Rokovnjač zMedéni Jezdec

Ime: Rokovnjač zMedéni Jezdec
Pivovarna: Pivovarna Lukovica, Lukovica

Stil piva: Medeno pivo
Vsebnost alkohola: 4,1%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,8 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

zMedéni Jezdec je svetli ležak izpod rok Rokovnjača, v katerem glavno vlogo odigra lokalno pridelani gozdni med iz Črnega Grabna.

Že na prvi pogled ga zaznamuje motna medena barva, izgled pa še dopolni tanjša umazano bela glava. Medeni karakter je očiten že v sami aromi, kjer nežno pripluje v naš nos, v ozadju pa se znajde le rahel travnati hmeljni dih. Še bolj do izraza pa med pride v okusu, kjer s kombinacijo sladkobe in zemeljskega značaja lepo pokaže svoj čar. Zaključek pripade rahli grenkobici ter nekoliko poprastemu finišu, vse pa se nadaljuje še v trajajoč grenkobni pookus.

zMedéni Jezdec ni nič kaj zmedeno pivo, ampak je zelo všečen ležak, ki z velikim veseljem pokaže svoj lepo izrazit medeni karakter, ki da pivcu en res poseben čar. 

Cena: 3,80€ (0,5l; steklenica) - Sir William's Pub (Ljubljana)

Kje še ga najdem?

• Gostilna in Pizzeria Furman (Lukovica)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Vizir Magic Honey Beer
• Kitcher Čebelar
• Kratochwill Medeno Pivo

Trot Yezeru

Ime: Yezeru
Pivovarna: Pivovarna Trot, Cerknica

Stil piva: APA
Vsebnost alkohola: 4,6%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,4 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 10/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

Nomadska pivovarna Trot iz Cerknice se je v lanskem letu odločila, da je čas, da gredo povsem na svoje in odprejo svojo lastno pivovarno. To jim je tudi uspelo in njihova nomadska pot se je končala. Prvo pivo, ki je tako prispelo iz lastnih loncev in fermentorjev pa je ta preprosti zvarek Yezeru.

Rahlo motno jantarno obarvano Yezeru se zakrije z večjo umazano belo glavo, ki se tam počasi seseda in začenja izginjati. Tropske sadne arome prednjačijo v aromi z notami grenivke, ananasa in ostalih citrusov, dopolnijo pa jih še blagi borovci. Lahko zaznavno sladno ozadje se pokaže z notami piškotov in nekaj masla, v okus pa se lepo prenesejo citrusni sadni priokusi, ki se tam lepo ujamejo z nežnejšo hmeljno grenkobo. Ta občutek citrusne grenkobe se na koncu nadaljuje še v krajši pookus lahkotnejšega cerkniškega piva. 

Preprosto, lahkotno in lepo uravnoteženo pivo je zaradi nežnejših lastnosti in zelo prijetne arome izrezdno preprosto pitno. Je osvežilno, sveže in nekomplicirano - nekaj za vsak dan iz za sproti, ter tako še eno simpatično j(y)ezero iz Cerknice. 

Kje še ga najdem?

• Gostilnica 5-6 kg (Ljubljana)
• Gostilnica Ruj (Dol pri Vogljah)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Vizir Mr. Pride
• Hopsbrew Pale Ale
• Crazy Duck Thirsty Duck

Omnivar Firestarter

Ime: Firestarter
Pivovarna: Omnivar Brewery, Ljubljana

Stil piva: Ameriški močni ale
Vsebnost alkohola: 7,5%
Na voljo: točeno

Ocena: 3 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 9/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 6/10)

Za praznovanje 20. obletnice delovanja veteranov na domači kraft sceni, so tudi novinci v ljubljanski pivovarni Omnivar pripravili nekaj posebnega. Zavrili so močni ale v katerega so dodali kombinacijo domačih (Aurora, Celeia) in ameriških hmeljev (Chinook, Cascade) in ga poimenovali Firestarter.

Izgled Omnivarjeve mišice zaznamuje le nekoliko motnikava kostanjevo-jantarna barva, na vrhu pa se za krajši čas ustvari še manjša glava umazano bele barve. V aromi nas najprej pozdravi blag saden pridih, družbo pa mu dela nekoliko prašen občutek. Prvi požirek nas preseneti s konkretno kvasastim značajem, nadaljuje pa se z zeliščno grenkobo. Le-ta se nadaljuje še v finiš, proti koncu pa nas sladna osnova kar precej napelje na sadno stran.

Firestarter je zvarek nekoliko polnejšega telesa in bogatejše sladne osnove, ki pa zelo rad pokaže tudi svojo sadno stran. Poleg tega pa tudi zelo dobro zakrije svojo solidno visoko alkoholno stopnjo.

Cena: 4,70€ (0,3l; točeno) - Sir William's Pub (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Vizir Maximus
• HumanFish Anniversary IPA
• APE Happy 2017

Finida Temno *

V pivovarni Finida, ki se nahaja znotraj restavracije in Motela Finida, imajo kot tipična gostilniška pivovarna v svoji ponudbi svetli in temni ležak domače izdelave. 

 

Temno

Pivovarna Finida

Obrov

Temni ležak

%

(2018)

HumanFish Phenolic Nightmare

Ime: Phenolic Nigtmare
Pivovarna: HumanFish Brewery, Vrhnika

Stil piva: Dimljeni ležak
Vsebnost alkohola: 5,2%
Na voljo: točeno

Ocena: 2,4 / 5 → no ja, pitno
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 8/15 - OKUS: 6/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 4/10)

Ljubljanski Sir William's Pub in vrhniški HumanFish so vsak na svojem področju na slovenski sceni orali kraft ledino. Poleg tega pa iamajo še eno skupno ljubezen - to so dimljeni ležaki, ki jih znajo tako zelo dobro pripraviti v nemškem Bambergu. Letos so v enem najboljših pubov pri nas tako praznovali 20. obletnico delovanja in pri Fishih so jim jasno zvarili prav tako posebno pivo.

Vrhniški dimljenec ima zelo temno rjavo barvo, na vrh pa se usede še tanjša a kremasta bež glava, ki tam kar nekaj časa ostane. V aromi nas takoj pozdravi dim, ki ima nekoliko lesni značaj in precej bolj izrazit karakter dimljene slanine. Okus je točno tak, kot ga napove aroma. Med konkretno dimljeni občutek se najprej pomeša čisto blaga sladkoba, na koncu pa še srednja grenkoba, ki se nadaljuje v pookus, kjer zopet do izraza pridejo ostri dimljeni pridihi.

Gre za tisto pravo dimljeno pivo, ki ne skopari s svojim slaninastim značajem, a obenem vseeno ni preveč pretiran. Pri tem zvarku gre za precej specifične okuse (na trenutke je kar slanina v kozarcu), zaradi katerih bodo ljubitelji dimljenih piv brez dvoma zastrigli z ušesi ob prvem požirku. Ostali pa zaradi precej močnih okusov in pridihom ne bomo najbolj navdušeni.

Cena: 3,10€ (0,3l; točeno) - Sir William's Pub (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Dimljeni Temni Ležak
• Vizir Matevž
• Crazy Duck Roasted Duck

Loo-blah-nah Belgian Dubbel

Ime: Belgian Dubbel
Pivovarna: Loo-blah-nah, Ljubljana

Stil piva: Samostanski dubbel
Vsebnost alkohola: 6,5%
Na voljo: steklenica - buteljka

Ocena: 3,7 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 11/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

S svojim Dubbel zvarkom so v pivovarni Loo-blah-nah skoraj do potankosti sledili belgijski tradiciji varjenja tega stila piva v samostanih. Od sestavin, procesa, podobe,... - v bistvu vse, le celibatu se niso zapisali.

Tanjša umazana bela glava za krajši čaš pokrije rjavkasto bakreno telo dubbla, ki je tudi popolnoma motno. Nežnejša začetna aroma prikliče spomine na Belgijo s svojimi kvasastimi notami, med katerimi pa se znajde še nekaj začimb, kasneje pa tudi kakšen suh sadež in rahlo prežgan sladkor. Okus se ponaša z močno sladno osnovo, kjer se začetni sladkobi pridruži začinjen karakter, zaključek pa pripade srednje izraziti grenkobi. Popolnoma v belgijskem pivskem stilu pa nas ves čas spremljajo tisti znameniti kvasasti priokusi. 

Ta dubbel je slovensko pivo s pravo belgijsko dušo, v kateri pa okusi vseeno niso pretirani in preveč kompleksni, tako da je pivo lahkotnejše pitno tudi tistim, ki ne spadajo med največje ljubitelje belgijskega karakterja v pivu - čeprav ga vseeno premore pravo mero.

Cena: 2,60€ (0,5l; steklenica) - Pivoljub (Ljubljana)

Kje še ga najdem?

• Že v Redu, Primož (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Reservoir Dogs Bunker Dubbel
• Mali Grad Double Trouble
• LiLa MiSa Sweet Perfection Black Ale

Hopsbrew 2nd Anniversary Black IPA

Ime: 2nd Anniversary Black IPA
Pivovarna: Pivovarna Hopsbrew, Sela pri Ihanu

Stil piva: Temni IPA
Vsebnost alkohola: 8%
Na voljo: steklenica

Ocena: 4 / 5 → vrhunsko pivce
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 13/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

Tudi svojo drugo obletnico delovanja na slovenski pivovarski sceni so v pivovarni Hopsbrew obeležili s posebnim pivom. Tako kot lani so tudi letos zvarili temni IPA, ki po so mu za poseben čar letos dodali še rženi slad.

Takoj ko odpremo steklenico, do nas priplujejo izjemno prijetne sadne hmeljne arome s tropskimi sadeži na čelu, iz ozadja pa se naprej prebijajo sladni toni s čokolado, žitaricami, piškoti in rahlo praženostjo. Velika bež puhasta glava pokrije prijetno kremasto telo, ki je popolnoma črne barve. Solidno hmeljno grenkobo dopolni rahla sladkoba, za konec pa naše brbončice segreje rahla prisotnost alkohola in blag poprast občutek, ki še nekaj časa postoji na jeziku v pookusu.

Gre za prijeten temni IPA, ki nas na hitro zapelje s prijetno aromo, čeprav se le-ta malenkost prehitro omehča in igine. V okusu pa pivo prav tako ponudi vse kar temni IPA stil obljublja, svoj karakter pa v pivu pusti tudi dodatek rži.

Cena: 3,50€ (0,5l; steklenica) - Pivoljub (Ljubljana)

Kje še ga najdem?

• Beerightback (Nova Gorica)
• Že v Redu, Primož (Ljubljana)
• Pivarna (Maribor)
• Za Popen't Pivoteka (Ljubljana)
• Kava Bar Zeus (Kočevje)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Hopsbrew 1st Anniversary Black IPA
• Tektonik Nelson
• Mali Grad Black Magic Woman

Thirsty River New Harvest IPA

Ime: New Harvest IPA
Pivovarna: Thirsty River Brewing, Bovec

Stil piva: IPA
Vsebnost alkohola: 6,4%
Na voljo: točeno

Ocena: 2,9 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/15 - OKUS: 10/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Tudi v mali in mladi bovški pivovarnici Thirsty River so v času obiranja hmelja nekaj le-tega vrgli v svoje kotle. In tako je nastal ta New Harvest IPA, zvarek zvarjen s svežim hmeljem.

V kozarcu srečamo popolnoma motno pivo jantarnega odtenka, na vrhu katerega nastane srednje velika, a trajajoča glava nekoliko umazano bele barve. V aromi v začetku prevladuje sladni karakter z občutkom karamelnih piškotov, nelje daleč v ozadju pa se morda prikaže še nekaj izjemno blagih not breskve in mokre trave - vse skupaj je komajda zaznavno. Na drugi strani je hmeljni značaj veliko bolj izrazit v okusu, kjer naše brbončice udari s kar ostro grenkobo, ki ima precej zeliščen in travnat karakter. Ta oster občutek pa še bolj do izraza pride v krajšem pookusu.

New Harvest IPA je pivo lahkotnejšega telesa in zelo sramežljive arome, najbrž in na žalost res kar nekoliko preveč zadržane, ki pa v okusu pivca spozna z vsem, kar dodatek svežega hmelja podari samemu pivu.

Cena: 3,40€ (0,3l; točeno) - Restavracija Prestreljenik (Kanin)

Kje še ga najdem?

• Thirsty River Brewing (Bovec)
• Kaninske Legende (Bovec)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Hopsbrew Harvest 2017
• HumanFish Harvest SIPA 2017
• Hopster Harvest

MATT Bunker

Ime: Bunker
Pivovarna: Craft Pivovar MATT, Stara Cerkev

Stil piva: Porter
Vsebnost alkohola: 5%
Na voljo: steklenica

Ocena: 3,1 / 5 → ta je pa dober
(IZGLED: 3/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Tudi na kočevskem koncu je kraft mrzlica povzročila nastanek prve lokalne pivovarne. In eden izmed njihovih prvih zvarkov je porter Bunker, ki je ime dobil po dolga leta zaprtem in neznanem bunkerju iz drugih časov v Škrilju pri Kočevski Reki. Le-ta je leta 2017 le odprl svoja vrata, tako kot tudi pivovarna MATT.

Gre za porter globoko rjave, skorajda popolnoma črne barve, ki je za krajši čas zakamufliran pod neobstojno bež glavo. Skrivnosti bunkerja bomo raziskali z zelo prijetno sladno aromo, v kateri se prepletajo čokolada, oreščki ter zelo sramežljive pražene note. Srednje polno telo ima prevladujoč praženi priokus, ki ga dopolni v začetku rahla sladkoba, medtem ko finiš popolnoma priprade zelo solidni grenkobi, na trenutke kar malo ostri, in precej trajajočemu in izrazitemu pookusu.

Kočevski porter pivca nežno zapelje s svojo prijetno in sramežljivejšo aromo, nato pa v okusu pokaže precej bolj izrazit in robusten karakter, ki podraži. Tak je ta Bunker.

Kje še ga najdem?

• Kava Bar Zeus (Kočevje)
• Mestna Kavarna Kočevje (Kočevje)
• Kulturni Center Kočevje (Kočevje)
• One More Burger (Kočevje)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Mali Grad Robust Porter
• Ressel 17 Porter
• Lampelj Veles

Reservoir Dogs Bunker Dubbel

Ime: Bunker Dubbel
Pivovarna: Reservoir Dogs Brewery, Nova Gorica

Stil piva: Samostanski dubbel
Vsebnost alkohola: 7%
Na voljo: točeno

Ocena: 3,8 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 7/10)

V največji slovenski mikropivovarni so v sodelovanju z (in tudi za) zamejsko pivnico Birreria Bunker iz okolice Trsta pripravili klasičnega belgijca - samostanski temni ale, ali po nedomače dubbel v katerega so namesto karameliziranega sladkorja dodali rozine.

Primorski belgijec ima rahlo motnikavo kostnjevo-rjavo barvo, izgled pa dopolni in zaključi počasi sedajoča in kremasta glava umazano bele barve. Sladno orientirana aroma nas pozdravi najprej s piškoti, nato pa poudarek sede na oreščke in rozine, prikaže pa se tudi rahel duh lesa. Pivo je razmeroma polnega telesa z bogato sladno osnovo, zaznavna je prisotnost začinjenega karakterja, v celotnem trajanju okusa pa spremljavo predstavlja konkretno kvasast priokus. Finalna grenkoba ni pretirana, zaključi pa se z nekoliko suhim občutkom.

Polno in kompleksnejše pivo, ki v sebi skriva konkretne belgijsko obarvane okuse, kar pomeni, da bo seveda še toliko bolj po okusih ljubiteljev klasičnih belgijcev.

Cena: 3,30€ (0,3l; točeno) - Sir William's Pub (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Mali Grad Double Trouble
• LiLa MiSa Sweet Perfection Black Ale
• Loo-blah-nah Belgian Dubbel

Bevog This One Is On Us 2017

Ime: This One Is On Us 2017
Pivovarna: Bevog Brewery, Bad Radkersburg

Stil piva: Jantarni ale
Vsebnost alkohola: 5,7%
Na voljo: pločevinka

Ocena: 3,8 / 5 → tako se dela
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 12/15 - OKUS: 11/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 8/10)

V pivovarni Bevog so svoje poslovne partnerje za konec preteklega leta razveselili in nagradili z nečim posebnim. Le za ta namen so pripravili jantarni ale po imenu This One Is On Us. No, mogoče pa se je še komu drugemu uspelo dokopati do kakšne pločevinke.

V le rahlo motnem jantarno obarvanem presenečenju se najlepše izkažejo prijetne sadne hmeljne arome s sladkim tropskim karakterjem, izpod večje puhaste bež glave pa se prerinejo tudi lahko zaznavne note borovcev. Kasneje pride na vrsto še piškotna sladna osnova, ki jo v okusu lepo uravnovesi srednja hmeljna grenkoba. Zaključek je nekoliko bolj sladkaste sorte, pookus pa z zeliščnim značajem še kar nekaj časa pusti svojo sled na jeziku.

Ta jantarček je karakterni zvarek z vabljivo aromo, ki pa je v resnici in sam po sebi zelo uravnotežen in preprost, posledično pa zaradi tega tudi izjemno lahkotno piten.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Pelicon Out of China
• Mali Grad American Amber Ale
• Loo-blah-nah Amber Ale

Thirsty River Styrian Blonde

Ime: Styrian Blonde
Pivovarna: Thirsty River Brewing, Bovec

Stil piva: Zlati ale
Vsebnost alkohola: 5,2%
Na voljo: točeno

Ocena: 3 / 5 → saj je kar v redu
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 9/15 - OKUS: 8/15 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 5/10)

Styrian Blonde je bil eden prvih zvarkov, ki ga je lokalnim pivopivcem ponudila mala pivovarnica Thirsty River iz Bovca. Ker je kraft scena v tistih koncih še bolj v povojih, so se v pivovarni pravilno odločili za nežnejši in preprostejši (lahkotno pitni) zlati ale. 

Pod srednje veliko puhasto belo glavo se znajde rahlo motnikavo telo oranžno zlatega zvarka. Zelo nežna sadna aroma se počasi splazi iz kozarca, družbo pa ji dela travnati pridih hmelja in blago sladno ozadje s piškotnimi toni, kasneje pa se prikaže še rahel cvetlični vonj. Lahkotni grenkobi se v požirku pridruži zelo blag sadni priokus breskev, zaključek pa pripade pookusu s travnatim karakterjem, ki je za odtenek bolj oster in precej trajajoč. 

Kot je od tega stila piva pričakovati, je tudi ta bovški blondinec lahkotno pitno pivo, preprostega in uravnoteženega karakterja, ki bo pivce uvedlo v svet bolj konkretnih okusov piva.

Cena: 3,40€ (0,3l; točeno) - Restavracija Prestreljenik (Kanin)

Kje še ga najdem?

• Thirsty River Brewing (Bovec)
• Kaninske Legende (Bovec)
• Hotel Dvorec (Tolmin)
• Šmeks Lounge Bar (Radovljica)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Berwolf Summer Ale
• Lampelj Vesna
• Hopsbrew Slovenian Ale

Emonec Svetli Lager

Ime: Svetli Lager
Pivovarna: Pivovarna Emonec, Koper

Stil piva: Svetli ležak
Vsebnost alkohola: 4,5%
Na voljo: točeno - plastenka

Ocena: 2,3 / 5 → no ja, pitno
(IZGLED: 2/5 - AROMA: 7/15 - OKUS: 7/15 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 4/10)

Pivnica in pivovarna Emonec, koprska gostilniška pivovarna, že kar nekaj let pomaga odžejati domačine in obiskovalce s svojima ležakoma. Glavni med njima pa je seveda svetli Emonec.

Kot smo že navajeni nas v kozarcu pričaka skorajda kristalno jasno pivo zlate barve, na vrhu katerega za kratek čas posedi še srednje velika bela puhasta glava. Pivo zaznamuje izrazita kruhasta aroma, ter kar konkretna (kruhasta) sladkoba, ki ji kasneje družbo dela še zelo blag grenkobni občutek. Le-ta v pookusu pusti še nekoliko travnat značaj hmelja, ki ga kar nekoliko zmoti še kovinski priokus.

Preprost svetli ležak, ki na srečo ni vodenega telesa, a na žalost nekoliko razočara v pookusu. Sveže in pitno pivo, brez kompliciranja. V bistvu en tipičen domači kruhasti ležak, ki bo seveda najbolj po okusu ljubiteljev preprostih piv. 

Cena: 3,00€ (1l; plastenka) - Pivnica in restavracija Emonec (Koper)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sorodni in podobni zvarki:

• Kovaško Svetlo
• Kranjsko Svetlo Pivo
• Haler Svetlo