meni zelo všečen in predvsem osvežilen

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 8/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 15/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**