2020 skozi kozarec piva

Tudi nenavadno leto 2020 se počasi a sigurno izteka. Seveda pa to pomeni, da je čas tudi za pregled letošnjega piva na domači sceni piva. Tako kot večina ljudi, so se tudi naši pivovarji (in ostali, ki so povezani s pivovarstvom) znašli v nezavidljivem položaju - ampak vseeno se bomo raje skoncentrirali na pozitivne stvari. Kakšen je bil torej pogled na leto 2020 skozi kozarec piva?

NOVE SLOVENSKE PIVOVARNE V 2020*

Leto 2020 ni bilo ravno najbolj prijazno leto za uresničevanje novih podjetniških idej, toda vseeno smo bili lahko priča začetku poti 5 pivovarn. 

• RESET BREWERY (MIKRO PIVOVARNA - BREŽICE)
• PUBA BEER (NOMADSKA PIVOVARNA - CELJE)
• RIKON BREWERY (LJUBITELJSKA PIVOVARNA - MARIBOR)
• PIVOVARNA OVERMURA (LJUBITELJSKA PIVOVARNA - LENDAVA)
• PIVOVARNA ZAJC (LJUBITELJSKA PIVOVARNA - CERKNO)

NOVO SLOVENSKO PIVO V 2020*

V zadnjih letih se je števec novih pivovarn vsako leto ustavil pri vedno večji številki. Letos zaradi znanih razlogov ni bilo rekordnih številk, se je pa vseeno navarilo (in spilo) zelo konkretno število novih piv, ki so se prvič predstavila domačemu (in tudi vedno bolj tujemi) občinstvu. Kar dolg seznam 223 novih piv pa izgleda nekako takole:

 

22Brewing

2-nd Slacker NEIPA aka Noises	Fox and Sheeps IPA
Meet The Goat	Dart
Lady's Sahti s Sivko	Sweet Invaders Stout
Bunny Ale - Mandarin	1-st Slacker's Session IPA COME.T.
Kabocha Pumpkin IPA

Advocatus

Lokalc	NEIPA
Zima

APE

Siunšk' Picik'l

Barut

Per	Pils
Kletak	Sešn
Loki	Citrus Lager
Chef's Beer (+ Varionica + Zmajska)

Bevog

The Haze Out Of Space	Fruhlings Bier
Nitro Coconut Porter	Hassle Gose
Helles Export	Andiamo (+ Freigeist + Lambrate)
Jungle Hits	Anaimalai Flying Frog
Pangolin	Black Rhino
Snow Leopard	Dreams

Brewwood

Prunus Persica	Quercus Ilex
Abies Nativitas 2020

Carniola

Pale Ale	Berliner Weisse
Lager	NEIPA

Castra

Hej-Zi

No. 1 Cacao-Vanilla Russian Imperial Stout

Cesar

A-ronja

Pivo s Čilijem

Clef

Mi2	Poljub
La Clef Mango Sour	Heroj Fire Ale (za PGD Žalec)
Djed Maroz	Bugi Vugi

Crazy Duck

Izica	Ginger & Lemongrass
Barrel Aged Imperial Stout	Barrel Aged Old Ale - Brut

Feo

Porter

Gayerau

X-IPA

Temna Stran Sile

Green Gold

I'll Be Kazback	Dragon Slayer
Chilli Beer IPA	Best Buds Hemp Pale Ale
Pineapple Express	Wolf Pack
General Fox

Haler

Zeleno Pivo s Konopljo

Hopsbrew

Vienna Lager	Oatmeal Kveik IPA
Pale Lager

HumanFish

Zlata Ribica

Cankarjada

IHPS

Wolf IPA

Kapušin

Lager

Kralj

Green Eyes

Beer Bulli CK (za Beer Bulli)

Kralj Matjaž

#8 Pale Ale

Hoppy Trail

KULT316

Blonde Ale

Laško

Zlatorog 0.0

Medeno

Lintvern

Porter MMXX

Lizina Varilnica Piva

Kristina Mandarina

Lobik

Americana	Kiwi Juice
Alloces	Tank Top
Now I'm Hazy, Now I'm Not	Dankesaurus Rex
Wildin'	Heavy Fopper
Betko Legenda (za Mustang Bar)	Bežno Lokalen
Juicy Steak	Raisin' The Steaks
High Steaks	Focalor
Baby Yoduh 3000	Bid Daddy Yoduh
Broda	Hercules (+ Maskeron)
Senor, Senorito	Styrian Boi
Mustang Fruitbowl	Nice
Glock Ness Monster	Bath Man
Captain Cornicione	Speedoman
Halfway To USA	Soup A Man
Baned	Captain Clean
The Dankest Hour	Štajerski Lager (za Štajerski Argo)
Piggy Boy The Pig	Pre Boxing Day
Gangnam Style 2021 Confirmed	Hands Up For The Citruses
The Hazening	Foraging Berries

Loo-blah-nah

English IPA	Funky
Dry Stout	Irish Red Ale
Sabre Ale	Črn Uč
Belgian Strong	Belgijski Wit
Angleški Temni Mild	Polar Sabre Wolf
Red Rye	Amarillo Rye
ESB	Classic Cascade
USA Wheat	Ernest
Endeavour	Harvest Fox
Ordinary Bitter	Nitro Stout
Hefeweizen	Oktoberfester
Oud Bruin

Mahnič

Pale Ale

Maister

Pregl Red Ale	Rusjan Session IPA
Novy

Mali Grad

The Girl From Ipanema Sabro	Temna Si, Bistra Hči Planin
Barley Wine

Maribor

Radler

Matenc

Ris

MATT

Veronika

Porter Marshmallow

Naboj

Port:12

Old Franz

Pure Passion

Lager

Omnivar

Lost Vicar (+ Pulfer + Old Street)

Overmura

Pajdaš Svetli Premium Lager

Pajdaš Temno Premium Pivo

Pelicon

Harvest Moon Styrian Celeia (2020)	Eksperimentalno Ce-Pivo
Winter 2020

Protagonist

NEIPA

American Brown Ale

PuBa Beer

La Sur

Reservoir Dogs

Black Rose	GO! Borderless (+ Antica Contea)
Sprit Of Islay	Gaap

Reset

Lagerish	Pale Ale
Mango	Froggy
Lotus (+ Zmajska)

Rikon

Iskes	Kaldora
Brunis	Hund
X-Mas	Klik

Rooster

Double Dry Hopped Pale Ale

Malina

Skubeer

Šale5ki Golden Ale

Tektonik

Triger	OL #27 Hazy IPA
Lower	OL #28 Bežigrad Porter
Grace 4	OL #34 Sabro Single Hop Hazy IPA
Bergkonig's OL 33 Session NEIPA (za Hofer)

Thirsty River

Kaleidoscope	Day Moves
Old Man	Goosebumps
Softič	Rye E.Coyote
Downhill Vanilla Porter	Blackberry Lager
Wicked B	Mango Ale
Passion Fruit Lager	Merge
Mr. Magic	Pato

Time

3 O'clock Lager

Union

Dragon's Selection Funky Kveik	Dragon's Selection Dragon's Eye
Dragon's Selection Dragon's Tail	Radler Kumara 0.0
Hoppy Lager	Dragon's Selection Winter Beer

Valjhun

Bumblebee

Božji Bes!

Varissh

Erasmus Gold Lager

Vizir

Mauby

Vouk

Črni Vouk

Zajc

Pale Ale	English Red Ale
Porter	Sešn IPA
Hoppy Lager	Weiss Beer
LaLa Lager

STATISTIKA PIVA V 2020*

Malo pivske statistike tudi ne škodi. Za začetek graf stilov piva, ki so jih naši pivovarji zvarili v tem letu.Po pričakovanju prevladuje najbolj pogosti stil nasploh APA oz. American Pale Ale. Na drugem mestu pa je motnikavi NEIPA.

 

Letos se je zvarilo tudi kar nekaj konkretno močnih piv - glede na letošnje leto, tudi to ni nenavadno. Zato smo pripravili še seznam vseh novih piv, ki so presegla 10% alkohola.  

Dreams	Ječmenovo vino	Bevog Brewery	18,5%
Spirit Of Islay	Ječmenovo vino	Reservoir Dogs Brewery	18%
Focalor	Cesarski stout	Lobik Brewery	14%
Alloces	Cesarski stout	Lobik Brewery	12,5%
Piggy Boy The Pig	Cesarski stout	Lobik Brewery	12%
Glock Ness Monster	Cesarski stout	Lobik Brewery	12%
Barrel Aged Old Ale - Brut	Stari ale	Crazy Duck Brewery	12%
Grace 4	Cesarski stout	Tektonik Kraft Pivovarna	10,3%
Ris	Cesarski stout	Pivovarna Matenc	10,1%
No.1 Cacao-Vanilla RIS	Cesarski stout	Castra Pivovarna	10,1%
Kaleidoscope	Zimski ale	Thirsty River Brewing	10%
Gangnam Style 2021	Quad NEIPA	Lobik Brewery	10%
Broda	Quad NEIPA	Lobik Brewery	10%
Barrel Aged Imperial Stout	Cesarski stout	Crazy Duck Brewery	10%

* Zaradi ogromnega števila novosti seveda obstaja možnost, da smo kakšno novo pivovarno ali pivo spregledali. Če ste odkrili še kakšno novost na s prosim lepo obvestite.

Lobik Captain Clean

Captain Clean je zadnji izmed Lobikove serije (pivskih) superjunakov, ki so ga fantje tokrat zvarili s hmelji Sorachi Ace, Azacca in Mosaic. Poimenovali so ga v čast enega izmed svojih pivovarjev, ki je zadolžen za to izjemno pomembno pivovarsko delo.

Popolnoma motno pivo pomarančne barve se v kozarcu skrije pod zelo majhno belo glavo, ki se kmalu poslovi. Aroma nam pričara spomine na tropske otoke, kjer se sladkemu sadju pridruži še kratkotrajnejši, a precej zaznaven kokosov značaj. Hmeljna grenkoba se pokaže v kar solidni meri, nekoliko podraži in razdraži, v finišu pa jo spremlja rahlo zeliščen priokus z nekaj kokosa in mentolastega značaja. Daljši pookus pa še kar lepo postane na bolj nežen način. 

Lobikov Captain Clean je lahkotnejši dvojni NEIPA v katerem ni prav nič zaznati solidne stopnje alkohola - kot je temu tako tudi v večini njihovih piv. Je malo bolj konkreten v okusu, kar precej pa ga zaznamuje s svojim kokosovim značajem Sorachi Ace hmelj.

 

Captain Clean

Lobik Brewery

Maribor

Dvojni NEIPA

8%

Kje naj ga iščem?

• Pivoljub (Ljubljana)
• Že v redu, Primož (Ljubljana)
• Craft Room (Ljubljana)
• Pir Šop (Maribor)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Mali Grad The Girl From Ipanema Sabro
• Lobik/Maskeron Hercules
• Reservoir Dogs Sabro

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,8 / 5 → zanimiv zaradi ne ravno tipičnega kokosovega značaja, malo oster v okusu, a se lepo pije

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 15/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

  

Mali Grad Temná Si, Bistra Hči Planin

Pot iz pivovarne na svobodo je v hladnejših zimsko-jesenskih dneh našel konkretni in postarani zvarek, ki nosi pesniško ime - Temná Si, Bistra Hči Planin. Ta temni zvarek bo nasitil ljubitelje imperial stoutov, ali po domače cesarskih stoutov, ki si ga bodo z veseljem odprli v bolj hladnih večerih.

Zelo tanka bež glava za zelo kratek čas v kozarcu prekrije globoko črno telo kamniškega imperial stouta. V aromi sramežljivo plešejo nežne čokoladne note, ki jih dopolnjuje še blag piškotni duh in čisto nežen pražen pridih, kasneje pa postane najbolj izrazit kakav. V požirku najprej okusimo nežnejšo grenkobo z nekaj zeliščnega občutka, ki jo proti koncu prevzame ladkoba čokolade in vanilije, nežno pražen pookus pa se nadaljuje še v pookus. 

Kamniški imperial stout je svilnatega značaja in nekoliko polnejšega, a ne povsem polnega telesa. V požirku nekoliko pogreje s toplino alkohola, ki pa kasneje kar lepo pogreva še nekaj časa. S pomočjo tega zvarka sigurno ne bo hladno ob zimskih večerih.

 

Temná Si, Bistra Hči Planin

Pivovarna Mali Grad

Kamnik

Cesarski stout

8,5%

Kje naj ga iščem?

• Pivovarna Mali Grad (spletna trgovina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• MATT Imperial Stout
• Tektonik Grace 4
• Matenc Ris

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,6 / 5 → malenkost bolj lahkotnejša verzija stila z malo bolj izrazito grenkobo v začetku (napram sladkobi), vseeno lepo piten

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Brewwood Abies Nativitas 2020

Letošnji Abies Nativitas, praznični zvarek iz kočevsko-ribniške pivovarne Brewwood, prinaša prave praznične občutke. Ta imperial stout so med kočevskimi gozdovi namreč zvarili z dodatkom temne čokolade, laktoze, rožičev in rozin, ki bodo brez dvoma pričarali pravo vzdušje. 

 

Zelo tanka bež obarvana pena za nekaj kratkih trenutkov prekrije kozarec poln popolnoma črnega cesarskega stouta. Aroma se najprej sramežljivo skriva s čokoladnimi notami, ki jih dopolni še prav tako nežen pridih suhega sadja, še najbolj se prepozna rozine. Kasneje pa ta čokoladni občutek (z dodatkom smetane) le še raste. V požirku se prav ako lepo pokaže sladkoba, ki je mešanica čokoladnega in smetanovega karakterja. Ko pa se pivo nekoliko uleže se prebdi še sladkoba suhega sadja. V finišu pa pivo pokaže še blago praženo in začinjeno stran.

 

Imperial Abies Nativitas po grlu spolzi s svilnato lahkotnostjo in z le kančkom zaznavne topline alkohola. Nekoliko manj poln stout osvaja s čokoladnimi lastnostmi, kar bo seveda dovolj velik razlog, da bo pivo lahko nadomestilo praznično sladico.

 

Abies Nativitas 2020

Brewwood Craft Brewery

Kočevje

Cesarki desertni stout

8%

Kje naj ga iščem?

• Brewwood Craft Brewery (spletna trgovina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Bevog Black Rhino
• Lobik Focalor
• Bevog Who Cares Editions Morning Mood

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,5 / 5 → dober sladicast stout, sladkoba je kar lepo zaznavna, je malo bolj lahkoten na telesu morda, ampak lepo piten

(IZGLED: 3/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Clef Djed Maroz

Djed Maroz bo ljubiteljem posebnih, zimskih piv prinesel tudi nekaj iz Savinsjek doline, natančneje iz pivovarne Clef. Član njihove alternativne serije piv je močnejše pivo, ki mu praznični značaj pričara dodatek začimb, in sicer cimetra ter klinčkov. 

Djed Maroz je napravljen v nekoliko motno, bakreno-jantarno opravo in pokrit z rahlo umazano belo kučmo, ki jo kmalu odstrani. Aroma se pokaže kar lepo in pogumno, sestavljajo pa jo rahlo kvasaste note, nekaj piškotnega duha ter suhega sadja in seveda nezgrešljive praznične začimbe, ki pa ne trajajo dolgo. Požirek zaznamuje kar precej izrazita sladna sladkoba - vmes jo sicer prereže rahlo kvasasto-grenkoben občutek, a pride v finišu zoper lepo do izraza njegova sladka stran s karakterjem suhega sadja. V pookusu pa nežno grenkobno-začinjen občutek še lepo draži po jeziku. 

 

Clefov božični ale je v telesu nekoliko bolj lahkoten, v požirku pa lepo pogreje s sicer ne preveč občutno prisotnostjo alkohola, ki pa nato še kar nekaj časa nežno greje iz notranjosti. Praznično naravnan zvarek, ki bo s svojo sladkobo kar namesto sladice pri božičnem kosilu. 

 

Djed Maroz

Clef Brewery

Petrovče

Zimsko pivo

9%

Kje naj ga iščem?

• Clef Brewery (spletna trgovina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Rikon X-Mas
• Hopsbrew Christmas Ale
• Protagonist Winter Ale

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,6 / 5 → ni slab, malo bolj sladek, ampak se še vseeno lepo pije - sčasoma postane še malo boljši

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 8/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 14/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

MATT Porter Marshmallow

Tudi za letošnje praznike so v kočevski pivovarni MATT pripravili nekaj nekoliko bolj posebnega in neklasičnega. Pravijo, da bo Porter Marshmallow z lahkoto pariral marsikateri sladici in jo tudi nadomestil, kajti zvarili so ga z dodatkom vanilije, kakava ter ožganih penic za pravi sladicasti značaj.

Marshmallow na prvi vdih očara s prijetno aromo temne čokolade, ki jo dopolnjuje prijeten smetanov pridih z nekaj dodatka praženega duha v ozadju - več kot očitno so penice dobro opravile svoje delo. Pod tanjšo bež obarvano glavo se skriva popolnoma črno telo tega porterja, ki je v požirku dokaj nežen. Ponudi nekaj blage sladkobe, nežno grenkobico, to pa nato prevzame zmerno nežen pražen priokus - le-ta pa še kar nekaj časa postane na jeziku. 

MATToc Marshmallow porter je sicer nekoliko nežnejši v okusu in lahkotnejši na telesu, brez dvoma pa je njegova prva in glavna odlika sladicasta aroma, kjer penice in kakav ustvarijo zelo vabljivo kombinacijo. Zahvaljujoč temu bo pivo zelo primerno v prazničnih dneh kot spremljava (ali nadomestek) sladice, zaradi nežnejšega okusa pa tudi za kar tako, za vmes.

 

 

Porter Marshmallow

Craft Pivovar MATT

Kočevje

Desertni porter

7,1%

Kje naj ga iščem?

• Craft Pivovar MATT (spletna trgovina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Naboj Port:12
• Thirsty River Downhill
• Bevog Nitro Coconut Porter

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,8 / 5 → odlična aroma, vabljiva in všečna, v okusu bi želel, da bi bil bolj izrazit, ampak za stil (porter) je tak, kot je tipično - zelo prijeten in lahko piten

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 9/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 14/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**