22Brewing Maya - Spontaneous Red/Burgundy Barrel Aged

Naša istrska pivovarna 22Brewing, ki se je v zadnjih letih zelo izkazala v varjenju posebnih, divjih in kislih piv, se predstavlja s še eno serijo istrskih divjih piv - Maya. Stil je zvarjen po vzoru flandrijskih oud bruin piv, fermentacija pa se je začela v starih lesenih sodih burgundca.    

Tanjša, ampak kar nekoliko kremasta bež obarvana glava prekriva kristalno jasno telo tega piva, ki je temno rdečkaste-bakrene barve. Aroma je prijetno in malenkost nežnejše vinsko-kiselkasta, ta občutek pa spremlja še blago sladka karamelno-piškotna aroma. Požirek se v začetku sprehaja med nežno vinsko kiselkastim in blago trpkim občutkom, v finišu pa prevlada trpek vinski občutek rdečega vina. Ta trpek občutek pa v pookusu še nekaj časa postane.

 

Primorski flandrijec je nekoliko polnejšega, kremastejšega telesa in malenkost bolj oljnate teksture, požirek pa ves čas spremlja trpek vinski značaj. Kljub vsemu temu pa je dovolj preprost in piten.

 

Maya - Spontaneous Red/Burgundy Barrel Aged

22Brewing

Koper

Flandrijski rjavi ale

6%

Kje naj ga iščem?

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Barut The One
• Thirsty River Old Man
• Barut / Varionice / Zmajska Pivovara Chef's Beer

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,7 / 5 → mogoče malenkost manj "flandrijski" in malo bolj preprost, zaradi tega pa tudi preprosteje piten, čeprav kar nasiten

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 14/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Crazy Duck Flanders Bruin

V pivovarni Crazy Duck vsake toliko zelo radi zvarijo tudi kakšno posebno in ne čisto običajno pivo. Tako so že pred časom začeli s pripravo flandrijskega rjavega, oz. oud bruin piva, ki so ga pustili ležati na črnem ribezu. Po več kot treh letih, pa je nato našel pot tudi v steklenice in sode.   

 

Flandrijsko pivo je rahlo umazane, temno rjave barve, tanek bež obroček, ki nastane na vrhu kozarca, pa ne postane ravno dolgo. Predstavi se nam z nežno vinsko naravnano aromo, malenkostjo balzamičnega kisa in s čisto nežnim sladkim, karamlenim pridihom precej v ozadju. Požirek je zelo zadržano kiselkast v začetku, zraven pa še rahlo gumast, malo trpek in nežno vinski. Čisto na koncu pa se pojavi še bežna sladkobica. Vse to se na koncu zapelje v nežen pookus, ki pa kar lepo podžge po ustih z vinskim občutkom. 

 

Flanders Bruin, kot so si ga zamislili v pivovarni Crazy Duck, je lahkotnejšega telesa in zelo svežega značaja zaradi svojega zanimivega in kar kompleksnega značaja. Je pa obenem v svojem karakterju nekoliko bolj nežen in zadržan, kot smo morda navajeni.   

 

Flanders Bruin

Crazy Duck Brewery

Žiri

Flandrijski rjavi ale

8,6%

Kje naj ga iščem?

• Sir William's Pub (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Reservoir Dogs Orias
• Loo-blah-nah Oud Bruin
• Barut / Varionica / Zmajska Pivovara Chef's Beer

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,7 / 5 → rahlo bolj sramežljiv, a z vsemi pričakovanimi lastnostmi - zaradi tega tudi nekoliko bolj preprosto piten

(IZGLED: 3/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 8/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 14/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Reservoir Dogs Orias

 

V svojih sedaj že kar dolgih letih kraft pivovarstva, so Reservoir Dogs dokazali, da res znajo združevati svet piva in svet vina. Orias je njihov flandrijski rjavi ale, ki se je staral v lesenih sodih z avtohtonimi kvasavkami vinske kleti Štemberger.

 

Orias je le rahlo motnikavega telesa temne kostanjevo-rjave barve z bakrenim podtonom. Tanka bela glava, ki ga za nekaj trenutkov prekrije, pa nič kaj dolgo ne čaka tam. Aroma je pošteno kisla, predvsem vinska ter z veliko balzamičnega dodatka, kjer skozi kisel značaj prodre rahla karamela. Tudi okus je kar kisljat, malo oster in vinski v značaju. Zraven prinese še lesni karakter in trpek finiš. Ta občutek, predvsem trpkost, pa v pookusu še kar nekaj časa poleži.

 

Novogoriški rjavi flandrijec je nekoliko bolj lahkotnega telesa s precej nizko in nezaznavno karbonacijo, kar ga dela nekoliko bolj poležanega. Definitivno nekaj drugačnega in po okusu bolj kislo naravnanih pivcev piva. 

  

Orias

Reservoir Dogs Brewery

Nova Gorica

Flandrijski rjavi ale

7,5%

Kje naj ga iščem?

• Sir William's Pub (Ljubljana)
• Reservoir Dogs Taproom (Nova Gorica)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Barut/Varionica/Zmajska Pivovara Chef's Beer
• Loo-blah-nah Oud Bruin
• Barut Batch 0 Red

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,6 / 5 → dober, malo mu zmanjka svežine zaradi nizke karbonacije, ima pa v sebi tisti bolj starinski občutek

(IZGLED: 3/5 - AROMA: 9/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 14/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Barut/Varionica/Zmajska Pivovara Chef's Beer

Chef's Beer so s skupnimi močmi ustvarili pivovarji hrvaške Varionice ter Zmajske Pivovare, vinarji Bibich Wine Croatia, Mate Jankovič (iz hrvaškega Master Chefa) ter naši Barutovci. Pivo je kombinacija flandrijskega rjavega ale piva (oud bruina) ter starega ale zvarka (old ale) - nastalo pa je s strastjo do vrhunske kuhinje in vrhunskega piva.

 

Rezultat slovensko-hrvaškega sodelovanja je temnejše bakreno-rjavo pivo, ki ga pokrije tanjša bež obarvana glava - le-tej pa se prav nič ne mudi. Pivo osvaja s kiselkasto naravnano aromo, kjer s pomešata vinski in kasneje nekoliko bolj pogumen balzamični značaj. Ta kiselkasti občutek v aromi pa ni pretiran, a je vseeno lepo zaznaven ob rahlem piškotnem ozadju. V okusu nam najprej ponuja zmerno saldno sladkobo, nekoliko karamelno-piškotasto, nasledi pa jo blago trpek in nežno grenkoben priokus s čisto blagim kiselkastim koncem. Pookus, ki kar nekaj časa postane v ustih, pa je nežno trpek.

 

Chef's Beer v svojem srednje polnem in svilnato tekočem telesu kombinira sladkobo in trpek značaj, ki ju dopolni z več kot 9% popolnoma nezaznavnega alkohola. Pivo za prave pivoljubce, ki jih nekoliko bolj konkretni okusi ne prestrašijo.  

 

Chef's Beer

Barut Brewing and Blending

Kamnik

 

v sodelovanju z Varionica 

Pisarovina (HRV) 

in z Zmajska Pivovara 

Zagreb (HRV)

Flandrijski rjavi ale

9,3%

Kje naj ga iščem?

• Že v redu, Primož (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Loo-blah-nah Oud Bruin
• Barut Batch 0 Red
• Thirsty River Old Man

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 4 / 5 → zelo prijeten, lepo se pije in zelo dobro skrije alkohol - morda pogrešam malo bolj izrazit (ali vsaj nekoliko izrazit) kiselkasti značaj tudi v okusu

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 8/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 16/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Loo-blah-nah Oud Bruin

V pivovarni Loo-blah-nah so zvarili novo specialno pivo, ki pa je resnično posebno in stopa ob bok staranim rdečim vinom. Oud Bruin je starodavno flandrijsko pivo, ki mu tisti poseben značaj da dolgotrajno staranje v hrastovih sodih in divji mikroorganizmi. Za pivske gurmane (pivomane). 

Temno rjavi, nekoliko umazanega odtenka, Oud Bruin se pokrije z manjšo in zelo milnato bež obarvano glavo, ki v trenutku skoraj do popolnosti izgine. Ta posebnež nam svoj značaj pokaže že na prvi, še tako nežen vdih - izrazite kisle arome vinskega in balzamičnega značaja takoj napolnijo naš nos, zraven pa je z nekaj truda najti tudi zelo nežen karamelni piš - kasneje pa pivo potegne malo v lesno stran z nekaj vanilije za bonus. Tudi v okusu prevlada kiselkast značaj, ki pa je tu nekoliko bolj nežen (čeprav še vedno občuten) - tako pusti do izraza tudi sladkobi, prijetno karamelasti z nekaj suhega sadja. 

Oud Bruin iz Ljubljane je zanimiv, poseben zvarek, ki se kar lepo spogleduje s svetom vina, čeprav po drugi strani pa s tem vseeno ne pretirava. Je nekoliko bolj lahkoten v značaju in osvežilen, vse to pa se zgodi pod pogojem, da je pivec ljubitelj kislih piv.

 

Oud Bruin

Pivovarna Loo-blah-nah

Ljubljana

Flandrijski rjavi ale

8,8%

Kje naj ga iščem?

• Točilnica Loo-blah-nah (Ljubljana)
• Pivovarna Loo-blah-nah (spletna trgovina)
• Za Popen't Pivoteka (spletna trgovina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Barut Batch 0 Red
• Lobik Sang de Flandre
• Thirsty River Old Man

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 4,4 / 5 → zelo všečen, dovolj kiselkast, a ne preoster, lepo piten in prav prijetno kompleksen med tem

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 9/10 - OKUS: 9/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 18/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**