V
pivovarni Crazy Duck so se še enkrat več preizkusili v varjenju tradicionalnih belgijskih, spontano fermentiranih piv - seveda, to je lambik. Pravijo, da mu divje kvasovke in bakterije podarijo kompleksnost, seveda pa tudi tisti neobičajen, a za ta piva tipičen karakter.
Ta lambik je skorajda popolnoma čistega telesa zlate barve, na njegovem vrhu pa sedi manjša bela glava, ki se počasi izmika. Aroma v prvem trenutku spomni na staro in precej polito vinsko klet, ki ima rahlo postan značaj, zraven pa se pojavi še nekaj pridihov grozdja. Požirek se začne z nežno kiselkastim občutkom, ki je le malo kasneje precej bolj pošteno trpek in prinaša občutek usnja. Proti koncu dobimo še nekaj vinskega karakterja, ki ga spremlja rahlo pekoč balzamični priokus v finišu. Ves ta značaj pa se nato nadaljuje še v pookus.
Lambik iz pivovarne Crazy Duck je lahktotnega telesa in osvežilnega značaja, tudi zahvaljujoč precej vinskemu pridihu, ki ga spremlja. S svojimi lastnostmi pa popolnoma posnema duh belgijskih lambikov.
Lambic
Žiri
5,3%
Kje naj ga iščem?
- Sir William's Pub (Ljubljana)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Moje mnenje: 3,5 / 5 → kiselkast, rustikalen in v stilu belgijskih lambikov
(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS:
13/20)
***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le
všečnost glede na osebne preference v pivu!!!***
**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**
**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**
Ni komentarjev:
Objavite komentar