Lobik How Do You Do, Fellow Kids?

Nov mesec, nov Lobikov NEIPA na policah. Tokratna verzija, ki ime zopet dolguje internetnim "foram", je zvarjena le s sorto Cascade - v klasični in cryo obliki. 

Večja in snežno bela glava za dalj časa prekrije kozarec v katerem se nahaja to, za stil, netipično kristalno jasno pivo zlato-sončne barve. Aroma je pošteno hmeljnata, sladko sadna s tropskim značajem, zraven pa se kaže še kak citrusni pridih ter več cvetličnih sladkih not. Požirek se začne z zelo blago grenkobo, ki jo še nekoliko prevzame srednje izrazna sadna sladkoba. Požirek se zaključi z rahlo suhim finišom, pookus pa z rahlo grenkobnim občutkom še nekaj časa poskakuje po jeziku. 

How Do You Do, Fellow Kids? je pivo srednje lahkotnega telesa, ki zaradi nekoliko boj izražene sladkobe deluje tudi nekoliko bolj nasitno. Na pogled sicer ne deluje NEIPAsto, je pa zato točno tak kot mora biti v aromi ter v okusu.

 

How Do You Do, Fellow Kids?

Lobik Brewery

Maribor

NEIPA

7%

Kje naj ga iščem?

• Pivoljub (Ljubljana)
• Lokalka (Maribor)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Kralj In Search Of Sunshine
• Lobik Citrus Express
• Pelicon Hazy IPA

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,5 / 5 → mogoče malenkostno presladek, prenasiten, ampak le malenkost; drugače pa všečen NEIPA

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

  

Bevog Philippine Crocodile

Ogroženi sladkovodni filipinski krokodil je svoje ime posodil novemu Bevogovemu pivu v serij Extinction Is Forever. Gre za sočni NEIPA, ki je kar trikratno hladno hmeljen za prave sadne okuse.    

Krokodil je precej motne rumenkasto-zlate barve, zelo velika in kremasta bela glava pa na vrhu kozarca tudi zelo dolgo počaka. Aroma je prijetna in sladka, nekoliko bolj nežna, a z všečnimi notami sadja in cvetlic. Požirek napove nežna grenkobica, ki ji sledi zrela sladkoba sadja in še nekaj citrusnih priokusov vmes. Finiš je malenkostno suh, pookus pa z nežno grenkobnim hmeljnim značajem še kar nekaj časa nadaljuje svojo pot po naših ustih. 

Bevogov filipinski krokodil je srednje lahkotnega telesa, s svojo sladkobo pa je kar nekoliko bolj nasitnega občutka. Alkoholna toplina je občutna, hmeljnat značaj pa na trenutke tudi kar dobro udari. Na nek način je nekoliko bolj zahteven NEIPA.

 

Philippine Crocodile

Bevog Brewery

Bad Radkersburg

NEIPA

7,1%

Kje naj ga iščem?

• Bevog Brewery (spletna trgovina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Lobik Rave City
• Bevog Shoebill
• Green Gold Cabin Mechanic

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,5 / 5 → sicer dober, a malenkost bolj zahteven in oster s hmeljnim značajem

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Thirsty River For The Driver

S pivom For The Driver so v bovški pivovarni Thirsty River Brewing poskrbeli tudi za voznike. Gre namreč za nizkoalkoholni pale ale, saj njegova alkoholna stopnja komajda presega 1%. 

 

Ta nizkoalkoholni pale ale je rahlo motnikavega telesa zlate barve, velika in kremasta bela glava pa ga pokrije za kar nekaj časa. Nežna hmeljna aroma je v začetku sladko sadna, zraven pa dobimo še čisto bežen piš začimb - vse pa deluje res zelo nežno, prevlada pa sladek značaj. Požirek se začne z nežno hmeljno grenkobo, zraven je občutiti še nekaj karamelne sladkobe, v finišu pa je precej bolj suh, travnato-zeliščno grenkoben. Ta občutek pa se nadaljuje tudi še v trajajoč pookus.

 

For The Driver z nizko stopnjo alkohola je zelo lahkotnega telesa, mogoče malenkost vodenega, v svojem značaju pa je preprost in predvsem lahkotno piten, kljub temu pa nam podari nekaj pravega pale ale značaja.      

 

For The Driver

Thirsty River Brewing

Bovec

Mikro pale ale

1,3%

Kje naj ga iščem?

• Thirsty River Brewing Taproom (Bovec)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Pelicon Relax
• APE Siunšk' Picik'l
• Tretji Polčas

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3 / 5 → malenkost bolj voden, v finišu malo zeliščno oster, drugače pa nikakor ni slab, še posebej ne za tako nizko alkoholno stopnjo

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 5/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 11/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Thirsty River Mosaic Smash

V bovški pivovarni Thirsty River Brewing so zvarili nov IPA Mosaic Smash. Cilj "smash" piv (single malt and single hop) je, da lepo prikažejo lastnosti določene sorte hmelja, v tem primerju Mosaic.     

 

Pivo je rahlo motnikavega telesa jantarno-oranžne barve, tanjša in rahlo umazano-bela glava pa ni ravno dolgo obstojna. Aroma se ponuja s prijetno sladkim občutkom, kombinacijo cvetličnih in sadnih not. Prevladuje predvsem pridih grenivke, kasneje pa cvetlični značaj prevzame nadzor. Okus zaznamuje srednje izrazna hmeljna grenkoba, ki se sprehaja med rahlo zeliščnim in rahlo sladkim sadnim značajem. Finiš je precej suh, pookus pa še kar potraja.

 

Mosaic Smash je IPA lahkega telesa in svežega značaja, predvsem zaradi svojih sadnih hmeljnih lastnosti. Na eni strani tako dobimo sadno aromo, na drugi pa grenkobni požirek - kot se za IPA spodobi. 

 

Mosaic Smash

Thirsty River Brewing

Bovec

IPA

6%

Kje naj ga iščem?

• Thirsty River Brewing Taproom (Bovec)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Carniola Academia IPA
• Reset Froggy
• Brewwood Pinus Ponderosa

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,9 / 5 → zelo dober IPA, prijetno sladek v aromi in grenkoben v požirku, zelo piten

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 9/10 - OKUS: 8/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 14/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Thirsty River B'Chan

V pivovarni Thirsty River Brewing so tokrat pripravili nekaj res posebnega. Odločili so se pripraviti tradicionalni belgijski stil piva - lambik. Ko pa je bil ta pripravljen, so ga še dve leti starali v starih hrastovih sodih.      

B'Chan je rahlo motnikavega telesa jantarno-oranžne barve, večja rumenkasto-bela ter kremasta glava pa kar nekaj časa postoji na vrhu. Aroma v prvem trenutku spomni na tipične značilnosti belgijskih lambikov - kiselkasti pridihi, kletni značaj, precej balzamičnega občutka in nekaj karamelastih pridihov, zraven pa še nekaj usnja - kombinacija tega naredi zelo všečno aromo. Požirek je v začetku res nežno kiselkast, zraven je začutiti še nekaj karamelne sladkobe, nato pa malo podžge z balzamično-kisastim občutkom. Finiš je trpek, pookus pa se le še nadaljuje v tem značaju. 

Bovški lambik je lahkotnega telesa in zelo svežega značaja, v požirku pa je prav tako zelo osvežilen. S seboj prinaša tipične lastnosti, ki jih prepoznamo iz belgijskih lambikov, vse skupaj pa deluje tudi zelo lepo pitno.

 

B'Chan

Thirsty River Brewing

Bovec

Lambik

6%

Kje naj ga iščem?

• Thirsty River Brewing Taproom (Bovec)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Reservoir Dogs Sitri
• Reservoir Dogs Azza
• Barut Sour Gold

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 4,1 / 5 → všečne lambikove lastnosti so prisotne, celota je zelo pitna in osvežilna, mogoče malenkost manj kisla

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 9/10 - OKUS: 8/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 16/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Thirsty River Set Dow

Svojo kolekcijo kislih piv so v pivovarni Thristy River Brewing še nekoliko razširili. Vanj so dodali Set Dow, močnejši kisli ale, ki mu sadni značaj podari še dodatek prijetnih borovnic.      

Ta borovničev ale je kar motnikavega telesa svetlo rubinasto-rdeče barve, razmeroma velika in rahlo rožnato bela glava pa na vrhu kozarca postoji kar nekaj časa. Naš nos napolni pošten in izrazit vonj prijetnih borovnic, zrelih in sladkih, ki jih dopolnjuje še prijeten pridih vanilije - kot kak borovničev cheesecake. Požirek je v začetku nežno kiselkast, kasneje pa ta občutke postane še malo bolj izrazit in usta tudi rahlo povleče skupaj, proti finišu pa nato postane še rahlo trpek. Pookus gre naprej v tem duhu še nekaj časa, a na nežen način.

Set Dow je srednje lahkotnega telesa, kljub zavidljivim % alkohola, pa le-teh ni prav nikjer občutiti, saj so popolnoma zakriti. Tako pivo ostaja prijetno kiselkasto, sadno in predvsem zelo prijetno sladicasto.

 

Set Dow

Thirsty River Brewing

Bovec

Sadni kisli ale

9%

Kje naj ga iščem?

• Thirsty River Brewing Taproom (Bovec)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Clef Borovničev Štrudelj
• Rooster Sour Philly
• Clef Rainbow Sherbet

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,8 / 5 → dober sour, sicer mogoče malo bolj trpek kot kiselkast, ampak še vedno zelo všečen

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 9/10 - OKUS: 7/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 14/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Loo-blah-nah Summer Lager

V točilnici pivovarne Loo-blah-nah so za prihajajoče poletne mesece na pipe priklopili osvežilni poletni lager, ki je za nekoliko bolj izrazit hmeljni karakter začinjen s sorto Styrian Cardinal.   

Loo-blah-nski poletni ležak je čisto malenkostno motnikavega telesazlate barve, srednje tanka bela glava pa ni ravno obstojne narave. Aroma je zelo nežno sadna, predvsem citrusasta ter z rahlim travnatim dodatkom. Požirek ponuja srednjo hmeljno grenkobo, nekoliko travnato v značaju ter proti finišu z zelo blagiim mentolastim občutkom. Pookus pa še na kratko potraja v tem duhu.

Summer Lager iz pivovarne Loo-blah-nah je sicer nekoliko bolj polnega telesa, še vedno srednje lahkoten, ampak zaradi vseh svojih lastnosti v poletni vročini deluje zelo osvežilno in pitno. Je preprost, a z nekaj všečnega hmeljnega značaja v vsakem požirku.

 

Summer Lager

Pivovarna Loo-blah-nah

Ljubljana

Lahki ležak

3,5%

Kje naj ga iščem?

• Točilnica Loo-blah-nah (Ljubljana)
  

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Omnivar Regular Joe
• KramBrew Fox Golden Lager
• Time 3 O'clock Lager

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,2 / 5 → mogoče malo manj lahkoten, ampak še vedno v redu, reprost in osvežilno piten

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 6/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 12/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Lobik Skibidi Cabinet

Skibidi Cabinet je klasični ameriški IPA, ki mu pravi značaj dajejo hmelji Idaho 7, Mosaic in Cryo Chinook. Ime pa, tako kot je pri Lobikih pogosto primer, izvira iz sveta interneta (oz. internetnih neumnosti).  

Zelo velika in milnata bela glava za kratek čas pokrije kristalno jasno rumeno-zlato telo tega piva, nato pa se tako hitro kot nastane tudi umakne. Nežnejša aroma predstavlja kombinacijo sladkih sadnih in cvetličnih not, ki jih nekoliko dopolnjujejo sveže citrusne note z nekaj travnatega dodatka v ozadju. Požirek je srednje grenkobne narave, nekoliko travnatega značaja, proti koncu pa se pojavi še kak citrusni priokus, drugače pa je finiš kar precej suh. Pookus je kar izrazit ter kar nekaj časa potraja s svojim travnato-zeliščnim značajem. 

Lobikov Skibidi Cabinet IPA je lahkotnega telesa in razmeroma svežega značaja, le v pookusu je mogoče nekoliko preoster z zeliščnim značajem. Načeloma pa deluje prijetno pitno in osvežilno.

 

Skibidi Cabinet

Lobik Brewery

Maribor

IPA

7%

Kje naj ga iščem?

• Pivoljub (Ljubljana)
• Lokalka (Maribor)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Tektonik OL #123 Douane
• Lobik Citrus Express
• Pelicon Hazy IPA

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 2,8 / 5 → nič posebnega, ok piten, v pookusu malo preoster z zelišči, ni pa slab.

(IZGLED: 3/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 5/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 10/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

  

Clef Blejska Grmada

Po potici in gibanici so se v pivovarni Clef lotili še ene prave slovenske sladice - blejske grmade. Konkreten imperial stout tako v sebi skriva orehe, čokolado, rum in vanilijo, ki bodo pričarali tiste prave spomine.   

Blejska Grmada je skoraj popolnoma črnega telesa, na vrhu kozarca pa jo pokrije tanjša bež obarvana glava, ki zelo hitro pobegne.  Aroma je izjemno prijetna in pošteno sladicasta - biskvit, piškoti, malo čokolade, blag rum, nežen piš vanilije ter predvsem veliko orehov. Vse pa deluje zelo všečno in vabljivo. Požirek je v začetku nežno praženo grenkoben, kasneje se pridruži nekaj sladkobice, v finišu pa nekaj več alkoholne topline. Pookus je rahlo pražen in kar nekaj časa potraja. 

Clefova sladica je srednje lahkotnejšega telesa s kar prisotno toplino alkohola, ki kar pošteno pogreje (skoraj malo podžge). Aroma je super sladicasta, okus pa na drugi strani malo preoster in se ne ujame popolnoma z aromo.

Blejska Grmada

Clef Brewery

Petrovče

Cesarski desertni stout

12.7%

Kje naj ga iščem?

• Clef Brewery (spletna trgovina)
• San Francisko (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Clef Gibanica
• Pelicon The Leaking Barrel: Coconut Pirate Stout 2022
• Clef Potica

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,5 / 5 → ni slab, vendar se okus nekako ne sklapa z aromo, je malenkostno neprijeten in oster v značaju, alkohol pa je tudi kar občuten

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 9/10 - OKUS: 6/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 13/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Tektonik Divja Liga OL #9 Whiskey-Rum Barrel Aged Imperial Stout

Tektonikova Divja Liga, ki je skupek še bolj posebnih in nenavadnih piv kot jih najdemo v njihovi Odprti Ligi, je postala bogatejša za enega konkretno močnega člana. Gre za imperial stout, ki pa se je staral v sodih viskija in ruma, da je prevzel res poseben značaj. 

Imperial Stout izpor rok Tektonikovih varilcev je zeo temno rjave, če ne že kar popolnoma črne barve, tanka bež obarvana glava, ki nastane na vrhu, pa ne počaka prav dolgo in za sabo pusti le tanek obroček. Aroma je kar izrazita in močna z alkoholnim dihom viskija, zraven pa se pojavljajo še note črnega ribeza. Kasneje zadihajo še note praženega značaja ter kar nekaj lesnega pridiha. Požirek se začne z nekaj zeliščne grenkobe, nadaljuje pa z rahlo sladkobo. Zraven se pojavlja še lesni značaj za konec pa še nekaj trpkega občutka. Pookus pa na nežen način še kar nekaj časa postane. 

Tektonikov cesarski stout iz Divje Lige je srednje polnega telesa z zelo dobro zakritim alkoholom. Res pa je, da je v svojih lastnostih bolj eno-dimenzionalen in njegove (pričakovane) sladne lastnosti niti ne pridejo do izraza.

Divja Liga OL #9 Whiskey-Rum Barrel Aged Imperial Stout

Tektonik Kraft Pivovarna

Ljubljana

Cesarski stout

13,7%

Kje naj ga iščem?

• Tektonix (Ljubljana)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Pelicon The Leaking Barrel: Bourbon Stout 2022
• Bevog Wolgor Blend 1123
• Reservoir Dogs The Last Bourbon

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 2,9 / 5 → manj sladno izrazit, težje piten in nekoliko manj všečen

(IZGLED: 3/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 6/10 - TELO: 3/5 - KONČNI VTIS: 10/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

 

Clef Farmhouse Sour Beer Fermented In Gin Barrels

Pivovarna Clef svojo serijo Kozolec divjih piv, ki so jih zvarili s pomočjo bakterij lokalnega regrata, nadaljuje z novim farmhouse pivom. To je več kot eno leto zorelo v lesenih sodih, kjer je prej zorel gin portugalske destilarne.   

 

Pivo s pridihom gina je nekoliko motnikavega telesa zlate barve, srednje majhna bela penasta glava pa na vrhu kozarca ne vztraja dolgo. Aroma je prijetna in lepo v "farmhouse" značaju, kjer se pokažejo predvsem začinjeni in zeliščni pridihi. Požirek je v začetku nežno grenkoben, rahlo začinjen in z malenkost sladkobe. Proti koncu se zraven pojavi še nekaj osvežilnega kiselkastega priokusa. Nežen pookus pa na koncu deluje tudi osvežilno. 

 

Farmhouse Sour Beer je lahkotnega telesa, zelo svežega karakterja ter v svojem okusu prinese tudi nekaj lastnosti, ki jih lahko povezujemo z ginom. Celotna kombinacija pa deluje zelo prijetna. 

Farmhouse Sour Beer Fermented In Gin Barrels

Clef Brewery

Petrovče

Divji ale

5,1%

Kje naj ga iščem?

• Pod Kozolcem (Petrovče)
• Clef Brewery (spletna trgovina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Clef Wild Fermentation Beer
• Thirsty River Rodeo Ride
• Reservoir Dogs Marbas

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,8 / 5 → ponuja prijetno kombinacijo okusov, ki deluje zelo osvežilno in pitno

(IZGLED: 3/5 - AROMA: 7/10 - OKUS: 8/10 - TELO: 5/5 - KONČNI VTIS: 15/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Clef Farmhouse Sour Beer Fermented In Sake Barrels

Novo farmhouse pivo, ki je del Clefove serije divjih piv Kozolec, je več kot eno leto zorelo v starih lesenih sodih, kjer je prej zorel sake. Pri varjenju pa so v pivovarni uporabili kulture, ki se nahajajo na lokalnem regratu.    

 

Clefov divji ale je nekoliko motnikavega telesa zlate barve, tanka bela penasta glava, ki sedi na vrhu kozarca, pa v nekaj trenutkih do popolnosti izgine. Aroma je zelo zanimiva in vabljiva - sladka v občutku z notami sadja, nežnega medu ter cvetličnimi pridihi, zraven pa se pojavita še rahel, a zaznaven pridih mandljev in začinjen duh. Požirek je v samem začetku rahlo trpek, kmalu pa se prevesi v prijetno svež in kiselkast značaj, ki usta potegne rahlo skupaj z malo vinskega občutka. Finiš je zopet malenkost trpek, nadaljuje pa se še v prav tako nežen pookus.

 

Farmhouse pivo, ki so ga starali v sodih sakeja, je zelo lahkotnega telesa in pošteno osvežilnega značaja. S sabo prinaša veliko okusov, kar ga dela lepo pitnega in zanimivega.  

Farmhouse Sour Beer Fermented In Sake Barrels

Clef Brewery

Petrovče

Divji ale

4,8%

Kje naj ga iščem?

• Pod Kozolcem (Petrovče)
• Clef Brewery (spletna trgovina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Reservoir Dogs Azza
• 22Brewing Karatel - Spontaneously Fermented Ale With Muskat Grapes
• Clef Wild Fermentation Beer

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 4 / 5 → prijetno aromatičen in primerno kiselkast, da je lepo piten

(IZGLED: 3/5 - AROMA: 9/10 - OKUS: 8/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 16/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**

Clef Farmhouse Sour Beer With Blaufrankisch Grapes

Clefovo serijo Farmhouse Sour Beer sestavljajo divja piva, ki so jih zvarili s pomočjo bakterij lokalnega regrata. Pivo je tako eno leto fermentiralo v starih vinskih sodih iz Bordeauxa, ob trgatvi pa so pivu dodali še eno tretjino grozdja modre frankinje.  

 

Clefov grozdni ale je srednje motnikavega telesa živo rubinasto-rdeče barve, tanjša bela glava, ki ga pokrije, pa zelo hitro tudi pobegne. Pozdravni nas nežna vinska aroma, ki takoj pokaže na modro frankinjo, poleg pa dobirmo še čisto blag in sladek pridih rdečega sadja. Požirek je v začetku nežno trpek, nato pa se prelevi v srednje izrazito vinsko kislino, malo pa še podžge z balzamičnim občutkom. Zraven dobimo še nekaj sladkobe, na koncu pa se pokaže še nežen in trpek pookus, ki kar lepo potraja v ustih. 

 

Farmhouse z modro frankinjo je lahkotnega telesa in zelo svežega značaja, ki je obenem tudi pošteno in izrazito vinski v lastnostih. Kot celota deluje zelo pitno, sicer kompleksnejše, a zelo všečno. 

Farmhouse Sour Beer With Blaufrankisch Grapes

Clef Brewery

Petrovče

Grozdni ale

7%

Kje naj ga iščem?

• Pod Kozolcem (Petrovče)
• Clef Brewery (spletna trgovina)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Če vam je bilo všeč to pivo, poizkusite še:

• Feo Amfora
• Puba Pas Du Vin
• 22Brewing Karatel - Sour Saison Fermented And Aged In Wine Barrels With Refosco Grapes

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Moje mnenje: 3,9 / 5 → visnki značaj je lepo izrazit, sicer malenkostno podžge, a je zelo prijeten

(IZGLED: 4/5 - AROMA: 8/10 - OKUS: 8/10 - TELO: 4/5 - KONČNI VTIS: 15/20)

***Moje mnenje ne odraža same kvalitete izdelave piva, ampak le všečnost glede na osebne preference v pivu!!!*** 

**Vsak pivopivec ima na srečo svoj okus, tako seveda ni nujno, da se naši okusi ujemajo. V vsakem primeru pa lahko svojo izkušnjo s tem pivom prosto delite med komentarji.**