1713 Rebellious Peasant

Ime: Rebellious Peasant
Pivovarna: Pivovarna 1713, Kobarid

Stil piva: Pilsner
Vsebnost alkohola: 4,8%
Na voljo: točeno

Ocena: 2,8 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 4/10)

Leto 1713 nosi poseben pomen za tolminski konec, kajti v tistem času se je tam dogajal kmečki upor. Na njem so sodelovali jasno uporniški kmetje, po katerih je ime dobil tudi pilsner lokalne pivovarne, ki ime prav tako črpa iz tistih časov. 

Lahkotni ležak motnega zlatega videza zaznamuje prijetna, a zmerna hmeljna grenkoba, ki jo še pred tem napove nekaj blage kruhaste sladkobe. Majhna bela puhasta glava se v trenutku do popolnosti odmakne, izpod nje pa na plano počasi prilezejo nežne arome sladu, kjer še najbolj do izraza pride kruhasto/kvasasti pridih. V pookusu se nadaljuje že prej omenjeni grenkobni znčaj, nekoliko v bolj blagi luči, ki pa na koncu pridobi še čisto rahel zeliščni občutek. 

Uporniški kmet je en tak preprost, lahkotno piten ležak, ki v sebi skriva tisti dobro poznani domači občutno kruhast značaj, brez kakšnih posebnih olepšav. Soliden, piten in korekten ležak. 

Kje ga najdem?

• Hiša Polonka (Kobarid)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Mali Grad Češki Lager
• Vizir Lager
• Dornk Vzhajanc

1713 Abbey

 
Ime: Abbey
Pivovarna: Pivovarna 1713, Kobarid

Stil piva: Samostanski dubbel
Vsebnost alkohola:
Na voljo: točeno

Ocena: 3 / 5
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 10/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

V kobariški pivovarni 1713 so v nekoliko bolj eksperimentalni luči zavrili tudi pivo Abbey - po zgledu belgijskih samostanskih piv je tudi v kobaridu nastal ta temni belgijski zvarek.

 

Abbey je popolnoma črne barve, v kozarcu pa ga prekriva srednje velika pena bež barve, tam pa ne ostane ravno dolgo. V aromi se kaže čokoladni sladni značaj, ki pa ga kar pošteno doolnjujejo pridihi lesa, kvasa in suhih sadežev. V okusu za krajši čas okusimo nežnejšo sladno sladkobo, ki jo nato dopolni kvasasto-začinjen priokus, na koncu pa tudi srednje izrazna hmeljna grenkoba. Daljši pookusp a še kar nekaj časa poleži v ustih. 

 

Kobariški Abbey je srednje polnega telesa in kar lepo kaže tiste tipične belgijske pivske lastnosti, predvsem kvasaste, čeprav mogoče nekoliko bolj zadržane. Ob tem pa ponuja še kup ostalih okusov in kljub temu, da ni ravno popolnoma belgijski, ostane še vedno zelo zanimiv in piten.  

Kje ga najdem?

• Hiša Polonka (Kobarid)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Mali Grad Double Trouble
• LiLa MiSa Sweet Perfection Black Ale

1713 Pumpkin Ale

Ime: Pumpkin Ale

Pivovarna: Pivovarna 1713, Kobarid

Stil piva: Bučno pivo

Vsebnost alkohola: 5%

Ocena: 3,1 / 5

Sezonski pumpkin ale, ali bučno pivo, je zelo popularen podstil piva v ZDA, slovenskega bučnega piva pa do sedaj še nismo uspeli odkriti. To je, dokler se kobariška mikropivovarna 1713 ni odločila, da za jesenski čas okrog noči čarovnic izdela svojo verzijo tega "zelenjavnega" piva, v katerega so poleg bučnega mesa dodali še različne začimbe.

Tako je nastalo popolnoma motno pivo z umazano oranžno barvo, ki popolnoma posnema izgled buče. Na vrhu se le za kratek čas pojavi še bela pena, ki pa hitro usahne. Takoj zaznamo precej nežen in sladek zelenjavni pridih buče, ki ga spremlja še nekaj kiselkastih tonov. Tudi v okusu prevladuje sladkoba, ki pa se ji čisto na koncu pridruži še nekaj zelo blage hmeljne grenkobe. Na sploh pa to bučno pivo odlikuje tudi precej zaznavna prisotnost začimb. Le-te prinesejo jesensko-božično vzdušje, kjer se lahko občuti karakter cimeta, muškatnega oreščka ter celo rahel priokus zvezdnatega janeža (čeprav začimbe same ne najdemo med sestavinami piva).

Prisotnost buč tako temu pivu doda sladkobo, mešanica začimb pa tudi nekaj blagega grenkobnega priokusa na koncu. Samo telo je dokaj polno, kremasto in nasitno, pivo pa tako postane precej pitno in zanimivo. Zelo primerno za ta jesenski čas. Pa četudi je narejeno iz zelenjave.

1713 Cheating Tax Collector

Ime: Cheating Tax Collector

Pivovarna: Pivovarna 1713, Kobarid

Stil piva: APA

Vsebnost alkohola: 5,1%

Ocena: 4,4 / 5

Goljufivi dacar iz pivovarne 1713 je poimenovan po zgodovinskem izterjevalcu dolgov na tolminskem. Jakob Bandel je bil znan po tem, da je vzel več kot je zahtevala država in tako posledično čez dobrih 300 let tudi postal navdih za ta pale ale. 

V kozarcu srečamo jasno jantarjevo barvo, na vrhu pa sedi še srednje velika in dokaj obstojna pena bele barve. V trenutku naš nos zapolni izjemna aroma - prijetni, sladki toni tropskega sadja, ki jim družbo dela še sočna breskev. Čista desetka. Kasneje, ko se sta aroma rahlo umiri, pridejo v ospredje še nežni agrumi in vonj borovcev. Tudi v okusu se najprej srečamo z nežno sadno sladkobo, ki pa svoje mesto nemudoma odstopi zmerni hmeljni grenkobi z rahlo zeliščnim priokusom, ki se nadaljuje še v kratek pookus. 

Telo tega pale ale piva je srednje lahko, konec pa razmeroma suh. Okus in zmerna grenkoba, ki nam ju ponudi dacar, sta vseeno dokaj izrazita in ne preveč nežna, kot je to v navadi pri nekaterih pivih tega stila. Tako lahko rečemo, da gre za en konkreten ameriški pale ale. 

1713 Bloody Executioner

Ime: Bloody Executioner

Pivovarna: Pivovarna 1713, Kobarid

Stil piva: IPA

Vsebnost alkohola: 6%

Ocena: 4 / 5

Nova zvezda na slovenskem pivskem nebu, to je Pivovarna 1713 iz Kobarida, se pri oblikovanju in poimenovanju svojih piv zelo ozira na lokalno zgodovino. Tako je tudi njihov Bloody Executioner IPA poimenovam po krvavih rabljih, ki so v tistih časih opravili z vodjami kmečkih uporov, poznanih pod imenom tolminski punt. 

Ta krvavi rabelj se prikaže z motno in žarečo oranžno-jantarjevo barvo, ter precej veliko in obstojno peno rahlo umazano bele barve. V aromi se srečamo z zelo blagim sadnim vonjem, kjer prepoznamo citruse in morda breskev, bolj občutni pa so nežni travnati toni hmelja, ki imajo rahlo kiselkast pridih. Nežen sladko-kisli občutek sadja na začetku, prijetna in ne pretirana hmeljna grenkoba v nadaljevanju in kratek zeliščni pookus pa so značilnosti okusa tega piva. 

Suho in srednje lahko telo deluje izjemno pitno in prijetno. V tem pivu prevladuje grenkoba, oziroma je tehtnica bolj nagnjena v prid hmelju, poseben čar pa mu doda še izgled - tako vsebine kot embalaže. In še bonus, gre za pivo in serijo z zgodbo.